海底捞实习自我总结(锦集十三篇)_海底捞实习自我总结

时间:2018-05-10 赵老师教案网

海底捞实习自我总结(锦集十三篇)。

海底捞实习自我总结 <一>

海底捞教案篇1<\/h2>
一、创设情境，激发求知。
1．教师一边点击神奇的海底世界的录相，一边播放配乐朗读录音。
（教室里鸦雀无声，学生瞪大了双眼，盯着画面，寻找着自己知道和不知道名的，见过和没见过的景物，好奇心油然而生，求知欲在这种引发的过程中转向于课文内容的学习。）
2．看完录相，听完朗读，你能说说海底是个怎样的世界吗？想想课文哪几个自然段是侧重写海底景色奇异，哪几个自然段侧重写海底物产丰富？
板书：景色奇异物产丰富。
?“兴趣是学习的先导”，是“最好的老师”，它可以形成一种内在动力，推动人们去探求知识。通过创设情境，使学生在获取知识的同时潜移默化地进入到学习的状态中」
二、细读课文，深入理解。
1．整体感知，理清结构。
（1）全文是围绕哪句话来写的？（课文最后一句。）
（2）哪几个自然段写的是景色奇异？（2、3自然段。）
哪几个自然段写的是物产丰富？（4-6自然段。）
（3）第一自然段在文中起什么作用？
（作者采用设问的修辞方法引出了下文，并激发了读者的阅读兴趣。）
2．细读课文，理解内容。
（1）出示投影：（采用复盖片，由海面向海底逐步演示。）着意表现海洋的光线，显现出深海里有许许多多闪烁着有光点的深水鱼在游动。（如果能配有各种动物声音更好。）
（2）默读2、3小节，边读边结合投影概括一下海底有什么特点？（画批）
板书：黑中有亮静中有声
（3）谁能把这一特点读出来？
（一人读，大家评。）
（4）“依然”是什么意思？还可以换成什么词？
（仍旧、照旧）
你还可以把这两个自然段中的哪个词换一换，使得意思不变？
（波涛澎湃——波涛汹涌——是否——是不是）
（5）为什么海面上波涛澎湃而海底却依然很宁静呢？
（用“之所以……是因为……”的句式回答。）
（6）指导朗读第二自然段。
（7）自由读课文的第三自然段，谁能补充省略号的内容？
（8）小组交流，班上汇报。
（有的像小猫一样喵喵；有的像小老鼠一样吱吱；有的像小鸡一样叽叽；有的像喜鹊一样喳喳；有的像绵着一样咩咩；有的像老牛一样哞哞；……）
（9）谁能补充“……的时候……”
（鸭子或大雁玩耍的时候发出嘎嘎的声音；小猪休息的时候发出哼哼的声音；鸽子消谴的时候发出咕噜咕噜的声音；……）
（10）练习朗读或试着背诵。
?这里是本节课学习的重要阶段，教师设计了让学生自己选择喜欢的方式去学习喜欢的内容，充分体现了“学生是学习和发展的主体”。教师根据学生的个体差异和不同的学习需求，放手让学生自主、合作、共同探究，是培养学生学会求知、学会合作、勇于创新的重要途径」
三、自读课文，迁移运用。
1．默读课文4-6自然段，课文从哪几个方面写了海底物产丰富？（采用画批的方式学习。）
2．同桌交流一下，看看概括得准不准。
3．班上汇报交流。
板书：动物植物矿物
4．描写动物的一节是围绕哪句话写的？
（围绕一、二句话写的。）
（1）出示投影：①出现动物的群像，体现“多”和“各式各样的方式”，从整体上给学生以总的表象；②接着依次出现“海参”，“梭子鱼”、“乌贼”和“章鱼”等，给学生以个体有表象。
（2）总结方法：作者采用什么方法写的？
（数字举例、拟人、比喻、对比、修辞手法；总分段式。）
（3）你可以用上述方法或其它方法介绍投影中或你自己知道的动物活动情况。
（……）
5．出示投影：主要表现海底地形与矿藏。丰富学生的形象思维，培养逻辑思维能力。
6．合理地添画景物，为画配词。
“海底有山、有峡谷，也有森林和草地”是本文的虚处或者说是空白处，给学生无限的遐想空间，有助于他们研读能力、探究能力。创新能力的提高。
?这一环节的设计，文道结合，渗透了生态环保教育，从而培养了学生热爱大自然的情感，增强了爱护野生动物的意识」
四、总结课文，激励拓展。
1．指名对照板书说说课文哪些地方说明了海底景色奇异，哪些地名说明了海底物产丰富。
2．说说作者为什么会写得这么好。
3．鼓励学生看书，查资料，了解探究海底更多深入的知识。
?以师生竟争的形式，展示学生的学习成果，让学生体验到成功的喜悦，增强学生的竞争意识，调动学生课内外学习的积极性，为学生的后续学习起到“推波助澜”的作用。」
五、作业
摘抄自己喜欢的句子；背诵自己喜欢的段落；查资料丰富海洋知识；预习。
?自留作业，自行设计，使学生既有自主思考的权力，又激励着他们不断创新的精神，进而超越课文，培养了学生的创造力」

海底捞教案篇2<\/h2>
一、设计意图：
上周小朋友拿来一本关于海洋的书，班里的孩子对这本书产生了浓厚的兴趣。大家总是聚在一起讨论海底有什么东西，它们都长什么样子。为了让孩子们对海洋产生更大的兴趣，增加幼儿的常识知识，我对”海洋”这个主题展开了一系列的活动。本次活动是一节美工综合课，在幼儿已基本认识海洋的基础上增加幼儿对海洋的兴趣。让幼儿在欢快的气氛中加深对海底世界的认识。
二、活动名称：
海底世界
三、活动目标：
1、感受缤纷绚丽的海底世界，萌发对海底世界的探究兴趣。
2、积极观察联想，大胆的表现海底世界的各种生物。
3、尝试用油画棒和水粉笔进行油水分离画的美术活动，体验”变鱼”过程带来的快乐。
四、活动准备：
1、大排笔、蓝色颜料、油画棒，大张画纸、桌布、围裙、袖套
2、画有海底水草的背景图一张、海底世界ppt。
五、活动过程
（一）、开始部分。
1、谈话导入。
师：”小朋友们见过海底世界吗？在海底世界里有什么？””今天，老师今天带来了一张海底世界的图画，我们来看看海底世界里有些什么美丽的东西。”
2、出示范画，引导幼儿猜测。
师：咦，海底的鱼都去哪里了呢？
（二）、以变鱼的游戏形式讲解示范如何使用大排笔进行刷画，并引导幼儿观察海底生物的外形特征。
1、出示水粉笔，教师用”魔术笔”沾上颜料，刷在画纸上。师：没关系，我这里有一只魔术笔，只要我把笔的毛在颜料里蘸一蘸，在盘子边上刮一刮，再在我的画上刷一刷，就能变出鱼来了。
2、讲解鱼的动态和外形特征。提问：”你们看看我变出了什么？它的身体是什么形状的？它们在干什么？”小结：海底世界的鱼有的大有的小，有三角形的，有半圆形的，有圆形的，有椭圆形的，有的象香蕉形的，还有的是长长的弯弯曲曲的，它们不仅长的形状不一样，身上的花纹也不一样。
3、讲解油水脱离画的画法，提问：为什么魔术笔能变出鱼？
小结：先用油画棒在画纸上画出鱼，然后用水粉笔沾上颜料刷在画纸上，当颜料遇到油画棒画出的图案时，图案就能显现出来了，这种画法叫油水脱离画。
4、出示海底世界ppt，请幼儿观察海底世界各种鱼的形态和颜色。
”我海底世界的鱼是变出来了可是他们少了什么？我的笔魔力还不够，所以鱼的颜色没有变出来，真正海底世界的鱼儿是什么颜色的呢？海底世界除了鱼还有什么呢？它们长什么样的？我们来看看。”
（三）、操作部分。
1、提出操作要求。
（1）今天请每桌的小朋友合作画一幅海底世界，画的时候先商量一下你们要画什么海底动物？它们在干什么？谁在画纸的哪里画，画面要怎么安排？最好大家画的都不一样，你们的海底世界就丰富了。画的时候请小朋友先用深蓝色的油画棒画出喜欢的鱼和水草，再用其他颜色的油画棒为它们穿上漂亮颜色的衣服，涂颜色时要用力些，要把整条鱼都穿上美丽的衣服，然后再用大排笔刷上颜料就可以了。
（2）在涂色的时候大排笔蘸好颜料后要在盘子边上刮一刮，不然颜料会滴的到处都是。
（3）保持桌面和衣服的清洁，手脏了要及时擦干净。
2、幼儿分5组操作，每组幼儿共同完成一幅海底世界，教师巡回指导。
鼓励幼儿大胆画出不同形态的鱼，并添画水草和泡泡。
（四）、结束部分。
展示幼儿作品，请个别幼儿上来介绍自己的画，说说是什么鱼？它在做什么？请个别幼儿说说你最喜欢海底世界的哪个地方？为什么？

海底捞教案篇3<\/h2>
?海底世界》的教学教案
教学过程：
一、放飞想象。
播放一段海浪与海鸟相伴的音乐，引导学生静静聆听，在脑中自由想象。欣赏完后，引导学生说一说自己听到的大海的样子等。（这一环节的设计，可以帮助教学者了解学生对大海的已有认识，还可以激发学生的学习兴趣，能够有机地进入课堂）
二、眼见为实。
播放录像，感受海面的波涛澎湃。
1、联系画面，理解“波涛澎湃”的意思。（形象而直接）
2、设问句激疑：你可知道，大海深处的景色是怎样的吗？海面上虽然波涛澎湃，海底却是一片宁静。若不相信，就请你自由朗读课文，找一找海底宁静的原因。（这样自然地就带领学生进入了课本）根据学生的回答，教师进行板书：海底：宁静
3、请生再读一读课文，可以探讨，看看海底还是怎样的？
在给予一定时间讨论的基础上，集体交流，同时板书：黑暗。
录像展示，进一步感受海底的黑暗，然后由录像作为引线，使学生认识海洋中有发光器官的深水鱼。（对于深水鱼，学生是相当陌生的，录像正好弥补了这一不足，不用过多的解释，学生就了解了，既解决了领悟的难点，又能够记忆深刻）
三、侧耳倾听。
海底是否没有一点儿声音呢？不是的。师边说边出示这一句子：
1、认识生字：否，强调它的发音。
2、引导学生认识设问句及其特点：自问自答。并请生说说设问句。
播放一段很轻的声音，请生聆听：听，海底的动物在窃窃私语。
理解“窃窃私语”的意思，做做“窃窃私语”的样子。
那么这些声音是怎么样的呢？请生感情地朗读课文第二自然段，找一找，划一划。
1、请一位学生朗读。
2、相互评价一下，读得怎么样。（其实，在评价的过程中，就已经引导学生如何朗读了）
3、出示句子：你用水中听音器一听，就能听见各种声音：有的像蜜蜂一样嗡嗡，有的像小鸟一样啾啾，有的像小狗一样汪汪，有的还好像在打鼾。
1）齐读。
2）分析句子的结构：总分结构。
3）体会运用比喻形式的排比句的好处。（这一部分主要引导学生从读当中去领悟，一是感受声音的形象，二是了解声音的种类多。）
4）认识象声词：嗡嗡、啾啾、汪汪。能模仿再写出3个象声词。
5）用“有的像……有的像……有的像……有的还好像……”造句。（落实教学重点。）由于学生存在着差异，对于一部分基础稍差的学生，降低难度，用“有的像……有的像……有的还好像……”造句。
集体交流，互相评价，独立修改。
6）再读一读，背一背这一句子。（分散背诵难点）
4、除了这些声音以外，海底的动物还会发出怎样的.声音呢？自由继续朗读课文。
5、设疑：海底不是宁静的吗？为什么又要描写这么多的声音呢？引导学生理解：宁静不是死寂，能够听到这么小的声音，更能体现出海底的宁静。
6、请学生再次有感情地朗读。学有余力的可以试背诵。
四、总结全文：
海底的世界是黑暗的，又是光亮的，海底的世界是宁静的，又是热闹的。海底是奇异的，还是丰富的。（板书）
请你自学课文3—5自然段，了解海底是丰富的原因。
五、布置作业
板书设书：海底世界
景色奇异物产丰富
黑中有亮（黑暗—光点）动物各有各的
植物多彩多样
静中有声（宁静—窃窃私语）矿物多种多样

海底捞教案篇4<\/h2>
教学目标：
1、能自由设计画面，创作出有生活情景的小鱼活动画。
2、尝试通过表情变化来表现心理活动，从线条和形状中感知美、创造美。
3、培养想象力，体验快乐的情感。
教学准备：
幼儿人手一张白纸，一盒蜡笔，白板课件。
教学重点与难点：
能自由设计画面，创作出有生活情景的小鱼活动画；尝试通过表情变化来表现心理活动，从线条和形状中感知美、创造美。
教学方法与手段：
操作法、多媒体辅助教学
活动过程：
教师活动
一、教师与幼儿愉快玩音乐游戏“海底世界”。
1、启发幼儿用夸张的表情体现鱼的情绪。
2、启发幼儿用优美的姿态表现鱼的活动。
游戏玩法：幼儿随音乐自由表现一条鱼、两条鱼、许多鱼的活动，并表现出与歌词相符的造型动作。
二、示范画表情，引导幼儿互相讨论。
1、孤单发愁时的表情该怎样表现(撅嘴、垂头、掉泪、嘴角下弯、闭眼、躲在角落……)，教师示范1-2种表现形式。
2、快乐游玩时的表情怎样表现(笑、唱歌、拥抱、嘴角上翘，鱼儿间头碰头、嘴对嘴、手拉手、尾连尾……)，教师示范1～2种表现形式。
三、交代要求，引发作画欲望。
师：小鱼儿生活的地方非常美丽，都有些什么呢?(水草、礁石、珊瑚、轮船、海带、水泡……)鼓励幼儿用这些美丽的东西做背景，把刚才的音乐游戏用画笔表现出来。可以突出形态各异的鱼，绚丽多彩的背景。可以只表现孤单发愁的情景，也可以表现快乐游玩的情景，还可以表现整个游戏情景。
四、幼儿自由创作，教师巡回指导教师鼓励幼儿大胆想象，自由表现。
五、幼儿互相介绍作品，再玩音乐游戏鼓励幼儿用动作表现自己喜爱的作品，可以是自己的作品，也可以是同伴的作品。

海底捞教案篇5<\/h2>
活动目标：
1、尝试用剪贴、泥工等不同表现形式和多种材料制作螃蟹、鱼等水生动物。
2、能和同伴合作表现海底世界的景物。
3、会用它们大胆地进行艺术表现与创造，喜欢装饰。
4、让幼儿体验自主、独立、创造的能力。
5、培养幼儿的技巧和艺术气质。
活动准备：
1、3d电影《海底世界》及3d眼镜若干；
2。各种材料（纸）剪刀、彩笔、胶棒等，海底世界大背景板一张。
3。《小金鱼》音乐
活动过程：
一、导入
1、伴着《小金鱼》音乐，与幼儿一起学小鱼游进场。师：“小朋友，我们终于和小金鱼一起游到了美丽的大海边。我们坐下来休息一下吧”
2、观看电影《海底世界》。
二、展
1、海底世界可真神奇，许许多多的生物都生活在大海中。你在海底世界中看到了什么呀？说说看吧。
2、美工活动————借形想象，制作海底生物。
a、教师出示课件，展示几件做好的作品，让幼儿欣赏。引发幼儿思考。
b、让幼儿观察各种材料，自选材料进行创作。
（剪剪贴贴组、涂涂画画组、组合拼拼组、创意工作组等）
共同装饰展板，布置美丽的海底世界。
让幼儿将自己的作品完成后，放于展板上，共同布置美丽的海底世界。
三、结束：与伙伴们分享自己美丽的作品。
“我们把美丽的海底世界展板放到到外面，让更多的小朋友来欣赏吧？”
四、与客人老师再见，带幼儿离开活动室
设计意图：
每次游览海底世界总是被大自然这些美好的生物所感动。有许许多多的和我们一样的生命生活在这个共同的星球上，我们应该学着珍爱生物，珍爱地球。

海底捞教案篇6<\/h2>
活动目标：
1、用油水分离法绘制海底世界，体验用不同材料作画的乐趣。
2、用较为完整的语言表达出自己的观察结论。
活动准备：
油画棒，蓝色水粉颜料，毛笔，海洋生物光碟，范画两幅，幼儿操材料人手一份，玩具螃蟹一只，海洋生物小粘贴若干。
活动过程：
一、欣赏讨论
1、出示玩具螃蟹：小朋友，今天我们班来了一位小客人，你们看看它是谁？
它的家在哪里？今天小螃蟹来我们班做客，它还给我们带来了礼物，我们一起来看看是什么礼物？
2、播放光碟，幼儿观看
刚才你们看到了谁？它们又是生活在哪里？
我们给它们生活的地方起个好听的名字，叫做“海底世界”。
二、出示范例，引导幼儿观察、了解油水分离的绘制方法
1、根据刚才小螃蟹带来的光盘，仇老师绘制了一幅“海底世界”的图画，你们想不想看？
（出示范例1）看看这幅画和你平时看到的有什么不一样？
你觉得这幅画感觉怎么样？
小结：这幅画是用油水分离的方法绘制而成的。油和水的不相溶性使得用油画棒画成的鱼儿更加立体、逼真；水粉颜料涂就的底色清澈透明，“水”和“鱼”的对比特别明显。
2、小实验，讲解油水分离法的操作
有小朋友要问了，老师，究竟什么是油水分离呀？我们一起来做个实验。
（出示范例2）这是一幅画，我事先在纸上用油画棒画好了一幅“海底世界”的图画，但没涂底色，现在我用毛笔蘸上蓝色的水粉颜料来给这幅画涂上底色。以前，我们涂底色都要注把已经画好的图案避开，否则会弄脏画面的。而今天，我不闪不避，直接把毛笔从画好的鱼身上刷过，你们看，会发生什么事？
教师操作，幼儿观察，讨论。
小结：水自动分开了，露出了下面的油画棒画好的图案，这就是油水分离。因为油和水不能互相溶合，借助这一特性，我们画出了美丽的油水分离画“海底世界”，而且让画面更加真实，对比更加强烈。
3、你们想不想也来试试？
三、幼儿创作
1、（理顺操作过程）创作一幅油水分离画“海底世界”，首先要先做什么，然后做什么，最后做什么？
2、我们知道“海底世界”广阔无边，各种生物千姿百态，五彩斑斓，小朋友不仅可以将刚才看到的海底生物画入你的画中，也可以将你想像中一些未被人知的海底生物也画出来，比比谁的想像力更丰富。
3、小螃蟹不仅给我们带来了海底世界的光盘，还给我们带来了海底世界的小粘贴，谁的作品最有创意就送给他，大家加油啊。
四、讲评、展示作品
有许多小朋友已经完成了，我们来看看，请你自己来讲讲，你画了什么？
我们一起来评一评，谁的作品可以得到小螃蟹带来的小粘贴。
五、总结
今天用油水分离的方法绘制了海底世界，小螃蟹说我们小朋友真能干，它要把带来的小粘贴送给我们每一个小朋友，我们一起来夸夸我们自己。时间不早了，小螃蟹要回去了，我们一起和它说声：再见。

海底捞教案篇7<\/h2>
教学目标：
1、学会本课的15个生字；理解新词的意思；能根据问题的提示理解长句与难句的意思；会背诵第2自然段。
2、初步学会按事物的几个方面来分段的'方法，能抓住过渡段来研读全文。
3、能获得有关海底的一些知识，激发学生探索大海秘密的兴趣，初步培养学生热爱大自然的情感。
教学时间：2课时
第一课时
教学要点：初读课文，学习“景色奇异”一部分。
教学重点：按事物的几个方面分段，读悟1、2自然段。
教学难点：能仿照文中的句子说话；能通过朗读表现出海底景色的奇异。
教学过程：
一、读解课题，激发情感
1、“海底”后面加上“世界”说明了什么？
2、看录像进一步理解课题。
看完录像你最想说什么？和大家交流一下。
二、整体感知，给课文分段
1、自由读课文，把字词读准，把句子读通。读完后，把最长、最难读的1—2个词句找出来，多读几遍。
2、再读课文，找出文中最能概括课文主要内容的段落，用“”划起来。
3、抓住过渡段给课文分段。
三、体会海底景色的“奇异”
1、理解“奇异”的意思。
2、读1、2自然段，用心体会，把你体会到特别“奇异”的地方找出来好好读一读，说说奇异在哪里。
3、交流板书：暗——光静——动
(1)换词理解“波涛澎湃、依然”
(2)通过思考括号里的问题，理解句子的意思。
在这一片黑暗的深海里，却有许多光点像闪烁的星星，那是有发光器官的深水鱼在游动。(深海里的光点，是怎样形成的？)
(3)朗读理解“窃窃私语”。
四、说话训练，进一步感悟海底的“奇异”
海底的动物常常在窃窃私语。你用水中听音器一听，就能听见各种声音：有的像____________，有的像。
海底的动物常常在窃窃私语。你用水中听音器一听，就能听见各种声音：有的像，有的像，还有的像。
你用水中听音器一听，就能听见各种声音：有的像，有的像_，还有的像。原来__________。
第二课时
教学要点：学习第二部分“物产丰富”，总结全文。
教学重点：合作学习第4自然段，知道各种动物的活动方式，了解海底物产的丰富。
教学难点：自主选择学法学懂第4自然段，培养学生热爱和探索大自然的情感。
教学过程：
一、复习导入
1、海底世界的景色奇异在哪里？
2、齐读1、2自然段。
二、整体感知4、5、6自然段。
1、自由朗读。把课文中写到的具体的物产名称用“——”划出来。
2、给物产名称归类
海参海藻煤乌贼天然气铁
石油贝类章鱼梭子鱼
三、研读第4自然段。
1、自由读。想想这一段是围绕哪句话写的，用“”划出。
２、讨论学法抓住“海底的动物各有各的活动方式”我们可以运用哪些方法学懂这段话？
讨论得出：
(1)画表格；
(2)出练习；
(3)提问题；
(4)有感情的朗读；
(5)（略）
3、自由选择自己喜欢的学习方法，与选择同一学习方法的同学组成学习小组
4、运用所选的方法先自主学习，再小组合作交流、学习。
5、各小组展示学习成果。
6、朗读全段。
四、略读5、6自然段。
1、自由读。看看有什么不懂的地方？自己能学懂的地方，有感情地把它读好。
2、师生之间，生生之间推荐课外资料。
你还了解海底的哪些知识，你是从哪里了解到的，介绍大家去读一读。
五、总结全文。
1、有感情地自由朗读全文。
2、写话练习，深化情感
学了课文，听了同学们的介绍，你有什么想法，写下来和大家一起交流交流。
六、巩固练习。
选做作业本中的作业

海底捞实习自我总结 <二>

随着经济的发展和人们生活水平的提高，中国餐饮行业的竞争日益激烈。其中，火锅行业是餐饮行业中不可或缺的一个重要部分。而在众多火锅品牌中，海底捞是一颗闪耀的明珠。

海底捞公司成立于1994年，在20年的时间里，以其独特的“美食和服务”相结合的经营理念，成功地打造了独具特色的海底捞火锅品牌。公司经过不断的创新和发展，已经在全国范围内建立了业内领先的品牌影响力和服务口碑，成为了餐饮行业中的佼佼者。

在过去的一年里，海底捞公司经过全体员工的共同努力和辛勤工作，取得了许多令人瞩目的成绩。

一、顾客满意度提升

在餐饮行业中，顾客满意度一直是衡量企业发展水平的重要指标。在这方面，海底捞公司做得非常出色。公司正是凭借其独特的服务理念和高品质的产品质量，创造了不少受到顾客赞赏的佳绩。在过去的一年里，海底捞公司在全国范围内开设了多家新店，新店开业以来，受到当地顾客的齐赞，优良的产品品质和服务态度不仅使顾客的满意度得到了提升，也让他们更愿意光顾海底捞品牌。

二、品牌价值提高

在品牌建设方面，海底捞公司的表现同样出色。公司在品牌建设方面下足了功夫，通过电视、广播、互联网等多种媒介进行广泛宣传，让更多的人了解到海底捞火锅的品牌价值，从而扩大品牌影响力并提高品牌价值。在过去的一年里，公司通过开设直营店和加盟店百余家，为品牌的推广做出了不少贡献。

三、员工素质提升

员工是企业发展的基石，海底捞公司一直非常注重员工的培训和素质提升。公司为员工提供了全方位的培训和技术指导，从而提高了员工的业务素质，加深了他们对企业文化和服务理念的理解，让员工更加愿意为企业奉献自己的力量。在过去的一年里，公司通过举办多项培训和工作坊，提高了员工的专业技能和服务水平，让他们更好地为顾客提供精致的餐饮服务。

四、社会责任履行

企业是社会的一部分，除了要做好自己的业务外，还要有一定的社会责任意识。海底捞公司一直非常重视社会责任，积极参与公益事业和社会公共事务，为社会事业发展做出不少贡献。在过去的一年里，海底捞公司积极参加了多项慈善活动，为灾区捐赠现金和物资，让更多的人感受到我们的关爱。

总之，海底捞公司总体上取得了非常出色的成绩。但是，任何企业都不能沾沾自喜，在如此激烈的竞争下，海底捞公司要继续巩固和发展自己的品牌影响力，提高品牌价值和员工素质，创造更加优秀的业绩，为客户提供更加满意的餐饮服务。

海底捞实习自我总结 <三>

海底捞教案篇1<\/h2>
教材分析
?海底世界》是一篇科普知识的文章，课文通过生动有趣的语言，介绍了海底奇异的景色和丰富的物产。让学生了解海底是个怎样的世界，感受自然的神奇和伟大，让学生在美的享受重，产生了解自然，探索自然的兴趣。
教学目标：
认识本课的16个生字，学会其中的14个，能正确读写后，全班评议谁说的最精彩。通过了解海底是个景色其一、物产丰富的地方，激发学生热爱自然、探索自然奥秘的兴趣。
教学重、难点：
了解海底景色其一、物产丰富的特点，指导学生理解三、四自然段中句与句之间的联系。理解全文，弄懂每段主要讲了什么，从而体会到海底是景色其一、物产丰富的世界。
教学准备：
学生选取自己最喜欢的海底生物搜集相关的资料，并在纸上画出来。海底世界的录像，老师准备出示海底植物和生字以及课文重点段落的课件。
教学过程：
第一课时
一、导入新课：
同学们，你们知道吗?在我们居住的这个美丽的'星球上，海洋的面积占地球总面积的三分之二，一望无际的大海，不仅熏陶了我们宽广的胸怀，带给我们无限的遐想，同学们，你们可知道，在海洋的底部，有一个神奇而美妙的——(学生齐读课题)海底世界。让我们一起去看看好吗?
二、讲授新课：
a放录像，初步感知课文内容。
1、请你认真看录像，一会要请你起来说一说：你都看到了什么?想到了什么?(看完以后，让学生起来交流)
2、刚才同学们看得都非常认真，其实这只是海底世界的一个小
角落，课前同学们搜集了很多关于海底的资料，我们一起来交流一下，好吗?(学生交流资b讲授课文，加深理解。
其实，最为精彩的还是课文里生动的描写，打开书115页，让我们再去领略一番。
1、请你自由朗读课文，遇到带有生字的句子多读几遍。边读边思考：从课文中你都读懂了什么?读完课文以后，我们一起来交流。
2、刚才看同学们读得非常认真，相信生字掌握得也很不错。
(课件出示生字，先开火车读，然后请一排同学领读)
3、通过读课文，你都了解了哪些内容?请你起来和大家一起交流一下，好吗?(学生根据自己的收获发表自己的收获)
4、刚才我们对课文内容有了一个大体的了解，现在我们一起来理顺一下课文，这个练习你能完成吗?试一试?
(叫声)
海底的(动物)
(活动方式) (景色奇异 )
8海底世界海底的(植物) (物产丰富 )
海底的(矿藏)
第二课时
一、自学探讨
选择自己最喜欢的一个方面，用你最喜欢的方式进行介绍，看看那位同学的介绍能给我们留下最深刻的印象。一分钟准备时间。
(1)声音部分。
课件出示各种动物的声音，猜一猜会是什么动物的声音?
课件出示声音部分的课文内容。 “海底是否没有一点儿声音呢?不是的。海底的动物常常在窃窃私语。你用水中听音器一听，就能听见各种声音：有的像蜜蜂一样嗡嗡，有的像小鸟一样啾啾，有的像小狗一样汪汪，有的还好像在打鼾……它们吃东西的时候发出一种声音，行进的时候发出另一种声音，遇到危险还会发出警报。”
你喜欢这一个自然段吗?谈谈你喜欢的理由好吗?(学生根据自己的理解谈。)
读了这一个自然段以后，让我们对海底动物的声音有了非常清楚的了解，那么作者是怎样把这些写清楚的呢?能不能结合这一段中的有关语句来谈一谈?(“有的……有的……有的……”排比的运用。“像……像……像……”打比方的运用。)
你想一想除了书上给我们介绍的这几种以外，还会有什么样的声音呢?
(学生自由谈)
(2)活动方式多样部分。
请两、三位同学起来读。
请四位同学到前面来，分别扮演海参、乌贼、梭子鱼、贝类，介绍自己的独特的活动方式，请一位小记者来采访，采访语尽量活泼生动。其间补充章鱼的相关资料，由老师补充：章鱼可以根据自己的心情变换体色，也就是说，章鱼高兴的时候身体呈现一种颜色，而当他生气的时候，会呈现另一种颜色，这多么有趣呀!
再来练习读一读。学生可以补充相关的资料。
(3)介绍海底植物部分。
请一位同学起来介绍，谈一谈自己最喜欢哪里?为什么喜欢?
课件出示海底植物的图片，让学生有更为深刻的了解。
再来读一读，读出自己对海底植物的喜欢之情来。学生可以补充资料。
(4)介绍海底矿藏。
读一读，补充相关资料。
看来，海底真是一个——景色奇异、物产丰富的世界。(学生接上)
你同意这样的说法吗?为什么?能不能根据课文内容谈一谈。
同学们，面对这样一个充满着无穷魅力的海底世界，你想到了什么?你想说点什么?
其实海底还有很多没有被人类发现的宝藏和没有破译的现象，这个任务落到你们肩上，希望你们长大以后探索到更多大自然的秘密，为人类做出贡献。
(二)、海底世界展厅展示，课堂延伸。
学生根据课前分好的小组，制作海底世界展示牌，由小组长负责，解说员进行解说。时间大约6到8分钟。
老师小结下课。

海底捞教案篇2<\/h2>
教学目标：
1、学会本课生字，理解新词的意思，会用“窃窃私语”造句；能根据问题的提示理解长句与难句的意思。
2、初步学会按事物的几个方面来分段的方法，能抓住过渡段来研读全文。
3、能获得有关海底的一些知识，激发学生探索大海秘密的兴趣，初步培养学生热爱大自然的情感。
教学重点难点：
1、通过学生学习了解海底世界。并能向课外延伸，激发学生探知的欲望。
2、培养学生热爱祖国山河的感情，激发学生探索大自然奥秘的兴趣。
教学准备：多媒体课件，配套光盘
一、指导预习。
（让学生自读课文，勾划生字词，查字典、词典，联系上下文，自学本课的生字及课后第3题中的词语。看看课文有几个自然段，尝试回答课后第4题中的问题，教师给予指导。）
二、揭示课题。
?海底世界》，“海底”指哪里？（大海深处）“世界”在本课指什么？（海底这个地方，这个领域中的情况）同学们，你们读了这一课以后，能说出这一课写的是什么吗？（海底世界奇异的景色和丰富的物产。）
三、划分段落。
1、本课有几个自然段？每个自然段写的是什么？(7个自然段。
第1自然段：提出问题——大海深处是怎样的？
第2自然段：讲海底宁静黑暗。
第3自然段：讲海底动物会发出各种各样的声音。
第4自然段：讲海底的各种动物有不同的活动方法。
第5自然段：讲海底有各种各样的植物。
第6自然段：讲海底蕴藏着丰富的矿物。
第7自然段：概括说海底真是个景色奇异、物产丰富的世界。
2、抓住“景色奇异”“物产丰富”两个词语，让学生看看课文哪些自然段是写这两个重点的，从而让学生把课文分成4个结构段。
第1段（第1自然段）先总的提出海底世界是怎么样的。
第2段（第2、3自然段）讲海底景色奇异。
第3段（第4至6自然段）讲海底物产丰富。
第4段（第7自然段）再概括地讲海底是一个景色奇异、物产丰富的世界。
四、检查字词。
1、出示生字卡片，指名读生字，注意正音。
2、写带生字的词语：（可让几个学生在黑板上写）波涛、却有、是否、窃窃私语、肌肉、伸缩、普通、有些、贝类、免费、峡谷、细胞、煤、稀有金属、景色奇异。
3、注意矫正字形：“类”上下之间无点，“免”的第六笔是撇，“属”的最后三笔是竖、提、点。
4、初步理解词义。
波涛澎湃：澎湃，形容波浪互相撞击；形容波浪很大。
依然：仍然，照旧，跟原来一样。
宁静：形容环境很安静。
器官：生物身上具有一定功能的部分。
是否：否，不。是不是。
窃窃私语：窃窃，形容声音细小。指背地里轻轻地交谈。
听音器：专门用来听微小的或极远的声音的器材。
海参：形如黄瓜，体壁多肌肉，口和肛门在两端，口周围有触手。食小动物，是珍贵的食品。
梭子：织布时用来牵引纬线的工具，两头小，中间粗。本课比喻一种鱼的形状。
乌贼：也叫墨鱼。身体扁平，头发达，眼大。体内墨囊发达，遇见敌人就放出墨汁逃走。
章鱼：身体卵圆形，无鳍。头小，有八只脚。
普通：平常的，一般的。
反推力：与推力方向相反的力。
巴：紧贴的意思。
免费：不收费。
峡谷：狭而深的谷地。
单细胞：指一个细胞。细胞，组成生物体的最小单位。本课指一种最小的海藻。
海藻：生在海洋中的藻类，如海带、紫菜、石花菜、龙须菜。有的可以吃，有的可以提制碘。蕴藏：包含，积存着还没有被发现或被挖出来的。稀有金属：指地球上储藏量很少的金属。
景色奇异：形容景色特别，与“平常”不同，与“奇怪”的意思相近。
物产丰富：物产储量大，花样品种多。
五、作业练习。
1、读读写写课后第四题中的词语。
2、默读课文，思考、练习回答课后问题。

海底捞教案篇3<\/h2>
教学目标：
1、能自由设计画面，创作出有生活情景的小鱼活动画。
2、尝试通过表情变化来表现心理活动，从线条和形状中感知美、创造美。
3、培养想象力，体验快乐的情感。
教学准备：
幼儿人手一张白纸，一盒蜡笔，白板课件。
教学重点与难点：
能自由设计画面，创作出有生活情景的小鱼活动画；尝试通过表情变化来表现心理活动，从线条和形状中感知美、创造美。
教学方法与手段：
操作法、多媒体辅助教学
活动过程：
教师活动
一、教师与幼儿愉快玩音乐游戏“海底世界”。
1、启发幼儿用夸张的表情体现鱼的情绪。
2、启发幼儿用优美的姿态表现鱼的活动。
游戏玩法：幼儿随音乐自由表现一条鱼、两条鱼、许多鱼的活动，并表现出与歌词相符的造型动作。
二、示范画表情，引导幼儿互相讨论。
1、孤单发愁时的表情该怎样表现(撅嘴、垂头、掉泪、嘴角下弯、闭眼、躲在角落……)，教师示范1-2种表现形式。
2、快乐游玩时的表情怎样表现(笑、唱歌、拥抱、嘴角上翘，鱼儿间头碰头、嘴对嘴、手拉手、尾连尾……)，教师示范1～2种表现形式。
三、交代要求，引发作画欲望。
师：小鱼儿生活的地方非常美丽，都有些什么呢?(水草、礁石、珊瑚、轮船、海带、水泡……)鼓励幼儿用这些美丽的东西做背景，把刚才的音乐游戏用画笔表现出来。可以突出形态各异的鱼，绚丽多彩的背景。可以只表现孤单发愁的情景，也可以表现快乐游玩的情景，还可以表现整个游戏情景。
四、幼儿自由创作，教师巡回指导教师鼓励幼儿大胆想象，自由表现。
五、幼儿互相介绍作品，再玩音乐游戏鼓励幼儿用动作表现自己喜爱的作品，可以是自己的作品，也可以是同伴的作品。

海底捞教案篇4<\/h2>
活动目标：
1、感受海底世界的丰富多彩，认识不同海底生物的外形特征。
2、在感知的基础上尝试运用遮挡的方法表现丰富的海底生物，能把握生物的外形特征和大小比例。
3、在创作时体验色彩和图案对称带来的均衡美感。
4、培养幼儿的技巧和艺术气质。
环境创设：
海底世界图片若干，不同海底生物的图片若干，海底背景图。
活动重难点：
活动重点：
表现出不同外形的海底生物。
活动难点：
运用遮挡的方式来表现。
活动过程：
一、谈话导入
1、你们去过海洋水族馆吗？看到了什么海底的生物啊？
请幼儿交流自己看到的各种海底生物。
2、小结：在海底生活着各种各样的动物和植物，有各种各样的鱼，还有海马、海星、珊瑚、海草等生物。
二、感受海底世界
1、呈现海底世界的图片，请幼儿观察，看看上面都有些什么生物，它们长得什么样？动物们在水里游来游去感觉怎么样呢？
2、游海底世界：呈现海底背景图，与幼儿一起游玩海底世界，在游玩的过程中遇到了各种各样大小、颜色、形状都不同的生物，并发生了不同的故事（如遇到鲨鱼躲在海草后面，遇到小鱼和他们一起玩耍等。）
在讲述故事的同时呈现不同海底生物的图片，构成海底世界图，并将遮挡蕴含其中。
三、幼儿表现
1、要求：将海底生物的外形表现出来，能表现遮挡，注意构图的美。
2、幼儿绘画，教师指导。
四、讲评
说说谁的画得好，哪里画得好？为什么？

海底捞教案篇5<\/h2>
活动目的：
1．在感受河南蔚县剪纸的美的基础上，能对此制作感兴趣。
2．学习用点染的方法，模仿蔚县剪纸，制作形态各异的鱼，组成美丽的海底世界。
3．能与同伴合作，用已制作好的鱼组成海底世界。并初步学会互评作品。
4．在感受歌曲的基础上，理解歌曲意境。
5．体验想象创造各种图像的快乐。
活动准备：
1．课前知识准备：欣赏电影《海底总动员》，感知美丽的海底世界，能画出形态各异的鱼。
2．环境准备：把活动室布置成一个海底世界。
3．材料准备：磁带、录音机、小丑鱼毛绒玩具一个、已经画好各种形态的鱼形宣纸、剪刀、油画棒、油性双头笔、水彩笔、水粉颜料、水粉笔、棉花棒、透明垫板等。
活动过程：
1.与幼儿小鱼游进场。 "小朋友，你们听一听，这是什么声音？"（海浪声）"对了，我们今天来到了美丽的大海里，让我们一起学小鱼游吧！"与幼儿一起小鱼游进场。
2.出示小丑鱼，引出话题，欣赏课件，感受蔚县剪纸的美，并对此制作产生兴趣。 "小鱼游得真好看，你们瞧，这是谁？"（小丑鱼）教师扮演小丑鱼与幼儿对话"小朋友，你们好！"（尼莫，你好！）"你们刚才表演得真好看，我有一些好朋友想和你们做朋友，你们想认识他们吗？"（想！）"那，请你们一起过来，认识一下我的好朋友吧。"欣赏课件，请幼儿说出这些鱼和平常见到的鱼有什么不同。（是用纸剪出来的）再请幼儿说出，这些用纸剪出来的鱼和平常用纸剪出来的鱼有什么不同。（这些鱼的身体上面有颜色）引出--这些就是河北省蔚县剪纸，是我国剪纸作品的其中一个代表。
3.出示幼儿已经画好的各种形态的鱼形宣纸，让幼儿自己尝试染一下，看看应该怎么做才能做出这么美丽的蔚县剪纸。
师："小朋友，我这里也有一些你们以前画好的小鱼，如果跟蔚县剪纸比起来，你觉得那种鱼好看呢？"（蔚县剪纸好看）师{"你有办法把这些小鱼也做得跟蔚县剪纸一样好看吗？我桌面上有各种材料，请小朋友尝试一下，应该怎样才能做得像蔚县剪纸一样好看呢？"教师观察幼儿完成的情况，让幼儿说说在制作过程中的情况，比较一下每一种材料制作出来的效果，那一种最接近蔚县剪纸。
4.小结
幼儿完成的情况，并从中引出蔚县剪纸的特色5.请幼儿继续欣赏蔚县剪纸的作品，知道蔚县剪纸是面多线少，以方便人们点染颜色，一般常用红、黄、蓝、绿、紫几种鲜艳的颜色。引发幼儿再制作的兴趣。
再出示宣纸画好的小鱼，请幼儿比较，除了颜色不同，还有什么不同？（身上没有镂空花纹）请幼儿再模仿蔚县剪纸完成作品，教师在旁观察指导。
5.评价
并请幼儿把做好的成品贴在活动室的海底世界的墙上，结束活动。
教学反思：
孩子们学习积极性高。但在开始作画时，相当一部分孩子不敢下笔，在老师的鼓励和引领后才纷纷动笔画。分析原因，平时锻炼机会不足，缺乏自信心所致，大家认为，活动时间太长，在这次活动中，教师的活动程序清晰有序，过程生动、有趣，方法得当。富于启发性、探究性，更重要的是教师的教态、语言、语气始终充满感染力，深深吸引着孩子们情绪愉快地积极、主动参与到活动中，因此，整个活动过程气氛活跃，效果理想。

海底捞教案篇6<\/h2>
教学要求：
1．知道海底景色奇异、物产丰富、激发同学热爱大自然的思想感情。
2．学会本课十五个生字新词：理解“波涛、澎湃、窃窃私语、免费、贮藏”等词意，能理解长句的意思，复习顿号的用法，能背诵课后第二自然段。
3．进一步学习运用按事物的几个方面给课文分段的方法。
一、揭题。
今天俺们学习《海底世界》这篇课文
二、预习检查。
师：大家按要求预习过了吗?字音能读准吗?
生：能。
师：俺们一起来认读这些词语。(出示词语黑板)
生(认读)：“储量、蕴藏、细胞、贝类、免费、乌贼、植物、梭子、波涛潮湃、窃窃私语。”
师随机点拔：“费”上半局部是“弓”、“j”、“i’；“梭”的右下局部是折文儿。
三、学习过渡段。
师：字音能念准了，接下来学习课文。课文共几个自然段?请你标注好段号。
生：(标注段号)
师：仔细看看课文，想想哪个自然段概括了全文?
生：是第3自然段。
师：请读一遍。
生：(读)
师：这句话其实已经告诉俺们，它的前面写的就是海底。
(生答：景色奇异)
后面的内容写的就是(生答：物产丰富)
板书景色奇异物产丰富
师：课文哪几段写海底景色奇异?(指板书)
生：第1、2自然段。
师：现在就请大家自学1、2自然段，把你觉得奇异的景色划出来，过会儿俺们一起来交流。注意你如找到第一处就标上1，找到第二处就标上2。
同学自学。
师：谁先找到了第一处?俺们按顺序说。
生：俺找到的第一处是“海面上波涛潮湃的时候，海底依然很宁静。”
师：“波涛澎湃”是什么样子?大家能用动作表示出来吗?
同学用手势扮演。
师：海面上波涛澎湃时，海底依然很宁静，这景色的确够奇异的。来俺们把这景色的奇异读出来。
同学读句。
师：还有哪些景色奇异的地方?
生al阳光射不到海底，水越深光线越暗，500米以下就全黑了。
生b：在这一片黑暗的深海里却有许多光点像闪烁的星星，那是有发光器官的深水鱼在游动。这景色也很奇异。
师：为什么你这样认为?
生：前面一句讲到“500米以下就全黑了”，而这一句却说“500米以下有光点在闪烁”，俺就觉得奇异。
师：一齐来读一读。
(同学读句)
生c：“海底的动物经常在窃窃私语。”这一句也写出了海底的奇异。因为刚才讲到海底宁静，这儿却说“海底有声音，真奇妙”。
师：读一读。
(同学读句)
师：刚才大家读了这么多写“奇异的景色”的句子，现在俺们重点地来研究一句话。(老师挂板书，同学读句子)
(句子是：在这一片黑暗的深海里，却有许多光点像闪闪的星星，那是有发光器官的深水鱼在游动。)
师：在这句话里有一个非常好的关联词，它强调了海底景色的奇异。大家注意到没有?
生(齐答)：”却”字。
师：是的。同学们能把“却”字放进前面渎过的几句话中间吗?俺们先来试着改一改。
同学(自行口头练习)
生：海面上波涛澎湃的时候，海底却很宁静。
师：第2句话怎么改呢?可以把“虽然”用进去。
生：海底虽然很宁静，可是海底的动物却经常在窃窃私语。
师：你可以把“可是”去掉，把“虽然”一词放在最前面，再试试。
生(再改)：虽然海底很宁静，海底的动物却经常在窃窃私语。
师：看看最难改的这一句——“阳光射不到海底，水越深光线越暗，500米以下就全黑了。”“怎么把这“却”字放进去。
同学纷纷主动地练说。
生a：海面上阳光虽然很绚烂，却照不到海底。
生b：海面上阳光虽然刺眼，海底却漆黑一片。
师：“漆黑一片”这词用得好。
生c：海面上火辣辣的阳光照在海面上，海底却很黑。
师：你在这句话里反复用了两个“海面上”，你能不能修改?
生c：火辣辣的阳光照在海面上，海底却很黑。
师：改对了。
生d：海面上阳光绚烂，海底却一片黑暗。
师：每个同学都有自身不同的表达方法，真好!
同学们，海底是否没有一点儿声音呢?
生：不是。
师：有哪些声音?
同学自由读有关段落文字。
师：俺们一起去深海通过水中听音器听一听，好吗?
(看录像听声音)
师：听到声音了吗?能不能听得很清楚?为什么?
生：听到了，但听不清楚。因为动物们在窃窃私语。
师：“窃窃私语”是什么意思?
生：(争着说)就是小声地说话。
师：你们四个人凑在一起“窃窃私语”。
(同学扮演)
师：再请大家做做海里的动物，轻轻发出各种声音，读读有关文字。
同学再次表情读(很大声)
师：动物们是那么大声说吗?
同学轻声地表情朗读。
师：大家想看看深水鱼吗?俺们再一次潜入海底去瞧瞧。
看的时候，要注意那些光点，发挥你们的想像，想像那些光点有的像什么，有的像什么，有的还像什么。
(看录像，随时定格)
师：看仔细，充沛想像，现在请同学们先接这个句式写下来，过会儿集体交流。
同学按句式写话、交流。
生a：……有的像夜航飞机，有的像夜明珠，有的还好像丝带。
生b：……有的像会发亮闪着光的簪子，有的像闪烁的.灯，有的好像——条正在觅食的蛇。
生c：……有的像闪烁的灯，有的像一连串会发光的水晶珠，有的还好像一排整齐的灯炮。
生d：有的像一只只萤火虫，有的像会发光的电缆，有的还好像闪烁片片银鳞的龙。
第二课时
师：俺们先来复习一下上节课学过的内容。先听写(听写，老师当堂批改)
师：大家一齐把第2自然段有感情地背诵一遍。
(同学齐背)
师：这节课，俺们继续往下学，看看课文讲了哪些丰富的物产?请同学们默读4—6自然段，按题目想想这几段讲了哪些物产?讲大类。
(出示题板)海底的——物产很(1)，有(2)，有(3)，还有4(校对答案是什么)
师：先来研究写海底动物这段，请读一读。
(同学齐读第四自然段。)
师：海底动物多吗?
生：多。大约有3万多种。
师：刚才听到有位同学强调了“已经知道的大约有3万种”的“已经知道”。为什么这样说?
生：已经知道的大约有3万多种，不知道的可能还有很多。
师：那这一自然段主要写什么?划出答案。
同学齐说：“写它们各有各的活动方法”
师：看看活动慢的有哪些动物?活动快的有哪些?活动怪的又有哪些?并请你说明理由。
(同学动笔在书上边学习边作记号。)
师：这样说：“俺觉得什么动物活动慢，为什么?”
生：俺觉得海参活动慢，因为它每小时只能前进4米。
师：每小时前进4米，你怎么就知道它慢了呢?
(同学考虑、老师举例说明)
师：俺们走一步大约是l米？四米几秒就可走完，可它却要走4小时，是不是太慢了?!
你还从哪儿看出“慢”?
生：海参是靠肌肉收缩前进的，而且是爬行。
师：对。俺们试着夸张地读出它活动的慢。
(同学读句)
师：还有哪个词也可看出它的慢?
生：只能。
师：对。要它再快些还行不行?
生：不行。
生：俺觉得身子像梭子—样的鱼活动快，因为它每小时能游几十公里，比海参快得多了。
师：通过比较你知道了，俺们再来算算，如这种鱼游80公里，等于多少米?是海参活动速度的几倍?
生(抢着答)：80000米，2万倍。一比较，俺们就知道了“快”!
(同学读句)
生：乌贼章鱼活动怪，它们是靠水的反推力迅速后退的。
师：什么是反推力?你能指挥老师来演示一下吗?
(同学纷纷举手)
生：用双手靠住黑板，用力向前推，人往后去，这就是反推力。
(同学边说，老师边演示，其余同学表示赞同)
生：活动怪还有贝类。它靠轮船前进活动。
师：“巴”其实就是什么意思?
生：吸。
师：贝类聪明吗?
生：又懒又聪明。怪怪的，毫不费力就能进行长途旅行了c
师：也请大家通过朗读，读出他们行为的怪。
(师生分句对读)
师：第5自然段的第一句是写植物吗?
生：不，写的是地形。
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师：那后一句又写了植物哪两个方面?
生：色彩和大小……
师：俺们随潜水员去海底看看，过会儿请你说说你最感兴趣的是什么?(看录像，请同学自由发言)
生a:俺最感兴趣的是红色海藻。
生b：俺最感兴趣的是绿色海藻。
生c：俺最感兴趣的是绿色森林。
师：海底的森林和草地指的就是什么?
生(齐答)：海藻。
师：海底除了有动物、植物，还有
生(接)：矿产。
师：那俺们再来看看海底矿藏，请同学们再读一读这段。
(同学读)
师：请拿起笔找出“藏”的近义词，“丰富”的反义词和另一对反义词。集体交流校对：储，稀有，陆——海。
师：课文学完了，大家认为这篇课文可分几段。请在书上划上分段记号。说说怎么分?
生a：1、2自然段并成——段，3—6自然段为一段。
生b：俺把第3自然段独立作为一段，因为它是过渡段，把前后内容都写进去了。
(同学大局部举手反驳。)
生c：俺认为过渡段起承上启下的作用。这里有一组关联词“不但……而且……”强调的是“而且”后一局部的内容，应归为下一段。
(同学的手纷纷放下表示赞同，老师肯定)
师：这节课，你学到了什么?
生a：俺学到“波涛澎湃”等新词。
生b：俺学会了按事物的几个方面分段。
生c：海底真美妙。俺长大了一定要当科学家，研究更多生物。
师：希望你的愿望成真。

海底捞教案篇7<\/h2>
设计意图：
大班幼儿具有丰富的生活经验和熟练的绘画技能,对新鲜的事物具有强烈的探究欲望,简单的绘画方式已不能满足大班幼儿的创作形式,沙子对于孩子来说是熟悉的,而沙画这种创作方式对孩子来说是新颖的,鱼儿是我们人类的朋友，在儿童的世界里鱼儿是他们熟悉和喜欢表现的对象。因此我以"给鱼儿穿花衣"为主题,选择比较新颖的沙画,来激发孩子的积极性和创作欲望,充分调动孩子的想象力来进行美术创作,体验沙画活动的乐趣。
活动目标：
1、在探索沙画的作画方法中引导幼儿大胆尝试、大胆创新，培养幼儿丰富想象力和动手操作能力。
2、通过玩彩沙激发幼儿对创意艺术活动的兴趣。
3、培养幼儿耐心、细心的作业态度和良好习惯。
4、发展幼儿的想象力及创造能力。
5、激发幼儿感受不同的艺术美，体验作画的乐趣。
活动过程：
一、导入活动，激发孩子的学习兴趣。
师："寒冷的冬天到了，我们都穿上了厚厚的衣服，可是河里的鱼宝宝还没有漂亮的衣服呢，你们说，该怎么办?那你们想送一件什么样的衣服送给鱼宝宝呢?(幼儿自由回答)
二、引导幼儿用多种材料装饰。
师："看，我给你们准备了哪些材料?(纽扣、回形针、毛线团)孩子们，赶快去挑选自己喜欢的材料给鱼宝宝做花衣。
幼儿自由操作。
师："做好了吗?赶快把你的鱼宝宝送回家。"(幼儿送小鱼)教师小结："哇，小朋友们真能干!鱼宝宝们都穿上了花衣，漂亮极了，你觉得哪条鱼最漂亮?
三、示范沙画。
师："鱼宝宝们都变漂亮了，鱼妈妈也想穿上花衣。你们看，今天，我想用这个(沙子)来打扮鱼妈妈，猜猜它是什么，用手摸一摸?(沙子)你们觉得沙子能不能打扮鱼妈妈，为什么?用沙子装饰出的画，我们就叫它沙画。我要为鱼妈妈穿花衣罗。看，这儿有哪些材料?(盒盖、胶棒、沙子)
师："先把鱼妈妈放到盒子里，躺躺好。(边操作边讲)接着涂胶水，在要装饰的地方，用力抹一抹，抹的要均匀，你想装饰哪儿，胶水就要涂到哪儿。
师：铺沙子喽，挑选我喜欢的红色，舀起沙子铺一铺，薄薄铺到那一块，再用手指抹一抹，压一压，看，沙子牢牢的粘在上面了。
师：哎，有些调皮的沙子不愿意被粘在上面，怎么办呢?(幼儿回答)我把它轻轻地抖下来，倒回原来的碗里，还可以再用。
师："身上的花纹谁来装饰?(请一宝宝来操作)做的真好!哎，我刚才是怎么做的?"教师小结(第一步把鱼放到盖子里;第二步涂胶水;第三步铺沙子)
五、幼儿操作
师："孩子们，请你们五个人一组去为鱼妈妈穿花衣!"(幼儿操作、教师巡回指导)
六、作品展示
师："装饰好了吗?把鱼妈妈送到鱼宝宝身边，我们来比一比谁装饰的鱼妈妈最漂亮?为什么?"
活动结束：
师："今天，我们帮助了别人，真是件快乐的事，鱼宝宝们想邀请我们来跳个舞呢。(律动：网小鱼)
教学反思：
本着课堂教学要贴近学生生活、为学生学习服务、为学生终生学习打下良好基础的设计理念，整节课学生在头脑中树立了创造性主动学习的意识，把知识与生活结合起来。在拓展学习内容过程中，我适时传授美学知识，培养了学生的审美观，并帮助他们掌握绘画技巧。从学生的反馈来看，在学习过程中，学生能够自主、主动、创造性的接受知识，学生的想象力、创造力得到了充分发挥，学习积极性得到了提高，同时也激发了他们对大自然的热爱，学习效果十分明显。

海底捞教案篇8<\/h2>
活动准备：
卡通板、废旧纸盘、色卡纸、双面胶、彩泥、泡沫板、剪刀、录音机、小鱼的录音、海洋垃圾的布景等。
有益学习经验：
1、亲近大自然，爱护动物，有同情心，有初步的环保意识。
2、知道大海中常见的几种鱼类的名称及其生活习性。
3、参与变废为宝的活动，会用它们大胆地进行艺术表现与创造，喜欢装饰。
4、学会积累，记录不同的探索方法，知道解决问题的方法有很多种。
5、激发幼儿乐于探索科学实验的乐趣。
活动过程：
一、海底观光：观看录象片——海底世界的美丽风光
提问：你在海底世界中看到了什么呀？
小结：海底世界可真神奇，许许多多的生物都生活在大海中。
二、观看资料片：大海中的鱼（片中向幼儿介绍了一些常见的海鱼及其相关知识）。
提问：生活在海底世界中最庞大的一个家族是什么家族？
你们认识哪些生活在海底的鱼呢？
现在就让我们一起去开开眼界吧！（看影片）
观后提问：生活在海里的鱼可真多呀，你记住了哪些，说说看吧？
小结：除了这些鱼儿外，还有许许多多生物生活在大海里，看来海底世界真是个好大的家呀，可是小朋友们，你们知道吗近年来由于我们人类不注意保护这个家，致使海水遭受了严重的污染，给生活在海里的小生物带来了灾难呢！你们听，这是谁在说话？
三、听录音：一条可怜的小鱼在叙述亲人、朋友和自己的不幸遭遇，由于家园受到严重污染，他们已经无家可归了，它在向小朋友请求帮助。
四、向幼儿展示“垃圾密布”的海洋（用万通板和废旧物品、果壳、易拉罐等布置而成的展板）。
小鱼的家变成如今这个样子，这是谁造成的呢？
今后我们应该怎样保护海洋呢？
现在，我们应该如何帮助小鱼呢？
五、清理海洋垃圾，请小朋友用双手清理垃圾，还鱼儿一个美丽的家。
六、美工活动——变废为宝。幼儿运用多种美工材料动手制作，共同装饰展板，布置美丽的海底世界。
教学反思：
利用多种感观让幼儿去认知事物是我们常用的教学方法。在活动中，我发现幼儿们的态度积极，表现出极大的兴趣，创造力也得到发挥。

海底捞实习自我总结 <四>

遇到更好的自己

读《海底捞你学不会》有感

很早就想看这本书。所以选择的时候还是没有纠结。

一直想去海底捞体验一下，却一直没去成。温州欧洲城附近有家火锅店，叫海捞舫，主营海鲜式火锅，是在还没听说海底捞之前去吃过的，第一次去的时候就喜欢上了这家火锅店，因为跟我以往吃过的火锅店好像都有点不一样，很新奇：眼镜布、围裙之类的都有，菜可以点半份、饮料可以续杯、调料几十种…...

当然，味道还不错。这些菜很有创意，虽然不便宜。想来应该是模仿海底捞的服务模式。

从管理的角度来看，我的洞察力太少了。我也坚信管理是书中的一门艺术。没有可靠的公式和万能的系统和过程可**用。管理必须要管理者在实践中自己悟。海底捞的成功，一环扣一环，不可复制。

我也相信张勇是一个合格的企业家。他很珍贵。他对海底捞员工给予尊重、信任和关怀。张勇很有权势。他的团队中很多员工都与企业建立了一种心契约，具有绝对的忠诚和责任感。

书不是一次性看完的，但好几次看的时候，泪水都没止住。有感动也有羞愧。看完整本书我更多的是从张勇和那些来自农村劳动者身上学到、感悟和联想到的一些东西：

你要试图改变，要永远学习，保持不断的创新。

海底捞的大多数人都是最底层的。他们没有文化，没有钱，没有好的家庭和良好的背景。生活很困苦很窘迫。所以更要抓住任何一线的希望抓住机会和改变命运。

就像海底的许多骨干一样，他们抓住机会改变自己。出生没有办法选择，如其跪倒在现实边上做一个抱怨和缅怀过去的人，何不换一种思维把握当下，通过努力和坚持让自己变得更好。

努力就更遇到更好的自己。我过年的时候真的遇到过一个学霸。他高中不爱学习，毕业之后当了兵，回来之后浑浑噩噩做了几年生意，忽然有一天他觉得不能这样下去，29岁的时候毅然决然报了一个自考专业，不顾任何人的反对什么也不做回到农村老家闭关读书，用了一年的时间拿到了浙**律自考专科，之后考上了某乡的事业单位，然后利用事业单位的清闲又用了一年时间拿到法学本科，而在今年他考上了检察院，也同时拿下了司法考试证。

他的这两年人生像传奇，幸运之神似乎很眷顾他，全部自考科目，竟然一次都没挂过，事业单位、公务员、司法考试，每一次都是一考就中……是不是超级幸运？但幸运的背后是改变命运的决心和100%的行动力？当我听他平静地讲述自己的故事时，我突然觉得，真正的付出必须以她应有的方式得到回报。

自以为的付出，也不算。就像在工作中，当你看到别人似乎没有进取心，却被提拔时，你努力工作却做不到。但是你真的用心去做自己的工作了吗？

你只是本分做好自己的工作，却不去钻研和突破，你也算不上是用心工作，充其量是本分的做人做事而已。据说，一个好的工作状态就是做自己的生意。这样的心态转化，才能促使自己尽最大力量来努力。

几天前，我在网上看到一篇文章。我对这段话印象很深，大意是你不是特别的，而是渴望自由和飞翔。你想要好的成绩，但你不去学习。

你想要富裕的生活，但你不去奋斗。你想要健康的身体但你不去锻炼。你想过幸福的生活，但你永远不想改变自己。

你觉得你很有多朋友，可以逛街聊天吃饭唱歌，你觉得很欣慰。但是时间久了呢？

譬如现在的自己，处在想要改变的念头太多却难有持之以恒的执行力。

生活是一盘棋需要用心的下，当你有资本的时候你才能赢。是不是是时候也要认认真真考虑过自己要一个怎样的未来？是不是也要仔仔细细考虑过怎么样去达到这个未来？

从现在起。把握当下。我们需要一个好的态度和行动来满足一个更好的自我。一年，五年，十年后，我不会对我的努力失望。

海底捞实习自我总结 <五>

当听到海底捞这时，刚开始还以为又是什么新一代网络潮语，后来**电子版看后发现，原来海底捞是一家火锅店。一本写火锅店的书为什么这么火呢？现在火锅店到处都是，人人都可以在家里吃的一种饮食方式，到底在哪方面让它受到大家的追捧呢？

我好奇地打开了这本书。

首先，我不是文科毕业生，我不会用任何华丽的语言表达我的感情。还是从理论角度来谈谈我的感想吧。

刚看完作者的自序，先不评论该火锅店的管理模式怎样怎样。从张勇对作者写书的三个要求可以看出，海底捞老板对广告效果的理解非常灵活。问问你自己，如果我没有这本书，我会知道关于海底捞的事吗？

不，因为重庆没有这样的商店。重庆最火的火锅店是秦妈的火锅等。但这本书出了以后呢？相对会，为什么这么说，因为百度后发现这本书在网络上传的太火了，就算我不知道海底捞是火锅店，但我起码对这三个字有了印象，如果我再进一步看到这本书，我相信海底捞如果真的有了这家店后，我肯定会去尝一下，体验一下。

所以，我不得不说，你赢了。

这本书与其它管理书籍不同。都是引用一段时间自己的经验和员工的感受来解读自己的管理模式。其中谈到最多的就是“平等的人权和尊严”，强调了农民工也有尊严，也可以参与到企业的管理当中来。

书中常提到的火锅店中最基层的服务员可以决定客人的免单权、加菜权等，这是一般的企业管理授权所达不到的层次。这种授权是基于领导者对下属的信任。许多人认为他们可以从这种授权中学习，并将其应用到自己公司的系统中。

但我认为这种授权不是一定要授权到基层一线员工的，书中提到，给服务人员这种授权，也是建立在他们相互之间的自律性，各自服务的范围都有别人在看着，人自身的羞愧感和责任感会把自己变的自律。试试用到我们公司吧，员工很多时间都是自己单独去服务，这种无人监管的时候是私心膨胀最大的时候，员工之间相互协作缺乏信任,做事相互推委,以至于事情一拖再拖,到最后基本没完成.，当一人有了这种风气之后，久而久之，公司利益不复存在,这是很危险的后果。

我认为书中的另一点值得我们公司学习，那就是创新。让我们看看，火锅店的工作人员发明了多少种人们认为很普通、很实用却又没想到的东西。反思一下我们自己在自己的公司、自己的部门出现了瓶颈、难题的时候是怎么解决的？

是让部门成员坐在一起讨论解决方案，还是让他们自己解决，还是等领导帮你解决？官僚思想在公司最为严重，做一切事情都为了自身利益。正是这种想法限制了我们公司的发展。

当新的想法提出来的时候，没有往好的地方去想，只是想着如果不改变现状，如果把这种理论反驳掉。但你有没有想过，即使这个想法无法实现，也一定有值得学习的地方。假如部门业绩不理想，集合大家东说说西说说，有用吗？

我觉得没用，因为我们做事情总喜欢拖,总喜欢推.为什么不和自己部门的员工讨论下?了解下员工的想法，了解下基层员工所知道的客户需求，你可能会从中发现让你意想不到的办法。

学学海底捞，只给部门、站点、分公司设立业绩指标，超越对象。

最后要学习的，我认为就是那个经典的“麻将精神”。这种精神不论应用到哪个公司我觉得都非常适用。这种精神抓住的就是人心，让公司全体上下有一种责任感，输了要求“加班”，赢了不好意思不跟着“加班”，“加班”后很少有人抱怨,工作过程中也不会有人抱怨工作环境.

其实多关心员工,多了解员工的想法,能即使的处理员工的部分要求.我相信双方的信任感会进一步加深.

总之，我明白管理是艺术，不是科学，不是数学公式，不是升迁和拖延。当你看到这种优秀的管理模式时，并不是盲目地应用于你的公司或部门。一定要了解别人的管理模式的优点，我们公司的哪个部门应该用哪个部分。

同时，在实施过程中会不会出现更多的新问题。如何快速解决问题？这就是我们所想的

海底捞,你学不会.

机场:姚力立

海底捞实习自我总结 <六>

海底捞珠大赛

武汉市武昌区实验小学三班施瑾彤

要下暴雨了，教室里又闷又热。但同学们的情绪丝毫没有改变，大家满心期待地上这节作文课。林老师不知什么时候拿了一个大玻璃碗，里面装着清水和一些晶莹透亮的小珠子，轻轻晃一晃，它们像小鱼一样自由自在地游来游去，让人越看越爱。

游戏的规则是：两个小组比赛，在一分三十秒之内从玻璃碗里把珠子一颗一颗夹进小杯子，谁的小杯子里的珠子“鱼”多，谁就胜利。同学们听罢热血沸腾地大喊：“我来！”“我！”“我来嘛！”我心里想：珠子本身就滑，被水一泡，那不是更滑了吗？好吧，我去试一下，一定要代表我们捉迷藏组把贴膏药组打得落花流水。

来到桌前，我

“比赛开始！”林老师和江老师激动地宣布。我和副班长飞速找到了自己要夹的珠子，副班长一马当先，一下夹了三个，而我的手由于紧张，一哆嗦，第一颗珠子掉了下来，我小心翼翼地捡起来时，她已经夹了五颗。我连忙告诉自己，不要急，不要慌。于是，又心平气和地夹了一次，顺利，终于夹进了一颗！副班长又要夹一颗时，我眼疾手快，把那一颗珠子抢走了，哈哈，又夹了一颗！结果正高兴之时，“鱼儿”挣脱了出来，像要大叫：“我要去副班长那儿！”它成功地逃脱了

虽然我失败了，但我鼓起勇气参加比赛，还挺高兴的，毕竟重在参与嘛！

精彩点评：这场正副班长的对决可谓是龙争虎斗，吸足了大家的眼球！⌒—⌒小作者将比赛的过程写得生动有趣，你的“低调”，“鱼儿”的“心声”，让人不禁莞尔，作文很有个性哟！但错别字实在太多啦，消灭掉这些“害虫”吧！

海底捞实习自我总结 <七>

海底捞你学不会读后感

《海底捞你学不会》是一本讲述商场与管理的书。在看的时候，我却好多次迷糊的以为自己是在读一本励志的案例书或者是优美的散文集。读罢反思，才豁然明白此书确实是在论述管理。

突然有种“以假乱真，混淆视听”的感觉，也许这就是为什么海底捞别人学不会的原因吧，因为它的管理已经达到了一个自我管理的境界。

这本书在两个方面给我留下了深刻的印象，引起了我的思考。一是平凡人的非凡世界；二是海底捞的管理。

认真看完了这本书，掩卷仔细一想，书名起得很对，海底捞的我们的确是学不会。因为管理在本质上是一门艺术，企业的核心竞争力是其优秀管理艺术的本质，不能完全照搬。事实上，我们不需要学习。海底捞的管理方法只适用于文化素质较低的员工行业，具有很大的局限性。

我们研究海底捞的目的不是要成为海底捞的复制品，而是要把它当作一块石头来磨我们的玉石！我们学习海底捞，吸取管理艺术的精髓，成为自己的营养，这样才能在未来取得远远超越自己的成就。

古人说：以铜为鉴，可以纠正衣匪；以古为鉴，可以知道兴衰；以民为鉴，可以看到得失。公司不过是人的组合，所以以海底捞为参照，当然也可以了解得失。那么，海底捞的成功经验是什么呢？

一、尊重员工、信任员工。尊重员工就是把员工当**，而不仅仅是赚钱的机器。信任员工，就是敢于授权。

这里的员工不仅是指公司的中高级管理干部，还包括所有的员工，包括基层管理人员和普通员工。市场是一个没有火药的战场。连队是在战场上作战的军队。一只精锐的军队，不仅需要一个英明的总司令和一个能够独当一面的将军，更需要一大批优秀的基层指挥员和勇敢的战士！

一只狮子牵着一群羊可以赢的一只羊牵着的狮子，但是如果你遇到一只狮子牵着一群狼，你会被吃掉的！海底捞作为一家做火锅的私营企业，居然给服务员可以自行决定给顾客送菜甚至免单的权力，其领导者的这份气魄实在令人折服！在公司里，每一个员工都有高低道的品质和能力，但个人尊严是完全平等的。

大家都是人，被辱骂的时候都会从心里深处燃起怒火，区别只在于敢不敢发泄出来而已。即使被侮辱者选择忍气吞声不敢说话，也会严重影响他们的工作积极性和主动性！很难想象一个人在生气的时候能专心工作。

当聪明人对上级有了抵触情绪时，有两个直接结果(1)他们自然能找到令监督失效的方法。(2)他们对公司产生不信任感，他们会按要求去工作，但绝不会为了干得更好而付出额外的思考和努力。当一个人去一个地方工作时，有两件事是最重要的。

一是感觉自己能获得和自己的工作价值比较相符的劳动报酬。

第二、善待员工。企业领导要把员工当成亲人，让员工在工作和生活中感到幸福。员工幸福才会让客户幸福。

公平公正地对待员工，提供良好的住宿条件，给员工公平的晋升机会，都会提高员工的幸福指数。企业领导总是希望员工具有强烈的企业归属感，能够以企业为家，自觉、积极地维护企业的利益。怎样才能让员工把公司当成家?

很简单，把员工当成家里人。可是有些企业主却总是把员工看作可以召之即来挥之即去的赚钱工具，不仅没有把员工当亲人，简直就没把员工当人。那些企业主的口头禅是：

"铁打的营盘流水的兵，三条腿的**难找，两条腿的人多的是！"不知道他们可曾认真想过，一只精锐的军队之所以能在战场上爆发出强大的战斗力，取得一场又一场辉煌的胜利，除了有一名英明的统帅外，更重要的是拥有大量久经沙场的百战老兵。拿破仑在登上阿尔卑斯山山顶时曾说道：

"我比阿尔卑斯山还高。“他之所以敢说出这样的豪言壮语，是因为他身后有几十万勇敢善良的战士。当他被滑铁卢击败，独自流放到圣赫勒拿岛时，他只是一个不到一米六的矮人。

海底捞的领导在这方面做得很好。他拿出一大笔钱为北京社区的普通服务员租了房子，并为员工住所配备了生活设施，创造了良好的居住环境。试问服务员怎么会不感激涕零，努力工作来报答呢?当员工视企业为家，视企业领导者为自己的亲人，那么给家干活，给亲人帮忙，自然不偷懒，不计较报酬，还要挖空心思地干好。

第三，在服务中实施差异化战略，打动客户。差异化就是与众不同。与众不同不一定能胜。

但不与众不同，一定不能大胜。在同一行业中，产品质量与**往往相似。真正的差距在于服务。市场经济本质上是为他人创造价值的竞争。

当顾客付出同样的代价时，他们得到的价值越多，他们就越受到顾客的喜爱。在产品**上让利，是让顾客付出较小的**得到同等价值的东西。当然，这种方法也能促进销售，但这种**方法是以降低利润为代价的。

而且让利总是有限度的，赔本的买卖没人会做。服务就不同，服务就是产品的附加价值，而且这种附加价值是可以逐渐增加，永无止境的。满足顾客期望的服务能让顾客满意，超出顾客期望的服务却能让顾客感动！

海底捞能在技术含量低的火锅行业异军突起，一枝独秀，就是靠它那被广大顾客戏称为"**"的服务。实际上这种"**"服务就是感动顾客的差异化服务，可以简称为感动服务。

第四、企业领导者要有与员工共享企业进步的胜利成果的气度。管理最难的事，是让下属员工坚信明天的大蛋糕也有自己的一份。要做到这点其实很简单，当今天的这个蛋糕在慢慢变大的过程中，领导者如果能大方地多分给员工一些。

让员工从公司的发展壮大中得到实惠。这样员工就看到了自己未来的希望，并且把自己未来的希望和公司未来的发展紧紧地联系在了一起，员工就会坚信只要努力工作，为公司作出更大的贡献，创造更大的价值，那么明天的大蛋糕也一定能有自己的一份。我们学习海底捞，其实要学习海底捞取得惊人成功这个表象内含的本质和精髓，那就是尊重员工、信任员工、善待员工、感动服务、共享进步这二十个字。

合上此书，海底捞给我留下两个词：人性化在细节、信任促自我管理。是这本书让我看到了希望看到了未来的可能，让我拥有了坚持的力量。

海底捞实习自我总结 <八>

五一假期的第二天，太阳格外灿烂，热情地照着大地。

爸爸妈妈带着我和哥哥来到万达。我们一出电梯就看到了一家海底捞。爸爸说：我们去吃海底捞吧。我们都答应了。

我们来到海底捞的门口，服务员姐姐热情地接待了我们。因为来得比较早，所以不用排队。我跟着服务员一边走一边说：今年夏天，我们还是第一次吃火锅呢，好开心啊！走进海底捞，服务员送来平板电脑给我们点餐。可以选一种、两种或四种的锅底。我们点好啦，就静静的等着，不一会儿菜就全部上齐了。我们开始吃了，有一些菜很快就好了。有一些菜却要等好久。

我们吃饱喝足买完单以后就回家了，今天真是快乐的一天啊！

海底捞实习自我总结 <九>

张勇是幸运的。他的成功已经引起了国外的注意，被美国哈佛认可，被黄铁鹰宣传的“海底捞”更是名声远扬。其时的张勇能居安思危，更见其心存志远。

海底捞的员工也很幸运。那些来自农村的农民工没有什么文化，靠自己的努力就能在大城市立足。有的甚至当上高管。证明，有志者事竟成，付出总能得到回报。

如果说，从政者“得人心得天下”的话。那么从商者也能得人心者得市场。对张勇，对我们员工来说都同样适用，捞心者，事业必旺。

吴天煜2011-10-6

海底捞实习自我总结 <十>

读《海底捞你学不会》有感

《海底捞你学不会》这本书名，一开始让人觉得很玄乎，海底捞是什么东西，怎么会学不会？可是仔细读这本书，却是深有感触！这本书由50多篇短篇文章组成，每一篇都讲述一个小故事，每一次海底捕鱼的精髓都是由这些小故事延伸而来的。

为什么海底捞之所以能够有今天这样的成果，那是因为“把他们当人对待！”而换来的这样的结果，所以这些成果与每一位海底捞的员工是分不开的。有人曾经说过别人是怎么对待你的。

我想可能是因为海底捞的每一个员工都是这样对待对方的，所以每个人都可以团结进步。让员工严格遵守规则和程序，就是用人的手而不是大脑。这是最糟糕的事情，因为没有人能像机器一样重复同样的动作。

人最值钱的是大脑，大脑能制造、能解决流程和制度不能解决的问题！要想抓住一个人的心、管理一个团队、乃至一个公司都得用心，将心比心的对待，人心都是肉张的，特别是在一个刚刚才起步的团队里，状况不是很好的情况下，我们就得将心比心的对待每一位员工，让大家感受到团队的温暖。只有这样，团队的每一个成员才能团结起来，团队所获的的将是从爱的话语开始的结果。

就像金字塔一样，基于情感的上层建筑将是最稳定的几何学，我认为-三角型。把人当人看，这是海底捞最大的创新

读这本书最有影响力的就是要有打麻将的精神。当我看到它的时候，我想，麻将能有什么精神？1.

打麻将的人从不迟到：据说他们迟到了八点钟，但是七点钟，三个人先到。剩那个人在路上，这3个人**一顿催，那人到了看才七点半，第一句肯定是：

“不好意思，迟到了。”为什么迟到了？因为别人比他来得早。

2。麻将玩家从不抱怨环境：你见过麻将玩家认为房子太窄，桌子太脏吗？

三。打麻将的人冬天双手捂着挨打，夏天光着胳膊挨打：没有桌子，没有纸箱，没有凳子，没有脸盆。

四。麻将玩家可以用手找出是什么牌。看完后，我知道打麻将和工作真的有关系。

5个。打麻将的人从不抱怨别人，只从自己身上寻找原因。如果我们能按时上班，加班加点，从不抱怨工作环境，努力工作，从不抱怨任何人或任何事，我们的工作会怎么样？

这将会是个强大的团队！难怪海底捞的员工是“挖”不动的！

尊重人就是信任。信任的唯一标志就是授权。

在海底捞，权力不是集中在张勇手中，而是分散在各级管理层。即使是普通员工，在类似的企业中也拥有难以想象的权力。一个普通的服务员不仅有权免费给老顾客一盘菜或一盘水果，还可以给不满意打折甚至是免费的顾客。但是权力不能滥用。

每个员工都有一张卡。他们在店里的所有服务行为都需要刷卡记录。一旦被发现滥用，信任和分权就不会出现在这个人身上。海底捞把每一位员工都变成了管理者，比如员工有给顾客免单、甚至免一餐的权利；老板只签100万以上的单子，100万以下是由副总、财务总监、和大区经理负责；大宗采购部长、工程部长、和小区经理有30万元的签字权；店长就有3万元的签字权。

这种信任和大胆的授权实罕见的。信任不是说，而是做。尊重员工在于充分信任，充分信任的表达就是充分授权。信任和授权使员工能够充分发挥创造力。正是因为如此，员工才会满怀激情、用心去做，这让人不知疲倦、不屈不挠。

难怪海底捞的信使们都在奔跑，到处充满激情！因为他们铆足了劲，都是用烈火拾柴。大到一个国家，一个企业，小到一个细胞(基层员工)都是这样,何谈一个企业不强盛，没有生命力？

事在人为，没有易，就无法体会到难的艰辛，而没有难，又无法品尝易的快乐，所以，难由易始，能者不难，难者不能，难中亦能有易。很多东西不是说说这么简单就行的，要真正的做到其实是很难的。每一次成功的背后都有一个未知的故事。

张勇说：什么是好的服务，就是让客人满意，什么是更好的服务，就是让顾客感动，如何来感动顾客，就是要超出顾客的期望，让顾客意外”，海底捞就是这么来做的。

读了之后不得不感叹海底捞的管理方法和它独到的企业文化，张勇把中国的儒家思想“德治”和“人治”在不知不觉中发挥到了极至。公司上上下下以德治人,选人的一个标准是中国的传统美德——善良，因为没有善良二字，就不会把顾客当成上帝,更不会做到贴心、温心、舒心，想顾客所想,顾客想不到的员工能想到，领导想不到的员工能做到，他们能用“服务”为海底捞争取源源不断的客户，也使海底捞逐步发展到今天。

海底捞，你真的学不会！不能学的不是他的本质，而是它的坚持和信任。

海底捞实习自我总结 <十一>

今天，姐姐休息，她要带我去大信商场逛一逛。听说那里有很多东西卖，也有很多好吃的。

我们到了五楼去吃海底捞，据说那里超级大，而且是五星级服务。走到了门口就已经有俩个服务员来迎接我们，其中有一个服务员给我们指路，我观察了四周，装修得华丽又高贵，我一进来就已经特别喜欢这个地方。里面的人都吃得十分开心，都说服务特别周到。

我们坐下位置，服务员向我们鞠躬，然后拿出平板让我们点餐，又鞠了一个躬才离开。我和姐姐拿着平板点餐，首先点了四宫格的锅，两个清水锅，里面有几颗枸杞。一个蘑菇汤锅，清蒸香菇在里面，口感清爽。还有一个冬阴功锅，里面有鲜红的虾。然后开始点菜，点了绿色的墨汁鱼丸、鲜黄的鱼饼、Q滑的水晶粉、新鲜的娃娃菜？……

我和姐姐一起去拿调味料。香葱、蒜蓉、香菜、油和牛肉粒，简直是天下最美味的调料，香又好吃。另外，还拿了一盘豆荚、一盘黄瓜。

不到五分钟，服务员已经上完菜了，速度快又细致，是一家值得推广的海底捞。我们先把球形的墨鱼丸放下清水锅煮，“咚咚咚”，顿时眼前的锅沸腾起来了，鱼丸好像正在锅里泡了个舒服的澡。不到一会儿，鱼丸熟了，姐姐的眼睛里放出了亮光，已经迫不及待地夹了一块，吃得赞不绝口。接着姐姐给了我一块，看着这个绿油油的东西，我满脸拒绝，姐姐看着我这个样子，直接把鱼丸塞进我嘴里，我不禁吞了下去，眼里也放出了亮光。姐姐迫不及待地把所有食材都放了下去，我忍不住唱起了“口水直流三千尺”。过十分钟，水晶粉煮好了，姐姐急忙拿起筷子，想夹一条，可是怎么也没有想要，夹也夹不起来，捞也捞不起来，这时，热心的服务员帮忙捞了起来，结果服务员能捞起来，我姐姐却捞不起来，好像水晶粉只听从服务员，不听从姐姐。就在我们吃的正开心的时候，一个服务员走了过来，说：“这是我亲手做的凉拌青瓜，请品尝！”听到这句话，我高兴得不得了，而且是他亲手做的，我真的很想尝一尝，“嗯，味道真的不错！”

吃完之后，我们就要离开了，我还是对这里有点依依不舍，真的好想多呆一会儿。这次海底捞给了我很满足的感觉，谢谢姐姐能给我这么完美的体验！

海底捞实习自我总结 <十二>

真正的团队是什么？真正的团队是一个像家庭一样的团队。虽然分工明确，但责任不分。我认为海底捞建立了真正的团队，就像书中海底捞一名员工分享打麻将所受到的启发一样，打麻将的人从来不埋怨环境条件差，从来都是对方洗牌时牌掉地上而抢着捡牌，从来都是约好打牌时间却因为其他人早到而埋怨自己的晚到，尽管自己已经是比约定时间早到。

海底捞的员工就是这样做的。

那么，要怎样才能让员工把海底捞当家？就像张勇讲的那样简单得不能再简单：把员工当成家里人。

如果员工是你的家人，你会让他们住在城里人住不下的地下室吗？不，如果你姐姐第一次从农村来北京工作，你一定担心他们不熟悉道路，会迷路，不懂规矩，会被城里人蒙蔽。因此，对海底捞员工的培训不仅包括工作内容，还包括如何看北京地图、如何使用抽水马桶、如何乘坐地铁、如何通过红绿灯等。当你姐姐来到千里之外的城市工作时，她的教育情况如何？

不把这个也安排好，她们不可能一门心思扑在工作上。因此，海底捞在四川省简阳市建了一所寄宿学校，因为海底捞三分之一的员工来自四川；海底捞不仅照顾员工的孩子，还为他们的父母着想。优秀员工的部分奖金每月由公司直接发给家乡的父母。

谁不想孩子有出息？可是衣锦还乡的毕竟少数，而公司每月寄来的钱让这些父母的脸上有光彩。

关于这些，海底捞都做到了，其实我们报喜鸟去年来也不断在改善员工尤其是基层员工的生活条件，比如开办暑假员工孩子培训班，允许车间基层员工带小孩住宿舍，等等，我想这些措施也都是公司在员工人文关怀上的努力。因为我们应该知道，未来我国一线生产经营人员等劳动力资源将越来越稀缺，所以更加关注这些员工，让他们认同公司，增加他们的归属感和忠诚度就显得非常重要。

因此，在今后的工作中，特别是在**事业部，我们也必须更加关注每一个员工，包括生产等基层员工，让他们感受到自己的幸福感和成就感。因为人不快乐，不可能对别人友好，更不可能创造。海底捞知道，如果他想让服务员对客人有一个好的态度，他必须让服务员高兴。

我们也一样。

2、明确老板与员工、员工与企业、企业与客户的关系，整合三方冲突

海底捞的每一位员工都知道，海底捞是一个大家庭，张勇是这个大家庭的家长，他们感觉是这个大家庭的所有人一起在为顾客服务，员工工作的满意度是顾客评价的，同时从顾客那里获取应得的劳动报酬，他们把顾客当成了自己的老板，张勇只是这个团队的带头人。没有人专门教他们老板与员工、员工与企业、企业与客户的关系，但海底捞的员工可以把这三个冲突方有机地结合起来。

其实我们应该知道，顾客才是真正的“老板”，因为公司老板给员工发的工资不可能或者长时间是老板自己掏腰包来的，除非这个老板纯粹就是在做慈善，而应该是老板带着这个团队（以企业为形态）一起创造并满足顾客的某项需求所获得利益报酬，团队获得的利益越多，团队的整体工资也就越多。明白了这点，我想我们每个员工就应该更关注顾客的需求，包括内部顾客与外部顾客，只有尽可能多的满足了顾客的需求，使企业获得了更多的业绩报酬才能给自己带来好的物质及精神回报。

三、给每个优秀员工都做一份职业发展规划

海底捞有一句口号，就是“双手改变命运”，而且在海底捞确确实实是有很多人是通过双手改变命运的，比如杨小丽，比如袁华强，等等太多了。教育不再是必要条件，资历也不再是必要条件。这种不受任何限制地选拔人才的升迁政策，不仅让这些社会底层的员工有了尊严，也在这些没有上过大学的农民工心中打开了一扇窗：

只要努力，我的人生就有希望。没有管理能力的员工也可以通过努力工作得到认可。如果他们做了有功的工作，他们的工资只比商店经理低一点。别忽视了打扫厕所叔叔的作用。如果他每天都很快乐，那是对所有员工的激励和教育。

不仅如此，他还会带出能让浴室达到水下钓鱼清洁水平的**。千万不要以为，让一个中国餐馆的洗手间一年365天没有异味是一件容易事。

推广体系是海底捞差异化服务战略的核心保障。因为管理者要是没有做过服务员，再换位思考也是近台看戏。去看戏的人，甚至是票友，都不能完全理解靠唱歌谋生的压力和追求。

海底捞的晋升政策，不仅保证了管理层了解服务员的冷暖，也让普通员工觉得公平，所以笑起来自然、爽朗。

对于管理者来说，最困难的事让别人相信明天的大蛋糕会有自己的。但一旦员工对未来充满信心，今天的效率就会大大提高，今天的工作也会比今天的工资更高。

因此，在我们今后的工作中，我们首先可以去努力做到给工作中优秀员工制订一份职业发展规划，这个规划在年底绩效面谈时可以让他的直接上级与他一起沟通面谈达成一致，告诉他只要每一步都能达到设定的标准就能实现职业平台的一次提升。这样才能解决成就感不强、动力不足、职业发展方向不明确的问题。

4、建立信任，合理且相对充分的授权，鼓励创新

把员工当成家人，就要像信任家人那样信任员工。如果你姐姐给你买食物，你会派人跟着你吗？当然不会。

所以，海底捞200万元以下的开支均由副总负责，而他们同张勇都无亲无故。区域经理的审批权限是100万元，30万元以下的店长可以签字。如果说张勇对管理层的授权让人吃惊，那么他对一线员工的信任更让同龄人吃惊。

海底捞的一线员工都有免单权。不管是什么原因，只要客人认为有必要，员工都可以免费送一些菜给客人，甚至有权免除一顿饭的费用。当一个雇员不仅机械地执行上级的命令时，他就是一个经理。

按照这个定义，海底捞的员工都是经理。海底捞是一家由6000名经理组成的公司。难怪张勇说：“创新在海底捞不是刻意推行的，我们只是努力创造让员工愿意工作的环境，结果创新就不断涌出来了。

”针对海底捞的这一举措，我个人认为在我们公司当前的这种阶段不能照搬照学，海底捞能将这种授权方式做到今天，而且公司还运行得非常好，这其中最重要的是人的因素，关键是核心团队以及“师徒制”的优势，这种一对一师徒制的培养模式让海底捞从张勇培养杨小丽开始就能一直延续到今天，延续到区域经理培养店长，店长培养领班。正是因为这种选人用人、育人的方式，上下梁才不歪。当然这里面还有一个原因就是我们大多数人其实还是有一定自律的，这是一个基本保证，不然海底捞就做不到丢了芝麻捡到了西瓜。

不过正如张勇自己所担心的一样，海底捞的这种授权模式也遇到了他的瓶颈，那就是在海底捞计划快速扩张时遇到了人才短缺瓶颈，因为培养一个优秀的店长，尤其是能像袁华强这样的能放心授权并且能接受授权的大区总经理不是一件容易的事情。所以海底捞创办“海大”------海底捞大学，努力造人，这在下文也会提及。

当然，不能全盘复制，但可以学习一部分，可以让一部分人一部分环节“先被信任起来”，对一些优秀的员工、在一些贴近终端顾客的环节可以相对充分的授权，让他们感觉到被信任。因为使下属被信任，就会增加他的责任感，就会更用心用脑做事情，用脑做事才是高效率的。

进入公司接手**事业部时，我就告诉自己，要做到尽职尽责，要对得起公司对得起领导的信任，做到“即使犯错也是为公司所犯的”，做到问心无愧，因为即使是老板自己来做也会有决策机会成本。当然，我们也要不断努力提升自己的能力，与时俱进，争取替公司少犯错，少走弯路。同时，在**事业部内部，也可以逐步建立信任，合理且相对充分授权，鼓励每个部门每个员工努力创新，用心用脑做事，使每个员工包括基层员工都成为自己的管理者，从而提高工作效率。

五、客人是一桌一桌抓的，顾客是一单一单抓的

海底捞的每个员工都知道的一句话就是“客人是一桌一桌抓的”，这是张勇讲的，套用他的这句话，我们要说“终端每一家专卖店得顾客都是一单一单抓的”。

海底捞的“客人是一桌一桌抓的”理念与**行业里的哥弟还很有几分相似，他们都有一个共同点就是在终端网点狼性销售，尽最大努力，一桌一桌、一单一单抓顾客，并且用心去维护。我觉得这点很值得我们去学习，我们都是面对消费者的零售服务公司，只是所提供的产品不一样而已。所以我们**在今后的终端管理及销售服务时应该多学习发挥这种狼性销售精神，让顾客对你产生依赖和粘性。

六、追求公平

海底捞内部所建立起来的公平机制也是对我触发比较大的，海底捞的每个管理人员都是需要经过基层一步步锻炼才能逐步提升的，每个员工也都可以通过自己的努力改变自己的命运的。世上没有绝对的公平，也没有每时每刻的公平，但我觉得在**事业部内部至少要做到一段时间内的相对公平，要让内部的每一个员工都觉得公司是一个公平的竞争环境。

七、培养学习型组织

海底捞的所有做法别人都可以复制，只有海底捞的人是没法复制的，而这恰恰是海底捞的核心竞争力。

考评管理者，不仅是看业绩，还要看对人的培养能力。海底捞把培养合格员工的工作称为“造人”。张勇将造人视为海底捞发展战略的基石。我个人认为这也是海底捞能实行充分授权的基石。

但是，张勇在被人问及海底捞的危机和瓶颈时其中却提到了人才培养问题，这也是他的一块心病。海底捞人的培养建立在师徒制的传帮带基础上，然而当海底捞变得越来越大，发展越来越快，目标越来越高时，一定需要越来越多的人才，而单单依靠这种师徒制是明显不够的。于是海底捞创办他自己的大学----海底捞大学，期望通过建立学校培训出更多的合格员工。

人才永远是第一位的，我现在是越来越体会到这种感觉的强烈。毛主席以前经常讲的一句话是“当战略规划制订好了之后，关键是看人员的配备与执行了”，由此可见人的因素的重要性。在企业里，人能创造流程和制度，也能改变流程和制度；人能聚财，也能散财；人才是生意的灵魂。

所以，在我们公司内部也一定要建立起一个学习型组织，因此股份公司很早就建立了报喜鸟大学堂，近期又多次组织公司内部及**商参加各种专业或心态培训等等，都在努力打造一个学习型的团队。那么，在我们**内部，也要建立定期的培训机制，首先充分利用好自己内部的资源，学习先进优秀；另外，也可以计划在**内部建立一个成长帮扶工程，设立一些诸如“宿舍长”、“**小组长”、“爱博家园志愿队”（**现有员工30%以上住在爱博家园小区内）等等的岗位，在这里就可以借鉴海底捞的“师徒制”，充分发挥传帮带的作用，实现人才培养，共同进步。

八、海底捞还有很多的亮点值得我们关注和学习，甚至有些在很多公司是闻所未闻，比如海底捞不考核利润等等，这些我就不再赘述了，我只知道，海底捞的精华会滋润我们很久很久，也会让我每次去吃海底捞时增添无尽的回味。感谢海底捞!

**事业部**

海底捞实习自我总结 <十三>

海底捞海底捞成功了，海底捞火了。很多人在研究海底捞，**他的成功原因。以便向他学习，复制他的模式。黄铁鹰老师说了，你学不会。

海底捞成功的奥秘，在**？黄铁鹰老师的总结重点在一段话。孟子曰：

“食而弗爱，豕交之也；爱而不敬，兽畜之也。”（孟子说：“养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗。

”）而人呢，只给吃和爱是不够的，还需要尊敬。对人的尊敬是信任，信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的能力，就会把重要的事情委托给你，人被信任了，才会有责任感。因此，一个人只有为知己而死，才能把公司的事当作家庭的事。

管理就事半功倍。

我认为海底捞的成功主要体现在：

一、以人为本。

张勇认为，海底捞的所有做法都可以被别人效仿。只有人民群众不能照搬，这正是海底捞的核心竞争力。

为了让客人满意，张勇有自己的一套人员选拔和管理。

张勇说：“海底捞的火锅店必须由符合海底捞标准的人管，才能有这样高的回报。”

“海底捞的员工要诚实肯干，要能快速准确和礼貌地对客人服务，要能发现顾客的潜在需求，不仅会用手，还要用脑去服务，不能赌博，还要孝顺。”

张勇管人的方法，就是对人充分信任。而信任的唯一标志就是授权。

海底捞给予火锅店普通员工物质奖励，给予他们信任和授权，让他们一起获得幸福和成就。信任不是说出来的，而是做出来的。（1）基层员工有豁免权；（2）中层员工有开店权；（3）高层员工有决策权；

在海底捞的管理体系中，每一个基层服务员都是一个“管理者”。它对服务质量有着关键的影响，对公司的发展至关重要。

把人当人看待说起来容易，做起来难。张勇真正做到把人当人看待。

对于员工的信任，又有几个企业家能充分做到用人不疑，疑人不用。

二、以情做人。

很多企业提出要员工以厂为家。但有几家能做到让企业象家一样。

子游问孝。子曰：“今之孝者，是谓能养，至于犬马，皆能有养，不敬，何以别乎？

”（子游问什么是孝。孔子说：“我们现在所说的孝道，就是能养活父母。”。

跟犬马一样，人都能豢养他们，如果没有敬重之心，那跟圈养犬马有什么区别呢？）

张勇不一定研究过孔孟之道，但他受儒家思想的影响是非常大的。他在选择员工的标准中就有一条，要孝顺。“小孝治家、中孝治企、大孝治国，再孝治天下。

”一个如果连父母、家人都相处不好的人，怎能想象他会把员工当家里人。中国人历来讲究桃报李，知恩图报。你想别人怎样对你，你就怎样对待别人。

一个企业对员工好，员工自然对企业好。为了保护海底捞，海底捞的员工敢于与黑暗势力面对面作战。

张勇说：“你对人家好，人家也就对你好，只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客上。”

家最能触动中国人的神经。家是感情的港湾，成长的摇篮，灵魂的栖居地。家是绝大多数中国人的精神乐园和归宿。

他是这样说的也是这样做的。

作为企业领导者，有几个能真正把员工当家里人看待。张勇做到了，海底捞做到了，并将其视为企业文化。所有的管理者，都把员工当家里人，员工不住地下室，宿舍离餐馆的距离不超过步行20分钟；每个宿舍安排年龄较大的女同志担任宿舍长，宿舍长晚上给员工灌好暖水袋放到被窝里；对优秀员工和管理干部进行不定期家访；给一定级别以上员工的父母发补助……员工自然把公司当家。

员工思想有波动，员工的父母帮做工作。为了解决员工的后顾之忧，海底捞在四川省简阳市创办了一所寄宿学校。海底捞员工的子女可以在**读书。

每一种做法似乎都没有惊天动地的举动，但有多少企业能做到其中之一呢？何况是全部呢！

海底捞视员工为兄弟姐妹，员工自然以海底捞为心。

人给家干活儿，自然不偷懒，不计较报酬，还要挖空心思干好，哪些把海底捞员工挖过去的老板很快就发现，海底捞的员工在他们那儿不好使，原来这些员工在他们那儿没有找到家的感觉。

三、以诚做事。

企业要想成功，首先要培养一批忠诚的消费者和一批忠诚的员工。要培养客户忠诚度，您必须提供超出客户期望的产品或服务。合理的员工流动有利于企业的活力，但员工的高离职率对企业的发展有一定的影响。员工流动率高的员因如下：

工作缺乏成就感，看不到事业发展方向；物质回报不尽如人意，看不到未来的致富之路。

张勇很清楚员工的需求。建立了企业长中短期薪酬激励体系

（1）短期工资水平处于同行中上游；

（2）中期奖金与分红；

（3）长期股权激励；

说明：2003年7月公司推出《员工奖励计划》给优秀员工配股