教案资料|营养师助理工作计划(汇总十九篇)_营养师助理工作计划
时间:2019-01-05 赵老师教案网营养师助理工作计划(汇总十九篇)。
「1」营养师助理工作计划
营养师是专门研究食物和健康关系的专业人士,他们负责为人们提供个性化的饮食指导和营养补充建议。他们通过科学的方法,帮助人们改善饮食结构,提高健康水平。作为一名营养师,制定一份详细具体且生动的工作计划是非常重要的。下面是一个典型的营养师工作计划,帮助人们更好地了解其工作内容和任务。
周一
每个星期的开始,我都会与我的团队进行一次早晨会议,讨论上周的工作成果和下周的计划。我们将回顾我的客户名单,并讨论每个客户的进展情况。在会议结束后,我将开始为新的客户制定饮食计划。这需要我根据他们的身体状况、生活习惯和个人偏好制定合适的饮食方案。
周二
在周二,我通常会与我的客户进行面对面的咨询。我将与他们一起进行详细的健康问卷调查,了解他们的健康状况、目标和约束因素。然后,我会进行身体检查,测量他们的身高、体重和体脂肪率。这些数据将帮助我更好地了解他们的身体状况,并为他们制定更加切实可行的饮食计划。
周三
周三通常是我的科普工作日。我会与社区组织、学校和公司合作,举办营养健康讲座和培训课程。我的目标是向大众传达正确的营养观念,并帮助他们认识到饮食对健康的重要性。在这些场合,我将分享最新的营养研究成果,提供有益的饮食建议,并回答参与者的问题。
周四
周四是我开展家访的日子。有些客户需要我亲自去到他们的家里,从而更好地了解他们的饮食习惯和生活环境。我将分析他们的冰箱和食品柜,检查他们的食物准备和储存方式,并提供个性化的建议和改进措施。这样做的目的是帮助他们更好地控制饮食质量,提高饮食结构和营养摄入。
周五
周五是我与客户进行电话或在线咨询的时间。有些客户由于时间和地理原因无法亲自到访,因此我们会通过电话、视频通话或在线平台进行咨询。我会回答他们的问题,提供专业建议,并监督他们的进展。在这个过程中,我会帮助他们解决饮食中的困惑和挑战,并提供额外的材料和资源。
周末
在周末,我会进行个人学习和职业发展。我将阅读最新的营养研究论文和书籍,以保持自己的专业知识更新。我还会参加专业会议和研讨会,与其他营养专业人士交流经验和观点。通过这样的学习和交流,我可以不断提升自己的专业水平,提供更好的服务。
总结
作为一名营养师,我的工作计划充满了各种任务和活动。通过制定详细、具体和生动的工作计划,我可以更好地管理我的工作,并为我的客户提供质量更高的服务。每个工作日都有固定的任务和目标,使我能够更好地组织时间和资源。只有通过科学的方法和精心的计划,我才能够实现我的职业目标,并为人们的健康做出贡献。
「2」营养师助理工作计划
咨询师助理是一个重要的职位,扮演着连接咨询师与客户之间的桥梁角色。一个好的咨询师助理需要具备扎实的专业知识、卓越的沟通能力以及高效的工作计划能力。本文将详细阐述咨询师助理的工作计划,并列举几个关键步骤,以帮助助理在工作中更加出色地发挥自己的作用。
一、了解咨询师的需求和期望
作为一名咨询师助理,首要任务是深入了解咨询师的需求和期望。这包括咨询师的工作方式、工作内容以及对助理的具体要求等。与咨询师进行深入交流,了解其工作风格和专业背景,以便更好地为其提供协助。通过与咨询师的密切合作,助理可以更好地理解自己在工作中的角色和职责。
二、明确工作目标和时间安排
在了解咨询师的需求和期望后,助理需要与咨询师共同确定工作目标和时间安排。确保目标具体明确,并设定合理的时间计划。工作目标可能包括:提供后勤支持、协助实施咨询项目、处理客户管理等。时间安排应合理分配,充分考虑项目的紧急性和重要性,并根据实际需求进行灵活调整。
三、制定详细工作计划
基于工作目标和时间安排,助理需要制定详细的工作计划。该计划应包括具体的任务、所需资源以及完成时间等要素。任务可以根据优先级进行排序,确保重要的任务能够得到优先处理。同时,考虑到可能出现的工作变动,应预留出一部分时间来处理突发情况。
四、落实工作计划并监督执行
工作计划的制定只是第一步,助理还需要积极落实并监督计划的执行情况。助理可以利用工作管理工具来跟踪任务的进度,并及时与咨询师进行沟通汇报。在执行过程中,助理需要高效分配工作时间,合理安排各项任务的工作量,确保工作计划的顺利进行。
五、灵活应对工作变动
在工作中,难免会面临各种突发情况和工作变动。助理需要具备灵活应对的能力,能够及时调整工作计划以应对变化。当出现优先级的转变或者新任务的出现时,助理应与咨询师取得联系,及时调整工作计划并协调资源,以确保工作的顺利进行。
六、注重与咨询师的协作
咨询师助理的工作是在咨询师的协助下进行的,因此与咨询师的协作至关重要。助理可以通过定期与咨询师的会议来交流工作进展和问题,分享自己的想法和经验。与咨询师建立良好的沟通合作关系,可以更好地把握工作中的机会和挑战。
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咨询师助理的工作计划是保证工作效率和质量的重要工具。一个好的工作计划可以帮助助理在工作中更加出色地发挥自己的作用,提高工作效率,满足咨询师的需求和期望。通过明确工作目标和时间安排、制定详细工作计划、落实和监督执行、灵活应对工作变动以及与咨询师的积极协作,助理可以成为咨询师的得力助手,共同创造卓越的咨询结果。
「3」营养师助理工作计划
导言:
作为一名调酒师助理,对于一个有雄心壮志并希望在调酒行业发展的人来说,这是一个令人激动且具有挑战性的机会。为了确保顺利完成工作,我制定了以下详细的工作计划,以确保能够尽力发挥我在调酒行业所具备的技能和潜力。
一、熟悉工作环境和组织结构
我将花时间熟悉我们工作的地点,了解调酒台和设备的布置,并熟悉各类酒水和器具的位置和使用方法。同时我还会深入了解酒吧的组织结构,明确每个职位的职责和工作流程。
二、学习酒水知识
作为一名调酒师助理,我将积极主动地学习各类酒水的知识,包括不同国家和地区的酒类文化、酿造工艺、口味特点以及与食物的搭配。我将通过阅读书籍、观看视频、参加培训和与其他调酒师进行交流,不断提高我的酒水知识水平。
三、协助调酒师进行酒水准备和调配
作为调酒师助理,我将协助调酒师进行酒水准备和调配。我将负责准备所需的调酒材料和器具,确保各个工作区域的清洁和整洁,并及时为调酒师提供所需的酒水和辅助工具。我会全程观察调酒师的工作流程,努力掌握调酒技巧,并在实践中不断提升自己的操作能力。
四、协调工作任务和时间管理
作为调酒师助理,我将严格按照调酒师的工作安排和要求,合理安排和管理自己的工作任务和时间。我将制定每日、每周和每月的工作计划,确保能够高效地完成各项工作,并将重点放在那些需要我直接参与的任务上,以提高工作效率。
五、与客人保持良好沟通和服务
作为一名调酒师助理,我将与客人保持良好的沟通和服务。我将向客人提供专业且友好的建议,帮助他们选择适合自己口味的饮品,并根据他们的需求和要求进行调配。我将保持微笑和积极的态度,确保每位客人在我们酒吧度过愉快的时光。
六、与团队合作和互助
作为调酒师助理,我将与团队成员保持良好的合作和互助关系。我将积极主动地与其他调酒师和员工进行沟通和交流,分享学习心得和经验。我将乐于帮助其他团队成员完成工作,并与他们共同努力,为我们酒吧的成功和发展贡献自己的力量。
七、反思和持续学习
无论是在日常工作中还是在与客人互动的过程中,我将时刻反思自己的表现并进行持续学习。我将倾听来自其他调酒师和客人的反馈和建议,不断改进自己的工作方式和服务质量。我还将参加行业相关的培训和研讨会,拓宽自己的知识和视野,提升自己的专业水平。
通过制定这份详细的工作计划,我将全力以赴地发挥自己在调酒行业所具备的技能和潜力。我相信,通过努力学习和实践,我将成为一名优秀的调酒师助理,并为酒吧的成功和发展做出积极的贡献。我期待着能够与团队成员共同合作,共同成长,并为客人提供出色的调酒和服务体验。
「4」营养师助理工作计划
第一步:利用五天时间把全书内容看一遍,对****所涉及的内容范围有所了解。
第二步:根据环球的培训老师讲课资料进行详细复习。以授课资料作题纲,以书本作为题纲的详细解释,把握每一章节的内容。同时比较时勘老师的著作与培训教程的异同,并把解释与说明相同部分列出来,不同部分作为亦列出来,并作为重点记忆对象。这一步花的时间较长,大概要12-15天。
第三步:以环球编写的练习册为重点复习。首先,按每章做习题,做完每章习题后。再温习一次该章书本内容(两本书:时勘著与培训教程),然后看一遍习题找出认为错的地方。最后把每一道题的****从书本中查找出来,并在习题册中写上正确的****,作出详细说明。每一章重复上述过程。这一步完成后,****内容已把握了七至八成。但花时间亦较多,我用的时间是18天。
第四步:结合串讲的内容,以重点进进行复习。
重点一:以串讲的内容作为重点,论文参考在串讲中不用划书,串讲老师直接讲述的案例或例子作为重点中的重点。
重点二:同时分析每一章节找出自己认为是重点的内容,自己认为的重点一是习题册中出现而培训教程的上下册没有****,在时勘著的书可找到****的章节及相关内容作为重点,二是第二步所讲的重点。
第五步:近****的10天左右,是以习题册为复习对象,因为每一题都有****及说明,可以加深自己的记忆。同时参考前两三次的****内容与结合串讲的内容进行猜测技能科出题的方向,例如:劳动关系管理这一章中出改错题或简答的机会较大,前两次出了集体合同与劳动合同有关程序方面的改错,可猜测3.27的考试可能会在争议调解方面出改错或简答。结果猜测是正确的。
我能通过主要是以书本为主,多温书、多记忆,以习题册、讲课内容及串讲内容为复习的指导方向,只要时老师仍时命题组的人或是他的学生,时勘老师的书一定是技能科重点。
「5」营养师助理工作计划
作为一名咨询师助理,我深知自己在整个咨询过程中的重要性。在这个职位上,我将与咨询师紧密合作,提供全面的支持,确保工作的顺利进行。我制定了以下详细的工作计划,以确保我能够有效地履行我的职责,并取得令人满意的工作成果。
我将加强对咨询师的理解和学习。我将花时间研究行业和相关的案例研究,以扩大我对咨询领域的知识。通过了解咨询师的工作方式和技巧,我将能够更好地支持咨询师的工作,并提供专业的帮助。
我将积极参与咨询会议和会议。作为助理,我将参与咨询会议的组织和安排,并确保会议的顺利进行。我会制定会议议程,提供会议文档和材料,并确保参会人员及时收到相关信息。随着时间的推移,我还希望能够参与会议的讨论,并提供自己的见解和建议,以促进良好的工作动态。
我将负责咨询记录和报告的撰写。准确记录咨询会话的细节以及咨询师的观察和分析是非常关键的。我将确保咨询记录的准确性和完整性,并及时向咨询师提供反馈。我还将负责撰写咨询报告,包括整理和分析数据,总结关键结果和建议。这些报告将作为咨询师决策的重要参考依据。
另外,我将积极参与客户的管理和关系维护。我将负责预约和安排客户会议,确保他们得到及时的服务和支持。我还将跟进客户的需求和反馈,并定期与他们进行沟通。通过建立良好的客户关系,我将能够更好地了解客户的需求,并提供满足其期望的服务。
我将不断提升自己的技能和知识。我将定期参加专业培训和研讨会,以更新行业动态和学习新的咨询技巧。我将积极与咨询师和同事交流,并寻求他们的反馈和建议,以不断改进自己的工作表现。
作为一名咨询师助理,我将全心全意地履行我的职责,为咨询师提供全面的支持。通过学习和提升自己的技能,我将能够更好地帮助咨询师完成他们的工作,并实现良好的工作业绩。我相信,通过实施这个详细的工作计划,我将成为一名出色的咨询师助理,并为咨询领域的发展做出积极的贡献。
「6」营养师助理工作计划
营养师就业前景(一)
营养师就业前景:
营养师就业前景非常看好。营养产业已成为我国政府重点扶持的产业。党中央在十八大报告中就提出要将提高公共健康水平作为党在新时期的重要任务。我国政府的一系列政策大大推进了全社会对营养师的需求。
我国目前营养师人数及其匮乏,其原因:一方面是我国在2005年以前,所有大专院校已有13年没有开设营养专业课程,造成营养保健人才长期断档。另一方面,我国近年来因全民营养保健知识的缺乏而导致的各种与营养有关的慢性病逐年剧烈上升,并且成为民众致病、致残、致死的主要原因,给国民经经济和造成巨大损失,也给众多家庭带来沉重负担。2007年统计我国的医疗卫生总费用1万亿,已占到国民生产总值的4%,其中50%,即5000亿元/年都是老百姓个人的现金支出!因此营养保健问题已成关系国计民生的大事,可以说国民健康问题是关系到一个国家生死存亡的大事。党中央已高度重视这个问题,根据我国政府最新制定的推进公共营养改善行动的计划,尽快解决我国营养师极其短缺的'现状,培养新一代营养保健人才,满足社会急剧增长的对营养师的需求,经 教育部中国终身教育专业认证考评委员会授权,中国老年医学委员会百思康营养健康科技培训中心面向全国各地开办营养师培训班。
根据政府制定的《中国国民营养法条例》规定的要求实施,我国需要400万营养师,如果达到发达国家营养师的人员配置水平,我国至少需要600-1000万营养师。而按照我们现在的每年全国各个培训机构培训的总人数相加起来,每年培养1-2万人,要培养20-30年也难达到或接近发达国家的水平。
营养师可在有关营养、保健、健康管理等相关领域的担任营养咨询师、营养讲师、营养健康测评师、营养指导师、营养及运动教练、健康管理师以及营养教学与科研工作。在医院营养科临床营养师,目前营养师在保健品和食品企业的研发、生产、市场宣传策划、营销和培训的各个环节发挥着重要作用;在医院、健康管理中心、酒店宾馆、中高档餐馆,大企业餐厅、幼儿园、旅游服务、体校、健身馆、高档养生馆和培训教育、社区服务业、养老院等领域都有着广阔的就业前景。
营养师将成为21世纪收入较高的白金职业,从业人员人均年收入可达到3万—5万元。有一、二年以上经验的从事保健品营销人员、培训师、私人顾问年收入一般可达8万—10万元多。高级营养师的收入水平已经与软件工程师、律师、注册会计师接近。已经排列在收入最高的前十大热门职业之中!
近年来大学生就业率严重下降,面临当前大学生就业难的困境,从事营养师这一顺应国家需求的新职业无疑能帮助你走上职业发展的新途径!
同时也是一条前景广阔的途径。
营养师就业前景(二)
好多人问营养师的就业前景怎么样 ? 做为一个专业的营养师,工资也是不一样的,我想我有一些建议可以给你们大家。
首先,营养师已悄然出现在一些高档社区,营养师是一个新兴的职业,月薪可达数万,所以国家规划和国家定向行业全都不明确合肥营养师前景,话说可以进某某处工作,也就是说这些可以进的地方也可以让你不可以进,工资待遇是很好的,这就是现在营养师就业的行情很不乐观。但是这并不能代表未来营养师就业的景象,营养师服务一个对象的收入平均在 2000 至 3000 元,因为中国处在一个高速发展的时代,好多地方可以说是吃激素长大的,公共营养师在国内非常缺乏,缺了很多东西,所以他要补齐,前几天国家已经把食品安全列为国家安全行列 ! 这是一个好兆头,二级城市营养师的工资大概在 2000 元左右,也暗示着营养师这个行业的兴起,现在不要去考虑营养师就业问题,制作销售营养餐,()先想想自己学的营养知识够不够,所以如果是有经验的营养师,与其挣扎着找工作,不如静下心来学好知识,其服务内容多是提供营养咨询,虽然现在刚出山的营养师都是保健品销售部门要,但是并不代表着以后在别的行业没前途,例子我就不举了,如果以后在这个行业发展了工资水平会更高,去网上看看资料吧,提供你几个关键字,生产销售安全营养食品以及进行食物减肥训练等:营养干预营养与中医食品安全慢性病高压力生活,我国大概缺少 400 万名营养师人员据调查。
营养师就业前景(三)
营养师的就业方向
1、诊所营养师:通常在医院、社区健身中心或保健机构 工作,负责确诊病人的营养问题,列出保健计划,并监督饮食变化的有效性。
2、餐饮服务管理营养师:营养师加盟餐饮服务管理行业,使得不管是一 日三餐还是零食小点都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。
3、营养咨询师:为个人、机构、商务组织提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的 专家建议,这类营养师一般在专业咨询机构工作。
4、公共保健营养师:在社会公共保健领域和社会服务部门工作,负责了解大众的营养需求,确认社 区中的营养问题,提出营养教育项目和健康促进战略,并向其它公众部门、专家和公众提供讯息与咨询服务。
5、商务领域中的营养师:多为食品和制 药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务.营养师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专家性意见,促使企业生产出更好的食品和营养产品并投放市场。
6、研究性营养师:通常在大学、保健机构和企业工作,负责制定研究项目的计划并执行.这些项目能从根本上提高医疗护理水平,节约餐饮服务成本。
营养师的具体工作
营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员.所主要从事的工作内容包括:进行人体营养状况评价、管理和指导;进行膳 食营养评价、管理和指导;对食品及配方进行营养评价;进行营养知识的咨询与宣教.营养师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用,还可为餐饮业、企业员工、白 领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务,就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域。
营养师的就业前景
目前,我国的营养师专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔.公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作.公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
「7」营养师助理工作计划
一直以来,自己就对营养方面的知识非常感兴趣,有过好长一段时间,我依着书上看到的营养知识编制食谱。但由于对营养知识了解的不透彻,所以想通过专门的营养师培训机构进行系统的学习。
通过营养师培训班的学习,我认识到在现实生活中有一个营养方面的误解。很多人都认为自己身体好,很健康,但是拿到体检结果不是脂肪肝,就是血脂、血糖增高,病人往往对体检的结果抱一种怀疑态度,认为自己平常生活当中各种营养成分都注意到了,为什么生活水平好了,身体反而差了。这都是缺乏营养知识而导致的。很多人不知道每天吃什么才能满足机体的营养需要。有的饮食完全无规律,无节制;有的则盲目的进补,导致有的营养不足,有的营养成分过剩。原来我对营养学方面的知识也有所了解,但由于掌握得不系统全面,在回答学生的疑虑时往往不能做到让学生信服,通过这次全面的学习,一方面对自己原有的营养学方面不足来了一次全面的补足,更重要的是通过这次学习使我不光知其然,更做到了知其所以然。现在面对学生的疑问我就可以迎刃而解,在今后的工作中也更加得心应手了。
第二方面,通过这次学习我体会到,要成为一个好营养师,非但要有系统全面扎实的营养学知识,更为重要的是要把学到的知识和生活实践结合起来,作为一名营养师光让人理解均衡营养的重要性是不够的,关键还在于要让他在日常的生活中真正自觉的按照营养学的规律去实践。例如,对口味重的人,他的日常生活中已经习惯了重口味,你突然要求他饮食要清淡,少放油,他或许会理解你讲的道理是对的,但完全按照你的要求就会导致他突然的不习惯,加重他饮食的不规律,结果也许是适得其反,这时我们就要循序渐进,建议他逐步改变饮食习惯,让他逐步的接受,这样才能达到你的目的。
营养师的学习不是简单几个月的集中学习可以完成的,今后的生活工作中我还要利用业余时间学习营养师的知识,在实践中学习,只有这样才可以使我的理论知识不断积累、实践水平不断提高,才能更好的为家人服务、为家庭的餐饮专业的发展服务!
「8」营养师助理工作计划
饮用水主要是自来水进过过滤制的。其主要加工生产设备是一级、二级过滤设备。主要通过膜结构将水中混有的杂质过滤除掉。
在工程训练中心参观中。通过老师深入的讲解,让我对书本上的知识有了更深刻的了解,
工程楼机械设备基地:
工程楼的参观中,我们有幸亲眼看到了机电学院的同学进行的零件加工过程,在老师的讲解下,我了解了各种车床加工零件的原理及简单的使用方法。了解到零件焊接设备和模子结构的制造过程。最后在王老师的带领下,我们有餐馆里位于工程楼一楼的农业加工生产设备车间,看到了东风牌收割机、模拟种子种植及机以及我校自主研制的花生收割机等,让我们亲生感受到在社会化大生产的今天,农业机械生产设备应用的重要性。
莱阳校区实验冷库:
通过老师的介绍我们知道莱阳校区的的制冷设备是教师投资二十多万后建立起来的。冷库的基本组成是制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物。其中制冷系统组成主要有蒸发器、冷凝器、压缩机、节流机构和辅助机构组成,辅助机构主要有储液器、电磁阀、气液分离器等。冷库不同于一般的工业或民用建筑,是一种有严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性要求的独特结构的建筑。冷库里的制冷装置主要是一套半封闭式氟利昂制冷压缩机,压缩机的动力来源为一台电动机,系统采用风冷式冷凝器,冷却空气来源于窗外一条小河上方的冷空气,空气温度低,冷却效果好,然后通过冷却空气为实验室冷藏库制冷,不断将冷藏库的热量传递出去。在压缩机的隔壁就是气调室,打开具有夹层的厚厚的气调室门,黑漆漆的室内只能模糊的看见蒸发器排管。整个冷库都是用保温材料制作,冷库库体主要由各种隔热板组组成。他们通过特殊结构的子母钩拼接固定,以保证冷库良好的隔热和气密性,防止冷量的散失。
实习总结:
经过这三天的参观实习,我感受颇多,从知识的方面说,这次实习增加了自己在机械设备方面的知识储备,也巩固了自己在课堂上学习到的知识。使自己对饮料加工中及鸡肉加工中的各种机械设备有了系统的掌握;更加明确了其工作原理和工作过程以及设备组成等。从锻炼的方面说,这次实习增加了自己的实践阅历,锻炼了自己,使自己对食品产业的现状和未来有了更为明确的了解。同时也使自己对中粮福瑞集团有限公司和山东天府集团公司的先进的机械设备有了一定的了解,增加了实践能力,为以后自己找工作时积累了一定的经验。
「9」营养师助理工作计划
今年我有幸上了公共营养这门培训课程,在这门学科中确实学到了很多东西,了解了以前不知道的营养学在生活上的应用,也有了一些知识的积累,尹老师讲的课程内容都是我们平时要接触的东西,甚至是一些我们一直理解错误的基本常识,我认为这门课真的很有必要学习,对我们的生活,对我们的健康都有很大的帮助,使我们有了健康的饮食习惯,正确的对营养食物的认识,课上尹老师还会放视频,图文并茂,让我们了解了缺乏维生素带给人类的各样疾病,我喜欢这样实用而且上课氛围轻松的课堂,下面是我的一些心得。
俗话说的好,身体是革命的本钱。在科技不断发展的今天,健康对我们来说实在的太重要了,面对现在社会的各种食物,已不是以前那种粗茶淡饭的生活了,各种多样化的食物不断涌现,而人们也出现各种困惑,肥胖、糖尿病、心脑血管、癌症等系列的现代病也开始不断出现,中国饮食文化与营养保健这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。作为当代人,学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡,平时也要注意养成良好的饮食习惯。在单位每次去食堂吃饭,以前我都是跟着感觉走,有时候也挑食,总结一下,发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。一半以上的菜基本没吃过。上了营养课后,我就开始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的营养。也开始每天吃个鸡蛋,多吃点素菜和水果,尽量多元化,使自己过的更健康。在学习这门课前,其实我对营养与健康并不感兴趣,认为只要多吃,吃自己爱吃的就行,但上课听老师一讲就发现以前自己的吃法太不科学了。
这些前提是我们要理解什么是营养?营养是指人摄取食物后,在体内消化和吸收、利用其中的营养素以维持生长发育、组织更新和处于健康状态的总过程。一个人生命的整个过程,时时刻刻都离不开营养。因此,人人们对食物就有了最共同、最基本的要求。而什么状态是属于健康?健康:根据世界卫生组织(WHO)的定义:健康是生理、心理及社会适应三方面全部良好一种状况,而不仅仅是没有疾病或虚弱。有人将当前人们在饮食方面的追求,概括为“吃杂”“吃粗”“吃野”和“吃素”四大特点。从营养学角度来看,还是应该将这四大特点结合,合理搭配,可能会更符合人们对各种营养的需求,对中老年人来说,合理搭配显得更重要。通过上课老师的讲解以及图片演示,我知道了合理的搭配饮食的方法。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物,使所含营养素齐全,比例适当,以满足人体需要。学完这门课程我觉得最大的收获就是对自己以后健康的生活能有所帮助。我得到的不只是这方面的知识,更多的是增强的我对营养方面的兴趣,因为它令我懂得了关于营养的知识,在我的日后的生活与工作中受益匪浅。可以为自己安排一个合理健康的生活方式。生活上,注意饮食起居的合理安排,正所谓早睡早起精神百倍,合理膳食不要挑食,注意饮食的均衡,通过膳食宝塔,给自己指定相应的食谱。再就是适当的体育锻炼,生命在于运动,适当的锻炼是绝对能增强一个人的体制的。这门课结束了,但我并不会停止对营养方面的学习,在日后的生活中我会密切留意营养方面的点点滴滴!
「10」营养师助理工作计划
尊敬的领导,各位同事:
大家好!
转眼学期末又在眼前了,屈指一算来幼儿园快一年了,在这 学期间我从生疏到熟练,从不懂到领会,慢慢的工作慢慢上手,我也喜欢上了这
个工作。现将本学期食堂工作作一下总结
在园领导的关心指导下, 本学期我坚持以服务师生为宗旨,平时加强自身素 质,提高自己服务质量,和谐同事,积极工作。为更好地保障师生身体健康,平
时遵守学校规章制度,严格遵守操作规范,做到勤记、勤学、勤问。在规范日常 操作细节方面,不断加强理论学习,按照操作规范,强化细节,严谨操作,增强
服务意识,通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范,积极做好安全工作,明 确自己的岗位职责,确保老师和幼儿的饮食安全,通过向有经验的营养员取经,
在工作中不断进步,取长补短,从而使自己不断进步,工作不断完善。另外,在 以下几个方面我也在努力做到更好
1、严格做好食品切配关。丝、片、块每样蔬菜都有各自的形状,尽可能使 幼儿容易咀嚼,喜欢吃。
2、认真做好食堂内外的卫生。每天做食堂各功能间、餐厅及食堂外场地等 场所的清洁卫生工作,始终保持整齐清洁。
3、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒,消毒后 的餐具存放在保洁厨中。并且严格遵守餐间的“三白”和手的消毒检查。
我深知幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园 的稳定发展。在今后的工作中,我们会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫
生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作!
谢谢大家!
述职人:***
****年**月**日
「11」营养师助理工作计划
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制作工作简历是大学生走向职场的第一步,也是职场必修的一门课。下面提供营养师工作简历模板免费下载,以供参考!
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毕业生写工作简历的大忌,你知道吗?
含糊、冗长、花哨是大忌。文字简练,表达清晰,是制作 简历 最基本也是最重要的要求
“含糊、冗长、花哨是大忌。文字简练,表达清晰,这是制作 简历 最基本也是最重要的要求。”英维思集团亚太地区人力资源总监章琦说。近日,在华东师范大学“就业服务周”的开幕式上,来自政府、企业、中介等方面的人力资源专家汇聚一堂,对各类毕业生 简历 一一做点评,帮助毕业生们精心打磨这块求职“敲门砖”。
个人基本情况、教育背景、 培训 经历、获奖成果等,是一份 工作简历 的基本构成要素。章琦认为,中英文简历齐全是目前求职的基本要求,“无论是国企、外企或者政府部门,外语已成为必需工具。中英文简历显然要比一般的简历更具竞争优势。”
联合利华中国人力资源部招募经理倪铮以一份优秀简历做示范,给学生们讲解写简历的注意事项。
“简历首先要给人事部门传达明确的求职意向,你想应聘什么岗位。比如像这份 求职信 ,在开头就清楚地表达了应聘与所学专业吻合的财务助理岗位,希望得到 面试 机会。这样人力资源部门就一目了然了。”倪铮表示,现在求职竞争激烈,不少学生都在简历上花了很大篇幅去描述自己的专业知识、特长等,却没有表达自己的求职意向、希望应聘的岗位。“有的学生会有这样的想法,你们要我就可以了,我做什么工作都可以。但我们的很多岗位都需要有专业知识,你语焉不详,人事部门一不会帮你挑合适的位置,二则以为你在职业追求上没有作很好的考虑”。
恰当的用语也是一份合格简历所必需的。慎用“负责”二字就是专家们给学生的建议之一。
倪铮举例说,很多学生为了表现自己的组织协调能力,在描述实习经历时常常用到“负责公司某某项目,成功地做过某某项目”这样的.语句。“其实人事部门都清楚,一个实习生是不可能独立承担公司的项目的。‘负责’之类的语句,会给人夸大其词的感觉,用‘参与’‘协助’会更合适”。
上海人才中介协会副会长刘大卫也强调,对大学毕业生来说,一份真实诚恳的简历,要远比一份满纸成就的简历更容易为用人单位接受。
就业竞争激烈,每个人都希望自己的简历能脱颖而出,引起招聘单位的关注,因此不少学生在制作简历方面都花了很多心思。但专家们对此并不太赞同。
章琦告诉学生,人力资源部门更喜欢简练的“ONEPAGE”(1页)简历,“有的学生的简历有五六页,我们要花大量的时间才能找到需要信息,效果适得其反”。
个性在简历上如何运用也值得探讨。刘大卫给一份个性简历“号脉”:这份简历封面精美,内页以个人照片为浅底色,栏目名称也是“关于我”、“我上过的学”、“我学过的课”等别出心裁的用语。刘大卫承认这份简历引起了他的关注,但他认为,简历的个性首先要与求职者的个性、求职的工作风格相吻合。“这位同学学的是思想政治专业,应聘的岗位是辅导员,而他的简历风格,更适合应聘平面设计之类的岗位”。
过分关注简历制作,有时还会顾此失彼,忘了最重要的内容。比如刘大卫讲解的这份简历,封面是全英文的,连应聘者的中文名字都没有,内页却是全中文的,没有英文简历。
专家们认为,现在学生制作简历的水平越来越高了,要打磨好这块敲门砖,注意一些基本事项就可以了,“朴素、简练、意向明确,这就是一份好简历”。
「12」营养师助理工作计划
一、职业概况
公共营养师是人力资源和社会保障部颁布的.第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格(人力资源和社会保障部发[1994]98号文件第六条规定“人力资源和社会保障部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”),主要从事的工作内容包括:
(1)进行人体营养状况评价、管理和指导;
(2)进行膳食营养评价、管理和指导;
(3)对食品及配方进行营养评价;
(4)进行营养知识的咨询与宣教。
目前,我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用,还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
二、职业等级
公共营养师资格考试是由人力资源和社会保障部统一组织考试,理论考试、技能考试均达60分以上者,由人力资源和社会保障部颁发职业资格证书。(注:2008年不开展全国统一鉴定,只有辽宁等省开展全省统一鉴定,湖南等省开展公共营养师(三级、二级)的全省统一试点鉴定。)
本职业共设四个等级,分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。
三、申报条件
四级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作1年以上。
(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。
(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
三级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作6年以上。
(2)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。
(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。
(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
二级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作13年以上。
(2)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以。
(3)取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事本职业工作2年以上。
一级公共营养师(具备以下条件之一者)
(1)连续从事本职业工作19年以上。
(2)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。
(3)取得二级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
新职业试行期间:
(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,连续从事本职业或相关职业工作13年以上。
(5)具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书,连续从事本职业或相关职业工作10年以上。
「13」营养师助理工作计划
营养师工作计划作为一名专业的营养师,我深知自己的职责是为客户提供健康饮食和生活指导,帮助他们预防和治疗慢性疾病,提高身体的免疫力,改善生活质量。在我看来,制定一个完善的工作计划是实现这一目标的关键。
首先,我需要与客户进行一对一的交流,了解他们的身体状况、饮食习惯、工作和生活环境等方面的基本情况。在这个过程中,我需要倾听客户的意见和需求,尽可能准确地了解客户的营养需求和食品喜好。同时,通过问卷调查、身体检查、生物体测量等手段,确定客户的身体指标,如体重、BMI、腰围、血压、血脂、血糖等,为后续的评估和指导奠定基础。
接下来,我需要根据客户的身体指标和营养需求,为他们制定个性化的饮食方案。这个方案需要在保证营养均衡、充足的基础上,结合客户的口味喜好和文化习惯,制定出适合客户的食品组合和食品比例。同时,我需要注意客户的食品禁忌和过敏史,避免给他们带来任何不适。
制定饮食方案之后,我会进行跟踪评估,确保方案的有效性和可持续性。在跟踪过程中,我会收集客户的饮食记录和身体指标数据,以便及时检查方案的执行情况和效果。如果发现客户存在食品偏好或营养不足等情况,我会根据实际情况对方案进行调整和优化,以达到最佳效果。
除此之外,我还会向客户提供健康生活的指导,包括饮食外的其他方面,如运动、休息、心理等。我会告诉客户如何通过不同的运动方式加强身体锻炼,如何合理安排工作和生活时间,如何处理日常心理问题,以增强身体免疫力,改善生活质量,达到健康快乐的生活状态。
综上所述,我的营养师工作计划主要包括以下几个方面:了解客户的基本情况和身体指标,制定个性化饮食方案,进行跟踪评估和方案调整,提供健康生活指导等。通过这样的工作计划,我相信可以为客户提供更加全面和专业的营养健康服务,帮助他们实现健康生活的目标。
「14」营养师助理工作计划
保持健康的饮食习惯对于学生的成长和发展至关重要。作为学生餐营养师,我们的职责是确保学生们获得营养均衡的餐食,提供丰富多样的菜单选择,并教育他们养成良好的饮食习惯。本文将详细介绍学生餐营养师的工作计划,以确保每位学生都能拥有健康美味的餐食。
一、定期评估餐食质量和营养需求:
作为学生餐营养师,我们将定期评估餐食的质量和学生的营养需求。我们将与学校领导和教育部门合作,制定适合学生的营养配餐标准,并确保餐食计划符合当地的饮食准则。我们会参考食品营养价值表,确保每顿餐都提供足够的蛋白质、维生素和矿物质。我们还将定期进行学生的饮食调查,了解他们的口味偏好和饮食习惯,以便调整菜单并提供更好的服务。
二、制定营养菜单:
根据定期评估的结果,我们将制定每周的营养菜单。我们将确保菜单选项丰富多样,包括不同种类的主食、肉类、蔬菜和水果。我们将尽量使用当地新鲜的食材,并根据不同季节进行菜单的调整。我们还将注意到学生的饮食习惯,尽量提供符合他们口味的菜品,从而增加他们对健康食物的接受度。我们将提供季度菜单推荐,并鼓励学生和家长提供反馈意见和建议,以不断改进我们的餐食计划。
三、推广营养教育活动:
除了提供营养均衡的餐食,作为学生餐营养师,我们还将积极参与营养教育活动的推广。我们将组织举办健康饮食讲座、亲子烹饪活动和食品安全培训等活动,以提高学生和家长的营养素养。我们将与学校的健康教育部门密切合作,在课堂上开展有关营养和健康的讲座,并为学生提供饮食日志和营养咨询服务。我们还将制作营养宣传海报和小册子,以鼓励学生们养成健康的饮食习惯。
四、与食堂人员合作:
在学生餐营养师的工作计划中,与食堂人员的合作至关重要。我们将与食堂厨师和工作人员密切配合,确保餐食的质量和卫生标准。我们将与他们共同参与菜单制定、食材采购和菜品制作过程中的营养考虑。我们还将参与食堂的定期检查和食品安全培训,确保食堂的操作符合卫生和安全要求。
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作为学生餐营养师,我们将积极履行保障学生营养需求的职责。通过定期评估餐食质量和学生的营养需求,制定营养菜单,推广营养教育活动,并与食堂人员密切合作,我们将确保每位学生都能获得均衡、营养和美味的餐食。通过我们的努力,将帮助学生养成健康的饮食习惯,促进他们的全面发展和成长。
(注:本文为人工智能生成,不代表个人观点)
「15」营养师助理工作计划
录音师助理是一个关键的职位,他们的任务是协助录音师完成各种音频项目,确保音频质量和效果符合客户的要求。为了更好地履行这一职责,助理需要制定一个详细、具体并生动的工作计划,以确保每个项目的顺利进行。
第一部分: 了解客户需求
作为录音师助理,首先要做的是与客户沟通,了解他们的需求和要求。与客户的有效沟通对于项目的成功是至关重要的。因此,在承接每个项目之前,我们需要安排一次会议或电话访谈,详细了解客户的要求。这对于在录音阶段能够准确地满足客户的期望至关重要。
第二部分: 策划阶段
在开始录音之前,助理需要进行一系列的策划和准备工作。这个阶段的目标是确保项目能够在设定的时间内按照客户的要求完成。
第一步是创建一个时间表。在时间表中,我们需要列出整个项目的关键里程碑和截止日期。这将帮助我们有效地管理时间,并确保每个任务都能按时完成。
第二步是创建一个资源清单。在这个清单中,我们需要列出所有需要的设备和软件,并确保它们在项目开始前都是可用和可操作的。例如,根据项目需求,我们可能需要录音设备、麦克风、混音器等。助理需要确保所有这些设备在录音阶段完好、可用。
第三步是确定录音环境。一个好的录音环境对于录音的质量至关重要。因此,助理需要考虑一些因素,比如噪音、回声和室内声学等。如果在项目开始前需要做一些准备工作,例如噪音隔离或声学处理,那么助理需要提前计划和安排。
第三部分: 录音阶段
录音阶段是整个项目的关键部分。助理的任务是确保录音设备的正常运行,并在需要时提供技术支持。
助理需要安排好录音设备并进行测试。这包括检查麦克风的清晰度和灵敏度,确认混音器的工作正常,以及测试所有其他必要的设备。
助理还需要确保录音环境的质量。这意味着需要控制并减少外界噪音的干扰,并通过增加隔音材料或调整室内声学来改善录音效果。
另外,助理还需要根据需要提供技术支持。例如,如果录音师需要帮助调整音频设备的设置,或者在录音过程中遇到任何技术问题,助理需要及时提供帮助并解决问题,以确保录音的顺利进行。
第四部分: 后期制作
录音完成后,助理的工作并没有结束。他们还需要参与后期制作的过程,确保音频质量达到客户的要求。
在后期制作阶段,助理需要协助录音师进行音频编辑、混音、剪辑和效果处理等工作。他们需要熟悉音频编辑软件,并能够熟练操作。
助理还需要参与审核和修正的过程。这包括与录音师一起评估已录制的音频,检查是否存在任何错误或缺陷,并协助进行纠正。
助理需要确保最终的音频文件有正确的格式,以便能够方便地传送给客户或投放到特定的渠道上。
一个详细、具体并生动的工作计划对于录音师助理的工作至关重要。通过了解客户需求、策划阶段、录音阶段和后期制作,助理能够顺利地完成每个项目,并确保音频质量达到客户的要求。这样的工作计划将帮助助理更好地组织时间和资源,确保项目的成功完成。
「16」营养师助理工作计划
导言:
咨询师助理是一项非常重要的职位,对于一个咨询师的成功发展起着关键性的作用。一个优秀的助理能够协助咨询师进行日常工作,并确保咨询师能够全身心地专注于提供高质量的咨询服务。本篇文章将详细介绍一个咨询师助理的工作计划,包括其日常任务、技能要求和职业发展计划等内容。
一、日常任务:
1. 安排咨询师的日程安排:
作为咨询师助理,首要任务之一是确保咨询师的日程安排得以顺利进行。这包括安排咨询师的咨询会议、客户约见、培训活动、会议参与等,确保咨询师的工作计划合理安排,充分利用时间。
2. 负责咨询师的行政事务:
办公室行政工作是咨询师助理的日常工作之一。这包括处理来自咨询师的来往邮件、电话回复、文件管理等,确保办公室秩序井然,以便咨询师能够专注于客户服务。
3. 协助咨询师进行研究和数据分析:
在许多咨询项目中,咨询师需要进行市场研究和数据分析。助理可以协助咨询师收集和整理相关数据,准备报告和演示文稿,并提供分析结果,为咨询师提供决策支持。
4. 管理客户关系:
咨询师助理在维护客户关系方面发挥着重要作用。助理要与客户进行定期联系,提供所需信息和支持,解决客户需求和问题,并帮助咨询师建立稳固的客户关系。
二、技能要求:
1. 出色的管理能力:
作为咨询师助理,一个人必须具备出色的组织和时间管理能力。助理需要能够合理安排时间,协调多个项目,并与各方保持良好的沟通,确保项目进展顺利。
2. 准确的书面和口头沟通能力:
在处理文件、回复邮件和与客户交流时,助理需要具备准确、清晰和专业的书面和口头沟通能力。这将有助于与内部和外部利益相关者保持有效的沟通。
3. 熟练的技术和信息技能:
助理需要具备熟练运用办公软件、电子表格和其他办公自动化工具的能力。他们还需要了解并能够利用相关的信息数据库和在线资源,以便查找必要的信息和进行研究。
4. 强大的人际交往能力:
作为咨询师助理,与客户、团队成员和其他利益相关者保持积极和有效的合作关系是至关重要的。助理需要具备良好的人际交往和解决问题的能力,以应对各种挑战和困难。
三、职业发展计划:
1. 拓展专业知识:
咨询师助理应该始终保持对咨询行业和相关领域的进一步学习和探索。不断提高自己的专业知识,了解最新的咨询方法和技术,以便为咨询师提供更全面的支持。
2. 发展领导能力:
随着经验的积累,咨询师助理可以逐渐发展领导能力,并向更高级别的管理职位发展。通过参与项目管理和团队协作,助理可以提升自己的领导才能,并为咨询师在团队中发挥更大的作用。
3. 探索专业发展机会:
作为咨询师助理,有机会进一步扩大自己的职业网络并获取职业发展的机会。通过参加行业相关的研讨会、活动和职业培训,助理可以与其他咨询师建立联系,并了解更多关于咨询职业的机会。
一个良好的咨询师助理工作计划对于咨询师事业的成功发展至关重要。通过合理安排咨询师的日程安排、提供行政支持、协助研究和数据分析以及维护客户关系,助理能够为咨询师创造更好的工作环境,提高工作效率。同时,助理还需要不断提升自身的管理技能、沟通能力和人际交往能力,以获得更好的职业发展机会。一个出色的咨询师助理对于咨询师事业的成功至关重要,值得我们在职业规划中加以重视。
「17」营养师助理工作计划
个人信息
目前所在:广州
年 龄:22
户口所在:阳江
国 籍:中国
婚姻状况:未婚
民 族:汉族
身 高:163cm
体 重:48kg
求职意向
人才类型:
应聘职位:文秘/文员
工作年限:1
职 称:无职称
求职类型:全职
可到职日期:随时
月薪要求:1500—2000
希望工作地区:广州,佛山,阳江
工作经历
广州疗养院益康健康管理中心
起止年月:2010-03~2010-05
公司性质:私营企业
所属行业:服务业
担任职位:营养师助理
工作描述:负责各种营养品的推广工作,向客人讲解疾病和营养饮食知识,并对症使用营养品使顾客尽快康复。
离职原因:
xx公司
起止年月:2010-01~2010-02
公司性质:中外合资
所属行业:快速消费品(食品,饮料,化妆品)
担任职位:促销员
工作描述:
离职原因:兼职期满
教育背景
毕业院校:广东农工商职业技术学院
最高学历:大专
毕业日期:2010-06
专 业:食品加工技术(绿色食品方向)
获得证书:高级营养师证
语言能力
外语:英语一般
粤语水平:良好
国语水平:良好
工作能力及其他专长
熟悉相关专业知识,具备一定的食品加工技术和检测技术等方面的经验;掌握一定的营养知识,会做基本的营养配餐;拥有相关专业英语知识,熟悉电脑基本操作。
自我评价
本人为人诚实,正直,友善,有团队精神,做事有耐心,有责任心,爱好运动,跳舞(曾代表系舞蹈队参加表演),阅读,听歌,唱歌,擅长于朗读(曾参加班级演讲比赛),此外,在礼仪接待、模特表演方面也有很大兴趣。
另外,在校期间,我担任过代理文娱委员,会长助理等职,加入不同社团组织,如青年志愿者协会、绿色拓展会营养交流部等社团,参加过不同的活动。
在漫漫的求职生涯中,我不会因为自己是个就自卑,相反,我会加倍努力以弥补经验的不足。
「18」营养师助理工作计划
年龄:18-28岁|性别:不限
岗位职责:
1、负责协助销售顾问经理完成各项销售工作
2、负责开发客户资源,提供良好的售后服务
3、负责维护客户关系,做好市场相关的各项业务事宜
4、负责制定销售计划和销售方案
5、负责撰写市场分析报告等工作
6、负责整理销售部门文件资料
7、负责销售部门的日常运营工作
任职要求:
1、专科及以上学历,专业不限
2、具有1年以上销售助理类的工作经验
3、具有较强的工作责任心,做事细心
4、具有较强的沟通协调能力,亲和力强
5、熟练使用WORD,EXCEL等办公软件
6、具有良好的团体合作能力更多福利
「19」营养师助理工作计划
豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。不过像油条、蛋饼这些表面上看得见油的,大家吃的时候会有警觉,但是一般人常上烧饼的当,以为烧饼是烤的,表面不泛油光,热量及油脂一定比较少,但事实并不一定如此。
烧饼之所以吃起来香酥可口,全是因为制作时加了很多油。一个烧饼的热量大约230~250卡,其中约25%的热量来自脂肪,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种组合的油脂量较高。
烧饼、油条搭配豆浆的吃法,蛋白质品质还算可以,豆浆中有丰富的离胺酸,但缺乏甲硫胺酸,而烧饼、油条正好相反,缺乏离胺酸但有丰富的甲硫胺酸,两者能互补。不过,油脂过多,让多数营养师对这类早餐评价较低。
建议 这类早餐缺乏蔬菜,所以在午、晚餐要多补充。水果则视个人习惯,可以吃一份,或者早上不吃,中午、下午各吃一份。吃烧饼或油条时,建议搭配豆浆而不要搭配米浆,因为米浆仍是米制品,和烧饼、油条一样缺乏离胺酸,蛋白质品质比较差。此外,烧饼上洒的芝麻通常无法被我们咬碎,吞下肚以后,芝麻沾黏在胃壁上,部分人容易造成胃痛,吃的时候要细嚼慢咽。
清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言,油脂不太高,不过营养师认为,配稀饭的酱菜、豆腐乳营养价值低,而且太咸,钠含量太高。另外,加工食品可能会添加防腐剂,常吃容易伤害肝、肾。营养师也指出,有些老年人或食素者只吃稀饭配酱菜、豆腐乳,缺乏蛋白质,不是理想的吃法。
建议 一碗略稠的稀饭,大约只是半碗干饭的量,所以建议一餐吃2~3碗,不然很容易不到中午就感觉饿。吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,素食者可选择吃一块豆腐乳或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜,这套早餐就很均衡,而且蔬菜中的钾,能帮助身体把钠排出体外。
学生或上班族如果买早餐车的咸粥,这类粥品的肉类含量不多,而且比较稀,容易觉得饿。建议可以加一个茶叶蛋或喝瓶牛奶,增加蛋白质摄取量。早餐可依个人习惯,吃一份水果,(一份大约为棒球大小或一平碗),但不建议喝热量太高的果汁。
很多上班族在等地铁的时候经常会买个汉堡包,星期一到星期五的早餐几乎都吃这一套。
营养师一致认为,这样吃法油脂可能摄取太多。早餐店或西式速食店用的汉堡肉油脂含量较高,如果自己在家做,选择油脂较少的瘦肉,肥肉比例才能减少。再者,不论三明治里的火腿还是汉堡里的肉,都是油煎,再加上煎蛋和涂上厚厚一层脂肪含量高的沙拉酱或奶油,除非一天中的另两餐都吃得少油、少肉,不然一天下来,油脂摄取量实在过多。
奶茶绝对不能取代牛奶,因为奶含量很少,还添加糖分。比较理想的选择是搭配低脂牛奶。至于早上喝咖啡好不好,多数营养师认为这是个人习惯的问题,不一定非要将它从早餐中去掉,不过要避免空腹喝黑咖啡,这样容易伤胃。早上喝咖啡和茶除了能提神外,对于少喝、没有成瘾的.人,还有刺激排便的作用,能稍微舒缓便秘情况。
建议 这类早餐容易吃进过多油脂,一星期不宜超过三次。可要求店家不涂沙拉酱或涂薄一点儿,以减少油脂摄取。每天须吃三碟蔬菜(约半斤),因这类早餐蔬菜量少,所以要在中、晚餐多补充。不过,茶和咖啡最好在餐前或餐后两小时喝,不然会影响人体吸收铁质。饮料选择小杯橙汁或牛奶,而不要喝糖分多、空热量的冰红茶、可乐。另外,这类早餐油脂多、热量偏高,所以当天的午、晚餐不要再吃炸、煎食物,尽量选择卤、煮或蒸的烹调方式。
不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。因为省事,不少家庭的早餐用这个模式。夹馅的面包尝起来味美,但是营养师认为,不论咸或甜,油脂含量都不少,而且糖分太多,又经过精致加工,营养价值不高,当早餐并不适合。
糖分太多的早餐有个坏处,它让你的血糖很快升上来,又很快掉下去,而且会掉得偏低,所以上午不到10点,你的精神可能就开始走下坡。
早餐的组合中,碳水化合物和蛋白质都要有,而且最好吃复合性的碳水化合物,如全麦面包、燕麦片等,血糖比较稳定。
吐司面包看起来比较“安全”,不包馅又没放糖。不过,面包要好吃,油一定不会少,尤其吃起来滑嫩顺口的鲜奶吐司、鸡蛋吐司等,制做时都会多加油。
至于涂在吐司上的奶油、果酱或花生酱,其中花生酱的热量及油脂也不低,所以少抹为宜。
建议 经常变换涂抹吐司的酱料,避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲毒素)或果酱(累积糖分),并且涂少一点。两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,是比较合适的选择。如果有时间,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。
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想了解更多营养师助理工作计划的资讯,请访问:营养师助理工作计划
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