教案资料|古文宴请致词(合集十五篇)
时间:2024-11-09 赵老师教案网古文宴请致词(合集十五篇)。
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婚姻致词是在新人结婚庆典上发表的一种演讲。这种演讲可以表达新人对彼此的爱意和承诺，同时也可以为现场来宾呈现一种深情的感觉。婚姻致词的重要性不可低估，因为它可以对新人的婚姻关系产生很大的影响。下面我将从以下三个部分来详细阐述婚姻致词的重要性及其写作技巧：婚姻致词的意义、婚姻致词的写作技巧以及一些婚姻致词的例子。一、婚姻致词的意义
在婚礼上，新娘和新郎有机会向所有的客人表达他们对彼此的爱和满足。婚姻致词是向新郎和新娘宣誓爱情，承诺未来并赞美他们的爱情的美好。它是在庆祝这些夫妻开始新阶段的生命旅程的庆典上表达出来的。婚姻致词可以帮助新人们建立更紧密的关系，并对他们未来的生活充满信心和希望。此外，婚姻致词还能够感染来宾们，让他们沉浸于这份喜悦的氛围之中，加深新人们之间的情感，增强家庭的凝聚力。
二、婚姻致词的写作技巧
1. 见缝插针
在开场时，可以回顾两人认识的经过，例如回忆初次相遇的场景、感受到对方的美好以及相知相恋的趣事等。这样的描写将感动在场来宾，让他们更深入地参与进来。
2.抒发感情
在婚姻致词中，常常让人感动的不是表面上的婉转式用语，而是表达出来的诚挚的情感。只有在愉快的情况下，才能真正表达出两人的感情。因此，在婚姻致词中，可以多用一些真诚、深情的话语，让来宾们感触到你们之间的感情。
3. 给未来添彩
婚姻致词又是新人向别人展示未来一起走过的美好期待。可以通过预言自己的未来，来展示自己的有趣和浪漫的愿景。当然，在描述未来时，也可以提出自己对未来的期望和希望，比如“我们希望未来的日子越来越好，生活更加富裕”，等等。这种预言能够激励新人们为未来的生活而努力。
三、一些婚姻致词的例子
1. “我们想把一生都花在一起，不仅要喜欢彼此，还要深深地爱着彼此。愿我们的爱情在这航天测控大厦里生根发芽，长成高高大大的树。在这里，我们郑重地承诺，无论在繁华吵闹的城市，还是在宁静祥和的乡间，我们都要牵着彼此的手在一起走完每一步。”
2. “我们结为夫妻，是因为我们深深地相信我们的爱永远不会消逝。我们会为了彼此而努力，我们愿意承受风雨，一起走过生命中的每一段路程。只要我和你在一起，就没有过不去的事情，再大的困难，再多的挫折，我们都可以一起扛过去。”
3. “为了这一天，我们经历了无数的挫折和考验。我们把这些看作是爱的试炼，是人生的经历。我们在一起学习、成长、扶持和守护。總之，从今往後，在日子里，我们会不断心灵相濡以沫，相互扶持，去创造新的未来，去创造属于我们自己的美好之日。”
最后，婚姻致词本身就意味着一份对彼此的承诺，从这个意义上说，它不仅仅是对新人之间的承诺，更是对未来一同度过的誓言。不管如何，相信新人们用真诚的心讲出的話，哪怕沙发也可以燃起火花。
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座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士 为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。
交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
布菜：主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。
敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先;敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。
散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化”也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的奥妙，有助于促成合作。
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，使别人产生嫉妒心理，影响喝酒的效果。
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。 “以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。所以劝酒要适度，当宾客表现出不想再喝时，切莫强求。
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。例如，客人的酒杯中没有酒时，就要及时为其倒酒;有人提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，面带微笑，目视祝酒对象等。只有学会察言观色，才能在酒桌上如鱼得水。
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生不好的想法，使大家不敢低估你的实力。
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脱稿致词：勇敢追求梦想
尊敬的各位嘉宾、亲爱的同学们：
大家好！
我感到非常荣幸和激动能够站在这里，发表我的脱稿致词。今天，我想与大家分享一个关于勇敢追求梦想的故事，并表达我对每个人都能够实现自己的梦想的信心和鼓励。
每个人心里都有一个梦想。或许你梦想成为一名科学家，发现新的世界；或者你梦想成为一名艺术家，用你的音乐、画作来影响他人；又或者你梦想成为一名运动员，站在领奖台上，接受掌声与喝彩。无论你的梦想是什么，我想告诉你的是，你应该勇敢追求它，并坚信自己能够实现。
记得在我小时候，我曾经有一个非常大胆的梦想，那就是成为一名宇航员。每当我看着夜空中布满了闪烁星星的星空，我就能想象自己飞向太空，探索宇宙的奥秘。然而，当我告诉我的家人和朋友这个梦想时，对方总是笑着说：“这是一个很难实现的梦想，你应该考虑一下其他更现实的职业。”但是，我决心不受他人影响，坚持自己的梦想。
于是，我开始努力学习科学知识，特别是与宇宙和航天有关的内容。我读了许多科普书籍，观看了很多宇航员的纪录片，并参加了各种有关航天的讲座和活动。在这个过程中，我发现了自己对科学知识的热爱，对探索未知世界的渴望。
然而，追求梦想的道路并不平坦，我也经历了很多困难和挫折。有时候，我会在学习上遇到困难，有时候，我会被自己的不足打击到。但是，我相信每个人都会面临挑战，重要的是勇敢面对并永不放弃。
在我刚开始申请大学的时候，我就决定选择学习航天工程。这是个充满挑战的专业，需要有坚实的科学基础和严谨的学术素养。然而，我坚信只要我努力学习，保持对梦想的热情，我就能够成功。
现在，我已经顺利进入了一所著名大学的航天工程专业，我终于离我的梦想更近了一步。我知道，在接下来的学习和实践中，我将面临更大的困难和挑战。但是，我相信只要我保持勇气和决心，坚持不懈，我就能够实现自己成为一名宇航员的梦想。
我想告诉大家的是，每个人都有权利追求自己的梦想，并坚信自己能够实现。不论其他人如何评价你的梦想，只要你相信自己，并愿意为之努力奋斗，你就能够摘得成功的果实。
我希望大家都能够勇敢追求自己的梦想，不要因为困难、挫折而放弃。相信自己，坚持自己的信念，努力学习，不懈奋斗，你一定能够让梦想成为现实。
最后，我要感谢所有支持我的家人、朋友和老师，正是因为你们的鼓励和支持，我才能够有勇气追求自己的梦想。我要感谢我的同学们，你们的存在和陪伴让我不再感到孤独。让我们相信自己，勇往直前，追求自己的梦想！
谢谢大家！
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故事：盛大宴请
这几年真是宴请成风，屁大点事都要张扬着操办一场。什么修房、考学、满月、祝寿一类的此起彼伏。虽然人人都在埋怨，说这人情真是铺天盖地不得了。上级也多次发文说要整治。可是不少人还是变着法子照样摆酒席收钱不误。
这不，我们这里又发生了一场特大宴请。
菊菊的姐夫张无机是某市重型机械厂的副厂长，几天前通过考核，转正为正厂长了。一把手，大权独揽，部下和职工与他打招呼，也自然删去那个刺耳的“副”字。那帮铁哥们围着张无机天天吵，说务必要整一个酒宴，来一个“迟到的大祝贺”。
张无机先是摇头，接着笑笑，觉得这群铁哥们盛情实在难却，也不好一一谢绝。于是就豪爽地决定：请客就请客，场面要大大的。
一张张请柬像夏天的蝴蝶飞向四面八方。
主动帮忙筹办的哥们更是热心，忙得脚步颠颠，菊菊还被姐夫聘任为“宴会总监。”
宴请的时间转眼就到，地点是最豪华的“醉不休”大酒楼。那天车水马龙，来客如云。酒楼顶上的喇叭向旷野播送着激昂的流行曲。鞭炮声震耳欲聋，连连不断。八个收礼台前人挤人……
“到底是带‘长’字号的，真是好大场面！”过往群众“啧啧”感叹！
酒楼里，一百桌宾客团团围坐。张无机满面笑容地接待来宾。他说：“实在对不起大家，我今天只能请你们吃一顿特殊酒宴，菜也不多，仅仅上三道菜，有不妥之处，请大家理解原谅！”
张无机说完，委托的主持人就宣布开宴，围坐的宾客个个操起筷子做好大吃的准备……
宴会主持人高声喊：“上第一道菜，名叫‘黄鹂鸣翠柳’”。来宾们一听菜名，感到新鲜，一定很好吃。
菜来了，每桌一盘耀眼的“百元大钞。”大家顿时惊奇，上菜人说：“这是玩具钞票，请大家各拿一张，读读钞票背后的字句，那是厂长赠给大家的箴言。”
来宾不约而同地把手伸进盘子里，拿起一张玩具钞，读起上面的句子：“别看你吃酒不要钱，在家还有人送钱，其实你吃的收的都是自己的钱，你吃他送都是企业的钱，企业垮了你到哪里去取钱？”
“张厂长说得有理，我们的人情送来送去，还不是自己在企业里领的工钱。不做工光吃酒送人情，企业垮了，我们找谁领钱。”来的客人都很赞同，觉得这道菜有味道。
“上第二道菜，名叫‘白鹭上青天’”。每位客人一盘“菜”，用红纸包着。大家正惊异间，张厂长发话说：“这里面的东西大家收好，是大家今天送我的礼金，我现在物归原主，回到它该去的地方。”来宾打开一看，果然是自己今天送的真钞。不好多说，只好收进腰包。
上第三道菜，名叫‘门泊万里船。’这道菜分两类，坐在领导席的共有一大盘，是用纸包着的东西。坐一般席的每人面前一杯清茶。张厂长说：“请大家喝清茶，”接着他走到领导席，打开纸包，原来是几叠厚厚的发票。
张厂长严肃地对领导们说：“这是诸位去年至上月花去的公款吃喝费，发票是你们开的，全在这里，现在厂里决定：一律不予以报销，请各位自己开支。记住从今起，以后厂里没有公款吃喝一条。”张无机提高声音。下边普通席上响起一片掌声。
主持人宣布：就这三道菜，请大家按照张厂长的意思慢慢地吃出味道。下面我按张无机厂长的决定，请大家马上到“平民餐馆”去吃一顿工作餐。
“好！”主持人话声刚落，一阵雷鸣般掌声响起。
仅仅过去一年，张无机厂长领导的重型机械厂就被评为“省级明星企业。全厂职工人人上调三级工资。”
职工们兴高采烈地说：“没有张厂长那次盛大宴请，就没有我们厂里今天的大发展……”
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各位亲朋好友、先生、女士们：
大家上午好！
今天，微风拂面，夏意浓浓，花红柳绿，百鸟争鸣。再看贵府彩旗飘飘，车水马龙，欢声笑语，高朋满座，好一派喜庆的景象。在这天降吉祥，花好月圆，天地之合大喜日子里，我们共同迎来了XX先生和XX女士的结婚盛典，两位新人伴随着悦耳的婚礼进行曲，步入了红地毯的另一端，从此他们开始了暂新的生活。百年佳偶今朝成，万载良缘此日成。在这里我谨代表送亲团队全体成员向两位新人表示衷心的祝福：祝福你们新婚快乐，百年好合，永结同心。也真挚地感谢贵府对我们送亲团全体成员的热情款待。
大家知道，社会的昌盛是以个人的家庭幸福为基础的，家庭的幸福是以美满的婚姻为起点。婚姻是社会的基矗两位新人他们从相识而相知，由相知而相爱，由相爱更加相知。他们经过爱情阳光的哺育，今天结为伉俪，可谓珠联璧合，佳偶天成。十年修得同船渡，百年修得共枕眠。我希望你们要珍惜这美满的姻缘。新婚，是人生中新的里程碑，新婚，标志着新生活的开始，它意味着一对新人从此肩负起社会和家庭的责任。为此我在这里希望你们在今后的生活中，要互敬互爱，互谅互助，友爱邻里，勤俭持家，以事业为重，以孝敬父母为先。发愤图强，用聪明的智慧和勤劳的双手去创造自己的美好未来，携手并肩共同谱写生活的和-谐、快乐的乐章。
最后，祝各位亲朋好友，各位先生、女士家庭幸福、事业有成、青春永驻，财源滚滚，生活红红火火。让快乐永远伴随着你。
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解散致词是一个人或一个组织解散之前发表的一篇讲话或演说，它是一个机构、公司或团体所做决定的最后宣布，在这个时刻，人们通常会回顾过去的努力和成就，并表达他们对未来的期望和祝福。这篇文章将详细讨论解散致词的意义以及如何写一篇生动的解散致词。
首先，解散致词的意义在于结束一个阶段，并为未来做出计划和准备。它可以是一个人或一个组织对过去工作的肯定，也可以是一种表达对未来的祝福和希望。解散致词不仅是一个正式的声明，也是一个机会，可以鼓舞人们对未来更充满信心和决心。
解散致词的写作应该具备几个要素。首先，它应该是感性和具有亲和力的。不管是个人还是组织，都应该在解散致词中表达自己对所有参与者的感激之情。感性的表达能更容易地打动人心，使人们接受和理解这个决定。
其次，解散致词应该清晰明了，能够让听众或读者理解陈述的原因。就像写商业文件一样，解散致词需要扼要地介绍原因。晦涩的说法可能会让人们感到困惑，甚至猜测是否有其他原因。
再次，解散致词应该鼓励听众或读者对未来充满希望。一个组织的解散不代表它的使命和目标也会随之瓦解，相反，解散致词应该强调未来道路的可能性，鼓励人们去继续支持和参与这个事业。
最后，解散致词应该是结语和停顿的组合，它应该循序渐进，以一个积极的方式结束。解散致词的目的是为了圆满，而不是突兀地结束，结尾应该让人印象深刻。
为了让解散致词更加生动，我们可以参考演讲技巧来写。我们可以讲述一些回忆，口头表达感谢和理解，在结束时，我们也可以发出一些祝福和希望。戏剧性和幽默感也可以添加给整个演讲以增加情感反应。
总之，解散致词意味着结束一个阶段和为未来做出计划和准备。它不仅需要感性和亲近的表达，更需要清晰明了，能够让听众或读者理解决策的原因。相信在这个过程中，我们一定会遇到很多的挫折和问题，但正是这些问题让我们成长得更快，进一步展示了我们成功的能力。祝愿所有刚经历或者将要经历解散的组织和人们都能够坚强勇敢，步向更加辉煌的未来！
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自助午餐会：尽量不要取麻烦的食物 南茜在一家著名跨国公司的北京总部做总经理秘书工作，中午要随总经理和市场总监有一个工作午餐会，主要是研究未来一年市场推广工作的计划。这不是一个很正式的会议，主要是利用午餐时间彼此沟通一下。南茜知道晚上公司要正式宴请国内最大的客户张总裁等一行人，答谢他们一年来给予的支持，她已经提前安排好了酒店和菜单。午餐是自助餐的形式，与总经理一起吃饭，南茜可不想失分，在取食物时，她选择了一些都是一口能吃下去的食物，放弃了她平时喜爱的大虾等需要用手帮忙才能吃掉的美食。她知道自己可能随时要记录老板的指示，没有时间去补妆，而总经理是法国人，又十分讲究。 自助餐礼仪：自助餐酒会有它自己的特点，它不像中餐或者西餐的宴会，大家分宾主入席，直接就开始用餐的过程，通常自助餐不牵扯到座次的安排，大家可以在这个区域中来回地走动。在和他人进行交谈的时候，应该注意尽量停止口中咀嚼食物，也不要在谈商务的时候吃一些很费力的食物，另外注意尽量避免浪费。 正式宴请：提前沟通安排高潮出彩 下午回到办公室，南茜再次落实了酒店的宴会厅和菜单，为晚上的正式宴请做准备。算了算宾主双方共有8位，南茜安排了桌卡，因为是熟人，又只有几个客人，所以没有送请柬，可是她还是不放心，就又拿起了电话，找到了对方公关部李经理，详细说明了晚宴的地点和时间，又认真地询问了他们老总的饮食习惯。李经理告诉说他们的老总是山西人，不太喜欢海鲜，非常爱吃面食。南茜听后，又给酒店打电话，重新调整了晚宴的菜单。 南茜还是决定提前半个小时到酒店，看看晚宴安排的情况并在现场做点准备工作。到了酒店南茜找到领班经理，再次讲了重点事项，又和他共同检查了宴会的准备。宴会厅分内外两间，外边是会客室，是主人接待客人小坐的地方，已经准备好了鲜花和茶点，里边是宴会的房间，中餐式宴会的圆桌上已经摆放好各种餐具。 南茜知道对着门口桌子上方的位子是主人位，但为了慎重从事，还是征求了领班经理的意见。从带来的桌卡中先挑出写着自己老板名字的桌卡放在主人位上。再将对方老总的桌卡放在主人位子的右边。想到客户公司的第二把手也很重要，就将他放在主人位子的左边。南茜又将自己的顶头上司市场总监的桌卡放在桌子的下首正位上，再将客户公司的两位业务主管，分放在他的左右两边。为了便于沟通，南茜就将自己的位子与公关部李经理放在了同一方向的位置。 应该说晚宴的一切准备工作就绪了。南茜看了看时间还差一刻钟，就来酒店的大堂内等候。提前10分钟看到了总经理一行到了酒店门口，南茜就在送他们到宴会厅时简单地汇报了安排。南茜随即又返身回到了酒店大堂，等待着张总裁一行人的到来。几乎分秒不差，她迎接的客人准时到达。 晚宴按南茜精心安排的情况顺利进行着，宾主双方笑逐颜开，客户不断夸奖菜的味道不错，正合他们的胃口。这时领班经理带领服务员像表演节目一样端上了山西刀削面。客人看到后立即哈哈大笑起来，高兴地说道，你们的工作做得真细致。南茜的总经理也很高兴地说，这是南茜的功劳。 看到宾主满意，南茜心里暗自总结着经验，下午根据客人的口味调整菜单去掉了鲍鱼等名贵菜，不仅省钱，还获得了客人的好感。 看来，一个重要商务活动要想成功，关键是要充分准备，沟通好是前提，通晓必要的商务礼仪更是制胜法宝！ 贴心提醒：为您介绍商务宴请的一些细节问题 餐厅选择：宴请中谈商务的时机：一般宴请最好挑有沙发的包间，如果和客人不很熟，吃饭前人没来齐时，就先把事情谈了。这样做的好处是让人家吃得心里踏实。如果和客人较熟，而且也不是什么复杂的事，只是表个态，就不要在吃的时候说，而是到最后送客时顺口说一声“帮我办一下”就行了。当然，一切要以尊重客人的要求为前提。 落座有规矩：正对门的位置是买单的位置，右手是贵宾，对面最好坐自己的助手（副主陪），催个菜跑个腿什么的方便。如果双方来的人数差不多，最好互相间隔着坐，有利于私下交流。不要自己人坐一边，对方坐一边，跟谈判似的。 敬酒规矩：一般来说，敬客人时敬多了很不尊重，但是重要客人敬多了是可以的。别人敬酒时，不要乱掺和。另外，作为副手敬酒也有技巧，一般要委婉地说“代老板敬您一杯”，这样可以兼顾双方位置的微妙差别。 西餐怎么吃：都需要用刀切割，一次切一块食用。面条用叉子卷食。面包需用手撕下小块放入口内，不可用嘴啃食。喝汤时不可发出声音。水果是用叉子取用。 正确使用餐具：左叉固定食物，右刀切割。餐具由外向内取用，每个餐具使用一次。不要在没有进餐完毕的时候，就把刀和叉向右叠放在一起。握把都向右，这样的话服务员会以为你已经就餐完毕，会把你的饭菜撤下去。 被老板邀请吃饭时与邀请老板吃饭 被老板邀请时：被老板邀请吃饭时一般不要携伴前往，除非特别讲明。接受到老板邀请，不可告诉办公室的同事，他们会难过的，甚至没来由地给你的同事关系带来负面影响。受到老板的礼遇，保持沉默是好的。如果老板没当众邀请你，多半他也不希望他人知道。 慎重邀请老板吃饭时：身为下属，邀请老板吃饭应该是慎重对待的事情，即使你们之间有深厚的交情，也不可大意（还要视你的朋友兼老板是什么样的人）。请老板吃饭，当然要复杂一些。利用特殊时机是恰当的，比如很重要的工作告一段落（最好是大功告成、任务圆满完结之后的半月内，休息了几天），你新获提升，春节，你想给老板提一个很重要的建议…… 如果与老板不是很熟，那还是等几年再请他。如果一直没有机会跟他混熟，那就没必要请他了，否则彼此会尴尬的，对你的前途未必就有利。新上任的经理应不应该请老板吃饭？工作午餐是可以的，会有许多事值得谈，但总有点勉强。邀请老板到家做客，则显得不合适了。如果有比较稳固的亲戚关系，视时机而定。 谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的奥妙，有助于促成合作。 众欢同乐，切忌私语 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不要与人贴耳小声私语，使别人产生嫉妒心理，影响喝酒的效果。 瞄准宾主，把握大局 大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。 语言得当，诙谐幽默 酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。 劝酒适度，切莫强求 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。所以劝酒要适度，当宾客表现出不想再喝时，切莫强求。 敬酒有序，主次分明 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。 敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。 察言观色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。例如，客人的酒杯中没有酒时，就要及时为其倒酒；有人提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，面带微笑，目视祝酒对象等。只有学会察言观色，才能在酒桌上如鱼得水。 锋芒渐射，稳坐泰山 酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生不好的想法，使大家不敢低估你的实力。 女士们，先生们： 下午好。 首先，我衷心感谢各位出席婚礼，见证我们的爱情。我们也要感谢父母的支持、关心和祝福。常州离甘泉1000多公里，我和——的爱情真的可以用千山万水来形容。今天，我们终于有房间了。 虽然由于工作和旅行的原因，我的亲戚朋友没有包括在我们的婚礼中。但是我并没有感到失望和孤独。因为从今天开始，这里的客人都成了我的亲戚朋友。 在此，我要感谢父母对我的培养和关心。我相信他们会在这一刻感受到我们的快乐和幸福。我想借此机会对他们说，爸爸妈妈，请放心。你女儿找到了一个美丽的家。我相信——她会是一个优秀的丈夫。我们会相爱，一起变老。 最后，感谢大家的光临，祝大家身体健康，新年快乐！ 1.座次安排 目前我国以中餐圆桌款宴，必须注意下列原则：以右为尊，左为卑。如男女主人并座，则男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应遵守。如男女主人的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，则男女主人必须谦让其应坐的尊位，改坐次位。 正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位时应考虑以下几点： 一是以主人的位置为中心。如有女主人参加，则以主人和女主人为中心，以靠近主人者为上，依次排列; 二是要把主宾和夫人安排在最主要的位置。通常是以右为上，即主人的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是第二号位，左边是第三号位，依次类推; 三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈; 四是主人方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，避免自己的人坐在一起。 餐桌坐次的暗示：在中国的饮食礼仪中，坐在哪里非常重要，主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置。主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上，通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。 2.上菜程序 宴会之前，应按照宴请所要达到的目的，列出被邀请宾客的名单。确定主宾、副主宾以及陪同客人。宴清时间应以主宾最合适的时间来确定，以多数宾客能来参加宴会为准则。宴会场所的选定，要考虑生活习惯、民族差异及宗教信仰等方面的因素。宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次分明。应特别照顾主宾的饮食习惯。同时，酒水、香烟、水果要备齐。 正规的宴席上菜顺序应该是这样的： 手碟——冷碟——热炒——大菜(含头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤)——饭点——茶果 【手碟】手碟其实是为早到的客人准备的，主要供宾主谈心和等人用。传统上有蜜饯、糕点，但现在流行以茶水、瓜子代替。 【冷碟】冷碟实际上不是给人吃的，而是给人看的，或者是在一道道的热炒大菜之间为了不停筷子而准备的。在正规的宴席上，什锦拼盘是不能用的，必须用主碟和围碟。主碟食用意义并不大，主要要讲究拼盘的漂亮和雕刻的工艺。一主碟带8～12个围碟，围碟以食用为主，但一定要在总体上对主碟起衬托作用。 【首汤】首汤，这主要是广东人的规矩，一上来就是一道例汤。据说主要是为了开胃提神，刺激食欲,但按照科学的讲法，它稀释胃液，不利于消化。所以呀，不喝也罢：) 【热炒】热炒和大菜其实不是一回事情，多数以煎、炒、爆为主，汤汁也比较的少。要求色艳、味美、鲜香爽口，量不宜多，一般要比大菜的盘略小一些。作用就是在大菜间调味，说白了就是免得大菜吃多了觉不出好来。上菜的顺序应该是上完先上冷碟，次上大菜，而将热炒穿插在大菜中入席。从传统上讲，热炒应该是从味淡开始，然后味道越来越浓才是。 【大菜】大菜分头菜、二汤、荤素大菜、甜点与座汤是宴席的主角。胡儿讲的大菜其实应该叫做头菜 【头菜】头菜顾名思义是指排在所有大菜最前面，是一桌菜中最贵的一道。按传统，宴席是根据头菜来命名的，比如说鱼翅席，其实就是头菜是鱼翅，而不是到到菜都是鱼翅。 【热荤】正规宴席，热荤的用料应尽量和头菜有一定的差距，避免喧宾夺主，道道菜都是熊掌鱼翅反而是暴发户的样子。热荤的作法一般是烧、烤、焖、蒸、炸扒等，汤汁一般较多，盘子也比较大。有时候会上到整鸡、整鸭，其实这纯属以量取胜，很少有人吃掉的。上海地区过去的婚宴有最后上几盘整鸡整鸭的规矩，客人是不能动的，是留给主人带回家慢慢品位的。头菜以后一般应上炸烤类的大菜，以后的规矩就比较的随便，但切忌重复。鱼菜特别是整鱼应该放在后面。中式传统宴席中，点心和甜菜是穿插热荤中上的，主要是为了调剂口味。素菜也不一定在最后，一般1~2到在比较后的位置上。但现在的趋势是素菜最后上，然后上点心(省略饭点)，然后上甜品，这是受了西方的影响了。 【二汤】头菜上完后，二菜是炸烤类，然后就要上汤，多半是清汤，为的是清爽喉咙，以利再战(明明是三汤，为什么还叫二汤)。但如果头菜的汤水较多，这到汤绝对不能上了，否则就成水饱了。 【座汤】座汤是最后一道大菜，规格一般都高，有时会用整只的鸡鸭，比如清炖全鸡、鲫鱼汤等，味道要比较浓，给人回味。但现在更倾向于上清汤，甚至不放盐，去出油腻用。可能和现在人整体口味偏淡有关。 这说的主要是宫廷菜系的规矩，其他菜系略有不同。鲁菜规矩比较松，粤菜就比较严。淮扬菜一般热炒上完后才上大菜，但川菜就跟本不分热炒和大菜。 3.夹菜、敬酒、喝汤特别注意 (1)夹菜时，一是使用公筷;二是夹菜适量，不要取得过多，吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜，不要伸长胳膊去够远处的菜;四是不能用筷子随意翻动盘中的菜;五是遇到自己不喜欢吃的菜，可很少地夹一点，放在盘中，不要吃掉，当这道菜再传到你面前时，你就可以借口盘中的菜还没有吃完，而不再夹这道菜，最后你应将盘中的菜全部吃净。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打呵欠、擤鼻涕，万一不能抑制，要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻，转身，脸侧向一方，低头尽量压低声音。 (2)敬酒。在商务用餐中经常会遇到这种情况：主办方非常热情，不停地夹菜，不停地劝酒。在正式的商务用餐中，应该尽量避免这种情况的出现。也就是说，我们作为参与者，要客随主便，但是我们作为主办方的话，要特别注意其他人的习惯，有可能对方不胜酒力，或者说这个菜他并不是很喜欢吃，那么在让菜的时候，应该尽量地为他人着想，尊重他人的习惯。 (3)喝汤。在喝汤的时候，声音要尽量小，不要影响他人。 4.宾主礼仪 (1)主人的礼仪 应该说，宴会的成功有赖于主人的热情好客，慷慨招待和细致周到的组织安排。从礼节上讲，主人的职责是使每一位来宾都感到主人对自己的欢迎之意。主人举办宴请，无论是中餐还是西餐，无论是出于什么原因和目的，主人都应提前对客人发出口头或书面邀请，并依照客人的习惯、特点安排好请客时间、地点等事宜。礼仪性宴请礼节更隆重讲究。 在宴会开始前，主人应该站立门前笑迎宾客，晚辈在前，长辈居后。对每一位来宾，要依次招呼，待客人大部分到齐之后，再回到宴会场所中来，分头跟客人招呼、应酬(家庭便宴比较随便，主人不一定在门口迎客，可在客人到达时趋前握手招呼)。主人对宾客必须热诚恳切，一视同仁，不可只注意应酬一两个忽略了别的客人。 入席前，烟、茶不可全部假手他人或服务员代劳递送，主人应尽可能地亲自递烟倒茶。上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后，主人要到门口，恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人，应说几句抱歉和感谢之类的话。对走在后面的客人，可略为寒暄几句。 (2)做客的礼仪 作为应邀参加宴会的客人，如时赴约，举止得当，讲究礼节是对主人的尊重。还应注意以下几个问题：①服饰。客人赴宴前应根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装，着装不得体会影响宾主的情绪，影响宴会的气氛。②点菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再点菜了。如果你参加一个尚未安排好菜的宴会，就要注意点菜的礼节。点菜时，不要选择太贵的菜，同时也不宜点太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高兴，认为你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜欢的菜，那就要想点办法，尽量说得委婉一些。③进餐。进餐时举止要文明礼貌，“不马食，不牛饮，不虎咽，不鲸吞，嚼食物，不出声，嘴唇边，不留痕，骨与秽，莫乱扔。”面对一桌子美味佳肴，不要急于动筷子，须等主人动筷说“请”之后你才能动筷。主人举杯示意开始，客人才能用餐。如果酒量还能够承受，对主人敬的第一杯酒应喝干。同席的客人可以相互劝酒，但不可以任何方式强迫对方喝酒，否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时，可以谢绝。 参加宴会最好不中途离去。万不得已时应向同桌的人说声对不起，同时还要郑重地向主人道歉，说明原委。吃完之后，应该等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能离座。宴会完毕，你可以依次走到主人面前，握手并说声“谢谢”，向主人告辞，但不要拉着主人的手不停地说话，以免妨碍主人送其他客人。 5.餐桌上如何说话 谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的"奥妙"，有助于你求人交际的成功。 (1)众欢同乐，切忌私语 大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。 特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。 (2)瞄准宾主，把握大局 大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。 (3)语言得当，诙谐幽默 洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。 (4)劝酒适度，切莫强求 在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。 "以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。 (5)敬酒有序，主次分明 敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。 敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。 (6)察言观色，了解人心 要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。 (7)锋芒渐射，稳坐泰山 酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。 中餐宴请餐桌礼仪细节 餐桌礼仪是出席宴会在餐桌上应该注意的礼貌礼节，餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视，具体来说，餐桌上这些礼仪知识需掌握：: 1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。 2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。 3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。 4、口内有食物，应避免说话。 5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。 6、必须小口进食，不要大口的塞食，食物未咽下，不能再塞入口。 7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。 8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。 9、送食物入口时，两肘应向内靠，不宜向两旁张开，碰及邻座。 10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。 11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。 12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。 13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。万一不禁，应说声“对不起”。 14.喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。 15、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。 16、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递，不可伸手横越，长驱取物。 17、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。 18、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜候侍者走近，轻声告知侍者更换。 19、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。 20、在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，甚为不雅。倘系作客，不能抢付账。未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。 21、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。 22、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛. 尊敬的女士们、先生们，各位来宾： 大家晚上好！ 金桂飘香，金风送爽。 今晚，CC会场流光溢彩，喜气洋洋。在我们伟大祖国56周岁生日即将到来，在ZZ县第二批保持共产党员先进性教育活动有序开展之际，ZZ县的支柱企业XX公司业余艺术团举办“党建之声”文艺晚会，歌颂我们伟大的祖国，伟大的中国共产党，抒发我们赞美祖国的共同心声。 XX公司是ZZ县第二批先进性教育活动开展的`企业，他们在中共ZZ县委、县委先教办的领导下，按照提升企业核心竞争力的主题，卓有成效地开展了先教活动，做到了“两不误”、“两促进”，取得了精神文明和物质文明的双丰收。我代表市委先教活动督导组，向XX公司表示祝贺。同时，也向ZZ县委、县先教活动领导小组加强领导，推进先教工作取得的成绩表示感谢。 最后，祝我们的祖国蒸蒸日上，繁荣昌盛，祝ZZ全县人民幸福安康，节日快乐。祝XX公司党的建设和经济效益取得更辉煌的成绩。 商务宴请用餐礼仪 赴宴前的准备 赴宴是交际者经常性的活动之一，其中有许多值得注意的礼节。 赴宴前，应注意仪表整洁，穿戴大方，最好稍作打扮。忌穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。为此，进行一番洗理一番化妆是很有必要的。男士要刮净胡须，如有时间还应理发。注意鞋子是否干净、光亮，袜子是否有臭味，以免临时尴尬。 赴宴要遵守约定的时间，既不要太早，显得急于进餐，也不能迟到。最好事先探询一下，可依据请柬注明的时间，稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。 当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。对其他客人， 无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，互相问好； 对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉 就坐 就座后，坐姿应端正，但不僵硬，上身轻靠椅背。 不要用手托腮或双臂肘放在桌上。 不要随意摆弄餐具和餐巾，要避免一些不合礼仪的举止体态， 随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖；说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅；头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。 用餐 进餐时的注意事项 请别人帮你传递东西时，一定要记住经常说“请”和“谢谢”。 调味之前要先品尝。为准备一顿丰盛的饭菜而劳累了许久的厨师看到你甚至没有品尝就把食物上撒满了番茄酱或盐一定会感到很伤心。 不要一边进食一边用另一支手臂环住盘子。如果嘴里已有食物就不要再喝饮料或酒。当你喝咖啡时你可以吃一点吐司面包，但面包一定要小到不会让别人发现。最好的习惯是不吃任何东西。 不要在饭店里擦拭餐桌上的器皿。如果你发现桌上的餐具不干净，招呼来侍者并要求他们换干净的餐具。 一次把食物切下一块或几块。只有小孩才有满盘子切碎的食物以至于他们能顺利地吃掉。切一块吃一块，之后再切另一块。 如果你是一位女士，出于对主人餐巾的考虑，不要在用餐之前涂上太多的口红，而且在杯子或银器的边缘沾上口红也很不雅观。 在拿起杯子时不要翘起手指。 不要把勺子留在杯子里。不仅因为那样看上去不雅观，而且也可能导致意外。 尽可能安静地吃。不要啜食，咂嘴，或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。 不要在谈话过程中挥舞着盛有食物的勺子或叉子。 不要过多地向嘴里塞食物。 吃相要文雅 用餐要文雅，吃的时候应闭嘴细嚼慢咽，不要发出咀嚼声和舐咂嘴的声音，或在吞咽和咀嚼时弄出其他的噪音。 进餐过程中吃到鱼刺肉骨之类，可用餐巾或手掩口，用筷取出放在盘碟里，不可直接外吐。 鱼刺、肉骨、果核、用过的牙签和餐巾纸等物，不能直接堆置桌上，应搁在放残渣的盘碟内。 剔牙时，要以手遮口。不能用筷子代替牙签剔齿缝。 筷子的使用 筷子是中餐中最主要的进餐用具。 握筷姿势应规范，进餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。 筷子一定要放在筷子架上，不可放在杯子或盘子上，否则容易碰掉。 若不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。 在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。 不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。 有事暂时离席，不能把筷子抵在碗里，应将其轻搁在筷架上。 在席间说话时，切忌把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。 每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。 商务用餐禁忌 商务用餐礼仪禁忌 礼仪是让别人更舒服，更受到尊重的一种感觉，随着一边就餐一边举行商务会谈的趋势越来越明显，在餐桌上的礼仪合适与否，有可能直接决定了经理人是否能得到潜在客户或者商业合作伙伴的认同，从而决定了合作是否能够成功。 虽然很多人都觉得在商务参上表面看起来什么是对的，什么是错的都不是很重要，但事实上不是这样的，如果一个客户看到你用餐巾纸拧鼻子，发出巨大的不雅的声响，他们可能会想，既然这个人连基本的设计礼仪都不在乎，他还在乎什么呢，有了这种想法的客户，自然不会放心把大笔生意交给你。 从上面的例子中就可以看出，商务人士在餐桌上有一些不成文的规定，不要以为只要热情，只要选择高档的就餐场所，只要就餐的时候举止优雅一些，就一定给你的客户留下深刻的印象。 商务用餐礼仪之确定用餐时间 其实在决定在哪来用餐之前，商务人士应该首先确定商务用餐的时间，虽然餐桌上的会议经常是在午餐期间，但是对许多职业人士来说，从繁忙的工作中脱身出来非常困难。 如果在午餐时间邀请一个重量级的人物吃饭，就相当于剥夺了他个人的一些时间，虽然客户表现上会接受这个邀请，但是私下肯定会非常反感。对于时间非常紧张的职业人士来说，利用早餐或喝咖啡的时间见面是最好的选择。 商务用餐礼仪之确定用餐地点 确定好用餐时间之后，就要选择用餐的地点了，这个同样重要，安排合作伙伴或者潜在客户再饭馆见面，这会让对方感觉双方的地位是对等的，谁也没有区位上的优势。 但是如果邀请客人到公司的会议室或者家里用餐，容易造成你和对方关系的某种失衡，可能让对方很不安，当然有些时候这是故意安排的心理战术，但是如果没有这个打算的话，还是在餐馆比较好。 餐馆的选择上也是有讲究的，昂贵的餐馆让客人感觉你重视他们，但是一个便宜的餐馆，只会让你，你的公司看起来很小气，而且必须要保证这个餐馆接受订座，不管一个餐厅的环境有多好，没有人愿意为了一张空桌子等45分钟，而且要尽量选离客户办公室近的地方就餐。 在选择好餐馆之后，在聚餐之前，要提前将信用卡信息提供给餐厅，不要在饭后才结账。 商务用餐手机礼仪 在商务餐桌上，一个非常不妥当的举动是使用手机。美国的一些高级餐馆一般在客人坐下来之前，都会要求他们把手机交给前台寄存，这样就不会对别人造成干扰。 在餐桌上其它不当举止 有的商务人士在食物上桌以后，立即把所有的食物都切好、分好，但盘子中的食物分量看起来不能太多；含着满嘴的食物说话；一口咬下的食物过多、过大；吃的太快（实际上吃饭要要有节奏的）；把胳膊支在桌子上；对待服务生的态度很粗鲁；谈论过于个人化的话题，或者是其它不合适宜的话题；说话的声音过大；过早进入商业话题。 在商务用餐上面，一般要先进行5—10分钟的非正式谈话，让对方先放松下来，打破僵局；有的商务人士在吃完之后，自己把盘子给叠起来，其实这是服务生的工作。 商务用餐的礼仪细节在不同的地方有不同的解释，比如在南美，女士离开，男士们必须站起来示意一下，但是在西雅图，女士们离开餐桌的时候，男士没有必要站起来，但是不管在什么地方，商务餐有一点忌讳是相同的，那就是女士把钱包放在桌子上是非常不礼貌的，可以选择放在桌子底下或者椅子底下。 1、注意着装 男士最好穿着西装，或者穿着夹克外套。和客户一同用餐，除了夹克之外，千万不要忘记打领带；如果是国外的客户，则必须更加正式。女士要穿连衣裙或职业套装，不可以穿凉鞋。人们习惯于去较轻松的环境用餐，时常会穿着比较随意，比如T恤、牛仔裤、短裤、球鞋等等都不成问题，但这样的着装放在高档优雅的餐厅就太不合适了。 2、餐桌上不要摆放手机、钥匙、钱包等物品 这一点算是常识，因为把这些东西放在餐桌上不仅会影响同桌用餐的人，也会影响服务员甚至是整个餐厅里面所有人。 3、务必请客人先点菜 如果用餐时存在主客关系，那么在点单时需要向服务员说明谁是客人，当主人是女士的时候尤其需要注意。可以使用“请帮我的客人先点”之类的话，让服务人员避免混淆次序。 4、主人最好事先买单 精明的主人在就座前已经把信用卡交给了餐厅，有的人甚至会提前致电餐厅安排好买单事宜。特别是在一些男性主导的社会，女主人更要懂得这些小技巧。同样的，提出用餐邀请的那一方要买单。 5、不要直接对侍酒师说出你点葡萄酒的预算 可以告诉餐厅服务员或侍酒师你喜欢的口味、你点了哪些菜，然后指出一款在你预算范围内的酒就可以了，他们会懂得这就是你的心理价位并以此为标准帮助你选酒。注意，千万不要不懂装懂，这往往会让人弄巧成拙。只要小口品尝，试试侍酒师选的酒如何——其实大多数时候都挺不错。 6、千万不可以要求退酒 一般情况下，即使侍酒师选的酒你不喜欢，也不应该要求退掉。但是，如果它真的很难喝，那就要礼貌地向工作人员解释一下这杯酒喝起来有什么问题。 7、可以给食物拍照 大家都喜欢在用餐前给食物拍个照，其实只要悄悄地、不影响到餐厅里其他用餐的人，这也无伤大雅。但是，如果是邀请客户用餐的话，那么就不能拍照了（如果客户想要拍，当然是没问题的）。 8、正确摆放餐巾 用餐前需等主人最先开始——当他把餐巾铺好，意味着可以开始；暂时离席时，餐巾可放置在座位上；结束用餐后，则需要把餐巾整齐地放在餐具左手边，但一定要等到主人首先离席之后。 9、不要拿着餐具越过桌子分享食物 如果不是和特别亲近的朋友一同用餐，千万不要互相品尝对方的食物。即使是与朋友分享，也不要拿着刀叉直接伸到对方的盘子里，可以放一点点在面包盆里传递。 10、不要大声呼叫服务员 需要叫服务员时，可以试图用眼神交流，如果对方注意不到，则可以使用手势——举起右手，食指微微高于其他手指。 11、可以要求退菜 如果你觉得菜品有问题，可以要求退回厨房重新做，但与此同时，一定要告诉同桌用餐的人不用等你，先开始用餐。但作为主人，最好还是默默忍受坑爹的食物，总比让全部人等着而且感到不好意思要好一些。 12、要和其他人点相同数量的菜 比别人少一道菜或者多一道菜都会令你处于很尴尬的状态。并且不要吃得太快，尤其是主人，否则会给别人带来压力。 13、吃完一道菜之后要把所有餐具放在餐盘中 这就是我们所说的服务暗示——把刀叉一并以10：20方向斜放在餐盘中，就意味着你已吃完这道菜，服务员可以收走餐具。 14、公事放在餐后谈 在用餐过程中谈生意是非常不礼貌的。同时，也要尽量避免在餐桌上抱怨工作或是同事。 15、记住基本的餐桌礼仪 比如，时不时地用餐巾擦嘴角和手指；一次只切一块食物，不要同时切好几块留在盘子里；面包和黄油要放在面包盘里，永远不要举在空中；喝水时眼睛要看杯子；直坐，手臂和手肘不要放在桌上。 基本礼仪要点 座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。中餐餐桌通常采用圆形桌。 入座：主人或者长者主动安排众人入座。按照我国的习惯，同一桌的座次高低以离主人座位远近而定。以右为尊，即主宾坐在主人的右侧。来宾在长者或女士坐定后，方可入座，入座时，男士为身边（尤其是右边）的女士拉开座椅并协助其入座。 如果桌数较多，各桌的第一陪同人员应尽量面朝主桌的第一主人，也可以与主人的位置相同。 体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直腿，胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。 交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。口内有食物，应避免说话也不要敬酒。宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。 夹菜：主人可为身边的客人夹菜。夹菜应使用公勺或公筷。夹菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不要再为客人夹送。 敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先，敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。 散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。 商务宴请如何点菜 第一点： 不要爱吃什么尽点什么。 点菜最先考虑的除了口味偏好，还有菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成，而原料无非是肉类（畜、禽）、海产品（鱼、虾、蟹）和蔬菜三类，六要素缺一不可，而且必须合理排列组合，避免同一要素的重复。假如6个人吃饭，一般可点3到4个冷碟，3到4个炒菜，加一个大菜，一道汤足够啦！点的菜应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配，原料尽量不重复。 比如，汤选择了老鸭煲，热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品；如果选了一款鱼汤，那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。即使你再喜欢糖醋类菜品，点了糖醋鱼，就别再选菠萝咕噜肉，做到搭配合理， 不浪费。 第二点： 不要只注重点菜单上推荐的特色菜。 即使不知道点什么菜，也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个，其他还是看自己的口味而定，否则一桌都是一个系列和口味的菜肴（比如麻辣菜肴）。从饮食消费心理分析，每次就餐有一至两个菜能给你留下美好的印象，你就会有满足感。不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。 第三点： 对价格要心中有数。 点菜时怕宰是客人的普遍心理。点菜时，你可以掌握一个原则，除蔬菜外，一般鸡鸭鱼肉类菜，比菜场价贵1—1。5倍属正常，除非是特色菜及做工十分讲究的菜，超过两倍即在宰人。因为饭店的核算方法是在成本上加一倍左右的毛利，而成本只包括主料、副料和调料（最多再包括燃料），其他一切均不得作为成本计算的。蔬菜因售价低，毛利允许高一点。对于菜谱上标有“时价”两字，劝君不碰为妙。店家特别推出的当天特价菜，一定要点。特价菜一般都是餐厅老板为了吸引老顾客卖的“赔钱菜”。 第四点： 不要全听服务员推荐的菜。 对就餐的新客人，一般服务员都很乐于提供点菜指导，你只需听听该店的特色菜是什么，哪个菜卖得最好，口味和价格是什么即可。对于服务员反复再三、热情异常推荐的那款，最好回避，往往其中有鬼。比如，一两天前进货的一批活虾，卖到第三天陆续死光，如果当天不能全部成菜推销出去，剩余的原料放第二天就会变质扔掉。有些老板会采取特价促销的方式，贴在餐厅的“水牌”上，服务员们在客人点菜时，就会推荐这些菜。 接待就餐礼仪 座次总的来讲，座次是以“尚左尊东”、“面朝大门”为尊。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客；如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次 2、4、6 席，右边为 3、5、7 席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。 主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座；被邀请者则听从东道主安排入座。 一般来说，如果你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。 点菜点菜后，可以请示 “ 我点了菜，不知道是否合几位的.口味 ”，“ 要不要再来点其它的什么 ” 等等。 如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，需要担心预算的问题，若要控制预算，则需要多做饭前功课。选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果老板在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富而让他 / 她来点菜，除非是他 / 她主动要求。否则，他会觉得不够体面。 如果是赴宴者，点菜时则不应太过主动，而是让主人来点菜。如果对方盛情要求，可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。并且记得征询一下桌上人的意见，“有没有哪些是不吃的？” 或是 “比较喜欢吃什么？” 让大家感觉被照顾到了。 点菜时，一定要心中有数，可根据以下三个规则： 一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得小家子气，客户也会觉得不自在。 点菜后，可以请示 “ 我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“ 要不要再来点其它的什么 ” 等等。 吃菜中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。 中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。 客人入席后，不要立即动手取食，而应待主人举杯示意开始时，客人才能开始，不能喧宾夺主。用餐时要注意文明礼貌。夹菜时，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。要是等别人给自己夹菜，就只能饿肚子。 夹菜后，细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。如果大块往嘴里塞，狼吞虎咽，会给人留下贪婪的印象。就餐时不要挑食，或是只盯住自己喜欢的莱吃，或是急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响，或发出不必要的声音，如喝汤时 “ 咕噜咕噜 ”，吃菜时嘴里 “叭叭” 作响，都是粗俗的表现。 用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。 接待就餐注意事项 1、注重食品安全、卫生 食品安全、卫生是第一位的，也是最基本的礼仪要求。所有食品、菜肴、饮粥、面点、小吃、饮料等，都必须符合安全、卫生的要求，营养搭配合理。 2、尊重客人的食好、食法和饮食禁忌 “礼者，敬人也。”待人的敬意，应当怎样表现，不应当怎样表现，关键是要以客人为中心。在餐饮接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和饮食禁忌。 3、突出地方特色 突出地方风味、饮食民俗，对于增加客人之于餐饮接待的新颖、快乐体验，使客人留下美好、难忘的印象，以及节约餐饮成本，都具有重要意义。 4、整洁的就餐环境 就餐环境尤其是宴请环境，应宽敞整洁、空气流通、庄重大方、布局合理。中餐宴会通常用圆桌设席，西餐宴会则多用长方桌。需在宴会厅内悬挂欢迎横幅时，一般挂在主桌（主位）后方的墙上。可以少量点缀鲜花、刻花等。现在人们愈来愈注重宴会主题设计。 5、分餐与合餐的选择 传统用餐形式是合餐制，大家围成一桌，采用合餐应实行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在随意、不受拘束、适宜广泛交际等特点，在菜点设置上则多选用中式菜点，因此深得人们的喜爱。 本文来源：//www.zjan56.com/jiaoanziliao/151907.html⬒ 古文宴请致词 ⬒
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改头换面是人类历史上常见的变革之一，无论是古代的换帝更王，还是现代的企业重组与改革，都是在基于新的战略规划、经营理念或是重要的事件之后进行的大胆举措。而致词，则是一种旨在展现自我、表达观点、激发共鸣并得到认可的演讲形式。合二为一，改头换面致词，就成为了一个关于变革的演讲，既吸引人们的眼球，又能引起他们的思考和行动。
改头换面的初衷，是为了达到某种目标或者满足某种需求。通常来说，无论是个人还是组织，都会有各种各样的理由来支持其决策的正确性和必要性。这些理由可能来自内部的因素，比如大幅优化业务流程、整顿公司组织架构、推进战略升级等等；也可能来自外部的因素，比如竞争对手的压力、市场环境的变化、政策法规的调整等等。无论其目的如何，改头换面的过程总是充满挑战与机遇。
在这一过程之中，作为改革的推动者，每个人或者每个团队都需要有足够的智慧和勇气来应对困境。他们需要洞察形势、把握政策、判断走向，并懂得如何运用技能和工具来解决问题。在这个过程中，领导者的角色尤为关键。他们需要清晰地传达改革的目标和意义，带领队伍共同前进。他们也需要充分倾听和支持所有参与改革的方方面面的声音，尊重他们的见解和意见，促进集体智慧的发挥，达成改革的理想状态。
在致词环节，改头换面的推动者可以借助便利的传播渠道，通过各种演讲形式来宣传改革成果并调动士气。他们可以选用的演讲技巧包括但不限于：
1. 展示问题的严重性和必要性。改革不是为了改变而改变，而是为了解决问题而改变。演讲者应该充分展示改革前的困境和现状的矛盾，并说明改革后的目标和方向，使听众理解这一改革对于自己、组织和社会的价值意义。
2. 输现个人或团队的信心和决心。改革过程中，往往需要抛弃旧有思维和方法，做出多次尝试和调整，这需要不断发掘个人或团队的内在信心和决心，激发积极人格的追求和生命的热情。演讲者可以通过讲述成功案例、行动计划和制订标准等方式，输现自己或团队的决断力和过硬水准。
3. 借助社会文化资源营造氛围。改革往往需要广泛的支持和帮助，社会文化资源可以是极好的营造氛围的因素。演讲者可以对外强调新的改革方案、新的企业文化、新的社会责任等，并将这些和现有的大众文化连接，进一步调动公众的关注和参与，并积极营造共建共享的气氛。
改革是一个循序渐进、成本高昂的过程，而致词是协助改革走向成功的重要一环。改头换面致词需要演讲者合理简单地展示改革的背景、目标和动因，并运用语言中的艺术手法吸引听众，让听众能够更加深入地理解并全身心地参与改革项目中。作为智慧型的表达形式，改头换面致词也许比改革本身更有意义。它让改革走向精彩，也展示出了人类文化多样性的魅力所在。⬒ 古文宴请致词 ⬒
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