酒店服务方案（分享11篇）_酒店服务方案

时间:2022-02-15 赵老师教案网

酒店服务方案（分享11篇）。

『一』酒店服务方案

酒店服务技能鉴定

11月12日，第十二届“黄山节”黄山区系列活动――酒店客房服务技能竞赛圆满落幕，区领导周隆庆、李东先出席活动开幕式。这是本届“黄山节”黄山区六项活动第2个举行的活动。

比赛得到了区内各大宾馆酒店的积极响应，共有来自15家宾馆酒店的42名客房服务能手参加了在黄山太平国际大酒店举行的比赛。竞赛包括仪容仪表及礼节礼貌、知识问答、中式铺床现场操作三项内容，裁判根据参赛选手的现场表现进行评分，根据各项分数之和得出比赛总成绩。按总成绩决出金牌1名，银牌2名，铜牌3名，同时按各酒店参赛选手的整体水平评出4家优胜单位。

为确保比赛公正公平进行,区旅委特别邀请宾馆服务行业专家担任裁判,裁判组由我市资深酒店老总、省星级饭店评审员王康生,歙县旅游局开发科科长、省星级饭店评审员程申,黄山学院讲师、省星级饭店评审员姚李忠和黄山旅校高级职业资格考评员、中学高级教师吴玉莉、苏红霞组成。

比赛现场，选手们纷纷使出十八般武艺，饱满的精神状态、得体的`服饰、机智灵活的作答、熟练规范的操作，博得了观众的阵阵掌声和裁判员们的好评。看似简单的铺床动作在这里宛如舞蹈艺术，婀娜的身姿、娴熟的身手、标准的动作，让在场观众大饱眼福，也使其他从业者受益匪浅。

近年来，黄山区旅游业外塑形象，内强素质，在强化宣传营销、市场拓展的同时，狠抓旅游服务标准化，通过组织开展从业人员培训、劳动技能鉴定认证、各类服务技能竞赛等活动，着力促进旅游接待服务水准的提高。在继成功农家乐厨艺大赛、厨艺刀工比赛、导游技能比赛之后，在今年冬游到来之前，利用“小淡季”举办宾馆客房服务技能竞赛，旨在为各酒店提供一个交流的平台，使各酒店管理者、客房服务人员利用难得的闲暇时间,通过比赛相互学习，相互促进。同时，以赛促训，给客房服务员展示自己的机会，提高客房服务从业人员学习提高的积极性，从而促进旅游饭店服务质量和服务水平全面提升，推动该区旅游饭店业的健康发展。

从今年9月起，樊城区辖区居民可足不出社区，就可办理职业资格证书申报鉴定手续。

职业技能鉴定工作是人才培养、成长的一项重要途径，职业技能鉴定服务向社区延伸，一方面对进一步改变现有人才结构，实施人才战略具有重要现实意义;另一方面居民可足不出社区，就可办理职业技能鉴定申报手续

据悉，为进一步完善基层社区劳动保障服务职能，加强社区鉴定工作服务力度，8月31日，樊城区召开了街道办事处(镇)劳动保障中心负责人会议，首次将职业技能申报服务职能纳入社区管理，下发了重新修定的街道、社区(村)劳动保障工作百分制考评细则和考核办法，标志着樊城区职业技能鉴定服务实现了区、街道、社区劳动保障服务机构全覆盖。

这是该区在8月全市鉴定工作会后出台的又一便民新举措，有力的促进了职业技能鉴定覆盖面的延伸。今年以来，樊城区将面向基层，深入企业、社区、村，作为工作争优创先手段，制定措施，深入开展技能鉴定工作。一是加强部门联系和协作，实行业务工作联系制度。每周一定期召开仲裁、劳动关系和就业促进科、职业能力建设科、就业局碰头会，就每周的工作情况进行交流，统筹安排、相互协作、密切配合，整体推进樊城区人社局各项业务工作。同时将社区(村)劳动保障工作和社区平台建设纳入樊城区乡(镇)、街道办事处劳动保障工作百分制考评细则，为樊城区鉴定工作深入开展提供了组织保证。二是为认真贯彻国务院《关于大力发展职业教育的决定》和劳动和社会保障部《招用技术工种从业人员规定》，进一步规范樊城区劳动力市场秩序，严格实行“先培训后上岗”的就业准入制度，在全区全面推进和规范职业资格证书制度。通过开展企业用工年检及社会保险等各类专项检查，加大对辖区用人单位技术工种从业人员持证上岗宣传与服务力度。特别是使用技术工种人员较集中的商业、餐饮、酒店等服务行业和用人单位实行上门服务。通过这种方式，上半年，共组织无证上岗人员技能鉴定780人。三是开展“送鉴定”下乡活动。依托涉农镇、办劳动保障(站)所，组织开展“送鉴定”下乡活动。上半年，通过活动共在乡镇组织技能鉴定763人。

截至目前，樊城区技能鉴定发证1577人，涉及纺织纤维检验工、汽车驾驶员、维修电工、中式烹调师、客房服务员、餐厅服务员、前厅服务员、商品营业员、西式烹调师、西式面点师、话务员等10个职业(工种)，超额完成了全年目标任务225%。

『二』酒店服务方案

客人登记入住和注册的手续要既容易又方便。通常情况下，如果签入和签出要浪费很长时间的话，会令很多人感到沮丧。想要让你的客人觉得你关心他们的感受，帮助他们节约时间，就需要利用先进的互联网技术。例如使用facebook登记或开发允许客人办理入住手续的移动应用程序。如果想吸引客人，应用程序还可以向客人介绍当地的景点和可供参观的地方，提供一些紧急电话号码，你的客人会为此感谢你的。

客人想要一个轻松的旅行。他们住在酒店的时候，一般希望浴室可以提供热水，迷你冰箱里面放着健怡可乐，酒店可以提供快速送餐效劳。当客房没有这些效劳的时候，他们就会打电话到前台。前台的责任是确保客人的合理诉求和要求能够立刻兑现。即使前台很忙，也要设置一个平台，让别人一看就知道客人的需求得到了满足。你可以通过让客人使用twitter或者一些社会化媒体平台将他们的需求传达给你，这可以简化程序。如果能够在客人入住之前就将一切都安排妥当，你就能够确保为客人带来一个难忘而愉快的假期。

即使客人粗鲁或咆哮，作为前台人员或者任何第一个接触客人的员工，都应该始终保持冷静，不要失去理智。要保证微笑着，礼貌地迎接客人。当客人生气，要试着找出他愤怒的原因，然后采取措施来解决这个问题。这可能需要前台工作人员随机应变，采取的一些未经上级部门批准的紧急措施，所以酒店应赋予其雇员一定的权利。如果员工不得不来回奔波去获得其上级部门的许可或批准，这将会进一步激怒客人。

在客房摆放一个迎宾水果篮或者一盘免费的三明治，如果客人长途跋涉，深夜到达，这样的.小事会给他们留下一个非常好的印象。确保房间干净并且为客人入住做好准备。这些虽然是小事，但是却能起到大作用。所以说，一定要做好小事情，比方水龙头漏水是否维修好或电视能否接收到所有频道。当客人带了孩子，要安排保姆照顾，以便家长可以有时间过二人世界，却可以放心孩子的平安。要以客户为导向来安排酒店的活动。

鼓励客人提供住宿反应，这可以让你了解到你的酒店的优点和缺点。有差评并不一定是坏事，说明有需要改良的地方。尽量接纳客人的建议，以改善你的酒店效劳。客人反应的问题如果确实存在，要积极采取客人的建议，并根据客人的建议和意见重新培训员工，以确保错误不再重演。另外，改善效劳后要送感谢信给客人，并邀请他们再次光临，体验效劳的变化。

客人可能在住宿期间挑剔，易怒和苛刻，关键是不要让这些问题阻挡你前进的步伐，无论如何，都要努力为客人创造出与众不同的住宿体验。在酒店业，卓越的客户效劳意味的是满足每位客人需要的个性化效劳。没有一种效劳是适合所有人的。相反，你在个性化的效劳上做出越多的努力，你的客人就会越满意。打造品牌的关键也许是营销，但是留住客人和促进生意的关键在于卓越的客户效劳。

『三』酒店服务方案

1、端正党风人人有责，反腐倡廉事事关心……

2、修民心路，建连心桥。

3、加强党风廉政建设，大兴求真务实之风。

4、以诚相待，超越客户的需求；全心服务，为客户提供更多。

5、爱岗敬业、开拓进取、创新服务、放眼未来

6、客户是上帝，是企业衣食父母，客户越多，企业越兴旺。

7、服务理念，一切为了客户，为了客户一切，为了一切客户。

8、以人为本，以客为尊，卓越服务

9、开展阳光服务，建设文明窗口。

10、闻一声您好，献一颗爱心。

11、加强廉政建设，塑造政府形象。

12、客户至上，服务周到；质量第一，科技领先

13、爱岗敬业、求实创新、用心服务、勇争一流。

14、人人是发展环境，人人是承德形象。

15、以人为本，以客为尊，团结友爱，共同发展

16、教育监督制度并重，搞好反腐惩防体系建设。

17、为民、务实、勤奋、清廉。

18、高质量服务，高技术创新，高速度发展

19、敬廉崇俭，反腐治奢。

20、自警、自省、自重、自律。

『四』酒店服务方案

导语：礼仪对于酒店来说，是非常重要的一项内容。以下是小编为大家分享的酒店服务岗位礼仪，欢迎借鉴！

一、酒店前台电话礼仪

1、物品准备

在平时我们工作的时候就应该在电话旁边准备好纸和笔，方便记录客户电话内容。

2、左手拿话筒

大多数人习惯用右手拿起电话听筒，但是，在与客户进行电话沟通过程中往往需要做必要的文字记录。在写字的时候一般会将话筒夹在肩膀上面，这样，电话很容易夹不住而掉下来发出刺耳的声音，从而给客户带来不适。

为了消除这种不良现象，应提倡用左手拿听筒，右手写字或操纵电脑，这样就可以轻松自如的达到与客户沟通的目的。

3、接听期间

在电话铃响三声之内接听，如果有事情耽误了接听电话的期间，在接到客户电话时应该首先向其道歉。

4、保持正确的姿态

接听电话过程中应该始终保持正确的姿势。一般情况下，当人的身体稍微下沉，丹田受到压迫时容易导致丹田的声音无法发出;大部分人讲话所使用的是胸腔，这样容易口干舌燥，如果运用丹田的声音，不但可以使声音具有磁性，而且不会伤害喉咙。

因此，保持端坐的姿势，尤其不要趴在桌面边缘，这样可以使声音自然、流畅和动听。此外，保持笑脸也能够使来电者感受到你的愉悦。

5、重复电话内容

电话接听完毕之前，不要忘记复诵一遍来电的要点，防止记录错误或者偏差而带来的误会，使整个工作的效率更高。例如，应该对会面期间、地点、联系电话、区域号码等各方面的信息进行核查校对，尽可能地避免错误。

6、道谢

最后向客户道谢是基本的礼貌，来者是客，以客为尊，千万不要因为电话客户不直接面对而认为可以不用搭理他们。还有就是切记在电话结束之后要让客户先收线挂电话，我们再挂掉电话。

二、酒店前台接待礼仪规章

1、形象礼仪规章

礼貌待客、热情服务还不够，酒店前台接待人员还要注意自己形象礼仪规章，男士头发不可过长，头发不得油腻和有头皮;女士头发梳洗整齐,长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。

面部修饰：男士不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女士上岗要化淡妆，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。

身体修饰：不得留长指甲，女士不能涂鲜艳的指甲油;要经常洗澡，身上不得有异味，不能喷太多的香水。

2、仪态礼仪规章

酒店前台接待人员是酒店的;形象代言人;或称酒店的;门面;。因此要求前台接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神风貌。前台接待人员在工作中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等;在工作的时候，常带着自然的笑容，表现出和蔼可亲的态度，能令客人觉得容易接近。不得故作小动作，打哈欠要掩着口部，不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。

不得表现懒散情绪，站姿要端正，不得摇摆身体，不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上，不可歪头歪身，及扮鬼脸作怪动作。用词适当，不可得罪客人，亦无须阿谀奉承，声线要温和，不可过大或过小，要清楚表达所要说的话;要始终保持微笑。

3、接待礼仪规章

客人来到柜台前，马上放下正在处理的文件，礼貌的问安，表现出曾受过专业训练的风采，称职及有能力为客人服务。

对客人的咨询，应细心倾听后再做解答。解答问题要耐心，不能准确解答的应表示歉意;对不起，请稍等，我帮您问一下;，问完要向客人反馈。

酒店礼仪服务员礼仪

一、基本要求

(1)仪表

工作期间应着规定的制服。衣服要整齐干净，注意保持衣服袖口、领口处的清洁。衣服应扣的扣子要扣好，衣服的衬里不可露出，不要挽袖子卷裤腿。要佩戴标志卡。男、女服务员均以深色皮鞋为宜，袜子颜色要略深于皮鞋颜色。

(2)仪容

男服务员不留大鬓角，后面的头发不能长到衣领，不留胡须，常修面;女服务员的头发不可长到披肩。但必须化淡妆，不准佩戴任何首饰，不准留长指甲、涂指甲油。不得抹刺激性的香水。

(3)仪态

餐厅服务人员的站姿应是端庄、挺拔，体现出优美和典雅。坐姿要端正，表现出坐的高贵和娴雅。步态应轻盈、稳健。一般要靠右行走，不能走中间，不可跑步，不可与客人抢道。接待客人时，手势的运用要规范和适度，谈话中手势不宜过多，动作不宜过大。如为客人指点方向时应正确采用直臂式，请客人进入时应用横摆式等。同时需要注意手势运用时要和面部表情及身体各部分协调配合，以免显得出硬，给客人造成误解。

(4)态度

服务人员在接待中要热情适度，耐心周到，对宾客的态度反映敏感，虚心听取客人意见，遇事要冷静、沉着、表情要含蓄大方。自控能力要强，使自己保持良好的心态。

二、领台

领台服务人员包括：门卫礼仪服务人员和引领服务人员。领台服务人员营业前一定要了解本店的概况和当天预约的客人情况，做好仪容、仪表和精神准备，营业前站在餐厅门口两侧或里面，便于环顾四周位置，等待迎接客人。

客人到来时要热情相迎，主动问候。在引领客人时，应问清是否预约、几位，然后把客人引到合适的座位。这主要根据客人的身份、年龄等来判定。宾客就餐完毕离开时，要有礼貌地欢送，并致告别语，目送宾客离开。

三、值台

值台人员礼仪主要包括开菜、点菜、斟酒、派菜、分菜时的礼仪。

客人被引到餐桌前，要主动问好，并给客人拉椅让座，递香巾。递香巾时，可双手捏住香巾并解递到客人面前，也可用不锈钢夹夹起香巾送给客人。

客人如点饮料，饮料应放在客人的右侧，然后打开饮料瓶盖。同时需注意要用右手握瓶，露出商标，左手托瓶子上端，将饮料徐徐倒入饮料杯中，不宜倒得太满，也不可倒太快。拉开易拉罐时，不要将罐口冲向客人，如客人没点饮料，则一定要上茶，茶杯放在垫盘上，轻轻放于桌上，把茶杯把手转向客人右手方向。

客人如预先没有定菜，值台服务人员要站在主宾的左侧，躬身双手将菜单递上，请客人点菜。点菜时可适当地向好客人推荐本店名菜。菜单一般先递给主宾、女宾或者长者。点好的菜名应准确迅速地记在菜单上，一式两份，一分送给厨台值班，一份送给帐台买单。

快开席时，值台服务人员应将主宾、主人的口布从水标内取出递给他们围上，从第一道菜开始，值台服务员应为客人斟上第一杯酒。斟酒、分类的须序是：男主宾、女主宾，从正主位左侧开始，按顺时针方向逐位斟酒，最后再斟主位。当主人、主宾祝酒、讲话时，服务员应停止一切活动，站一适当位置。斟酒时，应先斟烈性酒，后是果酒、啤酒、汽水饮料。

服务人员在斟酒、上菜、分菜时，左臂应搭一块干净餐巾，以备擦酒滴、饮料滴等用，但不可擦自己的手。斟酒时，一般右手拿酒瓶，左手拿杯徐徐倒入，特别是啤酒，开始倒要把瓶口放到杯的正中内快点倒入，一面倒，一面把瓶口慢慢移向杯边，而且倒得速度也由快变慢，以防啤洒的泡沫上升溢杯。啤酒倒好一般以7分液体，2分泡沫为好。

四、走菜

走菜主要指上菜、端菜、撤换餐具。

(1)上菜，一般在十分钟内把凉菜送上台，二十分钟内把热菜送上台。上菜要求快，特别是午餐。主食由服务员用右手放于客人的左侧。最后一道菜是汤，饭后上茶。

上菜时动作要轻、稳，看准方向，摆放平稳，不可碰倒酒杯餐具等。上菜还要讲究艺术。服务员要根据菜的不同颜色摆成协调的图案。凡是花式冷盘，如孔雀、凤凰等冷盘，以及整鸡、鸭、鱼的头部要朝着主宾。上好菜后，服务员退后一步，站稳后报上菜名。

(2)端菜一定要用托盘，不可用手直接端拿，更不允许大姆指按住盘边或插入盘内。端菜的姿态是既稳又美，具体要求是用五指和手掌托起，托盘不过耳，托盘不能太低，托盘边太靠近于耳及头发是不雅的，重托时可用另一只手扶着托盘。

(3)撤换餐具时要先征得客人同意。撤换时一定要小心，不可弄倒其他新上的菜、汤。撤换的餐具要从一般客人的右侧平端出去。如果菜汤不小心撒在同性客人的身上，可亲自为其揩净，如撒在异性客人身上，则只可递上毛巾，并表示歉意。

五、帐台

主要包括收款、买单、转帐时的礼仪。

买单，当把客人用餐的细目送到收款台后，帐台服务人员一定要准确、迅速地把食品的单价标上，一并合计好用款总数。合计好后，在客人用毕主餐饮茶时，由值台服务员用托盘将帐单送到客人面前，并且应站到负责买单客人的右后侧，轻声告之，然后用钱夹把钱放进托盘送回帐台，并把找回的`余款送到买单客人面前，叙说清楚。

六、厨台

上岗前首先要整理工作环境卫生和个人卫生。厨台卫生主要包括：厨台、砧板、刀、地面和墙壁卫生。厨台要清洁、整齐、美观。服务员要彻底洗手，梳理头发，整理面容，戴上工作帽，穿上白上衣，系上围裙，工作服一定清洁。在操作时，一定要养成良好的卫生习惯。如不用袖子擦脸、擦汗，不能在工作现场打喷嚏等，也不允许边操作、边吸烟等等。

买单时如客人转帐，一定请客人填定账号并签字。账台服务人员一般正坐在账台内，可戴两只套袖。坐姿要娴雅、自如、端庄、大方，面带微笑。

酒店礼仪仪态礼仪

一、站姿

1、站姿应自然挺拔,头部端正,下额微收,两眼平视前方,面带微笑。

2、身体直立,应把重心放在两脚中间,双脚自然分开位置基本与肩同宽.不可出现内八字或外八字,要挺胸收腹,两肩放平。

3、双臂自然下垂,双手应交叉于背后,左手轻握右手的手腕,右手成半握拳状,力度适中,手臂放松.左手手背垫与臀部肌肉上方,两腿应绷直,如因长期间站立感觉疲劳时,可左右调整身体重心,但上身应保持直立。

4、当与客人距离2米时，就应主动鞠躬问好。与客人交流时，应与客人保持60公分-1米距离，目光应注视在客人的三角区内，不可上下打量客人。若客人的身高较底或声音较小，应上前站在客人的左侧仔细聆听。

5、为客人指引方向时，应站在客人的一侧用同侧的手为客人指引，尽量引导客人正视其想要去的地方。

6、站行李台时,应在电脑位置,面向大堂站立,不得趴、靠、撑在行李台上,客人距离2米时就应该主动问好(您好、您好,请慢走!)。

7、站在侧门时,应在侧门内侧,与侧门保持90站立,如客人进出距离2米时拉门迎送进出店客人,身体前倾30鞠躬向客人问好(您好、您好,请慢走!),除工作外不得随意走动,随时为客人提供服务。

8、站门童岗时,应于大堂转门外右侧站立,除工作外不得随意走动

1) 有车辆时:应做停车手势,指引车辆停在适当位置,主动上前开门、问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。

2) 无车辆时:距离客人2米时应鞠躬问好(您好、您好,请慢走!),并指引大门方向,后返回原岗位。

3) 在客人有行李的情况下,都应主动上前询问客人是否需要帮助!(XX您好,请问需要帮助您吗?)

9、在公共区域等候客人

1)客人C/I时应在客人后方1.5米 - 2米处站立等候,站在行李旁,保证站姿与行李安全。多个行李员等候时，应保持在同一直线上。

2)在大堂其它地方时,若期间过长应主动询问客人是否可以将行李先存放于礼宾部。

3)在电梯内应在电梯按钮旁站立，将行李车放在电梯内一边，向进出电梯客人问好并帮助控制电梯(您好，请问您要到哪个楼层?)，进出电梯时，应为客人护梯，请客人先行您的楼层到了，您请。。如带客人进电梯或单独进电梯，遇到电梯内有客人应问好不好意思，打搅了。

4)在楼层等候客人应在客人左身后1.5米处站立，将行李放于身边靠墙的位置，保证行李安全。

5)客房门口等候时，应站立于房门口猫眼正前方，以便客人确认人员身份，将行李车放于房门正前方，不得阻碍客人通行，按一声门铃，隔三秒敲门三声，报bell service您好，行李员，待客人同意后方可进入房间为客人提供服务。

二、走姿

1、行走时上体要保持正直，重心放准,身体重心可稍向前倾，头部要端正，双目平视，肩部放松。身体协调,两臂自然摆动，行走时步伐要稳健。

2、方向明确;两脚行走线迹应相对为直线，不要内八字走路，或者过分地外八字走路，足迹在前方一线两侧。

3、步幅不要过大，步速不要过快。步幅适中(自己的腿长);速度均匀(60-100步每分钟)

4、迎面遇见客人时，人员应主动靠右边行走，并向客人问候。

5、所有人员在饭店内行走，一律靠右而行，两人以上列队行走，不得与客人抢道，绝不可气喘吁吁或因动作过急导致身体失衡冲撞了客人。

6、上下楼梯时，腰要挺、背要直、头要正、收腹挺胸、臀部微收，不要手扶楼梯扶手。

7、陪同引导中：本人所处的位置(位于客人的左前方1米左右);协调的速度(以客人的速度为标准);及时的关照提醒(拐角、楼梯、或道路坎坷、照明不佳处);正确的体位(路途中回答、指引时)。

酒店礼仪其他注意事项

1、究个人卫生。着装整洁、无污损，并使自己的头部、手等部位保持清洁。为顾客提供服务时，做到举止得体、自然。

2、悉菜肴酒水。当顾客对菜肴、酒水不甚了解时，应及时给予详细的解释，并适当地给出合理的点餐建议，不可一问三不知、答非所问。

3、尊重客人选择。顾客点餐时，不反复推荐客人不点的菜肴、酒水等。尊重顾客的宗教、民族习惯，对于第一次来就餐的顾客，主动询问是否有忌口或其他的用餐习惯。

4、服务热情细致。在接到客人订餐时，认真记录来客人数和用餐期间，并问清是否需要吸烟区或视野良好的座位;当客人进入餐馆，热情、主动地将客人带到座位;在为顾客提供服务时，遵循先女宾后男宾、先客人后主人、先长辈后晚辈、先儿童后成人等规则;客人离去时，提醒顾客不要遗忘所带物品，并表示感谢，欢迎再次光临。

5、不要当着客人的面挖鼻孔、掏耳朵、脱鞋、更衣，不对熟悉的客人指点、拉扯等。

6、顾客点餐时，可适当介绍推荐本餐馆的特色饮食，客人所点菜肴够用时，应主动提醒，切忌故意诱导顾客点菜过多，造成浪费。

7、结账时，宜低声向结账者报出所收、找的钱数。

结束语：酒店人员应将每一位顾客视为贵宾，重视宾客提出的每一个要求，竭诚予以满足。以上是小编为大家收集的酒店服务岗位礼仪，感谢大家对本文的阅读！

『五』酒店服务方案

为确保住宿人员的安全和权利，营造和谐健康的住宿环境，进一步加强宿舍管理，确保酒店各项工作的顺利开展，特作如下郑重承诺:

1、热爱本职工作，热心为住宿人员服务。

2.认真执行宿舍管理规定，维护宿舍秩序，及时妥善处理各种问题。

3、管理宿舍用品，定期盘查宿舍公共财产，发现问题及时汇报，及时维修。

4.调查宿舍不安全因素，传达酒店对宿舍的管理规定，认真听取住宿人员的意见和要求，提高宿舍管理和服务水平。

5、定期检查宿舍门窗、室内桌椅、床铺、插座及非法用电情况，发现问题及时处理并汇报。紧急情况下，按照酒店相关应急预案程序执行。

6.认真做好非居民人员出入境登记管理工作。

『六』酒店服务方案

一、评选意义：

服务是酒店产品的灵魂，是酒店生存的生命线。提高酒店服务意识和服务质量，是顾客满意度和忠诚度的重要指标，在金泓酒店展开“服务之星”评比活动，有助于员工形成比、学、赶、帮、超的积极向上的工作氛围，增强员工的服务意识和服务效率，树立优质服务的榜样，为酒店的服务质量不断提高，不断向优质、高效、特别化的`方向发展。

二、评选范围：

金泓酒店一线基层员工及管理人员

三、评选方法及程序：

1、贯彻“客人为中心”的原则，向客人发放宾客意见书，广泛征求客人意见，由客人选取优质服务的员工。

2、由行政人事部收集宾客意见书并进行核实，并呈报总经办。

3、由行政人事部及各部经理级以上管理人员对候选员工进行审查，符合评选标准后，在酒店范围内发布通文公布并奖励。

四、评选标准：

被评选人必须符合下列全部条件：

1、一线服务的基层员工及各岗位的管理人员。

2、仪容端庄整洁，精神面貌良好，符合酒店仪容仪表标准。

热情、耐心、周到。严格按服务规范开展工作，在评选期内未出现任何有效的服务投诉。

全面掌握本岗位的专业知识和技能，服务效率高，关心本部门工作，积极提出好的工作建议。

5、具备良好的团队精神，工作中能主动协助同事解决工作上的难题。

6、工作责任心强，能主动地做好本岗位工作，工作任劳任怨，受到同事及领导的好评。

违纪记录，没有被处罚记录。

管理人员的口头、书面表扬。

9、本部门的同事及领导认同其在评选期内工作突出。

五、评选名额：

以顾客投票数及管理人员综合评定，每个部门评选一名。

六、奖励措施：

照片刊登在酒店宣传栏通报表扬，成为全酒店学习榜样。

2、颁发证书以及现金奖励200元，记录入员工档案。

3、奖励入住酒店行政套房一晚，以资鼓励。

4、作为年终优秀员工评选的依据。

七、评选流程：

1、各部门一线员工通过客人意见书征询客人意见和优秀员工推荐名额。

2、员工将客人意见书上交各部管理人员后转交人事部核实，对每日受客人表扬的员工在员工通报栏予以书面表扬。

人事部对获票员工进行审查。

4、公布服务之星的名单，及通报表扬，进行颁奖。

八、其它

1、参加投票的客人，有机会参加抽奖，获得入住酒店行政套房一晚。

2、采购一批微笑徽章，在活动期间全员佩带。

3、宾客意见书由客人亲自填写，并留下联系方式，登记好客人消费的房号及姓名，以便于核实。

4、如发现在投票过程中有虚假行为，取消评选资格，并进行罚款处理。

『七』酒店服务方案

一、绿意阳光田园色，健康住宿家常香。

二、绿意盎然，品味非凡！

三、品质代言绿意阳光，服务成就精品酒店。

四、绿意阳光连锁酒店绿意阳光，为您带来高质享受！

五、绿意阳光，自在舒坦！

六、连锁酒店新典范，绿意阳光立标杆。

七、舒适更舒心，节能又环保。

八、绿意阳光心温暖，人生处处都是家！

九、绿意满天下，阳光驻我家。

十、绿意阳光，让远行更温暖。

十一、梦栖锦绣潇湘，心泊绿意阳光。

十二、绿意阳光酒店，一路绿色相伴。

十三、绿意之家，阳光之旅！

十四、错过日出日落，只为伴你行程。绿意阳光，您的行程伴侣。

十五、绿意庭，阳光院！

十六、阳光舒适心已醉，绿意绵绵行意浓。

十七、快捷酒店的价位，星级会所的尊贵。

十八、绿意欢，阳光笑！

十九、亲近绿意，享受阳光。

二十、在春天里，在阳光里，住在这里。

二十一、生活有绿意，生命有阳光。

二十二、炫丽人生每一步，绿意阳光美时刻！

二十三、住过一次，好孬就知！

二十四、绿意的享受，心情的阳光。

二十五、商务住宿不用愁，绿意阳光梦无忧。

二十六、赛过如家，胜过七天；绿色优雅，你的选择；温暖阳光，我的赠送。

二十七、舒适时尚，绿意阳光。

二十八、隐空间，大享受。

二十九、绿意阳光，绿色时尚！

三十、让清晨的每一缕阳光，唤醒你的每一个细胞。

三十一、绿意阳光酒店，真诚服务无限。

三十二、一馨一驿，畅享绿意。

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三十三、星品质，心享受，新旅行。

三十四、绿意迎天下，阳光暖万家。

三十五、硬件称心、服务舒心、价格贴心。

三十六、家享受心体验，绿意阳光连锁酒店。

三十七、绿意盎然，阳光服务！

三十八、心服务，欣爱家，星享受。

三十九、旅途不受罪，绿意阳光停。

四十、绿意阳光，温暖梦想！

四十一、绿意阳光宾客至上，为你解困是我本行。

四十二、绿意阳光，诗一般的旅途！

四十三、星级服务赢天下，亲民价格惠万家。

四十四、舒适健康名片，放心旅居典范。

四十五、教我如何不想她！

四十六、同一片绿意，共一片阳光。

四十七、走到哪里，都有一缕阳光陪着你。

四十八、低碳绿意，阳光旅途。

四十九、绿意阳光，随寓而安。

五十、绿意阳光，时尚旅居！

五十一、这个周末不回家。

五十二、让您能在惬意中睡去，让你在流连中醒来。

五十三、绿意阳光，给你超越期望的感受。

五十四、绿意阳光，精品连锁酒店领导者。

五十五、一克拉品质生活，绿意赋予你

五十六、绿意阳光，尊享健康。

五十七、梦泊绿意阳光，心醉酒店风光。

五十八、一个住进绿色的家！

五十九、有氧旅居，让你美得冒泡。

六十、舒适又心意，我是绿意。

六十一、住着舒适，看着品质！

六十二、游在湖南，住在绿意阳光。

六十三、入住绿意，心满阳光！

六十四、城市不能缺少绿意。

六十五、不必担心昂贵，尽享尊贵实惠。

六十六、绿意阳光，温馨之乡。

『八』酒店服务方案

整理、做好辖区内的卫生工作,保证物品清洁,摆放整洁。

说话轻、操作轻),注意客房财产的安全,发现可疑情况及时报告。

房间所需的各类物品。

巡视,发现异常情况要及时汇报。

常住客人的姓名,见面要礼貌问好或用他们的.姓氏打招呼。

设施的损坏及丢失情况,要及时上报;

设施的运转情况,发现异常时,及时上报处理

8、认真听取宾客的意见,并将客人的信息及见议及时反馈给部门主管。

9、积极参加培训,不断提高服务技能及服务水平,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。

地毯、地面无杂物、无异味、无积尘、无蜘蛛网、无污渍、无卫生死角、保持空气清新,定期开窗通风。

一天工作完毕后,要打扫工作间及清洁用具、吸尘器、处理垃圾,补充好必要的物品,以准备明天的工作。

检查房内的设施、设备是否完好,如有损坏或故障,应及时向主管报告,配合工程部员工进入客房完成具体工作。

爱惜公司的财产,力行节约,按质按量的完成上级交办的各项事宜。

负责污渍布草洗涤交收,客房用干净布草的派出及适当存货,以便保证周转供应。

建立布草用品的领取、收发制度,用表格形成,每日填写"楼层物品消耗的细表", 每月进行客房物品盘点。

协助部门做好布草用品的损耗、报废与申购工作。

『九』酒店服务方案

1.人生能有几回搏，今日不搏何时搏。

2.好习惯成就一生，坏习惯毁人前程。

3.革命尚未成功，同志仍需努力。

4.鲲鹏展翅自兹始。

5.笔耕书上除勤奋无他，舟行学海有远志领航。

6.勤奋求学，熬墨蓄势。

7.不读清华不肯休，我心一片磁针石。

8.仪器设备勤保养，生产自然更顺畅

9.用心才能创新竞争才能发展。

10.建立团队的目标：一年创出利润-万/人。

『十』酒店服务方案

为了在全员中牢固树立“优质服务是一切经营管理的根本”的理念，针对员工流动快、新人面临的入职困惑，我们坚持每个季度进行一次全员职业道德培训，每个月部门内部至少进行一次思想教育座谈，培训和座谈从服务意识、服务价值、服务理念等入手，使大家进一步了解和充分认识到服务的重要性，提高了对服务的认知，树立优质服务的理念，同时让大家了解宾馆的发展史和曾经获得的各种荣誉，增加员工的荣誉感和使命感，以强烈的责任感投身于服务工作中，为服务好宾馆、提供优质服务奠定了良好的基础。

六是开展技能比武促进全员技能提高。业务技能培训针对服务的规范性进行明确量化，使员工在实际操作中能够简单化、科学化，更便于掌握;同时针对服务的提升进行引导和指导，使服务的个性化、人性化得到深化，使“一切为宾客着想，一切方便宾客，宾客的满意就是我们最大的服务目标”成为我们优质服务的方向。通过培训使员工在熟练掌握规范的服务技能的基础上，进一步引申和推进各项服务，从而真正达到优质服务的品质。

质量检查是保证各项服务质量的有效手段，我们对宾馆的全面质量管理进行跟踪检查，采取三级管理即宾馆、部门、班组分级检查制度，采取定时与不定时相结合、明查与暗访相结合、自查与外请检查相结合、日常与计划相结合、现场与电话监控相结合等方式对全馆的服务态度、卫生质量、设施情况、安全状况、培训情况等进行全面检查，发现问题现场指正，重要问题全馆通报限期整改。每周一次质检通报，每月一次质检反馈，对出现的问题进行跟踪检查，对共性的问题进行重点分析，积极与责任部门沟通，要求部门制定整改措施，落实整改办法，直至问题解决。同时还要对重大会议、重要接待进行专项检查，从会前准备、会中接待、会后反馈进行全程跟进，从而提高重大接待能力，为全馆的优质服务汲取经验，确保服务质量。

质量检查还要与培训工作紧密结合，发现重大或共性问题要及时组织针对性培训，在最短时间内解决实际问题。

加大对培训和质量的考核奖罚力度，对培训考核中不合格、不达标的员工实行延长试用期、返回试用期、劝退等处罚办法，对培训工作不落实的部门实行通报批评和处罚责任人的办法，以此来保证培训工作的实效性。

质量检查按照《质量检查考核办法》执行，对初次发现的小问题进行现场指正或通报批评，限期改正;对大的问题根据情节严重程度进行处罚，对严重违规问题或重大宾客投诉报请宾馆领导酌情处理，从而避免同一问题重复出现。

员工的凝聚力和向心力是企业发展的动力，也是搞好宾馆优质服务的根本。宾馆员工的精神面貌和工作态度决定了宾馆的服务质量，不仅仅要提高员工服务技能，还要充分调动和发挥员工的主观能动性，这样才能真正从本质上提升宾馆的服务质量。一是要真正关心员工，从生活上细微处关心他们，从职业发展上关注他们，给他们一个能成长的空间。二是丰富员工业余生活，组织青年人喜爱的活动，如生日会、春游、运动会、歌唱比赛、联谊会等，增加员工的凝聚力，以良好的精神面貌投入到工作中，以更优质的服务做好每一项接待工作。

如何为宾客提供优质的服务，让宾客满意是我们酒店工作核心竞争力的根本，也是酒店管理者不断探索的课题，我们将认真贯彻实施方案，在工作中不断寻找更好的办法和措施，切实将银海宾馆的服务质量提升到一个新的水平，为山西旅游业做出自己的一份贡献。