实用教案:小班食品安全教学设计。

教师作为学生人生道路上的指明灯，一般都会被要求在教学过程中写教学设计。教学设计是对学业业绩问题的解决措施进行策划的过程，可以让教学工作能够更加的科学化。我们写教学设计需要注意哪些问题呢？以下是小编为大家收集的“实用教案:小班食品安全教学设计”欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

教学目标：

1、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

2、了解健康的小常识。

3、培养良好的卫生习惯。

4、加强幼儿的食品安全意识。

5、培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

教学重点：

认识合理营养及食品安全的重要性。

教学过程：

（一）谈话引入课题

今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢？爱吃吗？

大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。

能说说平时都喜欢吃些什么吗？

大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢？

今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。

（二）视频引入垃圾食品

瞧，这是什么？（辣条）好吃吗？

这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢？让我们一起来看一看

看了这段视频，谁有话要说？

原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。

（三）介绍垃圾食品

生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。

你还知道哪些垃圾食品？

老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。

平时喜欢吃这些东西吗？

但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。

食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做？

少吃零食不吃油炸类食品多吃瓜果蔬菜

看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。

（四）介绍食品卫生习惯

其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，，还应该注意些什么？

单老师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改进？

大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。

通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。

最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。

让我们牢记这句誓言！

延伸阅读

2022教案:小班食品安全教学设计怎么写

作为一名传道受业解惑的教师，在教学前就要写好相应的教学设计。教学设计是以计划和布局安排的形式，可以帮助教师掌握教学过程中的节奏。你知道教学设计怎么书写吗？下面是小编精心为您整理的“2022教案:小班食品安全教学设计怎么写”，仅供参考，大家一起来看看吧。

小班安全体验课程——病从口入

一、活动名称：病从口入

一、活动对象：小班幼儿（3-4岁）

三、活动目标

1.知道发霉、变质、过期的食品不能吃，会通过颜色、气味、性状辨认发霉、变质、过期的食品；

2.知道吃东西前要洗手，养成良好的饮食卫生习惯；

3.学习正确的洗手方法。

四、场景创设

1.教学课件准备

2.食物道具

五、活动开展

1.知识学习

（1）教师播放教学课件，画面呈现：一个小朋友正准备与小伙伴一起玩游戏，但是突然肚子很疼，在地上打滚，他的脸上出现比较痛苦的表情，手捂肚子，嘴里说着“哎呦，哎呦，怎么肚子好痛啊！不行，我要去上厕所啦！”

教师提问

T：哎呀！画面中的小朋友怎么啦？

幼儿进行猜想，讨论小朋友怎么啦？

T：小朋友为什么会这样？

C：??

T：他可能吃不干净的东西了。

他可能吃东西时没洗手吧。

他可能吃了放坏的东西了。

（2）教学课件呈现小朋友二次出现的画面，痛苦的表情正在挂吊瓶。

T：小朋友，你们知道他为什么会肚子痛，还要挂吊瓶吗？我们一起看看是怎么回事呢？”

（3）观看教学课件：课件内容显示小朋友因为没有在吃东西前洗手并且吃掉了发霉变质的食品

中国教育风险预控网

教师提问：

T：他为什么会生病呢？

C：??

T：吃东西前没有洗手。他吃的东西怎么啦？

C：??

T：他吃了发霉，变质，过期的面包。这些东西能吃吗？为什么？

C：??

T：变质食物有细菌吃了会生病，有时严重还会中毒呢！

教师小结：画面上的小朋友的病是因为他不讲究饮食卫生，吃东西前不洗手，吃了发霉变质的食品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的。

2.体验环节

（1）食物放大镜：认识什么样的食物不能吃？

教师向幼儿展示各种食物，让幼儿观察食物是否新鲜或变质。（提示：展示的各种食物是幼儿生活中常见到的或是经常食用的，食物最少展示8—10种，这些食物有些是新鲜的，有些是变质的）

（2）全体总动员——学习5步洗手法

T:：大家都知道病从口入，我们小朋友在日常生活中不能随便吃发霉变质的食物还要养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢？我们一起来学一学5步洗手法。

先把双手放在水里浸湿。（儿歌：湿湿手）

用洗手液将手心和手背都擦遍。（儿歌：打肥皂）

搓搓手心，再搓搓手背，双手交叉搓一搓）。（儿歌：搓搓手心，搓搓手背，双手交叉一二三） 用清水将手上的泡泡洗干净。（儿歌：冲冲水，洗干净）

最后用干净的毛巾把手擦干。（儿歌：甩甩手，擦擦干，我的小手真干净）

3.测试（多媒体一体机以图片的形式出示题枝，教师请幼儿作答，没有多媒体一体机的幼儿园也可用图片代替）

（1）请小朋友指出下面哪杯牛奶可以喝

A.变质的牛奶（图）

中国教育风险预控网

B.未变质的牛奶（图）

（2）请小朋友选一选下面哪个面包不能吃？

A.有葡萄干的面包（图）

B.有小霉点的面包（图）

（3）下面小朋友在吃食物之前的行为中哪些是不利于身体健康的？

A.检查食物有没有霉点（图）

B.脏手拿食物（图）

（4）什么是变质的食品，不能吃的食品

A.发出难闻味道的食物（图）

B.长了小斑点的食物（图）

教师小结：小朋友们的表现真不错，今天的课程就到这里啦，小朋友们一定要记住在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。

六、活动延伸

1.在家庭中：家长可以在生活中让幼儿辨认发霉变质的食物，知道过期食物与新鲜食物的不同。

七、附件

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[教案分享] 大班食品安全教学设计其六

教师作为学生学习过程中的栽培者，在教学过程中需要写教学设计。教学设计是对学业业绩问题的解决措施进行策划的过程，可以帮助教师主导作用的发挥。怎样才能将教学设计写好呢？小编特地为您收集整理“[教案分享] 大班食品安全教学设计其六”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

教学目的：

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。

初步培养幼儿的安全意识。

教学过程：

一、导入

1、有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、重点

1、认识食物中毒特征。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、提高自我救护意识出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b不吃生、冷、不清洁食物。

c不吃变质剩饭菜。

d少吃、不吃冷饮，少吃、不吃零食。

e不要长期吃辛辣食品。

f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i不喝生水，建议喝标准的纯净水，从家里所带腌制品在校不能超过2天j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）。

三、要牢固树立"安全第一，预防为主"的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

教学反思：

活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

[精选课件] 小班食品安全教学设计（一篇）

作为一名敬业奉献岗位的教师，在教学前准备好教学设计是非常重要的。教学设计是对学业业绩问题的解决措施进行策划的过程，可以保证按照教学目标的要求来组织教学。怎么才能写出一篇专属自己的教学设计呢？下面是小编精心为您整理的“[精选课件] 小班食品安全教学设计（一篇）”，仅供参考，欢迎大家阅读。

小班健康活动：饮食安全

一、活动目标：

1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。、

2、知道吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

二、活动准备：

食物图片

三、活动过程：

(一)、教师通过与幼儿谈话，引出活动主题

1.教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?(引导幼儿回答)

2、教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?（教师引导幼儿积极回答。）

（二）、引导幼儿了解进食可能遇到的危险

1、教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!

2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

3、教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?

4、教师引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。

5、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候应该慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话应该等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。

（三）、出示图片，进一步了解进食时要注意的安全

1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?

2、引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。

3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

（四）、活动延伸

教师引导幼儿回顾并总结今天活动的内容，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。

[热搜课件] 小班食品安全教学设计如何写

作为一名教育引导学生的教师，在教学过程中需要写教学设计。教学设计要遵循教学过程的基本规律，可以让教学工作能够更加的科学化。那么一篇优秀的教学设计是怎么样的？为此，小编从网络上为大家精心整理了“[热搜课件] 小班食品安全教学设计如何写”，供您参考，希望能够帮助到大家。

教学目的：

指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。 教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

二、谈谈食品安全要注意什么？

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹Z冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买；没有生产日期的食品不能买；没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐烂变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

四、发生身体不适怎么办？

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

五、 小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

[实用教案] 小班综合教学设计：娃娃食品店(写作示例)

作为一名优秀负责任的教师，在教学前就要写好相应的教学设计。教学设计是教育技术的组成部分，可以减轻教师们的负担，更加的轻松。那么一篇优秀的教学设计是怎么样的？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“[实用教案] 小班综合教学设计：娃娃食品店(写作示例)”，相信能对大家有所帮助。

活动背景：

对于我们小班幼儿来讲，孩子年龄越小越对自然中的色彩感兴趣，在幼儿园进行教学活动的同时，家长们也希望我们带孩子走出幼儿园，去亲近大自然，感受大自然。

泥巴来自大自然，幼儿对自然的奥秘有着强烈的好奇心和探索性。虽然，我们都是农村的孩子，但接触泥土等自然物的机会已经几乎没有了。有一些老师和家长不敢大胆放手让幼儿去玩，担心玩泥、玩沙等不安全、不卫生，会伤了眼睛，易弄脏衣服等。要帮助家长树立正确的教育观念，配合幼儿园利用泥沙这类自然物质，引导幼儿在注意安全、卫生的同时，开展造房子、捏小人等活动，使幼儿在中学，在学中玩，尝试探索泥沙等自然物质的奥秘。因此我设计了《娃娃食品店》这个教学活动，使孩子获得对泥的原始的感性认识。

活动目标：

1、喜欢玩泥，体验玩泥带来的乐趣。

2、大胆地运用辅助物进行穿插、拓印，制作出各类食品。

3、发展动手操作能力和创造想象能力。

活动准备：

1、课前老师或幼儿自备几种食品，布置成一个食品店。

2、泥做成的各类点心布置成娃娃食品店。

3、每位幼儿一份泥，一个盒子，一块泥工板。

活动过程：

一、参观食品店。

1、今天，老师带你们去食品店看看，用我们的亮眼睛找找店里有些什么东西？

2、幼儿参观实物布置成的食品店。自由地观看并与同伴交流：店里有些什么东西？是什么样的？

二、我看到的食品。

1、你刚才看到了哪些吃的东西？（它叫什么？是什么样子的？）

幼：糕，扁扁的。棒棒糖、火腿肠、旺旺雪饼

师：刚才，我们看到了那么多食品。

2、今天我们小一班娃娃食品店开张了，我们去看看有些什么东西？

（用泥做成的食品）

3、幼儿参观泥工做成的食品店。

（在幼儿观察食品时，引导他们说说有些什么？长得怎么样？）

4、师：你刚才在娃娃食品店看到了什么，是怎么样的？

幼（棒棒糖），师幼徒手做棒棒糖，（取一块泥，放在手心认真搓，团团圆，看看圆了没有，没有，再使劲团）

5、老师这还有一样好吃的食品，（出示包子）这是什么，长得怎么样？你知道是怎样做出来的？

6、老师边讲解边示范制作：（包子有三个角，先在三角包模子里放满泥，把多出来的泥拿掉，然后按一按，幼儿徒手学按，最后请一名幼儿敲出来。）

三、小师傅做点心。

1、我们也来帮忙做更多好吃的点心，好吗？

3、你想做什么呢？用什么来做呢？（泥）

看看桌子上有什么？老师为你们准备了小棒，各种种子，可以做什么？

4、师介绍操作材料，提醒操作规则。

3、幼儿制作活动。师指导幼儿大胆地运用棒、筷子、管子、模子等辅助物、工具。

四、我做的多棒。

1、你做了什么好东西？（跟边上的小朋友说一说）

2、把自己做好的好吃东西给客人教师看看并说说：我做的是什么？

五、延伸活动：在区域活动时继续开展制作食品、给食品涂色等活动。

活动反思：

活动来源于幼儿的实际生活经验，体现了教学活动生活化、游戏化原则。活动开始，让孩子们参观食品店，给幼儿一个来源于生活的真实情境，使幼儿了解了食品的品种有很多，食品长得很漂亮。接着，由刚才的真实生活情境帮助幼儿过渡到游戏情境，创设

娃娃食品店开张了

的游戏氛围，让幼儿帮助制作各类食品，激励幼儿主动地建构知识，按自己的意愿大胆地对泥巴进行加工操作，来代替想象中自己所喜爱的食品，充分发挥了孩子的潜能，促进幼儿科学、艺术、语言、社会等多领域的发展。整个活动设计紧密，环环相扣，准备充分，幼儿也有充分操作的时间和空间，幼儿的兴致极浓，让幼儿在与泥的接触中体验快乐，从而激发幼儿对自然物的好奇和探索欲望使本次活动最终的目的。