服务培训方案(经典十三篇)_服务培训方案
时间:2021-07-25 赵老师教案网服务培训方案(经典十三篇)。
◉ 服务培训方案
第一部分正确认识娱乐服务和服务质量
一、什么是服务
1、概念：服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为，英文“Service（服务）这一个词的每一个字母所代表的含义理解，其中每一个字母的含义，实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。理解为微笑、出色、准备好、看待、邀请、创造、眼光。
2、注解分析Service
S-Smile微笑服务员要对每位客人提供微笑服务
E-Excellent出色服务员要将每一项细微的服务工作都要做得很出色
R-Ready准备好
V-Inviting邀请
C-Creating创造
E-Eye眼光
服务员要随时准备好为客人提供服务
服务员在每一次服务结束时都要邀请客人下次再来光临服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围服务员要始终用热情友好的眼光关注客人，预测客人需求，及时提供服务，使客人时刻感到服务员在关心自己。
3、服务的六个要点
（1）能力
（2）知识
（3）自重（工作时表现的态度）
（4）形象（注意自己的仪表）
（5）礼貌（真诚待人的态度）
（6）多尽一点力（额外的工作）
二、服务质量
1、服务质量的含义：
服务质量是指夜场向宾客提供的服务，指其产品在使用价值上，在精神上和物质上适合和满足，宾客需要的程度。服务质量应该包括设备设施、服务水平、酒水食品和安全保卫四个方面。可以说服务质量是夜场的生命线，是夜场的中心工作。
2、服务质量的特性：
（1）功能性：是指事物发挥的作用和功能。
（2）经济性：是指客人来到公司后，在公司消费，其费用支出与所得到的服务是否相等，价与值是否相等。
（3）安全性：服务员在为客人服务的过程中，必须充分保证宾客的生命财产不受到影响和损失，身体和精神不受到伤害，机构设备是否完好运转，设施和环境卫生，这些都是服务质量不可忽视的重要方面。
（4）时间性：时间性强调为宾客服务要做到，准确和省时。
（5）舒适性：公司的设施要适应客人的习惯和要求，包括适用、方面整洁、美观和秩序。
3、服务质量的内容：
（1）有优良的服务态度：主动、耐心、热情、周到
（2）完好的服务设施；是指公司用于接待服务的设备、设施，它直接反映服务质量的技术水平。
（3）齐全的服务项目包括：
a、基本服务项目：凡在服务过程中有明确具体的规定，围绕主体业务设立的服务项目。
b、附加服务项目：凡是有宾客提出，但并不是每个宾客都需要的服务项目。
（4）灵活的服务方式：是指夜场在热情周到为宾客服务时所采用的形式和方法，其核心是如何给宾客提供方便。
包括：
a、适当的营业时间
b、简便的营业手续
c、舒适的休息场所
d、得力的应急措施
e、份外的主动服务
f、方便的规定制度（对客人而言）
（5）娴熟的服务技能：是指一个服务人员在接待服务过程中，应该掌握和具备的基本功能。
（6）科学的.服务程序：是接待服务的程序和步骤。
（7）快速的服务效率：服务效率是服务工作的时间概念，一些向宾客提供某种服务的时限。
4、检验服务的好与坏，好的是什么：是给客人的感觉，永远给客人留下好的感受。那么怎样给客人留下好的感受呢：
（1）服务员的。意愿
（2）培养服务员的待客技巧（待客艺术）
三、什么是客人
△客人就是朋友，客人就是总经理的客人。
△我们是依附客人存在的，不是客人依附我们存在的。
△客人不是打扰我们工作的人，而是我们工作的目的。
△我们不是通过我们的服务在帮助客人，而是客人帮助我们，给我们提供了一次次服务的机会。谁的机会越多，谁就是强者。
△客人不是我们事业中的局外人，而是我们事业中的局内人。
△客人不是我们争执吵架的对象，你永远也不可能在争吵中获胜即使你是对的。
△客人是有需求的人，解决客人的正当需求，要像我们解决自己需求一样。
△客人不仅仅是一个有客观，统一的数字。客人是有感觉和感情的，同我们一样具有偏见、成见的人。
第二部分仪容、仪表、仪态
一、仪容、仪表、仪态的概念仪容--指人的容貌
仪表--即人的外表，一般来说，它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面，是一个人精神面貌的外观体现。
仪态--指人在行为中的姿势的风度，称为仪态。姿势是指身体呈现的样子；风度是气质方面的表露。
一个人的仪容、仪表、仪态往往是与他的生活情调思想修养、道德品质和文明程度密切相关的。
二、注意个人仪容、仪表的意义
1、注重个人仪容、仪表、是每位员工自尊自爱的表现，是一项基本素质。
2、反映了企业的管理水平和服务质量。
3、是尊重宾客满足宾客的需要。
4、是对服务人员仪容、仪表的要求。
三、夜场对员工个人仪容仪表的基本要求
（一）服务方面的基本要求
A、服装（制服）整洁、大方。上岗前要细心反复检查制服上是否有酒渍、油渍、酒味，扣子是否有漏缝和破边。
B、皮鞋擦得干净、光亮无破损。
C、男员工袜子的颜色应跟鞋子的颜色和谐。以黑色最为普遍。
D、女员工应穿与肤色相近的丝袜，袜口不要露在裤子或裙子外边。
E、工号牌端正地佩戴在左胸上方。
（二）修饰方面的要求
A、头发梳理整齐、要打嗜喱水保持光亮
B、要化淡妆、喷清淡香水、不宜浓妆艳抹。
（三）个人卫生方面的要求
A、指甲经常修剪、保持清洁。不得留长指甲、也不要涂有色指甲油。
B、要经常洗澡，经常更换内衣，内裤和袜子。身上不能有汗味。
C、要经常漱口，保持口气清新。口里不能有异味，上班前忌吃葱、蒜等之类的有异味食物。
D、在工作岗位上，除手表外，不可佩戴耳环，项链等饰物。
E、男性不留长发，小胡子，大鬓角，女性不梳披肩发型，避免选用色泽鲜艳的发饰。
四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求
（一）正确的站立姿势
身体重心放在两脚中间，挺胸收腹，腰直、肩平，两眼平视、嘴微闭，面带微笑，双臂自然下垂（双手在背后交叉或体前交叉）两腿膝关节与髋关节舒展挺直。
（二）正确的坐姿
上体自然坐直，两腿自然弯曲，双脚平落地上，双膝并拢臀部坐在椅子中央，两手放在膝上，挺胸收腹，目平视，嘴微闭，面带笑容。
入座时，走到座位前面再转身，转身后右脚向后退半步，然后轻稳地坐下。女子入座时，要用手把裙子向前拢一下。起立时，右脚先向后收半步，然后站起。
◉ 服务培训方案
(1)职业道德
教学要求：掌握家政服务员的职业道德与职业守则知识
(2)择业与就业常识
教学要求：通过培训，使培训对象掌握家政服务员的择业与就业常识。
(3)安全与卫生常识
教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的案例与卫生常识。
(4)社交礼仪常识与能力
教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务工作相关的社交礼仪常识与能力。
(5)相关法律、法规知识
教学要求：通过培训，使培训对象掌握与家政服务相关的法律、法规知识。
◉ 服务培训方案
院公共卫生科相关工作人员、各村卫生室工作人员。本次培训应到86人，实到86人，培训率达100%。
会议内容：
王玉波主持本次培训会议。首先，车院长作会议培训动员讲话。讲话中，重点强调了国家、市局领导以及各上级部门对国家基本公共卫生工作的重视，谈到了镇公共卫生服务项目工作的重要性，充分肯定了公卫科工作人员以及镇全体乡医在过去一年中的工作。接着，还对今后公共卫生工作作出了分析和展望，对葛家镇公共卫生服务项目工作表示出了强烈的自信。接着，由公卫科负责人王玉波对公共卫生服务项目的11个小项分别作出了讲解。会议进行得非常顺利，一直到上午11点结束。
培训效果：
本次培训中，重点针对在过往工作中的不足，对公共卫生服务项目的工作重点、工作任务、工作方法等各方面有了更加深刻的了解。进一步提高了全体乡医执行公共卫生服务的理论知识和工作技术水平，达到了预期的效果。
◉ 服务培训方案
甲方(用人单位)：
地址：
乙方(劳动者)：
身份证号码：
联系地址及电话：
根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》和国家及省的有关规定，甲乙双方按照合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则订立本合同。
一、合同期限自______年______月______日起至______年______月______日止(前3个月为试用期)。
二、工作内容和工作地点
1、乙方从事运营岗位(工种)工作，乙方的工作点。
2、乙方同意甲方可以根据生产经营需要及其身体健康情况，单方变更工作岗位(工种)和工作地点，并同意薪随岗位而变更。
3、乙方应认真履行岗位职责，遵守各项规章制度，服从管理，按时完成工作任务。乙方违反劳动纪律，甲方可依据本单位依法制定的规章制度，给予相应处罚。
三、工作时间和休息休假
1、乙方每周享受单休。
2、乙方享有法定节日的休息休假。乙方因病、因事请假的，应按甲方的规章制度履行必要的申请、批准等程序。
四、劳动报酬及支付时间
1、试用期乙方每月的工资为人民币元(试用期工资不低于最低工资标准的规定);试用期后乙方每月的工资为人民币元。
2、调薪。乙方同意甲方根据实际经营状况、内部规章制度、对乙方的考核结果，以及乙方的工作年限、奖罚记录、岗位和工作内容变化等，上调或下调乙方的工资水平，在下调的情况下工资不可低于国家规定的最低工资标准。
3、甲方定于每月日发放工资，如遇节假日或休息日，则顺延至假后的工作日支付。
五、劳动保护和劳动条件甲方根据乙方的工作部门、岗位及工种和有关规定对乙方进行安全生产教育及上岗前培训，并提供符合劳动安全卫生要求的劳动条件和作业场所，乙方须严格遵守劳动安全卫生法规、规章、制度和操作规程。
六、保密与竞业限制
1、乙方在履行职务的过程中掌握甲方的商业秘密，不管是在劳动合同期内，还是在离职后，乙方都应遵守甲方的保密规定，严格保守甲方的商业秘密。不得利用工作之便，影响甲方的经营和形象，或泄露给第三方，损害甲方的利益。
2、不论任何原因甲乙双方终止合同，乙方在离开甲方前，须将所含有保密信息或与保密信息相关的所有印制、书面电子记录或其他的资料材料，根据甲方的.指示予以处置或归还于甲方;乙方不得保留包括复制件在内的任何文件。
3、乙方违反约定泄露商业秘密构成犯罪的，依法追究其刑事责任并追偿其造成的损失。尚未构成犯罪的，分别追究以下责任：
(1)乙方违反此协议泄露甲方商业秘密的，但未对甲方造成损失的，甲方有权将乙方从涉密岗位调离，视情节轻重给予降职、降级或辞退处理;
(2)乙方违反此协议给甲方造成损失的，乙方应当承担赔偿责任，甲方因调查乙方的违约行为以及维权而支付的调查费、律师费等相关费用，也应由乙方予以赔付。
4、乙方在甲方工作期间及乙方从甲方离职之日起二年内，乙方不得在与甲方有竞争关系的单位内任职、投资入股或以任何方式为其服务，也不得自己生产、经营与甲方有竞争关系的同类产品或业务。
5、乙方的竞业限制补偿金由甲方按月向其支付。乙方领取补偿金时，应向甲方出示当前的任职情况说明(有任职单位的，则由单位出具证明)，经甲方调查确认后方可领取。乙方逾期未能向甲方提交任职情况证明，视为放弃该月的补偿金。
6、甲方如认为乙方已无竞业限制必要，有权通知乙方终止其竞业限制义务，自通知按乙方提供的地址发出《竞业限制终止通知书》七日后，乙方竞业限制义务终止。竞业限制终止后甲方无需再支付竞业限制补偿金。
7、乙方可与甲方协商解除竞业限制义务，但无权单方面解除。
8、乙方违反竞业限制的约定，除应立即与甲方竞争单位脱离关系，继续履行本协议的竞业禁止义务外，还应支付甲方离职前一年总收入五倍的违约金。
七、解除和终止本劳动合同的解除或终止，依《劳动合同法》及甲方的规章制度规定执行。
1、试用期内的：乙方须自提出解除本劳动合同的之日起交接工作，交接日期为七日之内。交接期内乙方按甲方的要求妥善交接工作的，可享有相应的劳动报酬。若乙方末经甲方同意又不按上述期限交接工作而解除合同的，则须按不足的天数以同等薪金赔偿甲方损失。
2、除本合同另有规定外，任何一方提出解除或终止劳动合同，须提前30日以书面形式向对方提出，除双方协商一致可提前解除或终止合同。
3、无论何种原因乙方需离职的，乙方应按照甲方规定的离职程序，办理工作交接、文件档案交接及其他离职手续。
只有在乙方按照甲方的离职程序办理完工作交接及其他离职手续后，甲方才与乙方结算所有的工资，并为乙方办理离职证明和社会保险关系转移手续。
八、违约责任
1、违约金：甲乙双方同意，若一方违约，须向另一方支付违约金，金额为乙方三个月的薪金。
2、本合同及其甲乙双方在合同期内签署的所有文件中约定的其它赔偿费用。
3、乙方不按照甲方要求或指示办理离职手续，导致甲方资料遗失、货款无法收回、客户流失、生产工作停滞等等情的，甲方有权要求乙方赔偿一切损失。
九、劳动争议处理甲乙双方发生劳动争议，可以协商解决，也可以依照《劳动争议调解仲裁法》的规定通过申请调解、仲裁和提起诉讼解决。
十、其他
1、本劳动合同一式二份，甲乙双方各执一份。
自甲乙双方签字或盖章之日起生效。
甲方(公章)：
乙方(签字)：
签订日期：______年______月______日
签订日期：______年______月______日
◉ 服务培训方案
1、公司管理项目
任务
培训要点
1.1讲究职业道德
(1)遵纪守法
—了解和遵守公民的职责和义务，文明执业
—了解国家提倡的“五爱”内容
(2)敬业精神
—养成守时、守信、守纪的良好品质
—养成尊老爱幼、勤奋好学的良好品质
—养成乐于助人、精益求精的良好品质
(3)从业原则
—自尊、自爱、自信、自立、自强
1.2公司员工手册
1.3公司管理制度
2、餐厅服务员职业素质
任务
培训要点
2.1职业道德及岗位职责
—餐厅服务员的职业道德
—迎宾员、看台员和传菜员的岗位职责
2.2顾客的饮食习惯与就餐心理
—我国各地区的饮食习惯
—少数民族的饮食习惯
—欧美亚洲人们的饮食习惯
—宾客的就餐心理
2.3饮食卫生基础知识
—公共饮食行业特点
—公共饮食行业的`卫生管理
—服务员个人卫生要求
—餐厅环境卫生要求
—预防食物中毒
—餐具洗涤和消毒卫生
2.4餐饮服务安全
—火灾防范与处理
—盗窃和意外事故防范与处理
2.5餐饮服务礼仪
—礼貌服务的基本要求
—服务接待礼节
—学会着装、卫生修饰要求
—学会正确的站立、行走、操作姿态
3、餐饮服务基本技能
任务
培训要点
3.1端托技巧
—了解托盘的种类及作用
—掌握轻托和重托方法
—学会端托行进步法
3.2餐巾折花
—了解餐巾作用与种类
—餐巾折花基本技法
—餐巾花的造型种类与摆放
—餐巾折花图谱
3.3摆台服务
—了解中、西餐摆台的基本要求
4、酒水服务
任务
培训要点
4.1了解中外酒水、茶叶及软饮料的分类及特点
—了解中国酒水的分类、特点
—了解外国酒水的分类、特点
—了解软饮料的分类、特点
—了解茶叶的分类、特点
4.2酒水服务的技巧与程序
—学会冰镇、温烫方法
—注意斟酒顺序
—掌握酒水服务操作要领
5、上菜及分菜
任务
培训要点
5.1了解菜品知识
—了解中国菜的特点
—了解西餐菜的主要特点
5.2上菜与分菜
—了解中西餐上菜的操作要领
—掌握中西餐分菜的基本方法
6、撤换餐用具
任务
培训要点
6.1中餐台面撤换餐用具
—学会撤换餐用具操作方法
—知道正确的收台工作步骤
6.2西餐台面撤换餐用具
—了解西餐菜肴与餐具、酒水的搭配规律
—了解西餐台面撤换餐用具的特殊要求
7、餐饮服务基本程序
任务
培训要点
7.1掌握中、西餐接待服务
—了解零点服务特点
—掌握团体包餐服务要求
—了解咖啡厅服务程序
◉ 服务培训方案
甲方：________
乙方：________
身份证号：________
为明确双方权利义务，甲乙双方遵循诚实信用原则，经平等协商一致，自愿签订本合同，共同遵守执行。
第一条服务合同期限：
（一）服务合同期________
本合同期限自_____年____月____日起至_____年____月____日止。
第二条工作内容：
1、甲方为乙方提供教育服务，服务对象___同学。
2、甲方应按照乙方的要求提供教育服务，具体内容如下：
（1）在合同期内，甲方不能随意更换教师，除乙方要求外；
（2）今年腊月28、29能正常为xx同学提供教育服务，明年正月初二至初八每隔一天安排两节课。
(3)甲方应保证教学质量，应尽可能将叶博豪同学数理化的成绩至少有一、两课提升至班级第7名左右；若叶博豪同学期末考试的成绩没能达标，甲方将适当补偿乙方（注：寒假期间适当降低补习费用）。
第三条劳动报酬：
1、乙方一次性支付甲方工资报酬________元整。
2、待合同期满时，双方根据叶博豪同学的实际上课次数结算准确费用（多退少补）。
3、学费标准：________元/小时。
第四条本合同一式两份，双方各执一份，具有同等效力，自双方签字盖章之日起生效。
甲方(盖章或法定代表人签字)： ________乙方(签字)：________
联系方式（电话）：________联系方式（电话）：________
签订日期：_____年____月____日签订日期：_____年____月____日
◉ 服务培训方案
甲方（用人单位）名称：
法定代表人：委托代理人：
乙方姓名：性别：
部门：职位：
出生年月：家庭地址：
户口所在地：电话：
根据甲乙双方签署的劳动合同的有关规定和本公司的《员工培训管理办法》，为进一步明确双方的权利和义务，经双方平等协商，同意签订本协议，并共同遵守执行下列条款：
一、甲方的责任、权利、义务：
1、根据工作需要，自年月日至年月日，乙方在进行有关（方面）的学习与培训，为期天。
2、甲方为乙方提供学习（培训）费用预计元人民币。
3、甲方保证乙方在学习与培训期间享受规定的待遇，并有权对乙方的学习情况进行检查监督，并对乙方在学习培训中的不良表现进行惩处。
4、甲方有权要求乙方自当期劳动合同终止日起起必须为甲方服务年，即自年月日起至年月日止。服务期内，如乙方违反培训协议，应将甲方支付的学习培训费用及违约金按“未履行月数/服务期月数”的比例退还。
二、乙方的责任、权利、义务：
1、学习与培训期间，自觉遵章守纪，努力学习，完成培训任务。
2、若乙方因个人原因未能完成培训任务，乙方须自己出资参加相同培训一次，并作为记录记入年底绩效考核中。
3、一经签订本培训协议，将严格按照培训协议规定的年限为公司服务。乙方无论以何种原因离开公司，将依《员工培训管理办法》的相关规定支付相应的培训费用和违约金后，方可办理离职手续。
4、乙方学习培训期满，应将毕业证/合格证交人力资源本部审核。如果成绩不合格，应将甲方支付的学费按比例退还甲方。乙方一次退还有困难的，甲方斟情从其月总收入中扣除。
三、双方约定的其它事宜：
四、本协议作为甲乙双方签订的劳动合同的补充文件，与合同正本具有同样的法律效力。
五、甲乙双方在履行本协议发生争议时，可由甲乙双方协商解决。若双方不能协商解决的，双方根据上海市有关法规提请劳动争议仲裁，必要时将通过法律途径解决。
六、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自签字之日起生效。
甲方（公章）：xxxx乙方（公章）：xxxx
法定代表人（签字）：xxxx法定代表人（签字）：xxxx
xxxx年xx月xx日xxxx年xx月xx日
◉ 服务培训方案
甲方：
联系地址：
联系人：
联系电话：
乙方：
身份证：
联系电话：
先生（以下简称乙方）为xxxx公司xxx骨干团队执行训练营讲师，经双方友好协商，达成以下协议：
1、 甲方聘请乙方为黄埔骨干团队执行训练营（简称公开课）的高级讲师。甲方在公开课开课前15天与乙方约定讲课时间和讲课内容，课酬标准为：半天课酬6000元，一天课酬10000元，一天半课酬15000元。（注：每半天课程为3小时，人民币结算）
2、 乙方给甲方提供讲课服务，课后甲方会安排4名客户和3名甲方员工评分，平均分在90分以上，按以上标准100%结算课酬；客户评分在80-90分，按以上标准90%结算课酬；80分以下按以上标准80%结算课程。
3、 乙方为甲方提供讲课服务，服从甲方的课程安排，课前提前2天将课件准备好发给甲方审核备案。
4、 乙方为甲方提供讲课服务，接触到甲方的客户资料信息，乙方有保密责任，不得携带走或泄露给第三方，造成甲方经济或名誉损失的，甲方有权追求乙方责任。
5、 乙方为甲方提供讲课服务，不得与甲方客户交换名片，也不得私下以任何名义或方式与甲方的客户洽谈与合作任何培训或咨询相关业务，一经违约，乙方赔偿甲方10万元。
6、 乙方为甲方提供讲课服务，发生与甲方课程相关的车旅费用和酒店费用由甲方负责。
7、 乙方为甲方提供讲课服务，在课后一个月内甲方安排财务部支付课酬给乙方，乙方账户为：
8、 本协议有未尽事宜，经双方协商后可以修改，本协议一式2份，各持一份具同等法律效力。
甲方： 乙方：
广州分公司身份证：
签字代表：
日期： 年 月 日 日 期： 年 月 日
培训服务合同15
甲方（用人单位）名称：_____________________
法定代表人：______________ ;委托代理人：_______________
乙方（劳动者）姓名：______________;性别：____________
部门：_____________________;职位：__________________
出生年月：__________________;家庭地址：_______________
身份证号码：_______________;电话：____________________
根据甲乙双方签署的劳动合同的有关规定，为进一步明确双方的权利和义务，经双方平等协商，同意签订本协议，并共同遵守执行下列条款：
一、甲方的责任、权利、义务：
1、根据工作需要，自 年 月 日至 年 月 日，乙方在 进行有关 （方面）的学习与培训，为期 天。
2、甲方为乙方提供学习（培训）费用预计人民币 元。
3、甲方保证乙方在学习与培训期间享受如下待遇：
（1）________________________________;
（2）________________________________;
（3）________________________________;
4、 甲方有权对乙方的学习情况进行检查监督，并对乙方在学习培训中的不良表现进行惩处。
5、 甲方有权要求乙方自当期劳动合同终止日起必须为甲方服务 年，即自 年 月 日起至 年 月 日止。服务期内，如乙方违反培训协议，应将甲方支付的学习培训费用及违约金按“未履行月数/服务期月数”的比例退还。
二、乙方的责任、权利、义务：
1、学习与培训期间，自觉遵章守纪，努力学习，完成培训任务。
2、若乙方因个人原因未能完成培训任务，乙方须自己出资参加相同培训一次，并作为记录记入年底绩效考核中。
3、一经签订本培训协议，将严格按照培训协议规定的年限为公司服务。乙方无论以何种原因离开公司，将依的相关规定支付相应的培训费用和违约金后，方可办理离职手续。
4、乙方学习培训期满，应将毕业证/合格证交人力资源本部审核。如果成绩不合格，应将甲方支付的学费按比例退还甲方。乙方一次退还有困难的，甲方斟情从其月总收入中扣除。
三、双方约定的其它事宜：
（1）___________________________;
（2）___________________________;
（3）___________________________;
四、本协议作为甲乙双方签订的劳动合同的补充文件，与合同正本具有同样的法律效力。
五、甲乙双方在履行本协议发生争议时，可由甲乙双方协商解决。
若双方不能协商解决的，双方根据上海市有关法规提请劳动争议仲裁，必要时将通过法律途径解决。
六、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，自签字之日起生效。
甲方（签字）： 乙方（签字）：
年 月 日 年 月 日
培训后请填：实际培训费用为人民币 元，违约金 元。
财务（签字）： 乙方（签字）：
年 月 日 年 月 日
◉ 服务培训方案
一、培训目的
酒店新员工面临着从社会人到职业人的角色转变，需要一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。为了使新进的接待员尽快适应工作环境，熟悉工作流程，增强对企业的认同感和归属感，养成良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态以投入工作角色，提高工作效率和绩效，特进行此次为期12天的新进接待员培训。
二、培训对象
本酒店新入职前台服务人员。
三、培训规模
10人
四、培训内容(详见附表)
(一)酒店文化常识
(二)酒店概况业务知识
(三)前台岗位业务知识
(四)前台操作流程
(五)前台整体实践
五、培训时间
20xx年4月28日~20xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.
六、培训地点
本酒店3楼培训室
七、培训费用
本次培训属于内部培训，无需太多开支。每天中午和晚上为培训者和参训者提供8元/餐的标准餐和饮用水，为讲师发放500元/课时的津贴，预计2万元人民币左右。
八、培训人员
相应领域的老员工以及接待处的部长。
九、培训方式
PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学实践等方式相结合。
十、考评方式
口试等方法对学员进行阶段测验。
口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查接待员的岗位技能掌握情况和职业素养及职业精神，视个人情况延长试用期或者劝退。
十一、培训评估与反馈
人力资源专员总结培训过程中出现的问题及时更改培训教程。
2.培训员工在培训完每一节课填写《新员工培训反馈表》上报人力资源部。
◉ 服务培训方案
酒店为宾客服务是指为所有来酒店旅居的宾客，不管宾客各自的背景、地位、经济状况、外观衣着有何不同，都要遵循价值规律，交换的双方，地位是平等的。对酒店方来说，热情微笑、殷勤周到的服务正是和宾客互相平等的必要条件，做不到这一点，酒店就是怠慢了宾客，平衡的天平就会发生倾斜。再者，在人格上，宾客之间、酒店员工和宾客之间也都是平等的。对每位宾客的尊重，对每位宾客提供优质服务正是这种平等观念的外在表现形式。
对于酒店服务人员来说，必须牢牢记住：只要宾客按规定取得了在酒店旅居的使用权，就应该一视同仁地为宾客提供应有的服务。 宾客对餐厅服务的心理需求 宾客对餐饮服务的心理需求如下：
1 、 清洁卫生
就餐客人对就餐的卫生要求非常高，这也是客人对安全需要的一种反映。同时，就餐卫生情况对客人情绪的好坏会产生直接的影响，只在当客人处在清洁卫生的就餐环境中，才能产生安全感和舒适感。客人对餐饮卫生的要求体现在环境、餐具和食品几方面。
2 、 快速
客人到餐厅就餐时希望餐厅能提供快速的服务。其原因是以下几个方面：一是习惯，因为现代生活的快节奏使人们形成了一种时间的紧迫感，养成了快速的心理节律定势。二是一些客人就餐后还有很多事要做，所以他们要求提供快速的餐饮服务。三是，客人饥肠辘辘时如果餐厅上菜时间过长，更会使客人难以忍受。
3 、 公平
公平合理也是客人对餐厅服务的基本要求。只有当客人认为在接待上、价格上是公平合理的，才会产生心理上的平衡，感到没有受到歧视的欺骗。
4 、 尊重
在餐厅服务中，要注意满足客人的尊重需要。尊重需要作为人的一种高层次的需要，贯穿于整个旅游活动中，在餐厅服务心理中表现得尤为突出。
◉ 服务培训方案
（一）服务素质培训要求
1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性
2、服务的含义、服务的理念、服务的模式
3、餐厅服务员的素质要求
4、餐厅服务员的职业道德要求
5、餐厅服务员的礼节礼貌的基本要求
6、餐厅服务员仪容仪表仪态的.基本要求
7、餐厅服务中常用的礼貌用语
8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作
9、沟通客人的技巧
10、熟记客人
11、语言技巧
12、建立有效的团队
13、如何创造客人、如何留住客人
14、电话礼仪
15、如何与客人打招呼
2、操作技能培训要求
1、托盘的基本要领
2、餐巾折花
3、中餐摆台
4、斟酒、上菜、分菜
5、中餐宴会的预定
6、中餐宴会的接待服务程序及技巧
◉ 服务培训方案
我校依托中央校和省校的培训资源，按照“一个岗位、一本教材、一张光盘、一本证书”的模式，以具有较强实力、餐厅面积达360米2、能同时容纳200人就餐的兴隆宾馆为实训基地，并选聘高级餐厅服务员1名、中级餐厅服务员7名、红案2级5名及宾馆负责人周晓明、县农广校教师滕玉艳等组成一批素质高、技能强、具备技师职业资格的教师队伍，采用“师傅带徒弟”手把手传授技能的培训方法，使学员在“学习中学会做”，实现岗位技能的提高。
◉ 服务培训方案
作为一名刚参加工作不久的新职员，在这段时间里，渐渐开始对窗口服务有了更深刻的认识，随着工作的顺利开展和不断的深入实践，我开始能从容应对窗口服务这块工作，并且在工作的过程中总结出了两点心得体会。
一、要切实认清自己的职责，提升服务意识。
窗口是服务群众的主流平台，窗口服务是联系交通部门与群众之间的感情纽带，是展示交通部门工作形象与服务水平的前沿阵地。窗口工作人员的言行举止，代表的是整个交通部门的形象。每个工作人员都要端正思想，明确职责，树立不断提升服务水平的理念，真心实意为群众办事，若窗口人员在工作中态度冷漠，言词不当，就会严重损害交通部门在群众心中的形象，群众也会对服务不满，不利于各项工作的顺利开展。只有树立正确的服务观念，将真心服务转化到工作实际过程中，才会进一步拉近与群众之间的关系，提升交通部门的形象。
二、接待群众是一门艺术，良好的职业道德必不可少。
日常窗口服务中，一个微笑、一句问候的话语都会让前来办事的群众感到温暖，而作为窗口服务人员，单纯的微笑和礼貌还是远远不够的，不同群众就有不同的特征，如果能根据年龄结构，知识层面等采取相应的服务策略，这就上升到接待的艺术层面了，必然能大大提升服务水平。讲究服务的艺术，在接待的过程中就必须放下机械的程序，不管来办事的群众是谁，都要以礼相待，同时还要学会尊重人，学会换位思考，千万不要一副高高在上的形象。要真心实意地为群众排忧解难。在窗口接待中必然会遇到各种各样的人，工作人员一定要做到用心办理，仔细询问，耐心解释。真诚倾听对方的话语也是服务艺术和职业道德的一项重要标准。
没有良好的思想认识和服务意识，窗口形象就不可能让群众满意。如果工作人员能够将用心服务、以人为本的工作理念融入到工作当中，提升服务水平，创新工作方法，把全心全意为人民服务的理念根植于心中，就一定能更好的增进与群众之间的感情，创建出让群众满意的窗口。
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