工作总结

时间:2026-04-05 赵老师教案网

2026年超市采购试用期工作总结。

入职三个月，头一个月的感受就两个字：慌神。生鲜、休食两个品类一起抓，供应商不熟、系统不会、门店催货的电话一响我就手心出汗。现在回头看，这90天算是跌跌撞撞趟过来了。累计经手采购额380万，综合成本比去年同期降了5.2%，引了22个新品，也汰了15个滞销品。数据不算漂亮，但每分钱都敢拍胸脯说对得起公司。

先说那场让我长记性的谈判。欢乐家罐头，区域代理商，一开始咬死价格不松，说原材料涨了3%。我没急着争，花三天干了一件事：把他们在我负责的三家门店的进销存全拉出来，算周转率、算坪效、算竞品价格带。第四天约谈，我把表往桌上一推：“你们在A店月均周转4.2次，B店3.9次，这个流速在区域所有渠道里排第二。如果因为5%的差价丢了这两个主陈列面，损失的利润够你卖三个月散客。”对方沉默了几秒，最后让了3个点，还送了一组端架陈列。省了2万4，但我心里清楚，这不是我口才好，是数据替我撑腰。以后谈判，没有数据不开口。

生鲜这块是真累。入职第二周发现菠菜、生菜的到店损耗一直在18%上下，公司红线是12%。跟了一次凌晨配送，发现问题不在冷链，在采摘后没预冷，直接装筐，夏天闷一路，到店已经蔫了。我跟供应商提预冷要求，对方第一反应是“成本你出？”我没让步，拉着品控主管做了三车对比测试：预冷的比没预冷的损耗低了9个点。把数据甩过去，供应商算完账自己改了流程。现在损耗稳定在9%出头。这事给我一个教训：别光坐在办公室算账，得下得去现场。那段时间我凌晨4点往配送中心跑，装卸工都认识我了，开玩笑说“小陈你是来抢我们饭碗的”。

但也干过蠢事。三月初，抖音上突然火了一款进口威化饼干，我看数据不错，脑子一热订了320箱。到货两周，门店反馈“太甜了，没人买”。我一看库存周转，要45天才能卖完，保质期只剩4个月。那几天晚上睡不踏实，翻来覆去想怎么补救。后来硬着头皮找社区团购渠道，捆绑国产威化作特价，自己还跑去两个大店门口做试吃，站了一下午，被老太太吐槽“小伙子你这个太甜了，少进点”。最后亏了物流费清完库存，但这件事让我学会了：新品引进必须先过门店试吃关，不能靠刷短视频拍脑袋。

还有一个让我惭愧的事。有一批冻品到货那天，我没提前跟物流部确认冷库库容，结果车到了没地方放，在月台常温搁了三个多小时。等我赶到现场，品控说部分化冻了，不能上架。那批货最后报废了8000多块。我写情况说明的时候手都在抖。主管没骂我，只说了一句：“采购不是下了单就完事，你要盯着货进库才算闭环。”这句话我记到现在。之后每下一单，我都会跟物流通一次电话，确认库位和时间。

说到人情，倒有一件暖心的。上个月本地菜花供应紧张，我联系的基地突然说断货。凌晨一点我翻通讯录，找到一个合作过两次的小农户老赵，硬着头皮打电话。老赵二话没说，从别家匀了一车过来，凌晨四点送到，菜花还带着露水。事后我主动帮他把另外两个单品推给了休闲食品区做联名促销，还帮他协调了一个端架位置。采购不是冷冰冰的博弈，你敬人一尺，人敬你一丈。

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