食品营养与检测专业实习报告
时间:2025-02-06 赵老师教案网食品营养与检测专业实习报告(集锦十六篇)。
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
在很多的企业的招聘启示上面都是写了专业上面的限制。但是即便是对于这些单位，我们也是可以投递简历的。比如说，很多企业在招聘的时候，需要招聘的人员是工商管理，即便是我们学的是人力资源也是可以投递简历的。因为这两个专业还是有比较大的关联性的。假如自己十分优秀的话，这样获得面试的机会也是比较的大。
另外，我们在简历模板上面也是可以看到，有着非常重要的一项就是学习的课程。我们在填写这些方面的时候也是需要注意一些技巧的，比如说，这个单位在招聘工商管理的人员，我们在进行填写的时候，最好可以把工商管理学等等的课程写在最前面，这样对于自己的介绍才是最好的。
工作描述：我们学校是一个以理论和实践相互结合的学校!!!因此在学校我们每天都有安排实践去实验室动手做实验!
本人沉着稳重，性格外向，学习能力强有较强的组织能力。能熟练运用办公软件。
自学能力强，善于思考，吃苦耐劳，有良好的.沟通能力，善于与他人相处，富有团队合作精神，热爱运动。但人非完人，自己在某些方面还是有一定的不足，比如知识，社会经验等;不过我相信这些都是可以通过自己努力的学习来提高的，我也正朝着这个方向努力!
专业知识扎实，学习成绩优异;有较强的组织协调能力;具有良好的团队精神，善于与人沟通和协作;社会实践能力强，对新事物接受能力快;具有良好的思想品质，爱好广泛，为人诚实守信;善于交际，有较好的语言表达能力，思维敏捷;工作主动性高，做事认真负责，有吃苦耐劳的精神。
通过上面的个人评定我想贵公司对我应该有个大致的了解了，所以我想应聘贵公司的质检员希望贵公司能够给我这个机会，让我在自己的专业知识上发挥自己的优点。
最后，祝贵公司生意蒸蒸日上，财源滚滚。
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
一、实习单位简介
××年××月××日至××年××月××日，我在××××××××进行了××天
的实习。××××××××是××××××××××(公司简介) 二、实习内容 1.生产工艺流程及说明 1.1八连杯灌装车间工艺流程：
说明：班长、品控员对产品质量负责，其他人员按岗位承担相应责任。 1.2瓶装酸奶灌装生产工艺流程：
说明：1. 班长、品控员对产品质量负责，其他人员按岗位承担相应责任。
2.瓶装其他瓶中牛奶，除去添加菌种和发酵剂。 1.3袋奶灌装生产工艺流程：
说明：班长、品控员对产品质量负责，其他人员按岗位承担相应责任。
1.4屋顶包灌装生产工艺流程：
说明：班长、品控员对产品质量负责，其他人员按岗位承担相应责任。
2.注意事项(个人总结)
2.1八连杯生产线
2.1.1垫板出现碎、少、脏;
2.1.2吸管：脏、裂开一部分不够数、异味;
2.1.3日期：未有或不清楚，可能是机器未放好或堵了;
2.1.4封膜时未把膜封好;
2.1.5奶质量不好或奶未配好，发酵不好，口感不好;
2.1.6由于未调试好，热收缩膜未把奶杯封好。
2.2超高温生产线
2.2.1日期对错;
2.2.2密封性的好坏，是否漏奶;
2.2.3数量是否对;
2.2.4奶重量是否在规定范围内;
2.2.5奶的感官以及一些成分含量;
2.2.6每车要留两袋样品。
2.3瓶装生产线
2.3.1瓶是否冲洗干净;
2.3.2瓶是否弄错(酸奶和鲜奶);
2.3.3瓶盖是否封好;
2.3.4瓶内奶是否够量;
2.3.5盛瓶箱子是否冲洗过，是否干净;
2.3.6瓶子是否破损;
2.3.7奶是否合格。
2.4塑桶生产线
2.4.1奶是否够量;
2.4.2桶是否干净，桶内外是否有异物;
2.4.3桶是否密封好;
2.4.4封膜是否把桶封好;
2.4.5日期是否正确;
2.4.6奶感官及成分含量。
2.5屋顶包生产线
2.5.1日期是否正确;
2.5.2数量是否够数;
2.5.3奶的感官及成分含量;
2.5.4包装是否严密，有无漏奶;
2.5.5重量是否在规定范围内;
2.5.6留样：每种每日两个;
2.5.7250ml的勿忘加吸管;
2.5.8注意日期，勿装错箱子。
2.6新鲜杯生产线
2.6.1日期是否正确;
2.6.2箱上应印的是否印上;
2.6.3数量是否够数;
2.6.4是否装对箱子;
2.6.5感官评定及成分含量;
2.6.6是否漏奶;
2.6.7装箱及装筐勿混;
2.6.8留样。
三、工厂中存在的问题及意见
通过在××的实习，我发现车间存在一些不足，主要有以下几点：
1. 风淋间基本未用过，前处理的工人很少那里走过，我认为一个正规的企业不应该只是为了应付才上项目;
2. 入口处的消毒程序，可以说没几个工人知道，不知道培训人员是如何培训的;
3. 在车间里的墙上贴着“禁止用水冲洗地面与机器”的标示，可是在打扫卫生时一直用水冲洗地面与机器，要求与实际操作不一样;
4. 车间内偷喝奶现象严重;
5. 紫外灯对人体危害大，可还有工人在紫外灯开时进入车间，应加强安全教育;
6. 工厂车间设计未按要求来，还有一些地面破损，不仅运输不便，而且不卫生;
7. 工人在吃饭和上洗手间时经常穿着工作服，未按要求来。
四、实习总结
通过在××××××的××天的实习，有了很多的感触与收获。从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，在这巨大的转变中，有着彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。常言道：工作一两年胜过十多年的读书。××天的实习时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。
“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义，课本上学的理论知识用到的很少很少。但我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累。遇到不懂的地方，自己先想方设法解决，实在不行可以虚心请教他人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。
就算再寒冷再差的天气，只要未安排休息，都得去上班，有时候订单大，晚上得加班，那留给个人支配的时间更少，这时必须克制自己，不能随心所欲地不想上班就不来。每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦，犯错遭领导责骂时不能赌气就辞职。一直以来，我们都是依靠父母的收入，而有些人则是大手大脚的花钱。
也许工作以后，我们才能体会父母挣钱的来之不易。而且要开始有意识地培养自己的理财能力，我们刚毕业，工资水平普遍不高，除掉房租餐费和日常的开支，有时候寄点钱给父母补贴家用，我们常常所剩无几，一不留神可能就入不敷出成为月光一族，但此时我们再也不好意思伸手向父母要，因此很多时候我们要合理支配我们手中的这笔少的可怜的钱。
踏上社会，与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖，因此刚出校门的很多时候无法适应。在离毕业走人仅剩的几个月，更加应该珍惜与同学之间的相处。
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
食品营养与检测专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。食品营养与检测就业前景怎么样的呢，欢迎阅读参考。
食品营养与检验专业介绍
培养目标：本专业主要培养面向食品营养、食品安全、食品质量控制等各领域的基本知识、基础理论和技能，掌握食品质量检测技术和检测方法，熟悉技术监督和质量法规的德、智、体全面发展的应用型高等技术性人才。能在食品企业、商检、卫生防疫等领域，从事和营养与食品质量安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、实验等相关的工作。
主干课程：大学化学、化学与仪器分析、食品生物化学、食品微生物学质量检验、食品营养与卫生、食品检验与分析、食品工艺学、食品添加剂等。
我是主要说一下这个专业的有关食品营养这一方面：
营养师：距离我们有多远
也许有人习惯这样吃早餐：几根油条、一碗豆浆，要不就是一个豆沙面包、再喝杯牛奶，这时，有人可能要向你说“不”了：油条搭配豆浆的吃法，蛋白质还算可以，不过油脂过多，品质较低;夹馅的面包糖分太多……他还可能会为你制定一个科学的营养菜单。这个人的身份就是---营养师。
营养是一个既熟悉又陌生的话题。熟悉是因为我们都关注它，可真正能说得清楚的却没有几个。其实营养最直观的字面解释就是“谋求符合自己身体的养料”，而营养师正是能给我们提供这种帮助的专家顾问。
如今，一日三餐不再是简单吃饱吃好的问题了，营养已经成为国人健康饮食的一个关键词，因饮食营养问题给我们造成的疾病，已成为威胁我们生命和生活质量的大敌。因此，有关人士呼吁：提高公众的营养健康意识，加强营养专业人才的'培养已成当务之急。
营养问题：给我们带来太多的伤害 日前，国务院新闻办举行的中国居民营养与健康现状专题新闻发布会上，列举了一组数据：我国目前有2亿人超重，1.6亿人血压高，15岁至64岁的劳动人口中，慢性病的发生率已达到52%，死亡率占30%。 “千万不要小瞧营养，忽视它可能给健康带来非常严重的后果。”河北省疾病预防控制中心公共卫生检测与评价所长王跃进说，由河北省疾病控制中心公布的历时两年对我省居民营养健康状况进行的调查表明，营养过剩与营养不良的两极分化已成为影响我省居民身体健康的重要因素。
近年来，我国慢性疾病，尤其是肿瘤、心血管病、糖尿病、老年性痴呆的发病率呈显著增长趋势。虽然这些疾病是由生活方式中多种因素综合作用所致，但膳食结构不合理、营养不良也是重要的因素之一。
当前困境：我省营养师缺口很大 随着生活水平的提高，人们的健康意识显著提高，同时人们也认识到营养是健康的物质基础，认同它的重要性，一种新行业---营养师也应运而生。去年11月，国家劳动和社会保障部正式向社会发布第四批11个新职业，公共营养师位列其中。
一名合格的营养师是医师、营养师、厨师的“三位一体”，应该具备医学、营养学、食品卫生学、食品安全学、营养烹饪学知识，还要能融会贯通，针对不同人群搭配不同营养食谱，熟悉食品卫生法律法规等。
河北营养学会理事长张乐善说，营养师的主要工作就是运用合理的营养理论和具体实践来解决人们的营养问题，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。
在发达国家，每企事业单位、健身中心、幼儿园、社区等需要普及营养知识的地方，都有营养师的身影。相比之下，我国的营养师无论是数量，还是工作环境都存在一定的差距。
有媒体披露，目前我国有关部门正在制定中的《国民营养条例》规定，餐饮单位，菜肴不再仅由厨师直接配制，而需在营养师的指导下共同完成;餐饮单位，必须配备专门的营养管理师。
“以这个标准来算的话，我省需要一级厨师，但配备营养师的寥寥无几。教育机构的情况也是如此，绝大部分中小学、幼儿园都没有营养师。 前景瞻望：营养师将成为热门行业 记者在采访过程中却发现，不少市民对营养师的概念模糊不清，一般将其几乎等同于医院的营养科，还有一些有营养意识的市民却又苦于找不到营养师。
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
报告题目： 基本保养
所属系部： 汽车工程系
指导老师： 姚鑫 职 称： 助教
学生姓名： 王建军 班级/学号：汽检
专 业： 汽车检测与维修
实习目的:
熟悉相关工作岗位的工作环境和操作技巧，夯实所学及工作岗位所需的必要基础知识，积累初步的工作经验，为毕业后迅速投入实际工作打下良好的基础。
实习内容：
1.4S店总体认识：整体规划，日常管理。
2.汽车日常保养：检查，清洁，换机油，换制动液。
我的实习报告有四部分内容。第一部分介绍了逸铤幸福路丰田汽车销售服务有限公司，第二部分简述了汽车日常保养，第三部分简述了凯美瑞4万公里保养，具体包括发动机、底盘、车身、电器四小部分，第四部分总结了收获。
终于有机会到4S店实习，怀着激动好奇的心情，我们开始了在逸铤幸福路丰田汽车销售服务有限公司的实习。丰田在运动20年左右进入民营500强的企业，当然拥有着这些一流的管理体制、经营理念及服务态度，我期待一睹丰田的风采，了解他的体制，理念及服务，我想这对以后的学习工作都颇有益处。在实习中我对公司的整车销售、零部件供应、售后服务、维修及信息反馈等有了一定的了解和深刻体会。
逸铤幸福路丰田汽车销售服务有限公司是西安三家广汽丰田经销商之一，另两家是：安骏北二环店，博弈店。逸铤幸福路丰田汽车销售服务有限公司是一个大型的4S店，主要销售有：凯美瑞，雅力士，汉兰达和进口的酷路泽等畅销车型。
他是一个拥有丰田定点单定点所销售的汽车、配件等都是丰田制造企业直接供应的纯配件，还拥有先进的进入检测仪器：电脑检测仪、点火测试仪、四轮定位仪等，及使用于维修业务的计算机网络。宽敞、整洁的`业务接待大厅和服务周到的客户服务休息室为客户提供舒适的环境；宽敞的维修车间分设有钣金区、喷漆区、维修区，规划合理有序；其中维修区设置了16个标准工位充分满足维修作业的需要，以整理、整顿、清扫、清洁，素养、安全5S的管理精神，为客户消除质量之忧；增强了员工放心工作的可靠。
总之，丰田4S店给我的印象就是：有条不紊，注重细节，制度完善。管理条文就贴在抬头就能看到的墙上，时刻提醒着员工；就连工具箱摆放位置都划线标明；中午就餐时员工们会先摆放好工具，一切整理整齐再就餐；客户休息室非常人性化，有咖啡，上网等服务；员工们精神面貌很好。
汽车有大量的零部件构成，由于汽车的使用时间和使用条件，其会受到磨损、老化或腐蚀而降低性能，从而需要定期保养，进行调整和更换来保持其性能。通过实施定期保养的目的是为了确保：
1）今后可能发生的许多较大的事故都得以避免；
2）可使车辆保持在符合法规规章制度的状态下；
3）可延长汽车的使用寿命；
4）提高客户的满意度和放心使用！在实习中，我对汽车的保养以及保养的必要性有了深刻的理解。
汽车保养是很重要的，买了一辆新车，首先要懂得如何保养。汽车保养需要做的几项工作：
1. 清洁汽车外表，检查门窗玻璃、刮水器、室内镜、门锁与升降器手摇柄是否齐全有效。检查散热器的水量、曲轴箱内的机油量、邮箱内的燃油量储量、蓄电池内的电解液液面高度是否符合要求。检查喇叭、灯光是否齐全、有效，安装是否牢固。检查转向机构各连接部位是否松旷，安装是否牢固。检查轮胎气压是否充足，并清除胎间及胎纹间杂物。检查转向盘的游动间隙是否符合标准；轮毂轴承、转向节主销是否松动。检查离合器和制动踏板的自由行程是否符合规定。
2. 检查轮胎螺母、半轴螺栓、钢板弹簧骑马螺栓和U形螺栓是否牢固可靠。起动发动机后，察看仪表工作是否正常，倾听发动机有无异响。检查车辆有无漏水、漏油、漏气、漏电等“四漏”现象。检查拖挂装置工作是否可靠。
3. 发动机油的更换。发动机机油的作用主要是对发动机进行润滑、冷却、密封、清洁、防锈、防腐……若没有机油，汽车的心脏就不能正常运转。使用矿物油，一般5000公里换一次机油。
4. 汽车制动液检查与更换：汽车行驶一定的时间就要检查制动液，必要时需更换。制动液在使用一定时间后，会出现沸点降低、污染及不同程度的氧化变质，所以应根据气候、环境条件、季节变化及工况等及时检查其质量性能，做到及时更换。普通工况下，制动液在使用2年或5万公里后就应更换。原则上，不同型号的制动液不能混用，以免相互间产生化学反应，影响制动效果。不同车型，使用的制动液也往往不同。制动液有矿物油型制动液、合成型制动液等类型。
在实习期间，通过自己的努力，师傅的指导使得自己对专业知识和专业技能都有了很大的进步和提高，对丰田汽车的了解和维修有了进一步的认识。为此，总结自己在实习期间对凯美瑞轿车的40000KM检查保养：
凯美瑞轿车是一款中高档轿车，每行驶5000KM/6个月就需要定期保养一次，保养就是做一些简单的更换及维修或调整。其检查保养项目主要分为：发动机、底盘、车身、电器四大部分。
发动机检查保养项目有：检查或更换冷却液、发动机机油、机油格、放油轮栓垫片、刹车油、变速器油、雨刮喷洗液、汽油格即油泵滤网、蓄电池或电解液等。发动机机油、机油格、放油轮栓垫片的更换周期为每5000KM或6个月更换一次，它们都是一次性使用。其更换方法如：
1）正确选用正确的发动机油、机油格及放油螺栓垫片，凯美瑞轿车通常使用5W-20型号的化学合成机油；
2）更换机油是发动机最好要处于正常温度下，用举升机顶起车辆到高出自己10-20厘米后并安全解锁保险；
3）拧下机油放油螺栓排放机油，在放油的同时拆下机油滤清器挡泥板，并用专用工具拧松机油滤清器；
4)更换放油螺栓垫片拧回放油螺栓并拧紧然后拆下机油滤清器，取下滤芯和密封圈并装上新件拧回机油滤清器并上紧。
5）把车降下加注机油，并起动发动机将车升起到放油时的位置，检查放油螺栓及机油滤清器是否有泄漏，并装回机油滤清器挡泥板，降下车辆。刹车油的检查可以通过储液罐的液位线进行检查，在上下线为合适。制动液在两年或40000KM更换，其方法如：
1）把储液罐的制动液抽掉，然后加上新的制动液；
2）对每个制动分泵及制动管路进行排油及空气；
3）排油及空气的顺序应该从最远的排起即从右后轮—左后轮-右前轮-左前轮。变速器的更换，凯美瑞车的自动变速器液为免维护型，其不像机油一样有检查尺，其更换可用自动变速器液更换机，方法如：
1）用举升机把车辆顶起至高位并锁上保险，
2）把自动变速器油底壳的挡板拆下并把变速器的油放完，油底壳有两颗螺栓分别为放油螺栓（14梅花）和液量检查螺栓（内六角），放油时应把两颗螺栓都拧下；
3）用变速器液更换机的加油管往液量检查孔加注变速器液，直到放油孔有油流出后停止，即是对变速器进行清洗；
4）拧上放油螺栓然后从加注孔加注变速器液12升。然后拧上加注油螺栓并降下车，后试车；
5）试车完后再次将车辆顶起，然后拧开检查螺栓，检查变速器液，然这时会有变速器液流出，直到流出的变速器液有气泡冒出即把检查螺栓拧上即可。
6）装回油底壳挡泥板，降下车辆。雨刮喷洗液位的检查可以通过初叶管的检查尺检查其发放跟检查机油的类似。汽油格及油泵滤网的更换为两年或40000KM，在拆装汽油格及滤网是要注意对浮子的保护及装配的到位和在个密封圈抹上润滑油。电池或电解液的检查和更换，电解液的液位也可以通过蓄电池壳上的液位检查线检查，电解液量少会影响充电量长时间会影响使用寿命，电解液多在充电时，电解液会从通气孔冒出腐蚀周围的器。
蓄电池的正常使用寿命在40000KM或两年到两年半的时间久需建议进行更换，方法是先拆负极再拆正极，装时先装正极再装负极，要注意避免正负极装反，否则会损坏车上的电器原件，同时也要选择与原来相同的容量、电压。
底盘的检查保养项目主要有：紧固底盘螺栓螺母、检查或更换差速器油，刹车深化保养以及底盘的工况检查。紧固底盘螺栓螺母要根据规定的扭矩进行检查紧固，在工具选用方面应优先选用套筒扳手、梅花扳手再到开口扳手，要正确合理的选择使用工具。差速器油的检查或更换，检查主要是观察有无泄漏，而更换也是根据行驶的里程或时间40000KM或两年方法如：
1）拧下放油螺栓和加油螺栓，把油螺栓，把油放完。
2）拧回放油螺栓，用专用加注机往加油螺栓孔加油，直到该孔有油流出；
3）待油与螺栓孔平时拧回加油螺栓，试车检验差速器是否有异响。刹车深化保养主要是为了防止刹车分泵销生锈发卡，造成刹车失效或脱刹以及在清洁刹车片并在刹车片的消音片商抹上专用润滑油，其方法如：
1）拆卸分泵销螺栓，拿开制动卡钳，取出摩擦片；
2）检查刹车片磨损状况是否需要更换或者出现异常磨损，视情况进行更换或维修；
3）清洁摩擦片及消音片，并在消音片上抹上润滑膏；
4）拔出分泵销并清洁同时也对防尘套进行清洁，并两者抹上润滑膏；
5）按标准和要求装回摩擦片，避免摩擦片对调防止刹车异响，装回制动卡钳并按规定扭力拧紧分泵销螺栓。因凯美瑞轿车的后刹车是盘鼓式的制动，也就是驻车制动是独立的，这时还要取出制动盘鼓清洗里面的驻车制动器片，并喷上专用的防护膜，防止生锈发卡，造成驻车脱滞。底盘的检查主要是对底盘的各部件或连接机构进行有无刮伤、碰撞、变形、腐排气管的变形、腐蚀、泄露等。
车身方面主要是检查外观及室内有无刮伤、变形、松弛或脱落。如：车身有无变形、开裂，油漆表面是否有刮伤，掉漆，挡风玻璃是否有刮伤、开裂等，而室内主要检查各装饰是否有松弛或脱落，刮伤，根据检查的结果进行填写报料单报料，使客户了解问题的存在及影响，待客户同意后进行修复或更换。
电器类的检查主要有：雨刮、各照明灯、空调、电动座椅及加热器功能等方面的电器检查。雨刮主要检查其控制开关的工作性能进行开启每个工作档位检查雨刮时候能工作，并且在关闭时，雨刮自动停在摆放位置不能定在关闭孔夫子开关时的所在位置在检查雨刮的摆动性能的同时也要检查雨刮片的刮试效果能否刮试干净，根据刮试效果的不干净的程度可以选择清洁或更换。一般又我们都是先做清洁，待清洁不行后在包料建议客户更换；不过在更换新的雨刮片时要注意新雨刮片两端的不同之处，避免出现装错的情况，在刮试工作时会出现异响，比且还会损伤雨刮片和挡风玻璃；一般在左右标志的一端朝左方向。照明灯的检查主要是检查各照明灯及指示灯或警告灯的正常点亮及熄灭。如各照明灯在拨到相应的档位开关时应能正常的点亮或熄灭。如果不能正常工作应该进行对开关、线路、灯泡或接头进行检查修理。空调主要检查其制冷、暖气以及各调节开关或转换开关的检查。空调的制冷效果可以通过测量其出风口的最低制冷温度，通常在5~6摄氏度，也可以通过制冷剂检查孔对制冷剂量的检查也可以反映出低制冷效果。正常制冷剂量为清澈透明，无气泡或浑浊，如果出现制冷剂量有气泡或浑浊就反映出制冷剂量出现不足或加注过多，而出现制冷剂量不足就很可能是系统出现泄露，应做泄露检查。空调暖气可以通过开启暖风系统检查，如果出现暖气不足应对发动机冷却液量或系统进行检查。电动座椅及加热功能的检查：可以通过打开其各控制开关检查调节状况及加热效果，座椅调节功能有：前后、左右、上下、腰部调节以及加热功能方面的调节，如每个工作环节不能正常的工作就需要对系统进行检查或修理。其方法顺序应先从简单的保险、电源、开关再到电路的方法顺序，也就是从易到难的方法。
在做完所有的维修项目后，还要进行最后的终检和填写维修项目单，通过终检确保了维修质量，使自己放心的交车又能使客户放心的驾驶；而通过填写维修单可以使客户明确的知道车辆的维修项目和车辆状况，提高了客户对公司的信誉，也反映出了我们的诚信！
大学生实习活动是一个从大学生活到社会工作的一个过渡阶段。学校和社会差别很大，有些同学在学校时，对自己以后工作的事情考虑得少，准备得少，一旦步入社会，自己心理上就一片空白。在踏入社会时，对于自己到底要干什么工作，自己有什么技能，是什么料，都不是很有把握。因此，实习就显得尤为重要。
实习和正常上班没有什么两样。如果实习时就没有方向，那么，以后工作了，想找到方向就可能会走弯路。还有，对于许多同学来说，先就业再择业是最好的。毕竟自己在学校里接触社会少，专业实际操作和运用能力与实际工作要求还是有一定的差距。不要一开始就想着自己要找到一份好工作，自己专业内的工作，自己喜欢的工作，这样是不够切合实际的。
我在逸铤幸福路丰田汽车销售服务有限公司实习的这段时间感受颇深的实习中大部分时间都在做保养，在保养中也碰到许多困难、解决困难，看似简单的事动起手来其实有很多技巧。我对汽车行业有了更进一步的了解。我深知自己在学校学到的东西很有限，还有很多知识是我不知道的。在实习期间我还要认真跟师傅们学习汽车方面的知识，积极动手，培养我吃苦耐劳的精神，认真了解车身的构造。完成汽车有关零部件拆装的目的，达到实习的要求，也使我在企业里，了解企业文化和企业管理体制。使我不仅在自己的专业有了突破，使我学习到关于企业管理方面的知识。总的来说，实习，为我以后的工作道路起着很重要的作用.
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
实习目的：
对熙可食品厂实地实习认识，对工厂的设计，现代工业设备以及黄桃罐头的制—作—工—艺认识。
实习公司介绍：
砀山位于安徽省北部，处于四省交界的位置。黄桃营养价值丰富，含有丰富的抗氧化剂α—胡萝卜素、β—胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C，抗自由基等，膳食纤维，钙铁及多种微量元素，硒，锌等含量明显高于其他水果，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃，是果中之王。安徽是中国黄桃罐头品质最好的地区。安徽熙可食品有限公司是湖南熙可食品有限公司、美国果的公司，湖南永州信亿发有限公司，三家合资创办的以加工酸性水果罐头及蔬菜系列产品为主的合资企业，注册资金万元公司位于安徽省砀山县关帝庙镇。占地9万平方米，建筑面积四万平方米。按照现代化食品加工的要求进行规划、布局，总投资1.5亿元，分二期工程建设。第一期工程投资6000万元，xx年11月9日动工，xx年6月竣工，7月投产。公司主要产品有糖水黄桃、洋梨、桔片、杏、葡萄、草莓等酸性水果；蘑菇、芦笋、青豆等蔬菜罐头。产品远销美国、欧洲、日本等国。xx年8月底前，公司通过卫生注册、QS、ISO900、HACCP、国内官方认证通过美国FPA、英国BRC、德国IFS认证。成为安徽省省级龙头企业，国家级龙头企业。熙可公司的黄桃罐头深受海外人士的喜爱。此次去安徽熙可食品企业参观实习，近一步的了解了黄桃罐头的生产加工工艺，同时对食品企业的整体状况也有了大致的了解。
实习内容：
1：黄桃工艺流程：原料选择—切半，挖核—碱法去皮，漂洗—修整，装罐—排气，封罐——杀菌，冷却—成品。
操作要点：
1：熙可公司对原料的选择整体以7成熟的黄桃为主，通过传输带不断将黄桃送到切半装置处。
2：切半分机器切半和人工切半两种，工人挑选大小合适，形状规则的优质黄桃进行机器切半；其余继续传输进行人工切半。
3：碱法去皮，碱含量为14%，为钾液，过碱液时分已去核和未去核两种半桃，每个淋碱装置前都有6名人员负责将半桃核向下摆放。
4：去核，修整，挑选：质量最好的做半桃，次之切条，最差的进行切丁，装罐。
5：加糖水，排气，补加糖水，最后封罐，杀菌。
整个生产工艺中，最重要的为淋碱步骤，去皮是否彻底，对黄桃的损害程度直接影响后面的感官评定。生产一顿黄桃需要20到40公斤碱液，对于淋碱产生的污水处理是一个棘手的问题，车间的污水直接通过小道外流，在相隔不远处设有简易的过滤装置，其余的水进入污水处理处进行分级处理。整个公司员工约有1000多人，其中大部分集中在修整和切半，切条两个地方，属于典型的劳动密集型企业。人员多，加大管理的难度。因为黄桃属于季节性水果，主要生产期集中在每年的7月至9月，很多员工都是当地务农的农民或是兼职的学生，其中不乏偷工减料者，在车间中，有部分人对掉在地上的半桃直接拾起放入罐中，而对于卫生条件要求很高的食品行业，这势必带来了隐患，下午跟着研发部的'小张从头至尾将黄桃罐头制作的生产流程走了一遍，在车间短短的2个小时，汗一直往外冒，他们的员工需要在这样的环境中连续工作10多个小时，非常艰辛，同时也侧面的反应了食品厂生产条件恶劣。
2：黄桃基地参观
砀山被誉为果海，梨和黄桃果树连片成海，其中，熙可公司的黄桃园面积达到200亩，树龄有几十年以上，品种繁多，结实率高，品质较好，为黄桃罐头提供了优质可靠的原料xxxxxxxx，同时也避免了原材料运输引起的成本增加。
实习心得
在熙可公司参观实习过程中，我置身于企业的实际生产环节，了解了黄桃罐头生产工艺，通过上午的生产流程讲解和下午的实际操作过程，使我对食品厂有了更深入的理解。也看到了常用的工艺设备：切片机，传送装置，淋碱装置，灭菌设备，封口机等。切半过程分为人工切半和机器切半，机器切半的人数约为人工切半处的1/20。很好的提高了工作效率和减少相应的劳动成本，但与人工切半相比，机器切半去核的效果不佳，很多外商对此不太满意。所以在两者结合的基础上，不断调整设备参数，改进生产工艺是企业不断前进的方法。从另一方面，间接的对劳动密集型食品企业的生产模式也有了大致的了解，它对机器的依赖程度不高，设备的选购秉承了利润最大化的原则，从生产成本考虑采用最常见的碱法去皮的方法，黄桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水处理的成本以及从环保程度考虑的话，采用碱法去皮并不一定是最好的选择，酶法去皮在此方面则具备明显的优势。第2天参观的黄桃基地，见到了不同品种的黄桃，初步了解了黄桃的各项指标，形成了从原料到餐桌的整体概念。
非常感谢湖南省农产品加工研究所和安徽熙可有限公司为我们提供了此次机会，让我们进一步的将理论和实践相结合，了解到企业的思考角度，为我们今后的科研提供了现实参考依据，也更有利于产学研三者的有效结合。 食品专业实习报告 篇3
毕业实习是大学生从大学校园走向社会的过渡阶段中的关键环节，对于了解社会适应社会有着积极的作用。而在一线的社会岗位实习，是将理论知识运用于实际的好机会，是培养大学生自身工作能力、提升素质的磨刀石，是检验大学生适应能力、应用能力、创新能力的前沿阵地，这对大学生尽快适应社会工作具有重大意义。
今年1月10日，我正式走进昆明景润食品有限公司开始了自己人生中的第一份实习工作。由于是大学生，本身对大规模食品生产的工艺、技术等都很陌生，公司让我在生产部实习，采取每个岗位呆三天，学习每个岗位的设备原理、工艺参数、注意事项及设备操作，认真做笔记，每个岗位学习完后撰写一份岗位工作总结。在生产部部长的热心指导及同事的帮助下下，我依次王老吉生产的整个流程进行了详细了解，并积极参与相关工作，注意把书本上学到的理论知识及相关知识对照实际工作，用理论知识加深对实际工作的认识，用实践与大学所学相结合。
以双重身份完成了学习与工作两重任务，在厂里的这段时间，我始终跟同事一样上下班，协助同事完成相关工作，只是在整个实习期内我只是上早班;又以学生身份虚心学习，努力汲取实践知识。我心里明白我要以良好的工作态度以及较强的工作能力和勤奋好学来适应公司的工作，完成领导交给我的任务。简短的实习生活，既紧张，又新奇，收获也很多。通过实习，使我对食品行业的生产、管理工作以及发展前景有了深层次的感性与理性的认识。
在公司我主要的任务首先是熟悉王老吉生产的工艺流程，接着是对每一个岗位进行全面的熟悉，熟悉每个生产过程所取到的作用及该岗位在生产过程中的重要作用。一个企业要生产出安全健康、卫生的食品，就必须加强对每一个岗位的管理，提高员工的责任意识，大家齐心协力共同生产出合格的食品。饮料生产过程中水最为重要，饮料中95%的都是水，如果水质没有处理好的话将直接影响到最终产品的质量。在实习过程中给我一个最深的印象是王老吉的灭菌过程，理论上的灭菌温度只要120℃15min就可以了，但是在实际生产过程中的灭菌温度最低得在121℃以上。
在这个厂里面实习的这段时间里，我一直在思考这样的一个问题：企业要提高生产效率，那么必须改进一部分的生产过程，比如在灭菌过程中是否可以采用其他更加方便快捷的灭菌方式，提高生产效率。该厂采取的是传统的杀菌釜杀菌，每一锅所需时间在50分钟左右，而该厂只有三个杀菌釜，这直接就限制了王老吉的生产效率。如果能采取其他更好的杀菌方式，那么将直接提高王老吉的产量。因此，一个企业要取得较大的利润，对生产过程的改进很重要，同事培养员工爱岗敬业，热爱公司的职业理念也非常重要。一个企业只有留得住人才才能取得长久的发展。
实习生活，
感触是很深的，各个方面都得到了提高，但对我来说最主要的是工作能力的进步。毕业实习主要的目的就是提高我们大学生社会工作的能力，如何学以致用，给我们一次将自己在大学期间所学习的理论知识与实践相结合。自走进景润开始我本着积极肯干，虚心好学、工作认真负责的态度，积极主动的参与公司的各项生产任务的完成。同时认真完成实习日记、撰写实习报告，成绩良好。实习单位的反馈情况表明，在实习期间反映出我具有较强的适应能力，具备了一定的组织能力和沟通能力，能很好的完成企业在实习期间给我布置的工作任务。
实习收获，主要有3个方面：
1、通过直接参与企业的运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。
2、提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。
3、在实习单位受到认可。
在工作过程中，我发现自己的专业理论学得还不够多，研究得还不够深入，在具体应用方面还缺乏经验。针对存在的诸多缺点，我会从一下几方面去改善。
1、认定目标，端正工作态度，加强思想修养。
2、注重联系实际，理论与实践相结合，努力提高职业素质。
3、热爱工作岗位，牢记工作职责，积极完成任务，不断提升工作效率。
4、虚心求教，注重在实践中不断积累经验。
我本次实习的收获是通过自己的观察和与同事的交谈，在思想上有一个很大的进步。我一直以为现实生活中人都是为了金钱在活，为金钱在工作，几乎没有人在为除金钱之外的事情在努力，而这些金钱的拿来干嘛呢?要买房子，要买车子，要享受生活??记得在和公司领导的依次交谈中他说过这样一句话：“一个优秀的男人，所追求的就是房子这么简单?他所追求的是能呼风唤雨!”
的确，一个优秀的人所追求的就是表面上的东西吗?“钱多少无所谓，关键在于一个人的档次问题!”档次?什么是档次，就是你素养，你所懂得的，你所成就的?这些才是真正的实力，这些才是一个优秀的人的所要追求的，作为优秀的人更多应该追求深层次的东西，一个人要有他自己的内涵!从一开始赤裸裸的来，到现在即将沉甸甸的回去，在短短的两个月时间，就让我受益匪浅，感慨万千!
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
首先感激您在百忙之中能抽出珍贵的工夫来阅读我的求职信，您的信任就是我的动力!
我是xx学院生命迷信与技术系食品养分与检测专业XX届毕业生。我开朗悲观、自信沉着，勇于迎接一切应战。我待人诚实、办事沉稳、任务自动仔细、关怀个人、责任心强、富有敬业肉体和团队肉体。虽然我只是一名普通院校的专科毕业生，但是，大学三年里，我严厉要求本人做到最好。我在教师的教育及团体的努力下，我学到了许多专业知识，如食品化学、haccp原理、食品平安控制技术、仪器剖析、食品微生物学、无机无机化学等课程。
在专业技艺方面，已取得初级食品检验工证书。同时，在校就读时期，取得了河南科技大学食品迷信工程专业的本迷信位，对食品相关的知识有了更近一步的理解。在计算机方面，能纯熟操作word和excel等软件停止办公管理。在英语方面，经过了国度大学英语四级考试，具有一定的听说读写及技术材料翻译才能。
我应用寒寒假工夫参与了社会理论任务，曾在无锡华顺食品营销公司有四个月的实习经历。在此时期进步了我的顺应才能、沟通才能、剖析处理成绩才能。三年大先生活的洗礼使我养成了冷静自信的性情和踏实严谨有责任心的任务作风，同时培育了我较强的团队认识和享乐耐劳的肉体。我深知三年是长久的，所学知识是无限的，因而我将在今后理论中谦虚学习，积聚任务经历，不时进步任务才能。
经过在互联网上的查询，我对贵公司及贵公司招聘的职位有了一定的理解，我十分喜欢这样的任务，因而我殷切地希冀可以失掉贵公司认可和支持。关于初入职场的我，虽然我的经历尚缺乏，知识有待完善，才能有待进步，但是我趾高气扬、决心十足，我置信我会很快顺应新环境，以最丰满的热情投入到任务中，并且我不断深信，“一份耕耘，一份播种”，我希望能成为贵公司一员，为贵公司的事业开展尽我全力。
再次感激您在百忙之中读完我的求职书、信，诚祝贵公司事业蒸蒸日上!
敬礼！
求职者：
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
本页讲述了食品营养学专业毕业后能做什么工作、用人企业招聘需要的要求、就业后的工资待遇、食品营养学专业在哪些城市比较吃香以及同类专业还有哪些专业比较好。
工资待遇
截止到 2013年12月24日，44791位食品营养学专业毕业生的'平均薪资为 4314 元，其中10年以上工资1000元，0-2年工资3791元，应届毕业生工资3882元，3-5年工资4597元，6-7年工资7416元，8-10年工资7790元。
就业方向
食品营养学专业学生毕业后可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。
就业岗位
厨师、保健医生、营养师、行政总厨等。
城市就业指数
食品营养学专业就业岗位最多的地区是上海。薪酬最高的地区是乌鲁木齐。
就业岗位比较多的城市有：上海[北京[成都[南京[武汉[杭州[苏州[西安[佛山[深圳[3个]等。
就业薪酬比较高的城市有：乌鲁木齐[中山[贵阳[温州[北京[惠州[上海[潍坊[深圳[杭州[南京[4474元]等。
同类专业排名
食品营养学专业在专业学科中属于医学类中的临床医学与医学技术类，其中临床医学与医学技术类共17个专业，食品卫生与营养专业在临床医学与医学技术类专业中排名第15，在整个医学大类中排名第29位。
在临床医学与医学技术类专业中，就业前景比较好的专业有：临床医学，精神医学，医学技术，营养学，医学检验，卫生检验，预防医学，医学实验学，听力学等。
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
一、优点
FRP加固方法与其他方法相比较，具有以下优点：
（1）具有很高的材料抗拉强度，且自重小，即比强度高。
（2）具有很高的比刚度。
（3）抗腐蚀性能和耐久性好。
（4）抗疲劳能力强。
（5）较高的电阻和较低的磁感应。
（6）结构外观和尺寸不会出现明显变化，修复加固效果好。
（7）施工过程简便，大部分为手工操作，无需特殊的装备，不需要特别的技术工人，无需焊接，也没有噪音，而且无需较大的施工空间，可对结构的各种部位，各种形状和各种环境下的结构进行施工。
（8）FRP体系的维修费用低，FRP不宜被腐蚀。
二、用途
（1）混凝土结构物、桥梁及建筑物的梁、柱、面板加固。
（2）隧道、港湾设施、烟囱、仓库、厂房的加固。
（3）受盐害的混凝土、桥梁以及河川构造物的防护和加固。
三、碳纤维加固
适用范围碳纤维加固法可用凝土结构抗弯、抗剪加时广泛用于各类工业与建筑物、构造物的防震、防腐的补强。
四、工艺流程
于混
固，同民
用
防裂、
工艺流程为：
1、施工准备→放设施工线→基面处理→刷抹漆底胶→粘贴面修补→粘贴碳纤维→表面养护维专用胶。土表面处理凝土构件表面的残清除干净。过剔凿、清理和露筋部分，进行修补、复。
3）裂缝修补：0.2mm的裂缝，用表面涂刷密封；大于0.2mm的裂缝用环氧树脂灌缝。
4）打磨：将构件表面凸出部分（混凝土构件交接部位、模板的接槎等）打磨平整，修复后的构件表面尽量平顺。
5）清洗打磨过的构件表面，并使其充分干燥。
2、构件表面残缺面的修补
用环氧腻子对构件表面残缺面的修补是十分重要的一步，要点如下：
1）腻子主剂、固化催进剂、固化剂按规定比例称量准确，装入容器，用搅拌器搅拌均匀。
2）构件表面凹陷部位用环氧腻子填平，修复至表面平整。在残缺修补中使用环氧腻子时，要在气温—5℃以上，相对湿度小于85%的条件下施工。腻子涂刮后，表面仍存在的凹凸糙纹，应再用砂纸打磨平整。
3、涂刷底胶
将配好的底胶（粘结剂），用滚筒均匀涂刷于需要粘结的砼表面。
4、粘贴碳纤维
粘贴碳纤维材料之前，首先应确认粘贴表面干燥。气温在—10℃以上，相对湿度RH＞85%时，如无有效措施不得施工。为防止碳纤维受损，在碳纤维材料运输、储存、裁切和粘贴过程中。应用钢直尺与壁纸刀按规定尺寸切断碳纤维材料，每段长度一般以不超过6m为宜。为防止材料在保管过程中损坏，材料的裁切数→涂刷碳纤
1、混凝
1）将混缺、破损部分
2）对经的构件残缺原。缝宽小于氧树脂进行量应按当天的用量裁切为准。碳纤维纵向接头必须搭接20cm以上。该部位应多涂树脂，碳纤维横向不需要搭接。其施工工艺要点如下：
1、粘贴树脂的主剂、固化催促剂和固化剂应按规定的比例称量准确，装入容器，用搅拌器搅拌均匀。一次调和量应以在可使用时间内用完为准。
2、粘贴时，在碳纤维和树脂之间尽量不要有空气。可用罗拉（专用工具）沿着纤维方向在碳纤维材料上滚压多次，使树脂渗浸入碳纤维中。
3、养护
粘贴碳纤维材料后，需自然养护1—2小时达到初期固化，应保证固化期间不受外界干扰和碰撞。
4、其他注意事项
1）气温低于5℃时，宜停止施工。
2）雨天和可能结露时应停止施工。
3）当各种胶附在皮肤上时，用肥皂水清洗，若进入眼内要立即用水冲洗或接受医生治疗。
4）现场需做好防火等安全消防措施。
五、受力特征即破坏形式
（1）受弯构件正截面抗弯
①纤维复合材料为弹性材料，应力应变为线性，脆断。力学性能用单轴抗拉试验测，以复合材料的全截面计算（含基材）
②受力性能和破坏与一般钢筋砼不同。工作分三个阶段：
i）整体工作，
ii）带裂缝工作，钢筋屈服，
iii）碳纤维起作用，
iv）破坏，纤维拉断或砼压碎，脆性破坏
（2）受弯构件斜截面抗剪
①采用粘贴封闭箍，U形箍和双L形箍，梁侧垂直或倾斜板（布）条加固
②随应力大小，逐条顺序断裂五、质量要求即注意事项
1、所有进场材料，包括维材料和胶粘剂材料，必须符量标准，并具有出厂产品合格
碳纤合质证，符合工程加固补强设计要求。
2、碳纤维材料在运输、储存中不得受挤压，以免碳纤维受损，也不得直接日晒和雨淋，胶结材料应阴凉密闭储存。
3、各工序的施工质量，由技术人员负责指导、监督，每一道工序完成后提请技术员检查、认可后，才能进行下道工序。
4、涂底层涂料
涂料应涂刷均匀、不得漏涂，严禁在不适合气温条件下施工，添加溶剂稀释后的涂料应在规定时间内用完。温度低于7℃，相对湿度RH＜85%，混凝土表面含水率在8%以下，无结露现象时，必须使用改性环氧树脂。
5、构件表面残缺修补
构造物表面小孔、内角必须用环氧腻子修补平整，腻子涂刮后，表面仍存在的不平糙纹，应再用砂纸磨平。
6、粘贴碳纤维
①贴碳纤维材料时须符合下述条件：
a、碳纤维材料应按规定裁切。
b、气温、空气湿度、构件表面含水率等符合要求。
c、底层涂料及腻子达到指触干燥（树脂表面达到固化硬结）。
d、粘结树脂的类型与施工时的气温适合，主剂和固化剂、固化促进剂应按规定的比例称量准确，装入容器，用搅拌器搅拌均匀，一次调和量应在规定时间内用完。
②碳纤维粘贴的质量检验标准。
a、下涂和上涂渗浸入碳纤维束良好。
b、碳纤维粘结严实。
c、对于直径在10mm以上30mm以下的空鼓，每平方米少于10个可认为合格；若每平方米在10个以上，则认为不合格，需进行补修。对于直径在30mm以上的空鼓，只要出现，即认为不合格，需进行补修。
d、顺纤维方向搭接长度不小于20cm，各层之间的搭接部位不得位于同一条直线上，层间必须错开至少50cm。
e、碳纤维材料规格，粘贴位置、长度、宽度、纤维方向、层数符合规定。除此之外，我们还了解到了不少有关建筑结构加固的各种方法和实际操作。
心得体会
通过这段时间的实习，我学到了很多施工技术，特别是学到了有关结构构件加固的知识。在第一线进行学习，理论与实践相结合，在短短几天内，个人能力得到了一定的提升。在实习的过程中，我越来越觉得人际交往的重要性，自己要主动交流自己的想法，这样才能第一时间纠正自己错误的理解，第一时间接触最新的情况，更扎实的打好专业基础。
今后我们应当努力学习，多多实践，不断积累经验。感谢带领我们实习的老师，谢谢你们的详细解说以及耐心的指导。
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
我于XX年9月份到金冠食品有限公司实习也许大家都不陌生，那是曾经周末勤工俭学的地方，它属于独资企业，生产糖果制品，产品80出口，主销欧美、中东等和地区。
公司的厂房、生产设备达国内同行一流，环境优美、厂容整洁、公司管理实施haccp-9000质量管理体系要求，对生产过程严把卫生质量关，符合出口食品厂的卫生要求。公司ciq出口食品卫生注册、qs(质量安全)认证、iso9001国际质量管理体系认证和haccp食品安全管理体系认证。
该公司主要生产果胶软糖及硬糖，并艺术加工，共有30余系列，200多款的造型，与市场潮流需求严密接轨，深受各个年龄层人士喜爱，极强的艺术欣赏价值。
能够对糖果巧克力的制-作-工-艺流程的理解，我这次实习的选择了金冠()食品有限公司次实习中，我最大的收获，那能实践操作!能的运用课堂上的理论知识与实践相
。并能从实践中对理论知识的认知。
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▲赵老师教案网ZJan56.COm周更精品专栏:
- 食品检测实习周记 | 食品专业实习周记 | 实习报告每日一篇 | 设计专业实习报告 | 食品营养与检测专业实习报告 | 食品营养与检测专业实习报告
我的工作浇注成型!所要做的产品是硬糖。硬糖的生产工艺流程如下;
领料——化糖▲——过滤——真空熬制▲——冷却——加辅料▲——调和——成型——筛选——内包——成品检验▲——外包——入库
1领料：
加入固形物30的水，倒入称量好的白糖，打开蒸汽化糖，待白糖化开并煮沸，气压控制在0.38-0.42mpa。温度控制在105℃—110℃。3过滤
①过滤网为300目。
②过滤网丝常检查，使用后清洗。
①真空浓缩熔好的糖稀，气压控制在0.7-0.8mpa。温度控制在145℃
①将冷却池中的糖膏冷却到110℃—115℃
①将道冷却的糖膏置于桌上，加入色素，辅料，香精，反复翻转折叠均匀。②将翻好的糖胚置于冷却池中，折叠冷却，冷却到80℃—90℃可拉条。
①将冷好的糖膏置于案上或辊床拉条。
②拉条要求大小，厚薄，机器成型。
③成形后的糖粒冷却振动筛冷却。
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
再次踏进**的时候，我的感觉是：一切都变新了！名字是新的，设备是新的，职工新有了自己的食堂，甚至仓库，也变得更宽敞了，崭新的威马，到处呈现一派欣欣向荣的景象。我的心很紧张，我能胜任经理安排的工作吗?能跟上威马的步伐吗?威马发展的太快了！
去年来威马实习，是以一个高中生的身份来体验工人生活的，今年不同了，今年我成了一名大学生，身份的不同，让我对自己和工厂都有了新的认识和要求。首先，我庆幸的是经理能给我一次锻炼的机会，我一定要以更高的标准来要求自己，磨炼自己，我更应该把自己对威马的认识总结出来，以期对威马有些微的帮助。
中国加入世贸组织，给我们带来了很大的商机，但同时也给我们带来了更大的挑战，我们面临着更多更强的国内外的竞争对手，如果我们自己没有清醒的认识，仅仅依靠政府的支持，跟在政府改革的后边，我们势必会处于被动地位。在加入世界贸易组织之后，政府需要对内资外资企业实行同等的待遇，难以制定和实施偏向内资中小企业的政策措施。因此，增强企业竞争能力，主要是通过我们自身的努力。针对这种形势，我们厂也要在产品的种类及科技含量上下功夫，在销售渠道上开辟新路径。这显然已是刻不容缓的事情了。虽然我们公司在技术进步方面比较重视，但公司应该在自己的技术上有个合理的定位，抓好员工培训，这是知识更新和技术进步的必要途径。
实习地点：***有限公司
实践内容
首先在同事的耐心指导下学会了计量器具的使用，能够准确的运用计量器具进行产品检验。
能够对原材料进行检验，对原材料的含量进行了认真的学习，并做了系统的归纳。
能熟练对柱塞、泵筒进行检验。
对标准件的检验有了初步了解，现在看着图纸能够进行标准件的检验。
成功的完成了第一次去大港出差的任务，对出差有了切身的体会。
工作体会
质检是一项具有高度责任心的工作，需要一定的技术性和协调性，是企业中的大盖帽，具有一定的裁判权利。但同时也是一个费力不讨好的差使，因为对于生产部门来说，质检就是要给他们挑毛病，如果认真了，难免就会得罪人，但质检敷衍、不认真，吃亏的最终还是企业本身。所以，质检一定要由认真负责的人来做，而且要绝对和生产分开，才能更好地对产品质量把好关。对于公司合并质检一事，实在让人难以理解。我认为，质检可以由经理直接管理，而不能让任何部门左右，这样才有提高产品的质量，形成良好的监督。如果一遇到问题就找不出责任人，最后这个黑锅只能是由质检部门来背。我们公司有能力健全企业管理体制，举一纲而万目张，失一机而万事毁，不能用职能管理的手推职能管理的山。工作要简化而不是简单化。再就是质检部领导换代太快，造成了管理断层，应当适当的调整一下质检部长在任的期限，这样就能减短质检部暂时无领导的时间。希望我再回威马的时候，看到的是一个健全的管理体系。
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
食品营养与健康
摘要：
健康与长寿是人类永恒的主题，千百年来当我们询问什么是健康的时候，大多数人会毫不犹豫的说：“健康就是没有疾病”，意思就是吃药打针预防了疾病，健康就一直伴随我们。有专家说：未来的健康，靠药物不是最理想的出路，而饮食将对健康起绝对性作用。这句话很有道理。世界卫生组织给“健康”所下的定义是：“健康是指一个人在生理、心理及社会适应等个方面都处于完满的状况，而不仅仅是指没有疾病或不虚弱而已”。
俗话说：民以食为天，而健康是身体最大的本钱。要保持健康的身体，就要谨防“病从口入”。随着社会的发展，越来越多的人注重养生，可以吃什么，不可以吃什么，什么食物不可搭配食用，什么食物搭配对身体更佳。但是也有更多的人因为生活水平的提高，吃出肥胖等现代病。所以，我们在饮食的过程中既要做到营养的均衡，平时也要注意养成良好的饮食习惯。
关键词：食品、营养、健康、均衡
正文：
平时生活中，我们的饮食习惯经常是喜欢吃什么、想吃什么就吃什么，很多不喜欢吃的不想吃的食物，我们都要不会去碰，即使它富含丰富的营养。
一、营养的含义
我们常说要注意营养，可是“营养”到底是什么呢？“营”就是谋求的意思，“养”是养生的意思，合起来就是谋求养生，具体地说，营养就是生命体不断地从外界摄取所需物质以维待生命活动的过程。所以我们的营养需求不仅仅是单一的，而是多样的，这就要求我们取食各种食物，保持身体所需的营养。
那么，我们的身体需要哪些营养呢？我们人体所需的七大营养分别是蛋白质，脂类，维生素，水，矿物质，糖类，纤维素。
蛋白质，是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，也是机体需求量最大的营养成分。蛋白质的主要来源是动物蛋白（如鸡蛋、牛奶和各种肉类）和植物蛋白（如豆类和豆制品），它对人体起着非常重要的作用，尽管如此，也不宜多吃，因为像家禽、奶制品这些氨基酸齐全的食物，同时也是高脂肪、高热量、高胆固醇，容易使人发胖，并引发冠心病、心脏病、中风等多种疾病，特别是本身就高胆固醇的人更不能多吃。我们要均衡摄取，荤素搭配，才能吃出最好的效果。
脂类，是机体的主要储能物质，具有减小机体内器官的摩擦作用，器官抗震作用，它的主要来源也是动植物油脂和乳制品。提起脂肪，想必好多女生都不怎么喜欢它，希望自身体内存的脂肪越少越好，从而达到减肥的效果。但是通过学习，我知道了，脂类其实对人体也是很重要的，它可以促进一些脂溶性维生素的吸收，还有磷脂，是细胞膜和血液中的结构
物。因此我们不可为了苗条，一味的拒绝进食脂肪量高的食物。
维生素，主要是调节机体的新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。维生素可分为很多类，每一类都有它自己不同的功效。像维生素A能维持视觉，促进生长发育，加强免疫力，缺乏会得干眼病、夜盲症等；维生素B能增进食欲，维持神经的正常活动；维生素C能抗环血酸，提高智力，预防感冒和抵抗癌症„„现在很多人也意识到了它的重要性，通过吃水果、蔬菜、营养药品等来补充维生素。但是，我们需要知道的是，什么营养都不可以过量，所以维生素片我们不可以作为补药来长期使用。水，是一切生命活动必需的物质，人对水的需要仅次于氧。水的生理功能很多，除了构造人体的主要成分外，它是摄入人体内各种营养物质的载体，没有水，其他营养就无法吸收。常人都说每天八杯水，喝水不一定要八杯，因为杯子有大小，每个人从食物中摄取其他水分的量也不同。所以你要自己做个评估师，根据爱不爱喝汤、爱不爱吃水果、运动多不多、出汗多不多等估计，自己日常大概需水比一般的多还是少，一般来说，200毫升的水杯每天喝8杯左右，基本也差不多。
纤维素，能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄。并且它还有预防和治疗冠心病，降压抗癌的作用。食物中的膳食纤维一般来源于粗粮、麦麸、蔬菜、豆类中，还有一些水果也含有丰富的纤维素。因为它能促进排泄，所以对一些肠胃不好的人，应该是情况而定，还是尽量少吃膳食纤维含量高的食物。
二、如何坚持营养均衡
坚持均衡营养的原则，做到科学配餐，就是根据食物的形状、结构、化学成分、营养价值、理化性质进行合理选料，合理搭配。首先是配餐的质量，配餐的色、香、味、形；其次是配餐的营养素种类与数量，使每一份菜和每一餐菜的各个不同菜肴间的营养成分相互配合，满足食用者的生理需要，并达到合理营养的目的。这种配餐方法就可以称为科学配餐。科学配餐的原则有三点：
（1）一日三餐的热能应当与工作强度相匹配：避免早餐过少、晚餐过多的弊病。热能分配以早餐占全日总热能的25%—30%、午餐占40%、晚餐占30%—35%较为适宜。《陆地仙经》中曾有一诗：“早饭淡而早，午饭厚而饱，晚饭须要少，若能常如此，无病直到老。”但现实生活中却出现这样的怪圈，常常是“早餐马虎，中餐凑合，晚餐全家福”。而科学的吃法应该是“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。有许多人不按这个比例安排一日三餐，而是采用2：4：4，甚至1：4：5的分配比例，造成晚餐吃得过饱过多，对健康有害无益。
（2）三餐的间隔要合适，三餐饮食的量也要适当，同时还要讲究饮食卫生。三餐时间合适、比例适当这一条比较好理解，就是早饭要认真吃，晚饭不要吃过量，每餐间隔４～６个小时，不要暴饮暴食，饥一顿饱一顿。
（3）注意膳食结构的平衡：主要是主副食搭配要注意酸碱平衡，主要做到杂粮与精粮的平衡；干、稀的平衡；副食要做到生、熟搭配平衡；荤素搭配平衡。食用多种多样的食物，以获得人体所需的各种营养成分；吃均衡而充分的饮食，包括水果、蔬菜、谷物、油脂、奶及其制品、鱼、肉、蛋和豆类；保持理想的身高体重；饮食以鱼肉、瘦肉、家禽、豆制品作为蛋白质的主要来源；食用含淀粉和纤维素较多的食物，把它们作为热能的主要来源。
（4）注意食物的相克，如黑木耳与白萝卜、红薯与鸡蛋、西瓜与羊肉、蜂蜜与大葱等同食都是不合适的。
三、如何提高饮食营养健康
提高饮食营养健康状况有三种途径：调整饮食结构、食物营养强化、营养补充剂。这三种方式各有优势，也各有局限性。
1.调整饮食结构，合理膳食，多补充膳食纤维、低聚糖类食品。目前国内低聚糖产品主要以低聚木糖、低聚果糖、大豆低聚糖、麦芽低聚糖等产品居多。
2.食物营养强化。根据地域、人群加以区别，量身定做一些特殊营养强化食品；同时倡导食物多样化、营养全面化、提取天然化、复配科学化。
3.依靠科技进步，提高全民营养意识。加强全民健身营养知识科教宣传，借助电视、网络、报刊、讲座等宣教形式，引导正确消费。
4.改善居民营养结构，保障食物安全。加强居民饮食结构——疾病——环境的综合分析与调研工作，及时公布合理的膳食推荐标准供居民参考。同时，加强食品卫生监管部门的执法力度，及时进行食品安全预防工作。
四、养成良好的饮食习惯
食宜暖，少吃冷。膳食的冷热平衡饮食者，热无灼灼，寒无沧沧”，指出了膳食的冷热平衡。“食宜暖”，生冷食物进食过多会损伤脾、胃和肺气，微则爲咳，甚则爲泄。体虚胃寒的人，应少吃生冷食物，特别是在夏日更应慎重。民间也强调“饥时勿急，空腹忌冷”。反之，饮食也不可太热，否则易烫伤胃脘、咽喉。据报道，在华北地区食管癌高发区，居民就有喜饮热水、热粥的习惯。故古代医学家孙思邈在《千金翼方》中指出：“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。”所以，膳食应当注意冷热平衡。
吃清淡少盐的膳食。吃清淡少盐的膳食有利于健康，即不要吃太油腻太咸的食物，不要吃过多的动物性食物和油炸、烟熏食物。目前，城市居民的油脂摄入量越来越高，这样不利于健康。我国居民食盐摄入量过多，平均值是世界卫生组织建议值的2倍以上。流行病学调查表明，钠的摄入量与高血压的发病呈正相关，因而食盐不宜过多。世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过6克为宜。膳食钠的来源除食盐外还包括酱油、咸菜、味精等高钠食品及含钠的加工食品等。应从幼年就养成吃少盐膳食的习惯。
食前忌动，食后忌静，就餐前后动静平衡。就餐前后动与静的平衡同样很重要，因爲人们每天饮食中所摄入的各种食物及营养与身体的热能消耗之间必须保持平衡。《论语·乡党》篇中说：“食不语，寝不言。”说明古人主张食前及食中宜静而专致，不可分心、高谈阔论，以利纳穀和消化。古人言：“饮食即卧，不消积聚，乃生百疾。”医学食疗古籍称“食后便卧令人患肺气、头风、中痞之疾，盖营卫不通，气血凝滞故而”，所以饭后要适当活动。俗话说“饭后百步走，能活九十九”，说明进食后缓行散步有利于健康。
五、总结
饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。我认为，除了要饮食合理外，要想有一个健康的身体，适当的锻炼是必不可少的。
让我们以科学的营养为指导，做到均衡营养、注意膳食平衡，吃出健康，吃出美丽，吃出精彩的人身，享受高品质的生活！
参考文献
罗鲜英.健康是三分水补七分食补.浙江大学出版社，2005.孙远明.食品营养学.中国农业大学出版社，2002.田克勤.食品营养与卫生.东北财经大学出版社，2007.刘浩宁.饮食营养与卫生.南开大学出版社，2005.中国营养协会.中国居民膳食指南.西藏人民出版社 李兴春.食品营养与合理搭配.人民军医出版社，2007 钟耀广.食品安全学.化学工业出版社，2005.百度百科健康
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
近年来，人们对食品质量和食品安全问题越来越关注。食品中的营养成分和有害物质直接关系到我们的健康。因此，了解食品的营养价值和安全性显得尤为重要。在这个信息化的时代，越来越多的人开始关注食品营养和检测，并通过自我鉴定的方式来保护自己的健康。
首先，了解食品的营养成分对我们的日常饮食选择非常重要。食品中的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。不同的人在不同的生活阶段和身体状况下，对这些营养成分的需求也不同。通过了解不同食物中的营养成分，我们可以更加科学地选择日常的饮食，并确保身体健康。
其次，食品安全问题也是大家关注的焦点。随着食品供应链的不断延长和食品加工工艺的复杂化，食品中可能存在的有害物质也越来越多。例如，农药残留、重金属污染和添加剂超标等问题常常引起大家的担忧。通过自我鉴定食品的安全性，我们可以更好地保护自己的健康。目前市面上已经出现了一些食品检测设备和试纸，通过这些工具，我们可以简单快速地检测食品中可能存在的有害物质。
然而，食品营养与检测的自我鉴定并非易事。首先，我们需要具备一定的食品营养知识，才能够准确地评估食物中的营养价值。其次，食品检测设备并不便宜，并且对使用者的操作要求颇高。更重要的是，食品安全检测并不仅限于简单的检测工具，一些有害物质的检测还需要实验室的支持。因此，我们在进行食品营养与检测自我鉴定时，应该谨慎选择合适的方法。
对于普通消费者来说，最好的方式是购买优质的食品，并避免购买来源不明的食品。尽量选择本地的农产品，减少食品在长途运输中可能带来的变质风险。此外，合理的饮食结构和均衡摄入不同的食物也是保持健康的基础。
对于那些对食品营养与检测有较多了解的人来说，可以借助专业机构进行相关检测。一些权威机构和实验室可以对食品进行全面的检测，并提供详细的检测报告。这样可以更加准确地评估食品的质量和安全性。
在日常生活中，我们应该始终保持对食品营养质量和安全性的关注，并通过自我鉴定的方式提高食品选择的科学性。食品营养与检测自我鉴定的重要性不容忽视，它关系到我们的健康和生活质量。只有通过对食品的营养和安全性的全面了解，我们才能更好地保护自己和家人的健康。让我们从现在开始，更加关注食品营养与检测，并通过自我鉴定来享受健康美食吧！
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
食 品 营 养 与 健 康
学院：经济与管理学院
专业：信息管理与信息系统姓名：张松龄
学号：541106040156
科学饮食，健康生活
生活是一门艺术，也是一门科学。随着我国人民生活水平的提高以及健康意识的大大增强，现在人们已不单单追求“吃得饱，穿的暖”，而在意怎么样吃的比较营养，比较健康了。饮食可以满足身体的各种营养需求，让身体有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。那么，怎样的饮食才算是营养健康的呢? 当今世界，饮食的营养与健康已经对人类的生存和发展产生了重大的影响，与饮食不当相关疾病逐年攀升，食品安全事故频繁发生，大众对营养安全知识了解并不充足。然而，饮食营养与健康并非遥不可及的，只需要每个人在日常生活中多加注意。接下来详细了解如何实现饮食的营养与健康。
（一）饮食的八项基本原则：
科学饮食宜遵守的八项基本原则，根据营养与食品科学的最新研究，《美国饮食指南》提出了科学饮食的8项原则，其内容如下：
第一，宜食用多种多样的食物，以获得人体所需的各种营养成分。
第二，宜吃均衡而充分的饮食，包括水果、蔬菜、谷物、油脂、奶及其制品、鱼、肉、蛋和豆类。
第三，宜保持理身高想的体重，一般男子身高1.60米和1.65米的正常体重应为50~64千克和53~68千克;女子身高1.55米和1.60米的正常体重应为46~59千克和49~63千克。
第四，饮食宜以鱼肉、瘦肉、家禽、豆制品作为蛋白质的主要来源。第五，宜食用含淀粉和纤维素较多的食物，把它们作为热能的主要来源。
第六，宜讲究食糖，不要吃太多的糖。糖只能供给热能而几乎不含其他营养素。第七，喝酒宜适量，喝酒过多，对身体危害极大。
除了要遵守以上的八大原则外，每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。
（二）饮食的基本构成
碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主，减少动物脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1：1：1。蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质（动物蛋白和大豆蛋白）。维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加。一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10较为合理。食物中钙磷比例也要适当。食物中钙磷比例在2：1~1：2之间基本符合机体的吸收和发育，若维生素D营养状况正常时，不必严格控制钙磷比例。
（三）合理膳食，保持平衡。
我们要合理的膳食，使食物的营养素和我们机体的需求两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。我认为，除了要饮食合理外，要想有一个健康的身体，适当的锻炼是必不可少的。当然，每个年龄段的人都有各自的锻炼方式，只要适合自己就好。
俗话说“吃在脸上”。这句话告诉我们，吃的好坏在脸上就可以反映出来；从另一个层面来说，吃的好也可以使我们的脸色好，看起来精神，大概就是所谓的荣光满面吧。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。因此，我们必须养成良好的饮食习惯，不可以挑食，只吃荤菜不吃素菜，当然也不能为了减肥只吃素菜，营养的摄取一定要均衡。
（四）选择健康的食物，远离垃圾食品。
有些东西也许好吃，但对身体不一定有好处。世界卫生组织公布了十大垃圾食品： ⒈油炸食品，此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。
⒉罐头类食品，不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。
⒊腌制食品。
⒋加工的肉类食品（火腿肠等），这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。
⒌肥肉和动物内脏类食物。
⒍奶油制品，常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。⒎方便面，属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。⒏烧烤类食品，含有强致癌物质三苯四丙吡。⒐冷冻甜点，包括冰淇淋、雪糕等。
⒑果脯、话梅和蜜饯类食物，含有亚硝酸盐。
这十大类垃圾食品中，不可否认的，大多数都是我们平时爱吃的东西，可是这类东西一直危害着我们的健康。尽管如此，并不代表我们能够不吃，因此，我们只能尽量的避免吃此类的食物，让我们拥有一个健康的身体。
（五）食物之间也存在相生相克的关系。并不是所有的食物都可以一股脑的吃下去的，有些食物相克，吃了对身体反而有害。比如说，⒈黑木耳与白萝卜同食能导致皮炎与皮癣、老年斑，尽量避开同食。
⒉西瓜与羊肉同食会大伤元气、免疫力下降，导致多种病症。米汤与牛奶合服对维生素A造成破坏，长期服用损坏视力。
⒊红薯和鸡蛋同食易引发肠梗阻及腹胀，应尽量避开同食。
⒋蜂蜜和大葱同食会引起中毒，伤眼睛，引起眼睛不适，严重会导致失明。
⒌鸡肉和芹菜同食会伤元气，可使身体免疫力下降，会引起多种疾病，尽量少在一起食用。⒍驴肉与菌类同食会引发心脑血管病，重者不及时抢救会死亡。
⒎土豆和甜柿子长期同食可导致尿结石、肾结石，应尽量少吃。
⒏红薯与西红柿同食会出现呕吐、腹痛、腹泻，可引发结石病，食用应尽量避免。⒐醋与羊肉同食会引发心脏病，所以吃羊肉时，尽量不要放醋。⒑吃菠菜时喝牛奶会引起痢疾。
⒒胡萝卜含萝卜素与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。
⒓鸡肉与菊花茶同食会中毒，后果严重，应坚决避开。⒔南瓜与羊肉同食易导致胸膜炎、肺气肿。
等等类的，很多食物同时吃下去，会影响我们身体的健康，我们在平时生活中应该
注意。
当然，饮食中该注意的还有很多，生活中的饮食绝对不是可以马虎了事的。大家应该注意饮食的各个方面，养成良好的饮食习惯，均衡饮食，努力得到一个健康的身体。希望大家都可以吃得营养，过的健康，生活愉快！
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
怀着好奇以及渴望的心情，我来到了大众广成猎豹维修有限公司实习，发动机，底盘以及电路维修，丰富的实习内容使我们学到课本上没有讲到的东西，我切身的感受到每个工人的奋斗拼搏，他们的行动让深深的打动我们，他们用行动证明，理想与现实的距离不再遥远。
1.汽车的保养方法
汽车有大量的零部件构成，由于汽车的使用时间和使用条件，其会受到磨损、老化或腐蚀而降低性能，从而需要定期保养，进行调整和更换来保持其性能。通过实施定期保养的目的是为了确保今后可能发生的许多较大的事故都得以避免；可使车辆保持在符合法规规章制度的状态下；可延长汽车的使用寿命；提高客户的满意度和放心使用！在实习中，我对汽车的保养以及保养的必要性有了深刻的理解。
1.1外表的清洁
清洁汽车外表，检查门窗玻璃、刮水器、室内镜、门锁与升降器手摇柄是否齐全有效。检查散热器的水量、曲轴箱内的机油量、邮箱内的燃油量储量、蓄电池内的电解液液面高度是否符合要求。检查喇叭、灯光是否齐全、有效，安装是否牢固。检查转向机构各连接部位是否松旷，安装是否牢固。检查轮胎气压是否充足，并清除胎间及胎纹间杂物。检查转向盘的'游动间隙是否符合标准；轮毂轴承、转向节主销是否松动。检查离合器和制动踏板的自由行程是否符合规定。
1.2检查工作
检查轮胎螺母、半轴螺栓、钢板弹簧骑马螺栓和U形螺栓是否牢固可靠。起动发动机后，察看仪表工作是否正常，倾听发动机有无异响。检查车辆有无漏水、漏油、漏气、漏电等“四漏”现象。检查拖挂装置工作是否可靠。
1.3发动机油的更换
发动机机油的作用主要是对发动机进行润滑、冷却、密封、清洁、防锈、防腐若没有机油，汽车的心脏就不能正常运转。使用矿物油，一般5000公里换一次机油。
1.4汽车制动液检查与更换
汽车行驶一定的时间就要检查制动液，必要时需更换。制动液在使用一定时间后，会出现沸点降低、污染及不同程度的氧化变质，所以应根据气候、环境条件、季节变化及工况等及时检查其质量性能，做到及时更换。普通工况下，制动液在使用2年或5万公里后就应更换。原则上，不同型号的制动液不能混用，以免相互间产生化学反应，影响制动效果。不同车型，使用的制动液也往往不同。制动液有矿物油型制动液、合成型制动液等类型。
在实习期间，通过自己的努力，师傅的指导使得自己对专业知识和专业技能都有了很大的进步和提高，对丰田汽车的了解和维修有了进一步的认识。为此，总结自己在实习期间对猎豹轿车的40000KM检查保养。
猎豹轿车是一款越野轿车，每行驶5000KM/6个月就需要定期保养一次，保养就是做一些简单的更换及维修或调整。其检查保养项目主要分为：发动机、底盘、车身、电器四大部分。
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
第一天
我很幸运成为一名食品检测实习生，这是我迈出大学学习阶段最重要的一步。在这个充满挑战的领域里，我迎接了一个全新的世界。
早上9点整，我抵达了公司的实验室。实验室里的设备齐全，整洁有序。老师带我参观了每个部分，让我对实验室的工作有了更全面的了解。在分析仪器区域，我见到了各种高端设备，例如液质联用仪、气质联用仪和原子吸收光谱仪。老师告诉我，这些设备可以高效地检测食品中的各种成分，帮助保障食品质量和食品安全。
下午，老师给我布置了第一个任务，那就是检测市场上销售的某一品牌牛奶中的脂肪含量。我按照老师的指导，首先制备了标准曲线，然后进行样品预处理。我小心翼翼地取样，以确保结果的准确性。接着，我使用分析仪器测定了样品中的脂肪含量，并记录下了结果。在完成实验后，我对比了样品的脂肪含量与标签上的标示，发现它们相差甚远。这让我深感食品检测的重要性，也让我更加珍惜这个实习机会。
第二天
今天，我的任务是检测市场上的一款果汁中添加的防腐剂是否超过标准。这是一个相对复杂的任务，因为防腐剂的检测需要使用高级仪器。老师教我使用高效液相色谱仪进行检测。我感到紧张，但也充满了好奇和期待。
我需要提取样品中的防腐剂。我按照标准程序进行了样品准备工作，仔细斟酌每个步骤的重要性。我使用高效液相色谱仪对提取液进行分析。这个仪器利用样品分子在固相柱中的亲和性不同，通过移动相的渗透，使样品分子能够分离出来，并通过检测器进行检测。这个过程比我想象的要复杂，需要我不断调整分析条件和优化仪器参数，才能得到准确的结果。
经过一上午的努力，我终于得到了一个详尽的分析结果。防腐剂的含量超过了国家标准限值。我立即将结果报告给老师，并一起商讨了解决方案。这让我意识到，食品检测不仅仅是数据的测定，更重要的是如何根据结果提供有效的建议，以改善食品质量和安全。
第三天
今天，我参与了一次外出采样活动。我们去了一个附近的餐厅，采集他们提供的食品样品，实施规范且快速的抽样流程。这让我对实验室内外的食品检测工作有了更全面的认识。
在餐厅，我们首先与负责卫生和食品安全的经理交流，了解他们的工作环境以及检测的需求。接着，我们展开了食品样品的采集工作。严格按照标准操作，我们进行了菜肴、饮料和糕点等样品的抽样，并妥善保存起来，以备后续检测。
回到实验室后，我与师兄师姐一起进行了样品的预处理和处理。由于这个是现场样品，我们的工作相对繁琐，但我明白这是为了保证结果的准确性。经过几个小时的努力，我们顺利完成了样品的预处理，准备好了进行后续分析。
第四天
今天，是我实习的第四天，我被老师交代了一项重要任务——检测市场上销售的某一糖果中添加的食品添加剂是否合格。这种食品添加剂有时会给消费者带来食品安全隐患，所以检测的任务十分重要。
我按照老师事先给我的方案进行了样品准备。我将样品磨碎并提取出目标食品添加剂，然后进行简单的分离和纯化。我使用气质联用仪对提取物进行分析。这个仪器可以通过气相和液相联用的方式，对复杂的样品进行分析。这一次的分析并不顺利，刚开始的时候，我没有找到正确的分离方法，导致结果不准确。在师兄的帮助下，我调整了仪器参数，并重新进行了分析。终于，我得到了满意的结果。
晚上，我和同事们一起开会，讨论了最新的食品安全动态。我们分享了自己的实习经历，交流了个人见解。这个小组会议让我收获颇丰，不仅加深了对食品安全的认识，还学到了许多与其他实习生共同成长的经验。
第五天
今天是我实习的最后一天，回想起这一周的经历，我感到非常骄傲和满足。在这一周里，我不仅学到了大量的理论知识，还得到了真实的实验室操作经验。
今天的任务是进行水果中农药残留的检测。农药残留是食品安全的一个重要指标，对人体健康有着潜在的风险。我按照老师给我的分析方案，制备了样品并进行了提取工作。然后，我使用高效液相色谱仪对提取液进行了分析。这个仪器可以提供非常高的分离效果，能够准确测定不同农药的残留量。
在这最后的实验过程中，我重复检测了多个样品，并与标准设置进行对比。虽然工作有些繁琐，但我保持了高度的集中注意力，并确保每个样品都能得到准确分析。最终，我得到了一份详尽报告，并将结果报告给了老师。
总结
这一周的食品检测实习经历，让我收获满满。通过与老师的沟通，与师兄师姐的合作，我不仅获得了大量的实践经验和专业知识，还学会了与团队合作和有效沟通的重要性。这一周的实习经历也让我深刻意识到食品检测工作的重要性，食品安全和质量不能有丝毫马虎的态度。
我将继续努力，学习更多的知识和技能，为保障人们的食品安全作出更多的贡献。
● 食品营养与检测专业实习报告 ●
这个暑假，我有幸参加了一家知名食品检测公司的实习岗位。作为一名食品科学专业的学生，我对食品安全一直很关注，而这次的实习经历让我更深刻地认识到食品检测的重要性。
第一周，我被分配到了食品采样部门。采样是食品检测的第一步，也是最关键的一步。我学习到了如何正确、规范地进行食品采样，包括选择适合的食品采样方法、保证采样的代表性以及正确保存样品等。这些看似简单的步骤背后却蕴含着大量的专业知识和技巧。我跟随着老师示范，一次次练习。在实践中，我逐渐掌握了采样的要领，并实际操作了几次。每次采样完成后，我都感觉非常有成就感，因为我知道这些样品将会进入实验室，进行一系列复杂的检测。
第二周，我进入了实验室，开始接触各种检测设备。实验室是一个干净、整洁而又充满科技感的地方。这里有各种各样的仪器仪表，每一种设备都有着特定的功能。我了解到了常用的色谱仪、质谱仪和电镜等设备，它们能帮助我们进行高效且准确的检测。我还学习到了如何校准仪器、准备样品以及正确操作设备。这些操作看起来简单，但实际上需要我们小心谨慎地操作。在老师的指导下，我进行了几次样品的前处理和检测，虽然结果不是很理想，但我意识到实验中小细节的重要性。我反思自己的不足，并下定决心提高自己的技术水平。
第三周，我进入了数据分析部门。这是一个看似空旷的办公室，却隐藏着丰富的信息。在这里，我学习到了如何处理实验室得到的海量数据。我了解到了统计学的基本原理和方法，并通过软件进行数据处理和分析。在老师的指导下，我参与了一项食品中重金属元素的检测项目，进行了数据统计和分析。通过分析结果，我们得到了该批次食品中重金属元素含量的统计情况，并将结果与食品安全标准进行对比。这个过程让我深刻认识到了数据分析在食品检测中的重要性和应用价值。同时，我也明白到了食品中存在的潜在危害，以及食品检测的重要性。
最后一周，我回到了食品采样部门，负责整理和归档实习期间的食品检测相关文件。这些文件记录了我们一步步完成食品检测的全过程，包括食品采样的样品信息、实验室的仪器使用记录和实验数据等。在整理的过程中，我发现了一些数据异常和样品缺失的情况。我及时与相关人员沟通，并参与了记录修正和补样的工作。这个经历让我明白了数据的可靠性和完整性对于食品检测结果的重要性，并且体会到了团队合作的重要性。
通过这几周的实习经历，我深深认识到食品检测对于保障人们的食品安全至关重要。作为一名食品科学专业的学生，我将牢记这次实习的经历，以此为动力，将来毕业后能够继续从事食品安全相关工作，并为推动食品安全事业的发展贡献自己的力量。
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