教案资料|农家乐方案(汇编15篇)_农家乐方案
时间:2018-06-21 赵老师教案网农家乐方案(汇编15篇)。
◆ 农家乐方案
假期里,我和妈妈去了一躺农村体,一下农村验了的生活。我们乘着旅游车,一边欣赏着窗外一幅又一幅大自然的美景,心早已像小鸟一样飞出好远好远。
一排排整齐有序的树木白排列在公路两侧,是一棵棵郁郁葱葱的大树。鸟儿用它们那清脆的歌喉为这幅生动而又美丽的图画增添了许多色彩
到达目的地,刚下车就问到了一股湿泥的清新,整个空气弥漫着香草的气息。到了中午,我们吃起了农家饭,我吃了一个玉米棒头,它虽然没有麦当劳里的玉米香嫩,但却浇灌了农民伯伯的汗水和辛劳。我又喝了一碗红豆粥,虽然里面没有添加任何的佐料,却装满了大自然的清香。看着农民伯伯甜蜜的笑脸,这时,我终于明白了一个道理:虽然他们在田间劳动很辛苦,每天日出而作,日落而息,可也正是因为这样,他们过得很充实,很快乐!
吃完了农家饭,我和妈妈去田野里散步。突然,我发现了一大片芦苇,远远望去,只见一大片一大片绿油油的芦苇在微风中向我们招手,并用美丽的舞姿欢迎我们的到来。我和妈妈在一块草地上躺了下来,闭上眼睛,享受这光与味的融合交替。啊!大自然真是奥妙无穷!
◆ 农家乐方案
去年暑假,我跟着外公、外婆去长兴农家乐玩。那里风景很美:有翠绿的竹林、清清的小溪、嫩嫩的茶树。每只吊瓜挂在树上,好象对着我笑呢!虽然是高温天,但是那里却是很凉快的。特别是农家乐的主人,我叫他们:奶奶、大伯伯、大妈妈、哥哥、姐姐等,他们对我特别好,所以我们快快乐乐地住了十几天。
在农家乐的日子里,我看到了很多、学到了很多在上海大城市里看不到的东西。奶奶顶着火辣辣的太阳,在野外摘茶叶,我心里默默地想奶奶真的太辛苦了。于是,我就主动跟奶奶一起去摘茶叶,还帮着奶奶生火烘茶叶呢。午饭后,我又跟着大妈妈和大伯伯一起到小溪边上洗碗;去竹林里挖笋。最有趣的是晚上,跟着哥哥一起去小溪里去抓龙虾。
在农家乐的日子里,大伯伯、大妈妈会带我们一起去附近的风景区参观,每天都是快快乐乐的。不过,暑假马上就要结束了,我带着依依不舍的心情踏上回家的火车……
◆ 农家乐方案
星期一中午十点半,我们坐这姨妈的车去农家乐,我问:姨妈,不是说好去农家乐吗?这么去爬山了?姨妈说:我们是去竹缘农家乐,在山上。我带着惊奇的思想向竹缘跑去。
到了竹缘门口,我看见一条小河,我走到河边,看到一群鸭子在水中游荡着,好像有一群小朋友在玩老鹰捉小鸡,突然我的小弟弟跑到我身边来说:温州姐姐,我长大以后我买一百只鸭子给你吃。我笑着说:你骗人吧!可是小弟弟很自信的说:不骗你,我保证,好不好?我边笑边点点头。看完了鸭子,我们又去抓大公鸡,我的大弟弟因为害怕公鸡在那里哭,我的小弟弟好像在和公鸡赛跑,我和姐姐在那抓公鸡,虽然我们只抓到了三只鸡,但是我还是很历害。我们去吃饭了,姨妈去点菜,一个、两个、三个、四个菜都上齐了,我们也狼吞虎咽的吃起来,比城里的好吃多了!吃完了饭,我们一起去竹园拍照片,那里的竹子有几十米高,下面还有许多小竹笋呢!我们还去摘樱桃,小小的真可爱。
到了四点多,我们也恋恋不舍的回家了。
◆ 农家乐方案
农家乐策划书方案(合集5篇)
为了确保工作或事情顺利进行,通常需要预先制定一份完整的方案,方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作,一般都用带“文件头”形式下发。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗?下面是小编收集整理的农家乐策划书方案(合集5篇),欢迎阅读与收藏。
农家乐策划书方案(合集5篇)1活动主旨:
通过农家乐,让同学们更加团结,同时体验自己动手的生活,提升同学们的独立自主意识,从而进一步把我们你班凝聚成一个和谐的大集体。
活动时间:
xx年x月x日
活动地点:
xx农家乐
活动对象:
xx班全体成员及x老师
主办单位:
xx班
宣传方式:
信息小组照像,活动结束制一个班级户外活动专栏.经费预算:车费(x)+食物(x)+x元+其他=约x元(具体的在回来时结算)
交通安排:校车
活动过程:
1.早上七点半集合,四十发车,八点半到达.2.分派一个小组准备炊具,两个小组准备中午做饭的原料,选几人去湖边钓鱼,其余人在附近自由活动。
3.十点在提前预订的农家乐地点开始做饭,责任到每个小组,每组至少出四个菜,最后再吃饭过程中大家评审,饭做好的一组有小奖品,差点的就为大家演一个节目,具体表演内容由大家确定.4.一点左右大家收拾餐具,进入下一游戏环节,k歌之王,每人唱一首歌,几人合唱亦可。
5.四点半左右大家来到户外,坐在草地上畅谈心事,每小组也都出一个节目,大家一起娱乐。
6.六点半大家集合,坐车回学校。
预期效果:
大家在一起开心快乐,班集体更加团结,活动圆满结束。
应急及安全措施:
1.成立一个安全小组,为每个小组分派一位强壮的男生进行安全防卫及为女生背些较重物品。
2.各小组组长均选一名细心的女生来当,尽量考虑到一切所需物品,突发情况。
3.带一些晕车药及塑料袋,以防部分同学晕车。
4.带好创可贴及治烧,烫伤的药。
5.在车上反复强调在农家乐小心路窄不慎掉入池塘,严禁逗狗!
6.男生禁止玩火!
农家乐策划书方案(合集5篇)2〔活动目的〕
1、培养同学的生活技能,使初离父母的学子体验到新“家”的温暖和欢乐,促进相互了解,增强班集体凝聚力。
2、检验新生干部的组织能力和办事作风。
〔活动准备〕
1、班长事先取得辅导员或班主任的支持,请他,们帮助借炊具、购买适量调味品。
2、联系活动教室,黑板上可由宣传委员适当布置。
3、生活委员本着“量力而行,精打细算”,的原则,用班费采购面粉、鲜肉、青菜。鲜肉请食堂师傅帮忙绞碎,青菜由女生洗净、切碎、挤干。
4、指定同学准备脸盆、干净的空啤酒瓶和开水,具体数量视参加活动人数多少而定。各人自带饭盆和勺子。
〔活动过程〕
1、如果午饭后开始准备工作,则准备工作的时问不宜超过四点。
2、看到大家兴致勃勃,班长可随便问;“谁会和面?”有烹饪基础的同学大可以“露一手,”
3、面和好后,一些同学切块,一些用啤酒瓶把小面块压成饺子皮,其余同学可以开始包。包得好的小巧玲珑,包得差的东倒西歪、但要解释一二:吃到嘴里都是一样的云云。七手八脚的忙碌中自有无限欢乐与温馨。
4、包好后,把开水倒入锅内,水开时即可开始下,有空闲的同学可以谈谈自己,讲个笑话,为大家唱支歌等。
5、由于锅小,可少量多次下,事后我们知道,每次男生碗里都是五个饺子,而女生是四个。在感叹自己“马大哈”的同时,谁的心里没有体验到友情的珍贵呢?
6、干杯!喝下最后一口汤时,只听见一片“味道好极了广之声,哈哈哈……那笑声、那香味会永远留在每个人的记忆中。
7、整个活动约于晚上九点结束,男生留下几人打扫卫生,关上电灯、门窗。
〔注意事项〕
1、活动宜在星期六午饭后开始,班级人数x人左右,全部参与为最佳。
2、充分做好准备工作,以免被动,如班上有没有人真正会和面等等,班长应做到心中有数。
3、如果活动过程中碰上意外,应当机立断,以不扫大家的兴,使活动顺利进行为准则。例如原计划买现成的饺子皮,偏偏下午不供应,可决定买面自己做,恰恰歪打正着,更添自己动手的情趣。
农家乐策划书方案(合集5篇)3一,活动时间
x月x日(周x)(初定)
二,活动地点
xx“农家乐”
三,策划兼负责人
xx。
四,活动的目的及意义
为加强我们班同学间的交流,增进同学间的友谊,增强我们班集体的`凝聚力和向心力,经全体班干部讨论通过,特此组织全班同学开展此次自助“农家乐”活动。此次是我们班第一次集体性的活动,意义重大,不仅有助于班集体事业的蓬勃发展,而且为我们的同学提供了一个很好的交际与展现自我的平台。为自己的大学生活画上精彩的一笔,为自己的人生留下一段美好的回忆。
五,活动流程
1.初定人数
2.预订场地
3.场地采风
4.确立负责活动的各个小组
a.采购组;(未定)
b.后勤厨师组;(未定)
c.保卫组;(未定)
d.其他;拍摄,录像,名单信息记录员。(未定)
5.采购物资(食物,调料,饮料,水果,花生等)8:00—10;00(采购组和后勤组负责)
6.运送物资及照看物资10;00———13;00(采购组和后勤组负责)
7.集中其他同学(其他同学于26日13;00集中于一食堂)后勤组部分同学回来带路,保卫组负责秩序与途中安全
;00左右全部人员集中于农家乐,点名查人!(钓鱼,打牌,唱歌,聊天,,)
;30开始以桌为单位分配物质,分配人员,各桌自行洗菜,切菜,下厨,(厨师自行安排,)
;00左右开饭,(之后收拾场地)
;00开始各种游戏,各种唱歌,各种才艺表演,各种........;00活动总结,点名查人,活动结束
;30一起漫步回学校!(保卫组负责途中安全)
农家乐策划书方案(合集5篇)4为了丰富协会会员们的课余生活,为了加强会员之间的沟通与交流,促进友谊,也为了给会员们提供一个展现自我的平台,在本学期结束前满足广大吃货们对吃的愿望,使大家在参与活动的过程中深刻体会到“自己动手,丰衣足食”的精神,生环学院食尚食品协会特策划举办此次“吃货乐”活动。
一、活动时间:
xx年x月x日(星期x)下午
二、活动对象:
xx大学xx协会成员
三、活动地点:
xx农家乐
四、活动内容:
参加活动的成员分组自己动手做菜
五、活动流程:
协会成员按班级分组,选出小组长→由小组长带领组员购买做菜材料→手持做菜材料拍集体照→小组成员利用自己所买的材料做菜→品尝自己小组的成果,并且各个小组进行交流
六、预期效果:
各组员分工合作,完成一桌菜,开心的分享
七、经费预算:
场地费:x元/人×x人=x元
每组材料费用:x元/组×x组=x元
做菜调料:x元
合计:x元
八、可行性分析:
期中考试已经过去,期末考试还有一段时间,所以对大多数同学来说周末应该是有时间的,而且可以让会做菜的同学在所有人面前展示自己,让不会做菜的同学学习做菜,以小组的形式开展,有利于大家交流感情增进友谊。
农家乐策划书方案(合集5篇)5一、活动主旨:
通过农家乐,让同学们更加团结,同时体验自己动手的生活,提升同学们的独立自主意识,感受集体活动的乐趣,从而进一步把我们班凝聚成一个和谐的大集体。
二、活动时间:
xx年x月x日。
三、活动地点:
xx农家乐。
四、活动对象:
xx支部全体同同学和辅导老师xx老师。
五、主办单位:
xx支部。
六、经费预算:
车费(x)+基本配料(x)+三组各自分配(x)+奖品(x)=x元。
七、交通安排:
包旅游车。
八、具体实施方案。
1、活动流程:
(1)早上八点钟集合,八点半发车,九点半左右到达目的地。
(2)各小组准备炊具以及做饭菜所需的原料。
(3)责令各小组一定要做六道菜以上,最后在吃饭的过程中大家评审,饭菜做的最好的一组有奖品,稍微逊色一点的就为大家表演一个节目,具体内容由大家定。
(4)一点半钟大家收拾炊具,整理场地。进入下一个游戏环节,登塔比赛。
(5)比赛结束后,大家自由活动,四点半的时候在指定位置集合,搭车回学校。
2、人员安排。
(1)总负责:班长xx。
(2)策划书、总结报告:团支书xx。
(3)组织协调:组织委员xx。
(4)经费预算:生活委员xx。
(5)摄影:心理委员刘xx、设施委员xx。
(6)一组组长:xx。
(7)二组组长:xx。
(8)三组组长:xx。
3、总结。
(1)活动完后返回学校的车上,大家一起讨论收获和心得体会,总结优缺点,提出建议。
(2)回去后要求每位同学写下班级活动总结并上交,由班委将意见和建议汇总后得出经验教训,以便为下次班级活动的开展提供借鉴。
九、预期效果。
通过这次活动同学们增进了了解,班内的氛围更加活跃,班级凝聚力得到增强,充实了同学假期生活。
十、可能出现的问题的预防和解决方法。
1、集合时间已到,但同学还未到齐。
预防:要求所有同学活动当天随身携带手机并保持开机。
解决方法:情况发生时由负责人联系各组组长,组长联系组内成员。
2、活动过程中发生意外,同学受伤。
预防:活动前向同学强调安全问题,要求同学谨记。
解决方法:情况发生时,如果轻微受伤可以自行处理,若不能自行处理,就要立即拨打120。
3、返校时有同学落下。
预防:返校上车前清点人数,回到学校下次时再次清点人数。
解决方法:情况发生时马上要求各小组长在组内清查人数,马上联系同学。
◆ 农家乐方案
对我县“农家乐”发展的建议
城郊农家乐,是促进我县城郊农业产业结构调整、加快社会主义新农村建设、推动农业向多元化发展的有效途径。但是,我县城郊“农家乐”建设的现状不容乐观。一是发展无规划。建设随意,项目雷同,盲目跟风,缺乏长远发展思考。二是规模较小。市场定位不准确,档次较低,缺乏特色。三是内涵不丰富。经营内容单一,游客除了钓鱼、打牌,无其它活动项目,游客参与兴趣不浓,缺乏吸引力。四是经营理念较差。服务质量不高,管理不规范,缺乏管理人才。五是基础设施不完善。水、电、路、气、讯、视等硬件设施不配套,缺乏可进入性。笔者认为,针对我县目前城郊“农家乐”发展现状,应着力解决以下几方面的问题:
1、加强领导,发挥政府主导作用
一是要出台系列发展“农家乐”的优惠政策,在土地使用、水、电、气、税收等方面给予优惠政策,为农家乐的发展、经营创造一个宽松的环境;二是要结合新农村建设,配套解决“农家乐”的基础设施通达、通畅问题;三是要制定标准,规范行为,制止无序竞争,对“农家乐”实行准入制,各行业主管部门要对“农家乐”的资金、基础设施、环保措施、消防安全、卫生条件、人员素质、经营项目、服务质量等进行评审;四是要加强管理,建立行业协
会,对“农家乐”进行“等级”或“星级”评选活动,使农家乐逐步上档次、上品牌,并形成规模,形成产业。
2、科学规划,合理布局
一是规划设计方面,要根据不同的地域、环境,规划设计独具风格、特色各异的“庭园式”、“别墅式”、“仿古式”建筑,突出宜川民居风格,达到房屋造型美观,避免风貌趋同、千篇一律;二是规划布局方面,可考虑在刘庄村、羊道村、羊家庄、桃子村为重点的农家乐发展区城。
3、突出特色,塑造品牌
农家乐的经营形式是多种多样的。在农家乐的主题活动上,不应照抄照搬,应该有自己的亮点,在“农”的总概念下,根据自身特点,靠山吃山、靠水吃水,大力培育一批吃农家乐、品农家菜、住农家院、干农家活、购农家物、娱农家乐、体农家情的特色农家乐,努力让“农家乐”成为城里人去观光旅游、休闲、娱乐、餐饮等消费的一大场所。同时,要展现不同时节特色,在不同季节推出新项目,时时更换农家乐的经营主题,在“特”字上下功夫,塑造品牌,吸引游客。
4、增加内涵,提高服务
要突出内涵,丰富活动项目,提高服务水平和质量,广揽游客。一是要在增加内涵上狠下功夫,要引导游客的参与意识,使游客感到新奇、愉悦,有回归自然的舒畅心情。二是要不断提
高服务质量和水平,要让游客吃的是农家菜,享受的是“星级”服务,要让游客带着高兴而来,满意而归,要让游客有“回味无穷、下次再来”的留连欲望,要让游客感受到“农家乐”有回家的亲热、依恋和吸引力。
◆ 农家乐方案
上周四,四年级举行了一次别开生面的活动——游农家乐。
一 路上,小花穿着粉色的衣服像我们展示美丽的舞蹈;云朵见了我们都不想走了,似乎想跟我们一起去农家乐。不一会,我们便来到了农家乐。
老师告诉我们,这家农家乐原本是一座破旧的学校,(.)没想到一件“丢弃”的东西,也可以变得那么美丽。进门一看,一座崭新的房子展现在我们面前,宽敞的操场,完好的体育器材,花坛上绿草绿草如茵。“这真的是那座破旧的学校吗?”我疑惑不解。
“做玉米饼了!”老师大声叫道。同学们迫不及待的跑了过去,我跑进了人群中,一看桌子上的材料都准备好了,真让我流口水呀。接着,老师示范了一遍,顿时,我增加了许多知识。然后,我按照老师说的话做了一遍,感觉不错,我先把玉米团揉圆,揉啊揉,终于揉圆了。别看它那么容易,其实很难,再把它弄成碗形,接着加点菜,最后包起来,就做好了。我们吃着自己做的玉米饼,心里美滋滋的。
吃完午饭,我们在农家乐的院子里尽情的玩耍,欢笑声响彻了整个大院。最后,要离开了,大家都依依不舍的,心里想着下次一定要再来。
◆ 农家乐方案
阿勒泰市佳豪山庄农家乐建设项目方案目 录第一章 总论 11.1项目概况 11.2项目承办单位基本情况 21.3主要编制依据与范围 2第二章 建设背景与必要性 52.1建设背景 52.2建设必要性 7第三章 需求分析与建设规模 93.1需求分析 93.3建设规模 11第四章 场址选择与建设条件 124.1场址选择 124.2场址条件 124.3气候条件 144.4社会经济条件 144.5政策环境条件 154.6其他建设条件 15第五章 建设方案 175.1设计指导思想及原则 175.2项目总体规划方案 185.3建筑方案 18第六章 环境影响评价 246.1环境评价主要依据 246.2项目区环境现状 246.3环境保护原则 246.4主要环境影响因素 256.5环境影响分析 256.6 环境影响评价结论 26第七章 劳动安全卫生及消防 277.1安全卫生方针和原则 277.2安全卫生目标 277.3危害因素分析及防护措施 287.4 安全卫生措施 287.5消防设计依据 28第八章 组织机构与人力资源配置 298.1 组织机构 298.2 项目管理 308.3 人力资源管理 32第九章 项目实施进度 339.1建设期限 339.2项目进度计划 339.3实施进度表 33第十章 投资估算与资金筹措 3510.1 投资估算 3510.2 资金筹措与使用计划 36第十一章 综合效益分析…………………………………………… .36第十二章 风险分析 3912.1风险分析 3912.2 风险防范对策 40第十三章 结论与建议 4113.1结论 4113.2建议 41第一章 总论1.1项目概况1.1.1项目名称阿勒泰农家乐建设项目1.1.2建设单位阿勒泰山庄1.1.3项目建设地点***红石头路红石头景区一牧场三队1.1.4项目建设工期2011年5月--2012年10月1.1.5项目建设性质改扩建1.1.6建设内容及规模依据新疆维吾尔自治区商务厅、财政厅文件《关于做好2012年特色餐饮业专项资金项目申报工作的通知》(新商发〔2012〕56号)文件的要求,结合***餐饮实际情况,拟建******农家乐建设项目,主要建设内容为改扩建操作间80平方米,并配置食物储藏设备,特色蒙古包1座、12座包厢300平方米以及硬化地面1200平方米。1.1.7投资估算与资金筹措项目总投资90万元,其中:企业自筹资金40万元,申请自治区特色餐饮发展专项资金50万元。1.2项目承办单位基本情况******注册成立于2012年1月,营业执照注册号为:654301620007321。经营场所为自购用地,占地面积3100平方米,山庄配置大小餐厅可一次性宴客达100余人。山庄现有员工10余人,管理人员和服务人员均经不同程度的专业培训。1.3主要编制依据与范围1.3.1主要编制依据1、《全国餐饮业发展规划纲要》;2、《自治区餐饮业发展规划(2011—2015)》; 3、《新疆维吾尔自治区特色餐饮发展专项资金管理办法》;4、旅游行业有关基础设施建设规范与要求;5、项目业主提供的有关资料。1.3.2主要研究范围根据国家基本建设项目可行性研究的内容和深度要求,重点从以下几个方面着手研究: (1)项目建设背景及必要性;(2)需求分析与建设规模;(3)场址选择与建设条件;(4)建设方案;(5)环境影响评价;(6)劳动安全、卫生与消防;(7)组织机构与人力资源配置;(8)项目实施进度;(9)投资估算与资金筹措;(10)综合效益分析;(11)风险分析。1.4结论与建议***餐饮业具有鲜明的民族特色、优越的资源禀赋和一定的产业基础,发展潜力巨大、前景广阔。“十一五”时期,***餐饮业保持了快速增长态势,年均增幅15%,规模不断扩大,特色日益彰显,已成为经济社会发展中最活跃、最具潜力的服务行业。2011年,全市餐饮业营业额7000余万元。但从总体看,***餐饮业水平不高,结构不合理,尚未形成系统的和有影响的***哈萨克特色清真菜系,产业化相对滞后,餐饮业态丰富度不够,从业人员整体素质有待提高,与内地餐饮业发达地区相比还有较大差距,与未来地域经济社会发展的要求还不相适应。中央新疆工作座谈会后,新疆迎来了历史性发展机遇,餐饮产业也处于整体升级的新阶段。“十二五”时期,必须加快***餐饮业的传承、创新和发展步伐,推动***哈萨克特色餐饮业的转变升级。因此,项目选项准确,建筑规模适度,建设投资有保障,且基本条件优越,社会效益显著,项目建设切实可行,也十分必要。建议采取如下措施确保项目顺利实施:1、进一步落实项目建设资金,向上级有关部门做好前期申报工作,确保项目建设资金按时足额到位。2、严格控制项目建设投资,加强项目成本的管理、核算。3、协调各方关系,落实项目建设条件。第二章 建设背景与必要性2.1建设背景改革开放30多年来,我国餐饮业发展经历了起步阶段 、数量型发展阶段、规模化发展阶段和品牌建设阶段,初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化、从传统产业向现代产业转型的发展新格局。当前我国餐饮业发展正处于建国以来最好的时期,呈现出蓬勃发展的良好态势。2.1.1 行业规模持续扩大,产权形式趋于多元餐饮业在国民经济各行业中保持领先地位,2007年,餐饮业实现零售额12352亿元,占全国GDP比重达5%,同比增长19.4%,连续17年保持两位数的高速增长;全年上缴利税逾1155亿元,占全国财政收入2.25%。餐饮市场细分不断深化,中餐、西餐、中西合璧餐,正餐、快餐,火锅、休闲餐饮、主题餐饮等业态快速发展。随着民营资本和国际资本不断涌入,风险投资和股票上市的成功运作,我国餐饮业产权形式趋于多元化。 2.1.2 品牌经营效应凸现,现代化步伐加快 越来越多的餐饮企业注重品牌经营,餐饮连锁经营扩张步伐加快。2007年,我国限额以上连锁餐饮企业集团共有410家,平均拥有门店数量为41家,平均零售额为1.8亿元。全聚德、小肥羊等知名餐饮企业通过加盟、合资等方式走向海外。现代科技成果不断融入餐饮的产品加工、管理经营、产品开发等各个环节,加速了餐饮业标准化和工业化进程,促使餐饮业从传统手工生产转向现代化生产。 2.1.3促进消费作用明显,扩大内需贡献突出 餐饮业是居民休闲消费、社交消费、喜庆消费、会展消费和旅游消费的重要组成部分,也是从事商务活动的重要场所。强劲的餐饮消费对化解收入存量、拉动经济发展效果显著。1991-2007年,餐饮业零售额年均增长22.3%,比同期社会消费品零售总额年均增长高7.2个百分点,增幅位居国民经济各行业前列。2007年,餐饮业零售额占全社会消费品零售总额的1/7。 2.1.4吸纳就业的主渠道,改善民生的着力点 餐饮业是劳动密集型产业,是农业和工业转移剩余劳动力主要途径,在吸纳劳动力就业方面发挥着重要作用。目前,餐饮就业人数逾2000万,每年新增就业岗位200多万个。很多城市将发展餐饮业作为改善民生的工作抓手,大力兴建便民餐饮网点和美食街区,创造性地开展大众化餐饮和早餐工程等工作,促进居民生活水平不断提高。 2.1.5推进城市化进程,助推新农村建设 发展餐饮业,有利于转移农村剩余劳动力、提高农民收入,推动建立现代化的原料种植、养殖基地,促进农业结构调整,带动食品加工业发展,加快城乡一体化进程,推动社会主义新农村建设。2.2建设必要性2.2.1项目建设是全面贯彻落实《全国餐饮业发展规划》的重要举措。餐饮业是重要的服务业,直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业,对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。 为促进我国餐饮业科学发展,根据党的十七大精神和《国民经济和社会第十一个五年规划纲要》的要求,特制定了《全国餐饮业发展规划》。******哈萨克特色农家乐建设项目符合大众化餐饮的要求。大众化餐饮是指面向广大普通消费者,以消费便利快捷、营养卫生安全、价格经济实惠等为主要特点的现代餐饮服务形式。***地处民族地区,哈萨克族占全市总人口的38.68%,民族特色食品是当地餐饮的主要形式,经过多年的发展***目前缺少上规模且具有民族特色的食品烹饪企业。 2.2.2项目建设是迎合旅游业发展,促进旅游基础设施建设的需要。***是地区行政公署所在地,是地区政治、经济、文化中心,市区有众多旅游景点,******哈萨克特色农家乐就位于红石头景区,随着2010年喀纳斯旅游大循环的贯通,来***观光的游客越来越多,同时,随着现代化旅游业的发展,生态旅游已成为一种新的旅游时尚,旅游个性化,多样化要求越来越突出。目前红石头景区虽有一定的基础设施和旅游设施但还不够完善,不能满足游客的需要。景区的普通餐饮缺少特色亮点。项目的实施可丰富红石头景区的特色,推出哈萨克族特色饮食,打造民族特色美食农家乐的同时,也对景区的基础设施进行了一定改善。2.2.3项目建设符合市委、政府对***发展的定位。***在新疆维吾尔自治区北部,伊犁哈萨克自治州东北隅,隶属阿勒泰地区。东、南两面与福海县相交,西南角与吉木乃县相连,西、北两面与布尔津县为邻,东北面与蒙古国巴彦乌列盖省接壤。***区在自治区首府乌鲁木齐市北偏西,直线距离542公里。是***行署、***人民政府所在地,阿勒泰地区政治、经济、文化中心,祖国西北边陲重镇。***委、政府规划将***打造成为一个以旅游业为重点的休闲山城。特色饮食是旅游、休闲中不可缺少的部分,哈萨克特色餐饮具有一定规模后将会是***旅游又一新亮点,必定会吸引更多游客前来参观品尝。第三章 需求分析与建设规模3.1需求分析3.1.1现状分析***红石头景区基础设施落后,后堂设施陈旧、设备不齐全,特色风味食品有限。3.1.2需求分析3.1.2.1建设标准与面积指标根据《农家乐开业基本条件》、《农家乐旅游服务质量划分》 这两项农家乐地方标准将遵照国家有关法律、法规、规章要求,并结合新疆农家乐的实际情况,从从业资格、服务场地、接待服务设施、环境保护、服务质量、服务项目等几方面对农家乐经营作出了明确管理和服务质量的要求。 ******萨克特色农家乐建设项目将严格按照以下一系列的各项指标进行实施:1、GB5749 生活饮用水卫生标准; 2、GB8978 污水综合排放标准; 3、GB/T10001.1 标志用公共信息图形符号 第一部分:通用符号; 4、GB14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准; 5、GB14934 食(饮)具消毒卫生标准; 6、GB16153 饭馆(餐厅)卫生标准; 7、GB18483 饮食业油烟排放标准(试行)。 3.1.2.2需求分析***是我国西北边陲重镇,位于新疆维吾尔自治区西北部,地理坐标为东经88°7′- 88°38′,北纬47°14′- 4 8°38′。隶属伊犁哈萨克自治州阿勒泰地区,地处阿勒泰山南麓,距乌鲁木齐市670公里, 西北与尔津县相邻,西南与吉木乃交界,东北与蒙古接壤,总面积1.08万平方公里,总人口约20万人,是阿勒泰地区政治、经济和文化中心。红石头风景区位于***喀拉尕什牧场境内,距市区八公里,临克郎河畔,南北长约2.56公里,东西宽约 0.21-0.65公里,现有面积1650亩,海拔高度700米,是一处以山水、林木、田园风光等自然风景著称的景区。景区中段有依山傍水,宽60余米,高约80余米,顶峰酷似一侧面狮子头的以红色山石为主的山峰,巍峨挺拔,雄伟壮观,山内有天然石洞,红石头因此而得名。沿克郎河畔走向,景区内处处都有自然景观,狮子头、肥皂洞、一线天等,150级踏步,可供你轻松浏览区内景色。景区有供游客休憩的点有2处,设有餐饮部。景区内养殖场值得一观,内养有非洲蓝颈鸵鸟。***目前还没有一个真正意义上的哈萨克农家乐,本项目依托红石头自然风光,可为顾客提供商业洽谈的场地,亲朋聚会的场所……总之,是一个提供休闲、娱乐、餐饮等综合服务的农家乐。3.3建设规模根据《***旅游整体发展规划》以保护为主,开放为辅的原则,按照2012年开放规划要求本项目实际主要建设内容为改扩建操作间80平方米和食物储藏设备,特色蒙古包1座、12间包厢300平方米以及1200平方米地面硬化。第四章 场址选择与建设条件4.1场址选择4.1.1选址原则项目建设地点选择的恰当与否直接关系着项目的效益,因此在地点选择上,应充分考虑到社会效益显著、经济上有利、保护生态环境、现实中可行,争取最有利的空间,并能取得各方面的支持。根据本项目的特点,在具体选址中应遵循以下原则:1、场址选择应符合***城市总体规划;2、工程地质及水文地质条件较好,周边市政设施较完备;3、场址选择应远离周边环境有较强污染源的地区,及存有易燃易爆危险品的区域;4、场址选择宜临近县城主要交通道路,出行方便。4.1.2项目建设地点根据《农家乐旅游服务质量划分》和城市建设、规划部门要求,结合项目选址原则,确定项目建设地点为***红石头景区***。4.1.3土地权属及占地面积***红石头景区***哈萨克特色农家乐建设项目用地面积3100平方米,土地所有权性质为自购土地。4.2场址条件4.2.1场址现状项目用地现状为林地,总体形状呈矩形,建设用地面积3100平方米,项目区位于***区以南3公里,项目区地势平坦,供水、供电、通讯等基础条件齐全。4.2.2地震情况按国家地震局的有关文件,项目场址的基本地震烈度为六度。根据国家标准《建筑抗震设计规范》(GB50011-2001)的规定,项目区土地属于中硬场地土,场地类别为Ⅱ类,属于有利地段。根据场地图纸和地下水埋藏条件,按《建筑抗震设计规范》规定初判,场址不存在地震液化可能。4.2.3工程地质水文条件(1)地层拟建场地地层主要由素填土、粉土和圆砾组成,地基土自上而下分述如下:素填土:暗黄;稍密;稍湿;硬塑;层厚0.4-0.6米,由人工堆积而成,结构松散,力学性质差。粉土:浅黄;稍密;稍湿;可塑;层厚0.9-1.2米,该土层在整个场地内均匀分布,力学性质一般。圆砾:青灰色;次圆;稍密~中密;稍湿~饱和;层厚4.9-6.1米,该土层在整个场地内均匀分布,层位稳定,颗粒骨架占总重60%以上,大部分接触,呈交错状排列,磨圆度较好,颗粒级配较好,力学性质良好,地基承载力特征值fak=300kpa,可作为良好的天然地基。(2)地下水有一层地下水,属潜水类型;稳定水位为2.9-3.01米,估计丰水期水位可达1.5米;场地地下水对混凝土具有弱腐蚀性,应采取抗腐蚀措施。(3)不良地质作用拟建场地未发现不良地质作用。4.3气候条件***地处亚洲大陆腹地,属中温带亚干旱大区、干旱大区气候带。由于北边有阿尔泰山脉为屏障,南临准葛尔盆地北沿,因而形成特殊的气候条件,南北气候差异较大。北部山区年降水量大、蒸发量小、冬季积雪多,冬春风少且小于南部、无霜期短,南部平原则相反,年降水量小、蒸发量大、冬季积雪少、冬春风多且大、无霜期略长于北部山区。全市年均气温为4--4.2℃,1月平均气温—24℃,7月平均气温22.3℃,***除山区外,云雾少、气候较干燥,日照充足,夏季日照时数可达15小时/天。光能、热能充足。4.4社会经济条件据统计,2011年预计全市完成生产总值32.7亿元,比上年增长22.2%;工业增加值20.7亿元,增长37%;地方财政收入1.3亿元,增长26.7% ;固定资产投资20.4亿元,增长40%;社会消费品零售总额8亿元,增长12%;农牧民人均增收673元,达到4586元。“十一五”时期,***生产总值年均增长12.6%,工业增加值年均增长17.5%,地方财政收入年均增长18.5%,固定资产投资年均增长25.4%,农牧民人均纯收入年均增加300元。***呈现出经济快速发展、社会和谐稳定、民族团结进步、各项事业欣欣向荣、各族干部群众安居乐业的大好局面。4.5政策环境条件《全国餐饮业发展规划》(2009年-2013年)和《农家乐开业基本条件》、《农家乐旅游服务质量划分》(2010年)精神,按照《新疆特色餐饮产业发展2012年主要工作》,以提供丰富多样的餐饮产品,坚持从实际出发,突出地方特色,发挥比较优势,形成不同地域的差异化餐饮风格,弘扬中华餐饮文化精髓为目标,坚持政府主导与发挥市场机制作用相结合,重视整合资源,积极吸引社会力量参与,切实打造***特色农家乐。4.6其他建设条件4.6.1基础设施条件供水:生活用水取自克兰河河水;排水:主要为生活用水,景区内挖有化粪池;供电:由***电力公司提供两路220/380V电源供电,一用一备;供热:冬季旅游人数较少,目前仅限于夏季营业,***内设有小型锅炉。4.6.2交通运输条件近年来,***先后争取实施了一批包括通达通油、县乡道路改造、旅游公路、乡级客运站等在内总投资近亿元的交通建设项目,交通运输便利。4.6.3邮电通信目前,***已建成程控交换网、宽带互联网、长途数字传输网、移动通讯网等现代公用电信网络,电信敷设率已达100%,满足项目建设需求。4.6.4施工条件项目所在地的交通运输条件比较便捷,施工材料组织方便;劳动力资源丰富,具有能够满足施工需要的劳务人员、技术水平及施工能力;同时项目所在地的建材如砖、灰、砂、石等地方材料供应可靠;施工场地地下无古墓文物、管线设施等,施工道路比较平坦,运输车辆、施工机械设备进入较为方便。同时项目区基础设施配备齐全,用水、用电、通讯等方便。***有着多年的城市建设和管理经验,具有一批技术水平高,实力雄厚的建设队伍、工程监理和管理人才,并在施工和管理方面积累了许多宝贵经验,同时施工设备配套,机械设备齐全,能够适应项目建设的需要。第五章 建设方案5.1设计指导思想及原则5.1.1设计指导思想 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观,抓住新一轮西部大开发的战略机遇,以改善民生福祉为主旨,以打造“***哈萨克特色农家乐”为主线,实施“大餐饮”和“特色餐饮”战略,继承和发扬传统饮食文化,兼容并蓄,推陈出新,培育和发展具有浓郁西域风情和民族特色的菜系和美食;注重餐饮产业规模化、品牌化发展,加快餐饮农家乐、特色餐饮和美食名城建设;全面贯彻实施《食品安全法》,保障餐饮安全;扩大餐饮业国内外交流合作,推动***餐饮走向全疆,努力实现***餐饮业由传统餐饮业向现代餐饮业的转变升级。5.1.2基本原则 5.1.2.1坚持政府引导与市场化运作有机结合。加强政府规划和政策扶持,创新餐饮业发展机制,使政府引导与市场化运作有机结合。推动公益性和基础性的餐饮网点建设,确保餐饮消费安全。充分发挥市场机制作用,优化配置资源,培育和壮大餐饮市场主体,逐步形成竞争有序、充满活力的餐饮市场体系。 5.1.2.2坚持特色化与标准化、传承与创新有机结合。充分考虑地域差异和不同层次消费者的需求差异,培育别具一格的民族特色菜品,提高餐饮的吸引力和核心竞争力,并有选择地推动餐饮业标准化、连锁化发展。在注重传承和保护哈萨克饮食文化,兼收并蓄各地美食的基础上,不断改进菜品加工制作工艺,创新烹饪技术及菜品样式。 5.1.3设计原则 1.哈萨克特色农家乐应设计在风景优美,并具备哈萨克风情的地方; 2.所有设施应充分保护环境,保证原生态,减少对环境的破坏; 3.所需建筑物尊重当地建筑风格; 4.农家乐所推出所有餐饮服务尊重哈萨克族风俗习惯。5.2项目总体规划方案5.2.1总平面布置******哈萨克特色农家乐建设项目,拟建地点位于***红石头景区。综合分析项目所处地地理位置、周围环境,确定建筑风格以哈萨克风情为主。对环境破坏严重的设施一律置于景区外。总平面布置上要求建筑布局合理,功能明确,交通组织顺畅,管理维护方便,并符合《***旅游发展规划》。5.2.2土地用途建设用地总面积3100平方米,主要用于毡房、包厢以及地面硬化等。5.3建筑方案5.3.1设计依据(1)《民用建筑设计通则》(GB50352-2005);(2)《办公建筑设计规范》(JGJ67-2006);(3)《建筑设计防火规范》(GB50016-2006);(4)《公共建筑节能设计标准》(GB50189-2005);(5)《工程建设标准强制性条文(房屋建筑部分)》;(6)《城市道路和建筑物无障碍设计规范》(JGJ 50-2001);(7)城市规划部门提供的建筑设计用地红线;(8)国家、地方有关规范、条例和规定。5.3.2饮食风格特征******哈萨克特色农家乐主要以哈萨克族传统饮食为主要经营项目,将民族特色餐饮与现代养生结合。以哈萨克族传统食品为主,主要包括哈萨克风味手抓肉、风干肉、风味熏马肠子、马奶子、烤全羊、抓饭、烤羊肉串、烤排骨、烤鱼、烤包子、薄皮包子等;以***特产野生菌、野生冷水鱼为辅,主要推出野生黑蘑菇、牛肝菌、黄灵芝、野生狗鱼、鲶鱼、鲫鱼、中白鱼等。5.3.3特色饮食菜系设计1、哈萨克风味手抓肉手抓肉的历史可以追溯到新疆民族的伊始,新疆的维吾尔、蒙古、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等很多民族都喜爱手抓肉,历史上游牧为生的民族主要食物是羊肉和牛肉,用大锅来炖制肉食,大家围成一个大圈的围着出了锅的羊肉,大口的咀嚼的羊肉,喝着肉汤,其美味和营养价值都是绝佳的。哈萨克族手抓肉有特色,味道鲜美在于选择了阿勒泰特有的大尾羊,阿勒泰当地以顺口溜“走的是黄金路,吃的是中草药,喝的是矿泉水,穿的是毛革服,睡的是金石窝 ”来形容大尾羊的生活环境。阿勒泰大尾羊以苔草、湖草、紫花苜蓿、羽衣草、燕麦草等近百种优良牧草为食,并以体格高大健壮、肉脂生产性能高,生长速度快、长膘能力强、肉脂鲜嫩味美、无膻味在全国出名。2、哈萨克风味熏马肠子每年11月底到12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。在这个时候,挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供过冬食用。为了使这些肉能较长时间的保存。他们挑选膘肥体壮的马宰杀后,取其马肠,洗净,按马的肋条切成条肉,连同肋骨撤上盐、胡椒粉等佐料,灌进3尺多长的马肠内,两头扎紧,然后挂在屋里风干,一个月左右制成。哈萨克族的熏马肠油而不腻,瘦肥分明,不仅颜色赏心悦目,而且营养价值很高,并具有特殊的风味。现代研究表明:马肉含有十几种氨基酸及人体必需的多种维生素。蛋白质含量高,还含有钙、锌、铁、硒等矿物质,含量丰富,可促进血液循环,预防动脉硬化,增强人体免疫力。马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪。马肉脂肪近似于植物油,不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇,使其不能在血管壁上沉积,对预防动脉硬化有特殊作用。3、哈萨克族风干肉哈萨克族风干肉是他们世代流传的储存肉类的方法。新鲜宰杀的马、牛、羊先进行腌制,熏肉时,采用阿勒泰山特有的爬山松和白松松絮进行熏制后悬挂在房内通风处,自然风干数月制成。其特点是油而不腻,色泽红润,并伴有松脂的香味,为哈巴河县特色。4、哈萨克族马奶子在新疆最好的最地道的马奶子还是出自草原上的哈萨克牧民家庭,哈萨克妇女采用最传统的方式加工制作马奶子有很悠久的历史。马奶子是哈萨克民族喜爱的日常饮品,是经过发酵酿制而成的马奶子酒。先将刚刚挤出的马奶装载牛皮制成的皮桶子里,放入陈年奶酒曲,将皮桶放到温暖的地方有助于马奶子的发酵,之后的工作就是每天用木棒搅动桶内的马奶子数次,过上几天一桶纯正的马奶子酒做好了,倒上一杯马奶子喝一口,有点咸还有点酸,有着微微的酒香,喝到嘴里一股清凉,十分爽口,让你深深的爱上这沁人心脾的马奶子。马奶子好处不仅仅是它的美味了,马奶子具有治疗肺结核和一般胃病的功效,对于经常吃肉的人来说,马奶子还能促进消化肉食,健胃益脾,每天都适量的饮用马奶子有助于睡眠,调节人的情绪。5、特色烤全羊 烤全羊是新疆少数民族,尤其是维吾尔族、哈萨克人民膳食的一种传统地方风味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是这些民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴,是新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴,也是当下中原人非常喜食的肉制品了。哈巴河县烤全羊选用的新疆地产阿勒泰羊,是哈萨克羊的一个分支,在生物学分类上属于肥臀羊,全羊烤成后,色泽黄亮、外焦里嫩,肉质鲜美而无膻味。6、哈萨克族特色羊肉串烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在新疆城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。***烤羊肉串一般选择品质优上的阿勒泰的大尾羊,风味独特,当你看到烤肉噼里啪啦的响的时候均匀的撒些盐和已经碾磨成粉末的孜然,烤羊肉冒出来的烟飘到了四周,即使再不饿的人闻到了香香的烤肉烟味也忍不住要过去尝几串。7、特色烤鱼 ***水资源丰富,境内额尔齐斯河、克兰河、苏木达依列克河三大水系横贯市境,河流总长667公里,年径流量60亿立方米。***水产资源丰富,哲罗鲑、梭鲈、丁鱼岁、白斑狗鱼等珍稀鱼类已被列为国家科技部研究项目,市场开发潜力巨大。第六章 环境影响评价6.1环境评价主要依据(1)《中华人民共和国环境保护法》;(2)《中华人民共和国水污染防治法》;(3)《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》;(4)《中华人民共和国水土保持法》;(5)《地表水环境质量标准》;(6)《建筑施工场界噪声标准》;(7)《污水排入城市下水道水质标准》;(8)《社会生活噪声排放标准》;(9)《环境空气质量标准》;(10)《声环境质量标准》。6.2项目区环境现状该项目位于***红石头景区,目前景区处于开发的初级阶段,动植物栖息的自然环境没有受到人工开发的破坏,景区内环境较好。为了保护和改善生活环境与生态环境,防止项目施工过程中造成的作业污染和扰民,保障建筑工地附近居民和施工人员的身体健康,必须做好环境保护工作。6.3环境保护原则 6.3.1双赢原则 项目实施与景区环境的关系应该是“在开发中促保护,在保护中求发展”。项目建设的最终结果是实现旅游经济效益和环境保护的双赢。项目建设过程中,通过美化环境、加强生态质量检测、加强环保宣传和管理来实现对生态环境的保护目标。 6.3.2生态优先原则 在项目建设中,当面临与环境保护相矛盾时,要优先保护生态环境。要严格遵从景区在能源使用、三废的处理中执行的国家标准,如《地面水环境质量标准》、《环境空气质量标准》等, 6.3.3多方参与原则生态环境保护是一个系统工程,景区的各参与主体都会对生态环境造成影响。只有通过区内工作人员、游客和当地居民三者间的积极互动,才能共同推动全区的生态环境保护。6.4主要环境影响因素 由于项目建设内容主要是在***原有后堂操作间实施改造和新建包厢、毡房,同时恢复项目区植被,符合***城市整体规划,基本上是环保工程,项目建设是以保护红石头景区的生态环境为基础的。因此,项目建设的不利环境影响主要在建设期,项目建成后,无工业污染源,项目运行本身的不利环境影响因素很少,环境问题主要是解决好生活污水处理和垃圾填埋场的二次污染问题。6.5环境影响分析 项目的建设重点突出了区域的生态环境保护,将自然生态保护列为开发的首要原则。因此,只要项目参建单位严格按环保措施进行管理,加强施工期施工管理措施,合理安排施工时间,合理选择施工场地、材料堆放地等临时占地,工程结束后,恢复原有土地功能,加强水土流失防治,施工废水均采用回收利用方法处置,不排入附近河道,建筑垃圾运至指定地点处理,生活垃圾、统一集中处理。项目建设施工期就不会对区域的自然环境产生大的不利影响。6.6 环境影响评价结论综上所述,项目环境保护设施齐全,措施得当,基本不会造成非人为的环境影响;项目建设过程中也不会造成水土流失和地下水污染。所以,本项目建设在环境保护上是可行的。建议项目在开发过程中要重点突出对环境的保护,在建设中根据国家有关标准的要求,严格执行“三同时”制度(即防治污染设施必须与主题工程同时设计、同时施工、同时投产使用),并采取必要的措施,保证各项指标达到国家标准,不会对环境产生不利影响。第七章 劳动安全卫生及消防7.1安全卫生方针和原则根据劳动部于1988年以第48号文件颁发的《关于生产性建设工程项目职业安全卫生监察的暂行规定》,本项目安全卫生执行 “安全第一、预防为主” 的方针,遵循“三同时”原则。“安全第一”是把人身安全放在首位,安全为了生产,生产为了保证人身安全,充分体现“以人为本”的理念。“预防为主”是实现安全第一的最重要手段,采取正确的措施和方法进行安全控制,从而减少甚至消除事故隐患,尽量把事故消灭在萌芽状态。“三同时”原则是指有关职业安全卫生的技术措施和设施与主体工程“同时设计、同时施工、同时投入使用”,以确保项目在投入使用后符合职业安全卫生方面的法规和标准,保障劳动者在生产中的安全与健康。7.2安全卫生目标安全卫生的目标是减少和消除建设和生产过程中的事故,保证人员健康安全和财产免受损失。具体包括:(1)减少或消除人的不安全行为的目标;(2)减少或消除设备、材料的不安全状态的目标;(3)改善生产环境和保护自然环境的目标;(4)安全管理的目标。7.3危害因素分析及防护措施7.3.1建设期危害因素分析(1)施工期间在施工现场有许多火灾隐患,如电焊时产生的火花、及施工队做饭时的明火等。(2)施工期间辐射、振动、噪音等可能造成对人身的危害。(3)施工期间的外来务工人员,有可能存在水土不服,且夏季室外温度高,有可能引起中署等。(4)施工期间的工人宿舍食堂是人员密集的场所,有可能引发一些传染病的危险。7.4 安全卫生措施(1)严格按照施工现场的消防要求,设置室外消防栓及灭火器。(2)禁止在施工现场抽烟,减少火灾隐患。注意搞好工人食堂、宿舍的环境卫生,做到文明施工。(3)施工期间严格遵守《建筑工程安全生产管理条例》。7.5消防设计依据1、《建筑设计防火规范》(GB 50016-2006)2、《火灾自动报警系统设计规范》(GB 50116-98)3、《建筑内部装修设计防火规范》(GB 50222-95)4、《建筑灭火器配置设计规范》(GBJl40)5、《工程建设标准强制性条文(房屋建筑部分)》(建标[2002]219号)第八章 组织机构与人力资源配置8.1 组织机构8.1.1组织管理原则项目在建设期力求采用先进的管理方法、科学的劳动组织方式,合理协调建设单位内部的各项事务,保证充分发挥每个管理者和工作人员的积极性,保证项目的顺利实施并带来最好的实施效果。8.1.2管理机构设置为组织协调好本项目的各方面工作,按质按时完成项目建设任务,达到预期目标,拟成立******哈萨克特色农家乐建设项目领导小组。领导小组由******、***经贸委、财政局、商务局、城建局、国土资源局、审计局及各相关职能部门负责人组成。项目工作领导小组职责:履行建设初期组织管理机构职能;具体负责本项目的制定和组织,负责项目实施任务的落实,加强项目实施管理和监督资金合理使用、建设工程的质量管理、现场技术指导、专项培训等工作。解决实施中出现的问题。进行项目总结,开展技术交流协作等工作,保证项目顺利实施。项目建设领导小组下设项目管理办公室,主要负责项目建设期的综合管理。项目管理办公室职责是:完成项目的总体规划、技术设计和审批等相关手续;负责项目资金使用计划和项目建设进度安排;组织人员对工程质量进行检查监督,并组织有关部门对项目进行竣工验收。8.2 项目管理项目的组织实施在***政府的正确领导和支持下,在市经贸、财政、商务、城建、国土等部门的配合支持下,严格按照审批规模、投资标准、设计方案、质量管理等要求施工,在项目建设中具体抓好以下组织管理措施的落实。(一)加强组织领导为了切实加强项目建设的组织领导,成立项目建设领导小组,由市经贸委、财政局、商务局、城建局、国土资源局、审计局等部门抽调人员全面负责项目规划设计、土地征用、资金筹措、施工建设等工作。领导小组下设项目建设办公室,由***法人代表张延成任主任,具体负责项目建设施工管理工作。(二)严格质量管理1、工程质量保证措施。(1)建立健全三级责任制度。项目实施建设中贯彻落实三级责任制度,做到级级目标明确,项项责任落实,考核奖罚分明,形成一整套完整的质量责任保障体系,确保工程进度和质量。(2)坚持原材料进场验收制度。坚持无产品合格证、准用证材料不得进入场地。对主要材料还要经县质检站检验合格后,方可准用。保证建筑材料的质量。(3)严格实行质量检验制。坚持自检、专业相结合,做到前道工序不合格,后道工序不开工,切实加强各部分子项目工程质量评价工作,收集整理好相关技术资料,健全相关档案,以备存查。(4)做好雨季节施工的技术、资料、设备的准备工作,与气象部门经常保持联系,随时预防暴雨洪水危害和冬寒冰冻的袭击。2、建设单位质量管理措施。(1)严格执行基建程序。项目建设由计划部门下达基建计划,环保部门进行环保登记,地震部门抗震设防审批,气象部门和人防部门备案审查批准后,通过图纸会审确定有资质等级承建工程队,并由计划管理部门颁发《投资许可证》和《开工通知书》后方可动工建设。(2)严格工程项目法人负责制、工程监理制和质量终身追究制,确保工程质量。(3)工程竣工后,如期进行竣工审计和竣工验收,经验收达到优良工程标准后方可交付使用。3、切实加强财务管理。工程建设严格按照有关财务制度和投入资金的使用要求办理,加强项目建设的财务管理,确定专职财务人员,设立工程财务专户,实行一支笔审批制度,确保工程专款专用,最大限度地发挥工程建设投资效益。4、切实加强施工管理。(1)建立健全各项制度。施工单位要按照基建要求和规范,建立健全法制施工管理制度,并上墙公布,以便工作人员自觉遵守和建设、检查单位查阅,推进项目建设程序化、规范化实施。(2)建设单位要明确公示项目建设领导机构、管理人员和办公场所,以便监督和工作联系。(3)建设单位要确定专人负责,切实加强施工组织和监督管理工作,并在市质检部门的指导下聘请专职工程质量监理员,配合搞好工程质量的监理工作。(4)加强安全管理,依据要求和规定制定施工安全管理制度和措施,确定安全监理工作人员,有效防止安全事矿的发生。(5)创建文明工地。按照基建工程规范要求,落实文明、安全施工制度的制定和实施工作,主管部门定期深入工地检查指导工作,积极创建文明工地,推进工程建设文明、安全、规范施工。8.3 人力资源管理建立健全各级各类人员岗位职责和岗前教育制度,并依据岗位职责,定期组织绩效考核。 第九章 项目实施进度9.1建设期限项目建设期限为:2011年5月—2012年10月。9.2项目进度计划项目主要任务包括:项目规划设计、项目方案审定与招标、开工建设、基础工程、主体工程、内外粉刷工程、附属工程、饰装修工程、设备购置安装、工程审计与竣工验收、交付使用。整体项目建设时段安排为2011年5月底以前完成所有前期准备工作,2011年5月正式开工建设,2012年10月竣工交付使用,建设周期16个月。9.3实施进度表项目具体实施进度计划表(表9-1)。序号 阶段 年/月项 目前期阶段施工阶段2011年2011年2012年1-44-56-89-106789101项目规划设计△2项目方案审定与招标△3开工建设△4内外粉刷工程△5附属工程△6装饰装修工程△7设备购置安装△8工程审计与竣工验收△9交付使用△△第十章 投资估算与资金筹措10.1 投资估算10.1.1投资估算范围建设投资由工程费用、工程建设其他费用、基本预备费、涨价预备费等部分构成。其中,工程费用形成固定资产;工程建设其他费用按现行财务制度规定的科目分别形成无形资产、递延资产;预备费由基本预备费、涨价预备费组成。按工程建设投资实行“静态控制,动态管理”的要求,项目建设投资分为静态投资和动态投资两部分。静态投资部分由工程费用、工程建设其他费用、基本预备费等部分构成,动态投资部分由涨价预备费构成。10.1.2投资估算依据(1)国家发改委和建设部发布的《建设项目经济评价方法与参数(第三版)》;(2)中国国际工程咨询公司咨经(1998)11号《关于印发经济评估方法的通知》,中国国际工程咨询公司《投资项目经济咨询指南》;(3)国家发改委办公厅关于出版《投资项目可行性研究指南(试用版)》的通知;(4)国家发改委《关于工程建设其他项目划分暂行规定》、《关于改进建筑安装工程费用项目划分的若干规定》;(5)建筑工程项目依据项目的建设内容和工程量,按照国家建筑工程单位估算指标综合定额和参考2011年***同类建筑工程单位造价对比测算;(6)其它费用计算根据国家、自治区规定的相关文件进行估算。10.1.3建设投资估算项目估算投资90元,其中:改扩建操作间80平方米投资15万元,配置食物储藏设备15万元;特色蒙古包1座投资5万元;12间包厢300平方米投资45万元,地面硬化1200平方米投资10万元。10.2 资金筹措与使用计划项目计划总投资90万元,其中:申请自治区特色餐饮发展专项资金50万元,企业自筹40万元。第十一章 综合效益分析本项目的效益主要体现为社会效益和经济效益,同时也可产生一定的生态环境效益。随着***经济的不断发展,******哈萨克特色农家乐项目的建设将对***的社会效益、经济效益、生态环境效益起着积极的作用,带动了其他产业的发展,调整了产业结构、劳动力结构,并且为本地区提供了部分的就业机会,在提高生产值和劳动生产率的基础上,带来了社会和经济的发展,而这也正是保证顺利实施本项目的基础。社会效益。***餐饮业作为极富成长性的朝阳产业,必需发展创新,强力发展特色餐饮业,充分发挥优势,实行品牌经营,大力发展差异性产品,融入地方风情与文化色彩。让人们在饮食消费的同时吃出特色、吃出环境、吃出文化,以旅游促进文化消费,最终促进***经济发展。同时,有利于改善***投资环境,吸引更多的国内外游客前来游览、观光,从而有效的吸引疆内外的投资者认识***,提高了***的知名度。经济效益。餐饮业作为第三产业的主行业,它的发展不仅能直接拉动消费需求的增长,促进第一产业的发展,而且能推动食品加工及其相关配套的第二产业的做大,尤其对促进旅游商贸业、食品加工业的发展更具现实意义。在自治区加快发展特色餐饮业发展的积极外部环境下,抢抓机遇,强力发展特色餐饮业,不失为促进县域经济发展的有效途径之一。生态环境效益,本项目是在红石头景区***原有后堂的基础上实施改造,新建毡房和地面的硬化也是基于对景区生态环境的保护,可以说对生态环境的影响不是很大,而且该项目在投入运营后,还将对周边植被实施修复和保护,对度假村生态环境能够起到一定的促进作用。第十二章 风险分析12.1风险分析12.1.1工期风险鉴于项目在准备阶段和实施过程中尚存在很多不确定问题,诸如项目专项补助资金尚未落实,项目施工进度尚未制定详细计划等均将影响项目的建设工期;此外,项目管理手段和效率也会影响项目的工期。为了减少或降低项目正常进展的风险因素,需针对不同的风险因素制定相应的防范措施,准备相应的预案,重要的是项目实施的各个阶段的工期安排要合理。12.1.2工程质量风险能够产生项目工程质量问题的原因主要来自于项目管理水平、设计任务书的条件深度、设计质量和施工企业的质量管理水平、技术手段和能力,也来自于工期紧张可能造成的非正常施工操作,以及取决于项目所需各种材料的品质保证。因此应把好设计、施工、监理等队伍选择的各个环节,所有的合作和服务关系均按市场经济条件下依法签订的合约加以控制,建立违约赔偿制度,从而将质量风险因素降到最小程度。12.1.3政策风险项目的建设将受到政府政策导向、发展规划等因素的影响,由于可能的政策调整,造成项目建设情况发生变化,从而对预期建设目标产生影响。12.2 风险防范对策12.2.1建立风险管理机制建议******对本项目建立健全的风险管理机制,强化风险意识,做好风险的识别、控制与监督。12.2.2建立成本控制体系建议******加强成本管理,建立科学高效的成本控制体系,严格控制预算外支出,努力降低成本。12.2.3风险转移建议******在项目建设中,采取有效的风险转移机制,比如将项目的部分风险转移给项目承包方,项目技术、设备、施工等可能存在风险,可在签订合同中将部分风险损失转移给合同方承担。第十三章 结论与建议13.1结论(1)项目符合国家投资导向。该项目规划与建设符合自治区餐饮业发展规划和***餐饮业发展的现实需求。项目建设具有自治区扶持资金可靠来源,各方面扶持建设条件优越。符合***总体发展规划,符合***餐饮业发展规划,符合***餐饮业发展的实际需求。(2)项目场址条件、社会经济条件、政策环境条件、基础设施条件、交通运输条件、施工条件等均有利于该项目的实施。(3)项目方案合理,系统完整,功能配套,规模适度。(4)餐饮是一项关乎千家万户的民生工程,民族特色餐饮业是具有浓郁“***风味”的“名片”。该项目通过对传统餐饮业的挖掘、提升、吸纳、创新,政府推动、政策驱动、品牌拉动、产业联动,促进***传统餐饮产业水平整体提升,能够快速见成效。综上所述,本项目政策性强,建设条件成熟,建设方案合理,规模适度,社会效益显著。因此,本项目的建设是切实可行的。13.2建议本项目是促进***餐饮业快速发展的重要工作,为保证项目早日建成并发挥预期效益,本报告特提出以下建议。(1)扎实做好项目前期工作,稳步推进项目实施。按照国家基本建设程序的要求,认真做好项目规划设计、可行性研究等前期工作,为项目实施打好建设基础。(2)成立项目建设管理机构。为保证项目建设的顺利进行,项目建设单位应尽快成立项目建设管理机构,由各部门抽调项目管理人员和工程技术人员搭建项目建设班子。(3)协调各方关系,落实项目建设条件。项目建设均需水、电、暖等配套设施,项目实施单位应尽快与各相关部门接洽,早日达成项目基础设施使用协议。
◆ 农家乐方案
今天上午一直下着雨,到中午才停,晚上很凉快,我和爸爸妈妈约小姨一家去“月亮桃李园”吃农家饭。
姨夫开着车,我和姐姐一路上有说有笑,很快就到达目的地。一下车就闻到瓜果的香味,现在正是葡萄成熟的季节,在写着“月亮桃李园”的拱形门上爬满了葡萄藤,在藤和叶子之间吊着一串串紫 葡萄,葡萄树很低,一伸手就能摘到葡萄,摘个葡萄放到嘴里,酸酸甜甜真好吃。
在葡萄架两边的地里种了很多梨树,现在梨还未成熟,每个梨都套有一个纸袋,农家告诉我们说是怕梨生虫,把梨包起来,梨的表面光滑好看。
吃饭了,我们坐在葡萄架下的小圆桌上,农家给每桌客人先送上一盘自家种的葡萄。饭菜的味道很好,一边吃饭一边聊天,闻着泥土的芳香,心情格外舒畅。
时间过得真快,转眼已经九点钟,我和姐姐相约等到梨成熟的时候再来。
◆ 农家乐方案
开始,农村实行“包产到劳,联产计酬”的生产责任制,我很有些想不通,这样做不是倒退吗?将辛辛苦苦集体化起来的土地分下去,社会主义的优越性怎样体现?
月初,我回家休息,一到家,妻子迎上来满脸笑容地对我说,我们也分田到劳,包产到户了。我只是冷冷地问了一句:“我们分到多少?”
“一共贰亩伍分。”她边回答,边为我拿过一把扇子。
看她这高兴劲,我想,分田到户,实行包产责任制,对她有什么好处?包产后,她的担子可不轻呀。
“一个女人,还要带一个孩子,这地怎么种?我这点工资赔赔够不够?”我的眉头锁得更紧。
她见我满面愁容,忍不住笑了。“看你这个样子,真没有出息。人家分田,喜气洋洋。可你象个倒楣曹操,怕帮我种地是不?”
“我又不是名门贵子。也是农村出身,种地怕什么?我就是怕你弄不好,赔!咱的秧莳好了吗?”
“你说啥,秧莳好没有?要是没有莳好,我能在家歇着,来接待你这个大官大福的大丈夫?”
妻子打了一把伞:“走,请官人去视察一下我的责任田。”
我们夫妻双双来到了田头。我一看,平整的田,笔直的秧,不深不浅合适的水;田埂上新种的豆,井井有条。
“这就是我们的责任田吗?
“没你的份!”
我看着她的眼睛,由衷地说:“你真行。”她脸上飞起一片红晕,白了我一眼。
吃过晚饭,合家三口在露天乘凉,我叫妻子谈谈分田到户的好处。她一边给我和孩子扇风,一边羞答答地讲:“怎么?你想考我,还是想写小说。”
“那来的话,我想叫你给我开通一下,我们单位还有几个象我这样的小顽固呢!回去后也好宣传宣传呀。”
“包产到户,千条好,万条好,我说不上。但心里总觉得,包产到劳,比大家在一起混工分要好得多。
“责任到人,自己田里的生活,自己心里有数。可以根据情况,自行安排自己的工作,需要早点上工就早点上工,可以早点休息就早点休息,自主权掌握在自己手中。干起活来也认真。总比过去那种上工人等人,干活人看人,下工人追人,评工人气人,要好得多吧。”
我看着她,简直被她的口才惊呆了。她说的全是合情合理的话,完全把我说服了。在朦胧的夜色中,她的脸异常地动人,眼睛里闪着一种异常美丽的光亮。
我说:“我发现了新大陆。你什么时候学过演说?我们恋爱的时候,你可没有交待清楚。”
她拧了我一把,又把扇子倒过来打我。夜空中洒满了一片笑声……
真的,“包产到劳,联产计酬”,我从妻子的一番朴素的话中,悟出了一些道理。
◆ 农家乐方案
农家乐---果园
雷舜
湖南省郴州市涌泉小学五(三)班
秋天的农庄,没有春天的百花争艳,万鸟齐鸣;没有夏天的枝繁叶茂,花香弥漫…?但我却喜欢这秋天的农庄,它果实累累,凉爽无比,美丽诱人…?
吃过中饭,我们乘着翠绿的竹排,来到了体验农家乐的首选地点---仙乐果园。
一走进果园,放眼望去,一株株橘子树像哨兵一样为果园“站岗”,树上绿油油的叶子中藏着一个个黄澄澄的橘子,显得格外鲜明。令人垂涎三尺的橘子仿佛在向我招手,告诉我:“我是个又香又甜、又大又圆的橘子,快来摘我吧?”我控制不住自己的情绪,没等导游介绍完这个果园,就怀着激动的心情,飞似地向橘子树跑去了。
一开始,我专摘黄色的橘子,可撞上一个难题:我太矮,而最黄的橘子生长在树的顶端。我努力地跳起来,要么因为树枝有弹性,你不知道它会在什么时候弹到脑袋上,要么因为树太高,抓不住,要么树枝“母亲”为“孩子”挡道…?终于,在高大的叔叔的帮助下,这个困难迎刃而解。我剥开“劳动成果”一尝,啊,太甜了,如同在蜜糖中泡过了一般。有了第一次,我认为第二次会容易许多,信心成倍增加。这时,一位阿姨在一颗高大的橘子树下大喊“这棵树结的橘子好甜呀”我走近一看,吓了个半死,这棵树下半身已经是光秃秃的一片,伤痕累累,可是上半身却硕果累累,仿佛在向我示威“来呀,来呀”哎,许多大人都对他们无能为力,我只能望梅止渴了。在橘子的“冷嘲热讽”中,我知难而退了。
无聊的我又玩起游戏。我把地上坏了的橘子捡起来,当作一枚枚的“导弹”,而前面的大江当作“敌军的基地”。一枚枚“导弹”划破长空,如同雨点般向“敌军基地“飞去,在“敌军基地”炸开了花,真好玩…?
时间过得真快,不知不觉该回家了,我现在真正体会到“农民也是很快乐的”。
◆ 农家乐方案
星期四,是我们小学三年级孩子们期盼已久的秋游日。这天,天气晴朗,我们在班主任等老师的陪同下,背起小书包,乘上大巴士,一路欢声笑语地来到了佘山。
当车子停下时,我们以为到了月湖公园,下车一看,不是公园唉,大家的情绪一下子低落起来。“我们先在农家乐挖红薯,”老师解释道,“谁挖的红薯归谁。”哇!意外的惊喜,大家的情绪一下子高涨起来了。同学们都飞奔着冲进田地,你争我抢地开始了挖红薯比赛。虽然赤手空拳,但我不甘落后,用手刨着松软的泥土,一个红薯露出了部分,我小心地在它边上挖了一下,又有一个红薯露了出来,在很短的时间里,我居然找到了五个红薯。“这里有好多红薯唉!”我开心地喊了起来。同学们赶来帮忙,大家一起挖,挖着挖着竟挖出了一条蜈蚣,吓得我们连连退后……我们又开始挖,终于一个又一个红薯从泥土中刨了出来,大家一起分享着辛勤劳动的成果。
农家乐挖红薯结束后,我们继续乘车到月湖雕塑公园,来欣赏她的美丽。走进月湖公园,映入眼帘的是一大片绿油油的草坪和一棵棵年轻力壮的大树,像卫士一样守卫着月湖。月湖公园是以“春夏秋冬”四季设计而成的一个主题公园,四十多件雕塑零零落落地分布在草丛中、树林里和湖边上。雕塑的材质各样,有石质的、木质的、钢质的,等等;雕塑的形状各异,有椭圆、菱形、弧形,等等;雕塑所表达的意境各种,有具体的、抽象的,印象派的……据说都是国际名家大师们的杰作。
这次我们游览的是园区内的“夏岸”,设有亲水沙滩、儿童智能活动广场、嘉年华游艺区等景点,非常适合小孩子游玩。特别是“跳跳云”项目,超大的“云团”让我们都跃跃欲试。沙滩上,有孩子拿着挖沙工具,如同小建筑师一般,用沙堆出了各种建筑物;有的则在沙池中寻宝,找到了便得意地向同伴展示自己的宝贝。在人造沙滩上,浅浅的湖水碧波荡漾,在微风的吹拂下泛起一阵阵地涟漪,阳光灿烂,秋高气爽,给了我们游园的好心情。除了各类形态各异的雕塑外,环湖的大石滩,大沙滩,大片碧绿的整洁的草坪,都是我们游玩的极佳场所。
丰富多彩的活动内容让我们玩得不亦乐乎!但快乐的时间总是那么短暂,好像还没有玩得尽情尽兴,就要集合乘车回校了。一天的游程匆匆结束。今年的秋游很有意义,希望明年的秋游玩得更有意义,也更开心。
◆ 农家乐方案
“五一”小长假的第一天,我和小伙伴们一起去了“塞外水乡”农家乐游玩。
一路上,我看见一番美丽的景色。高速路两旁的小草长茂密了,就像绿色的地毯。在一片片的草地上,一丛丛的丁香花开了,不时还有一簇簇的金叶榆展现在我眼前。紫色的丁香花,金黄的金叶榆,绿油油的草地,就像一幅画,美丽极啦!
半小时后,我们到了目的地—“塞外水乡”。一打开车门,一阵阵清凉的风扑面而来。首先引入眼帘的是一个木制的高高的大门,门上写着“塞外水乡”四个大字。迎接我们的是进门的一条小溪,溪水清澈见底,可以清楚地看见水底的石头。我们沿着溪水,一路向前,道路两旁种植着各种绿树,有白桦树,柳树。溪水边也种植着不知名的小花,粉色的,黄色的,紫色的,走在小道上,感觉心里美美的。
沿着小路,来到了第一站—巴马香猪的养殖场。呀,一片整洁的场地上,一只只巴马香猪好可爱啊,头上和屁股上是黑色的,除身体有几块斑点外,其余全是粉嫩嫩的,小尾巴短短的。有的在睡觉,有的在水池里洗澡,还有的在吃饭。我们看见一只香猪正撅着屁股一扭一扭地拱土,把大家都逗笑了。接着来到一个没有门的院子里,瞧,有三只小猪仔正在玩耍,粉嫩嫩的小猪仔真是好可爱。我和小伙伴们朝它们走过去,小猪仔一见我们过去,吓得赶紧躲回了一间屋里,发出了“呼呼”的声音,哈哈!
接下来,我们来到大棚里准备采摘草莓。哇塞,一个个红色的草莓在绿色的田地里很是诱人!我和小伙伴们赶紧拿上菜筐去采摘。不一会,就采摘了半筐。拿起一颗放进嘴里,哇,好甜!滋味好极啦!看着我们亲手采摘的草莓,心里开心极啦!
在“塞外水乡”里,我们还参观了鱼塘,看见在鱼塘中嬉戏的鸭子,鹅。这一天,我过得很开心。
同学们,你去哪儿了,也给我讲讲吧!
◆ 农家乐方案
今天上午,我和全家人还有小姨、叔叔、妹妹一起去了汉风台的农家乐,在去的路上我发现放国庆节长假了路上人山人海、水泄不通。
一个小时后终于到了农家乐,我看见每个树干上都有许多玉米,我们还到葡萄园摘葡萄了呢!那串葡萄可真甜,不过没想到妈妈也买了一串葡萄。我们走了很长很长的路来到了吃饭的地方,我在一个特别大的铁笼子里看见了小鸡、鸭子、天鹅、孔雀,我拿枣皮给鸭子吃,拿葡萄给孔雀吃,我喂它们的时候还差点叨到我的手了。我和爸爸还一起抓了一只绿色的蝈蝈,最后我想还是把蝈蝈给放了吧,它毕竟是一条小生命。我在那里还打了台球,台球可太好玩了。
◆ 农家乐方案
一、活动总体思路
(一)活动目的
本次“采摘节”将洪门“葡萄园”独特魅力与北庄“大旅游”有机结合,旨在充分展示北庄良好的旅游资源优势以及独特的旅游文化,以进一步树立洪门葡萄“采摘节”、“北庄生态景区”的品牌形象;搭建一个交流与发展的平台,展示改革开放以来北庄镇在发展旅游产业、建设新农村方面取得的巨大成就;团结和凝聚北庄镇广大干部群众在区委、区政府带领下围绕城乡统筹发展、推进社会主义新农村建设。
(二)活动主题
本届采摘节将于20__年8月15日开始举办,主要包含“葡萄园漫步—体味洪门生态村”、“葡萄园采摘—品尝生态绿色果品”、“葡萄园采风—举办主题摄影大赛”等主题活动。邀请有关部门专家学者老板客商召开“洪门葡萄产业发展研讨会”,重点进行洪门葡萄品牌战略的深度探讨,促进洪门葡萄产业良性发展。
二、活动具体策划
(一)活动宗旨
本次洪门葡萄“采摘节”的宗旨是:以活动为载体,宣传北庄,推动旅游,提升品牌,促进招商。以“游览生态葡萄庄园,体味生态农家院落;品尝绿色环保果品,享受淳朴农家风情”为活动载体,推动乡村“农家乐”旅游,加快北庄旅游资源开发,激发北庄活力,促进北庄经济社会快速发展。通过举办洪门葡萄“采摘节”,架设与八方商客合作交流的桥梁,吸引更多的客商到北庄来发展事业、繁荣经济、建功立业,从而推动北庄的经济发展再创新辉煌。
(二)组织领导
主办:山亭区人民政府
承办:区委宣传部、区旅游发展委员会、
区旅游和服务业发展局、北庄镇人民政府
协办:汉诺庄园
(三)举办时间
20__年8月15日。
(四)举办地点
北庄镇洪门村
三、活动具体内容
(一)葡萄“采摘节”开幕仪式
时间:8月15日上午9:00—10:00
地点:洪门葡萄“采摘节”主会场
(二)采摘节活动时间
8月15日至8月22日
议程:
1、主持人致开场辞,介绍领导及嘉宾;
2、镇领导致欢迎辞;
3、区领导讲话;
4、市领导讲话;
5、旅行社代表讲话;
6、请市、区领导及主要嘉宾揭幕;
7、区领导宣布活动正式开始。
(二)、葡萄“采摘节”摄影作品展
主要内容:请市、区摄影协会协助征集有关洪门葡萄及旅游产业的摄影作品,通过这些图片让游客有一个直观的了解。
征稿时间:从8月8日开始到8月12日正式截稿。
展示时间:8月15日
作品要求:以葡萄、北庄旅游景点、新北庄新发展形象为主题,内容健康向上。
◆ 农家乐方案
早闻黄陵县田庄镇贾塬村之农家乐远近有名。无奈一直公务缠身,既无机会也无陪客前往享用之,直到上周六一大早妻妹张小敏自棋盘镇派出所驾车入城看望我们顺带过周末商计自身婚姻大事,才算有了真正前往赴宴的机会。
因小敏与前年所谈的白马王子吕涛已到了最后实质性的婚嫁论娶时刻,不日完婚。久恋磕绊多,反反复复几欲到了藕断丝连之地步。其实吕乃男人中优秀之优秀者,百里数一,无人堪比。只因小敏自身太漂亮也太任性,人里挑人,把眼挑花,雾里看花终隔一层,下不了最后的决心。做姐夫的不能眼看着妻妹放着优者者不投其怀而丧尽佳缘,到头来以小敏之脾气,我乃吃不了兜着走耳,故而决心借赴宴为名努力撮合而成此美满姻缘。
由帅男吕涛驾车,我和妻女、妻妹一行五人直奔贾塬村而来。三十里的水泥路路程,不消一袋烟功夫已近于眼前。远远望去,一面猩红大招牌高高悬挂于路旁一郁郁葱葱、遮天蔽日,大有雄霸一方蓝天的苍劲古槐旁,上书:“贾塬村第一农家乐”。巨大的槐树下乃一字排开四孔石窑洞,皆为白石方块筑垒而成,朱红铁大门外两边红砖墙上是主家描画上去的拿手几道王牌名菜和当地绿色食品的原材料图片介绍云云。
我们一下车子,就见一个身着黄杏色古戏村姑打扮的妙龄女子一手牵一只威风凛凛、凶悍彪壮的大黄狗,一手端一盘红蕊蕊的西瓜袅袅前来。车内人看此皆惊,无一人敢下车。小敏丽容温怒,探出脑袋刚要发作,就见“村姑”嫣然一笑道:“客官莫怕,此乃大礼迎接贵客第一礼而已。”但见那大黄狗挺起上半身,一嘴按住车把,嘴巴咬住往下一拉,车门即开,狗长伸猩红舌头卧于门旁并未走开。坐前排的小敏哈哈一笑却怯懦着不敢伸腿下车,对“村姑”娇嗔道:“这为何故,看我们笑话吗?”村姑见状忙赔笑道:“警官小姐莫生气,此乃狗嘴开车门而已,但凡狗嘴能打开车门的,我们即免费送土产做的大菜一盘。警官小姐放心下吧,女士下车,狗舔脚面,男士下车,狗舔一下手背。下第一人,狗吠一声,跪一下,下第二人狗吠两声,复跪一次,以此推理,直到下完为止而已。”众人大笑而下,果然如此,一时热闹非凡,夹杂女人尖叫声于其中,一阵好不乐乎。
跨入院大门,我们即开始扫尘土、净衣裤、洗手脸、吃西瓜。先男后女,鱼贯而做。吕涛眼明手快,如同馆子里的帅伙计,自己扫尘土、净衣裤、洗手脸后却未吃瓜,折回来开始为小敏的娘家人—我们尤其当然重点是为小敏一人递毛巾、送香皂、擦雨露;而后拿西瓜,倒瓜皮,碎步迈着跑前跑后支应张罗,扶持得恰大好处,不但人不烦腻生厌,且觉爽心神佳,吕不可缺少了,这倒把个“村姑”插不上手,闲冷一旁了。
众人洗漱吃瓜完毕,“村姑”瞅住机会,赶紧示意我们近前欣赏石窑洞面墙图案。循着“村姑”纤手指望,但见四孔窑洞面墙的石板面上都是石匠以矬子搓出的浅浅细细斜纹,如同春季三月里的丝丝细雨从天斜降一般,整块一个窑面墙中又夹刻着简单之高树身、丽花瓣和翘房檐一角,寥寥几矬子刻划过,就形态逼真,生龙活虎,惟妙惟肖,觉其中诗情画意浓厚,意境幽远而温馨,犹如一片茫茫而朦胧雨中的淡淡乡野之情景,看得人不禁感慨海角,遐思天涯,心旷神怡,沉醉其中而皆忘自身于何处。“村姑”见我们皆诧异异常,笑而柔道:“此乃自圣地延安高薪请来的能工巧匠按主家老爷子的意思刻画而就,刻搓功力非凡,这要追随到远古时期,我们陕北石匠刻搓工艺水平自秦汉时期…….”
在“村姑”声情并茂、引经据典的精彩演讲下,我们更是啧啧称赞,从中受益匪浅了。原来是“内行看门道,外行看热闹。”啊!此四孔窑面墙乃西施、貂蝉、杨玉环、王昭君“四大美女”雨中漫步的故事图。这期间,吕涛和一个打扮成小生摸样的半老汉服务员汗流浃背的围着我们跑前跑后,撑伞遮阳,递毛巾擦汗,拿扇子生凉,又于窑洞里跑里跑出,端盘子上碗,在一声:“讲解完毕,欢迎各位客官窑内入座”的话语,一大八仙桌红红绿绿、热气腾腾的丰盛美宴已经摆满了。
开宴之前,我急忙跑到外面院子里的柳树下一个黑木太师椅上的老板---一个白发银须之老者说明此次前来赴宴之目的后,老人一抹白花花的大胡子“哈哈”一笑道:“先生此番成人美意,我老汉当自明白,先生算是来对喽,这远近百十里来客风尘仆仆赶来皆为三个目的而来:其一,我家有风味独特的天下闻名三大名菜系列;其二,我家娱乐班子能歌善演,又有能与客官们现场互动互演之绝活,尤其我家小女能现场题写藏名诗,客观莫不满意;其三,我家娃他妈乃闻名遐迩之大媒婆,但凡夫妻闹不合、恋人不能婚者、父子母女有矛盾者莫不经其一说即可就峰回路转,柳暗花明,人人回心转意,个个言归于好。先生真乃来对也。先进客座听我家小女所报菜名便可知其一二了。
窑洞窗前我入得座来,那个“村姑“抿嘴微微一笑,甜甜道:“各位客官,这是我家第一道名菜芦苇清湖鸳鸯鱼一盘。”众人看之,两鱼嘴对嘴,尾连尾,卧于红丝连连的酱醋清面粉淡拌下的粘汤里,宛如一对红帐下的卿卿我我的新人。
“各位,这是爱屋巢蚂蚁上树一盘。”众人再看之乃黄瓜片砌成的小屋,周围是粉条拌肉末…….
“这是我家第二道名菜连理童子,这是我家第三道名菜貂蝉望月,这是我家第四道名菜贵妃醉酒,…….
八道菜名报下来,我们连连咂舌,食欲大振,开始摇摇欲试了。小敏听的脸蛋红扑扑,笑盈盈的有点娇羞,看其极乐意的样子,我是个眼色,吕涛会意,忙站起身道:“敏姐敏妹一路皆辛苦了,涛弟微献薄酒先敬两位如花姐妹,再和梨花般漂亮的小侄女干上一杯,诸位如何?”言罢即立身满杯敬上,小敏深处纤手欲接之,但见我老婆眼色微制止,尴尬中反素手为上拢了拢额前飘逸的一缕秀发,讪讪而慢慢坐下对着吕涛媚笑曰:“涛哥你做错了呀?我们家一家之主乃大姐夫,哥不先敬家主,我等何敢而为之?”小女笑嘻嘻地本来也欲端饮料杯一饮而尽,看此拖三慢五之情景也立刻转喜为怒道:“涛叔本不该敬她,皆为同辈罢了,本应我当之,我这里先干为净哈。”一语未必,一杯早已见底。
小女举动惹得妻子、妻妹哈哈大笑,吕尴尬半日,面红,站而傻笑,以眼问我如何下续?
我急忙道:“二位妹妹乃花中之魁首,家中之宝贝,女士优先,理当先汝耳,再者,我们小女不也须眉不让已经不是自先干了吗。”
“张哥此言甚是,我学小佳磊,先干为敬,姐妹理当随。”语罢也一杯见底。
小女见我夸她就得意洋洋地大声道:“爸妈若能如当年洞房花烛夜似地喝个交杯酒,身体力行,效应树立,起个模范带头作用,不怕我小姨她不喝涛叔的敬酒和碰杯酒。”言罢咯咯笑得浑身乱颤。
“真是没大没小,嘴巴净胡说了,回去看我不收拾你才怪。”老婆有些尴尬,娇面含粉,详装生气。我赶紧迎合道:“小女所言有理,我在此借花献佛,先敬夫人小妹各一杯,再和夫人喝个交杯酒,重温当年花烛夜之景,亦实也不为过。”
“真是越大越没出息了,亏你也和你二杆子的女儿一样说得出口来。”老婆更好似有些难为情,娇羞的鼻尖都是细细香汗,面如桃花,腮如粉杏,一副梨花带雨的样子。
小敏也含羞微笑的盛开桃花,媚眼似喝醉酒般一样朦胧好看。她盛情难却,站起婀娜娇躯和吕涛隔桌碰杯饮尽。
酒过三巡,我知道小敏乃最爱听军队战事最爱唱军歌的女中豪杰人物,恰巧哦,吕涛乃退伍军人。为迎合小敏的喜好,吕涛详细讲了他从未讲过的其于大兴安岭森林扑火救人的故事。吕涛说的在场的人人感动,不由敬重吕涛乃品质高贵,情感深沉,责任心强之正人君子者。此时,农家乐家主在我事先授意下,指挥全家一戏班子三四人坐站于窑洞深处,拉胡吹笛着,开始了自开场吕涛第一杯敬酒起的自编自演歌唱会,把每一个敬酒言行的后面,都安敬酒顺序去引出一个小故事一个当地传说一个暗藏的哲理,听得我们不由得暗暗吃惊,觉得这家农家乐真是名不虚传的绝硬的第一农家乐了。小敏是何等绝顶聪明之人,不但听出其全部含义,也深知此行赴宴的目的,只因错断此宴乃吕涛暗破费心思张罗之结果,不由更对吕涛感激一层。两人不免的开始卿卿我我,黏黏糊糊的又说又笑着,好不快乐。
一曲曲唱后,已是夕阳西下,晚霞满天,凉风徐徐了。看着大家兴高采烈,心满意足,意味犹尽中,齐声赞叹贾塬村第一农家乐饭菜好、人缘好、特色好,给了每一个人一样的感受,那就是你乐、我乐、大家乐。
村姑莞尔一笑道:“最后就是我为大家现场做写藏名诗的结尾曲了。各位客官安先女后男顺序报的名来,我了可信手拈来送与各位如何?”在一阵巴掌声中,我的藏名诗乃:张臂揽月志云天,新军异起撼高塬,平生定创宏伟业,青云直上做高官。看老婆的乃为:雨中红花对,情缘雨丝牵。笔名周佳磊,实乃不简单。看小敏的是:张家碧玉藏,英姿不需让。敏捷才情高,王子堪配郎。小敏一看那顿时羞红了脸,手拿警帽热烫烫地回首含情脉脉地斜瞟了吕涛一眼,娇柔地一笑低下了头。再看了小女和吕涛的,都是祝贺小女高考中状元,吕涛得到娇美娘子的祝福语而已,感觉实在不怎么地。
日暮途中,听着前面座位上妻女嘻嘻哈哈热烈交流此次感受的高兴样子和后座小敏吕涛那窃窃私语,相依执手的爱恋模样,我的心深深地醉了。
农家乐,农家乐,它不仅乐在了其美食中,更乐在了让天下有情人终成眷属的的功德无量上。不禁暗暗赞叹一声“天下第一农家乐,当之无愧呀。”
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