教案资料|丧葬礼仪文化常识(精选19篇)

草拟唁电，感情要真挚，以悲痛之情贯穿全文，对死者的评价，要突出本质方面，实事求是，文字要简短精炼。

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起居礼仪是指人们在日常起居中应遵守的一系列行为规范和文化习惯。它不仅代表了一个民族的风尚和文化，还反映了个人修养和社会素质的高低。遵守起居礼仪可以提升个人形象，增强社交能力，促进人与人之间的和谐关系。下面将从起床、休息、用餐和睡眠四个方面详细介绍起居礼仪的常识和文化。

起床方面，首先要注意的是早起的重要性。早晨充足的时间可以帮助我们洗漱整顿，迎接新的一天。同时，早起还代表了对自己生活的热爱和积极向上的心态。其次，起床后要注意收拾床铺，保持整洁。一张整齐干净的床铺不仅能给人一个舒适的睡眠环境，还体现了个人的整齐与规矩。另外，起床后还应做一些适当的锻炼活动，如晨跑、早操等，有益于增强体魄和提神醒脑。

休息方面，日常生活中有不少需要休息的时候，比如午休、观赏电视等。在休息时，我们应尽量选择舒适的环境，保持安静。尤其是在公共场所，要注意不要吵闹影响他人。此外，休息时要保持整洁，不乱扔垃圾，尊重环境，做到文明休息。

用餐方面，起居礼仪尤为重要。首先，餐前要注意洗手，保持卫生。其次，就餐时要有规矩，讲究座次和用餐顺序。一般来说，长者和客人会被安排坐在主位，其他人员按照年龄或职位的高低依次排序。在用餐时，还要注意不说脏话、不吐痰、不大声喧哗等行为。另外，在餐桌上要遵守餐桌礼仪，使用正确的餐具和用餐方式。餐毕后要放回原处，不要丢弃。总之，餐桌应该是文明、整洁和和谐的。

睡眠方面，具备良好的睡眠习惯对身心健康非常重要。首先要注意保持规律的作息时间，有固定的睡觉和起床时间。其次，要有一个安静、舒适、整洁的睡眠环境。避免在床上吃东西、看电视、上网等活动，以助于入眠。此外，睡前要放松自己，避免过度兴奋。可以选择一些舒缓的音乐、阅读一些轻松的书籍或进行适当的冥想和深呼吸等来帮助进入睡眠状态。

通过遵守起居礼仪，我们能够养成良好的生活习惯，提高个人修养和社会素质。起居礼仪文化不仅能够凸显一个人的品德和修养，还是社会和谐共处的重要环节。希望每个人都能在日常生活中注重起居礼仪，将这种美好的习惯传承下去，让我们的社会更加文明、整洁、和谐。

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送终

病者为长辈，在临终弥留之际，家中所有儿孙要守候病榻前“送终”。逝后，即在其床前燃香点烛、化纸钱，并于床头点长明灯（以花生油或煤油作燃料），放一把黑雨伞，给死者两手各置一饭团，意谓让死者安然上路到阴曹地府。

报丧

由儿子向舅父家报丧，报丧孝子要穿孝服、着草鞍，见到受报者要下跪，向对方泣诉丧者死期、死因、出殡日期后即离开，一刻不能停留。

入殓

由丧家长子拿新瓦堡率全家亲属到门前附近水溪或水塘取水（谓之向水龙王“买水”），为死者淋浴、梳洗、更换衣服。衫裤件数为3—5件，多的放棺陪葬。穿的衣服不扣钮（有钮也要切掉）。一些山区习俗给死者嘴里放煎蛋，县北境则多以硬钱币置于口中（意为其子女是孝顺的）。

死者人棺后则抬至门外空地停放（城镇街坊和大洲、白垢部分乡民习惯把棺材停放在屋内厅堂）。至出殡日，早晚由丧家大小人等装饭、上香，下跪哭泣供祭。死者生前使用的床板、床凳抛到水塘或水坑浸泡。

出殡

村中不分姓氏，各户均派人参加送葬。葬前，一般请道士做道事，为死者亡魂超度。一些有钱人家更讲究，请道士“念经”、“哺斋”1-3天。死者女家亲戚前来吊唁，丧家主要成员要穿孝服、持孝棍齐出门外下跪相迎，待亲戚向各人背部按一下（示意同情并劝慰节哀）才起身。出殡时，密锣开通，道士吹牛角，其声凄婉。抬棺上山时，丧家男女披麻戴孝持孝棍悲哭相随送葬，沿途鸣炮、撒纸钱、谷壳，俗称“路钱”，以作幽冥之资。其余送葬人由主家备发给一白布条，男扎左臂，女扎额头，送到中途，就可返回，丧家亲属要直送到坟地，待安葬下土后才能返回。参加承办丧事的人员回主家吃顿索餐，主家儿子向他们谢孝，表示其感激之情。次日复坟、修整坟墓后再祭奠。

安灵

主家办完安葬后，立灵堂于正屋厅堂，早晚上香，从立灵之日起，逢七日烧纸祭奠，“三七”和“五七”请道士做道事，满七七（四十九天）再请道士做道事，把灵堂的一切搬到门外焚烧，死者生前的用具和衣物，无用的焚烧，有用的则在化灵的“火焰”中抛过，谓之“过火河”。主家大小脱孝服、更新衣，女的换红头绳，并备红枣、饼食、果品，由道士将死者“灵魂”送入宗祠神位，谓之“祖宪”。至此，丧事完结。

3:烧百天、烧周年、烧三周年的意义：人死到阴曹地府后，共有十位王官（阴府之检察官）和四位审判官，其职是:将亡者提询，以生前所作所为，善善、恶恶、加以侦讯，共有十位王官，掌理十殿，首先要过前七殿：第一殿秦广明王、第二殿楚江明王、第三殿宋帝明王、第四殿伍官明王、第五殿阎罗帝君、第六殿卞城明王、第七殿泰山明王、儿女烧七，希望父母在阴间能安然舒适，过王顺利。做七拜明王，查其生前|“善悪”的行迹，四十九天后移送阴曹法院经四审，每十日为一旬，调审一次：一审，（头旬，第五十九天）崔氏判官；二审，（二旬，第六十九天）李氏判官；三审，（三旬，第七十九天）韩氏判官；四审，（四旬，八十九天）杨氏判官；再过一旬就是九十九天烧百天（叫做短百天，长周年），再拜，第八殿平政明王、烧一周年拜，第九殿都市明王、烧三周年拜，转轮明王后、决定如何投生，转入来世。

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随着社会的不断进步，人们对丧葬礼仪的态度也在不断变化。现代的丧葬礼仪注重仪式感、规范化，更加注重礼仪文化的传承和演变。在这篇文章中，我们将详细介绍现代丧葬礼仪文化常识，帮助人们更好地了解现代丧葬礼仪。

一、丧葬礼仪的由来

丧葬礼仪是人类社会的一种旧传统，早在古代，各种族、各个国家就开始有丧葬礼仪的传统。在我国，丧葬礼仪已有两千多年历史，最早的葬礼方式是把死者埋在土地里。但是，现代已经不同于古代，丧葬礼仪已经有了更多的形式，同时也更注重卫生、环保、健康等因素，演化出了现代的丧葬礼仪。

二、现代丧葬礼仪的意义

现代的丧葬礼仪不仅是缅怀逝者的一种方式，更是一种文化传承和礼仪教育。现代丧葬礼仪强调的不仅是逝者去世的悲痛，更是要让人们思考人生的意义，推动社会的文明和进步。因此，现代丧葬礼仪更注重文化性和仪式感，倡导一种文雅、庄重、虔诚、尊重、感恩的礼仪。

三、现代丧葬礼仪的内容

现代丧葬礼仪的内容较为广泛，包括遗体处理、告别仪式、火化仪式、安葬仪式等等。具体来说：

（1）遗体处理。在现代社会，遗体处理方式多样。有的人选择火化，有的人选择土葬，还有的人选择水葬等等。因此，现代丧葬礼仪强调遵守法律法规，注重卫生、环保等因素，更加注重逝者的意愿。

（2）告别仪式。现代丧葬礼仪的告别仪式包括追思会、告别式、守灵等环节。这些环节主要是为了让亲友们给逝者最后的告别，表达自己对逝者的哀思和敬意。

（3）火化仪式。现代丧葬礼仪的火化仪式包括播放殡葬音乐、焚烧鞭炮、献花弔唁、丧服、吊唁、祭文等环节。整个仪式注重仪式感和庄重性，让人们感受到人生的无常和宝贵。

（4）安葬仪式。现代丧葬礼仪的安葬仪式包括出殡、护灵、诵经、入土、祭祀等环节。这些环节让人们感受到逝者被埋葬的庄重和肃穆，体现出中国人民对亡灵的敬重和追思。

四、现代丧葬礼仪的常识

（1）礼仪文化教育。现代丧葬礼仪的教育不仅是在死亡时，而是要在人生的各个阶段灌输礼仪文化的理念和教育。这样可以让人们更加注重文明礼仪的重要性，从而推动社会文明和进步。

（2）对穿着的要求。在现代丧葬礼仪中，对穿着的要求较为严格。男性要穿着正式的礼服，女性则要穿着素色的衣服，同时，避免化妆和戴首饰等过于鲜艳的饰品。

（3）言行举止。在现代丧葬礼仪中，亲友们在参加仪式时要注意言行举止的得体性，尽量避免场面尴尬，不要哭闹或者辱骂逝者。任何言谈举止均要表现出尊重逝者的态度。

（4）金钱问题。在现代丧葬礼仪中，家庭资金有限，因此亲友们在送给逝者鲜花、花圈、祭品等上要切实控制，不应该超出自己的能力和负担。

总之，现代丧葬礼仪已经成为一种文化传承和礼仪教育。无论什么仪式，都要注重文明、庄重、肃穆的气氛，让逝者得到敬意和追思，也让亲友们从中得到人生的启迪和反思。

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丧葬，在古六礼中属于凶礼，也是人生礼仪最后一件大事。人们总希望亡故的亲属到阴间能得到安宁，所以特别重视治丧，在力图悼慰亡灵的同时，也竭力标榜自己的孝道，由此引发治丧的规模越来越大，花费越来越高，礼俗也越加复杂，实际上违背了“厚养薄葬”的古训。

备

丧

过去，老人年满六十，可以以称为享寿。所以，老人年过五十以后，做子女的开始为老人备丧。所谓备丧，就是给老人准备送老的衣物、棺木等。旧社会，民间农家生活困难，送老的衣物棺木等不可能一次性备全，因为没有这种经济实力，而是陆续办置。衣物只是备料，不必预先制作。棺木可以提前打就，架在空闲屋里，通常称做寿材。寿材由底、帮、天三部分组成，其用材和规格，视丧主的经济条件而定。上等材选用柏木或楸木，—般用松，次者用柳。用材不同，规格也就有了差异。就其厚度而言，有“四五六”的，即天六寸、帮五寸、底四寸；有“三二二五”的，即天二寸、帮二寸

五、底—二寸；有“净二五”的，即天二寸

五、帮二寸、底和回头各一寸；有“荒二五”的，即天、帮各按二寸五、二寸下锯破板，荒板推净不足二寸五或二寸者，故称“荒二五”。达不到上述标准者，则将材就料打成，规格小一，统称薄皮棺材。而寿衣只有年过七十者才可预做，因年过七十而亡者，俗称“喜丧”。七十岁以下者，寿衣都是临时赶做，做时，不能啼哭流泪，否则泪水滴在寿衣上，死者穿上想念儿女，心情会不安的。缝线一端也不能捻疙瘩，免得死者到阴间疙疙瘩瘩，不顺利。寿衣的件数忌双喜单，多为五件上衣，三条裤子，因到阴间，以棉衣为主，男用黑，女用黑、蓝，男性尚有棉帽和棉鞋。男女皆用褥子、枕头，枕头是三角形，内装谷皮，红布缝制，俗谓“元宝枕”或“鸡鸣枕”。

初

丧

旧社会卫生医疗机构很不发达，有药房而无医院，病人通常在自己家中亡故。凡正常死亡的老人，尽量避免在炕上咽气。初丧就是处理亡前事宜的，人体包括四个部分：

沐浴更衣

当病人生命垂危之际，首先要为病人沐浴更衣，俗称“穿衣裳”。临终前的沐浴吏衣，实际上是为病人作最后一次整齐。死者为男性，通常由儿子女儿料理。沐浴更衣一般足给垂危之人洗脸、理发、洗手、洗脚、擦拭身体、修剪指甲、梳头等，然后给其穿上“送老的衣裳”。如果病人突然咽气，没来得及沐浴更衣就死在炕上，俗称“光着身子走了”，死者亲属会抱憾终生的。

移床

荣成习俗忌讳病人死在生前的炕上。因此，沐浴更衣后，将其移至正屋明间，或客屋、倒房临时搭就的灵床上。搭灵床有规矩，不能随心所欲。死者年龄大、子孙满堂，灵床可高些，用两条长凳平行排列，架门板其上；年轻无子，灵床必须矮停，以土坯将门板垫起即可。灵床上铺送老褥子，摆送老枕头，然后长子抱头，次子抱脚，其他人两侧帮扶，将病人抬上灵床。头的位置，如按正房可头东脚西；按地脉走向，可头高脚低。移到灵床后，亲属日夜守候，时刻不得离开，使其度过弥留时刻，谓之“送终”，对病人则谓“挺丧”。病人临咽气时，守在身边的子女和亲属要含悲大声呼喊：“爹(妈)别走哇，别扔下我们不管!”直到咽气，谓之“叫魂”。

病人断气后，使其仰卧，颏下塞以棉絮，并将用红纸包好的铜钱塞进死者嘴里，俗称“擎口”，以示含银而去，后人旺发。再将儿子或重孙的头发剪下，和在面里团成球，上插一棒，塞在死者手里，此谓“打狗饼”、“打狗棒”。据说人有三魂六魄，人死后六魄即散而三魂未散，一魂驻守尸身，二魂转世投胎，三魂西天朝佛。西天路途遥远，又多恶犬拦阻，必须用棒子驱赶，或用饼塞狗嘴。因饼子有头发，会塞住狗的嗓子，使它无法施威。灵床底下，要放一盏点亮的豆油灯，俗称“照尸灯”，防狗猫进入灵堂。一盆半生不熟的米饭，上撒掰碎的碎饽饽，俗称“倒头饭”，并用秤砣压住死者胸口，以免诈尸。

告丧

尸体暂时安排停当后，首先要在大门上贴张白纸，通知村邻，家有丧事。然后制作丧幡，或称“招魂幡”，荣成俗称“挂挑信”。丧幡，过去用“毛太”纸，一裁两截，每截为一张，按死者的年龄，每岁一张，外加“天”一张，“地”一张，一并用半圆形纸凿凿为三节。第一、二节分两列，一列宽二寸许，一列宽寸，长等于纸宽，皆凿制钱印痕；第三节，成长方形，下方中间凿一方孔，用青麻搓成绳联结起来，用长竿挑起，按男左女右悬于门旁。其作用既用于招魂，亦用于告丧，以示周知。

对道

又称报丧。人死后，丧主必须立即差人会知亲友。报丧人多为子侄等晚辈，腋下夹着丧服去外村亲属报丧。如死者为女性，必须立即向其娘家报丧。见面后跪倒磕头，声言“某某于某时病亡”。娘家人得凶信后，立即赶去查看，看看是否属于正常死亡，如同意入殓方能入殓，否则是不能入殓的。过去，大户人家或书香门第多用讣文或讣告，平常人家则以口传。报丧人每到一家，必须吃点饭或点心，不得空口而归，否则对双方，尤其对被通知人不利，日子会因此而败落。讣文的格式如下：

显考某府君(女则写显妣某大君)享年某某岁，于本月某日某时寿终正寝(女写内寝)，泣于某月某日成服，即于是日治丧候唁，过时掩柩，忝在至戚，谨此讣闻

款落到缌服以内：，灵

奠

从初丧事宜完毕到出殡为止，属于灵奠阶段，俗称停灵。大户人家于这一阶段开灵，停灵三日、五闩、七日甚至百日，平常百姓只停灵三日、这个阶段包括入殓、成服、破孝、吊唁、报庙、写主等部分。

入殓

死者遗体入棺称之为入殓。入殓的时间各地不一，荣成都在死后当天进行。灵堂即设于灵床处。入殓前，先在棺材底部撒层石灰或草木灰，铺一层谷秸，再铺上一层黄豆渣，忌用黑豆。这—切铺好后，将死者的遗体连褥子托起，放入棺内，并将被褥衣帽整理周全，周围塞以谷草，大户人家用灯草。塞实之后，将棺材盖虚掩，架在灵床处，撤下门板。灵柩前面悬挂幔帐，白布或白纸制作均可。帐前设香案、纸盆，祀奉死者灵牌(灵牌格式见后文)。死方如系少亡，又无子嗣，灵牌中间上端得注“亡男”、“亡女”、“亡媳”字样。灵牌供在香案正中，前设祭器如香炉、蜡台及祭馔等。供桌两旁分列手捧盆、巾、栉和酒、茶具等的纸扎童男童女。点燃的信香，横卧香炉之卜，等外甥吊唁时将其竖插于香炉之中，谓之“扶香”。如逢重丧口，需扎一小棺材置于死者棺下，以免灾祸。

成服

其实就是俗话说的“戴孝”，即穿着孝衣。戴孝的类别与期限，以家族的亲属远近有所差异。中国古代的孝服分为五等，称为“五服”，至亲者所服称之为斩缞，是儿子、未嫁女为父，承重孙为祖父，妻为夫所服。所以称斩，是取其悲痛至甚之意。这种孝服是用极粗的生麻布做的，毛边，服三年。第二种是齐缞，次于斩缞，服期一年、五个月和三个月，即夫为妻、孙为祖服一年，重孙为曾祖服五月，玄孙为高祖服三月。大功又次之，期九个月。凡堂兄弟、已嫁的姑及已嫁的女为伯叔父等服之，又称为功服。小功，凡本宗为曾祖、伯叔祖、外祖及舅姨等服之，期五个月，鳃麻，为五服中最轻的。一种，服期三个月，本宗为高祖、伯叔曾祖、族伯叔以及岳父母。尽管占礼规定了各服制的用布，但境内孝服均用白布制作。斩缞下边撕开，不剪、不缭、不缲，俗称毛边孝服，不钉纽扣，用毛带白布条系结，圆口无领。儿、儿媳、女儿、承重孙全着这种孝服，头上扎孝带，披发以青麻束之。儿子所戴的孝帽用白布缝一圆筒状，高约一尺，上口均匀地折拢许多小褶，缝死后再翻过来，下口向上绾边二寸，毛边，俗称抽顶孝帽。女用盖头布，即用长方形白布，从长边中对折，四角两组相对重合，折缝成轴，从对轴任意一端开始，沿长边缝一尺，即成尖顶盖头布，戴时尖角恰对“百合”。侄辈、孙辈、女婿、外甥等着孝服、束孝带，戴道冠式孝帽。不过，戴道冠式孝帽，根据亲疏关系，有光头戴与不光头戴之分。光头戴较近，孝帽直接戴到头上；不光头戴较疏，即将孝帽套在别的帽子上，再戴到头上；曾孙则戴两角孝帽，两角各缀一条红布条；玄孙所戴的两角孝帽不用白布，改用黄布缝制。男女着孝者均需用白布将鞋帮遮盖，俗称：“瞒鞋脸”。子女如祖父母、父母皆去世可整瞒外，否则不得整瞒。瞒的长度随老人去世而增加。女人的鞋后跟嵌一块红布，然后瞒至红布处。其他戴孝者瞒鞋的长度随孝服的远近而递减。

成服，得请礼宾司仪，孝子穿戴孝服孝帽，随礼客赞礼，行俯匐叩礼(俯，折腰跪；匐，以首及地)，加梁冠(用纸糊带梁的帽子，梁上画白杠，孝子五道；侄、孙辈一道)，束首(以青麻或稻草搓绳，绳卜拴罗底一块，长约四寸宽约寸许，遮盖眼睛，使其“目不斜视”，两边各缀棉球两个，以塞耳朵，使其“耳不旁听”)，披麻衣(通常用长约三尺、宽约尺半的麻袋布将前半中间剪开，分别搭在左右前胸，后半披于后背，裹额(将扎头孝带由中间从前额围于脑后系结，剩余双股拖于背后)，束腰(即用麻绳或草绳扎腰)，执杖(俗称孝棒或哭丧棒，用高梁秸糊剪穗的白纸为之)，撒履(将鞋后跟踏倒趿着)，至此礼成。

破孝

是对主要参加丧礼的人，即五服以里的人，均需按亲疏远近分送相应的孝服，当地俗称“撕孝帽子”。如果经济条件允许或大户人家，按全额分给，如服齐缞的，必须按齐缞用布分给所有服齐缞的人，但农村平民百姓没有这种能力，只给至亲如闺女、女婿、孙子、孙女、外甥等分孝服，其他人只给一顶“孝帽”，这就是“撕孝帽”的由来。其他服丧者全由自己操办筹借，好在齐缞以下均穿沿边衣服，借身白褂子即可，所以，农村破孝比较简单。

奔丧

俗称“哭道”。凡死者临终时，未能守护送终的女儿、儿媳、孙女或者比较亲近的女晚辈得到凶信后，即来奔丧。奔丧临近村子时需且哭且行，以避不孝之嫌，俗称哭道。也有说是为死者招魂引路的。据说人死后，魂飞无依，在附近飘荡，甚至会迷失方向。此时有人啼哭，能唤醒飞魂，随从哭声直扑灵堂，归守尸身。因此，家中女眷平辈或晚辈听到哭声后，哭叫着急奔村外迎接。双方相逢时，相互单腿跪拜两次。然后，来者在前，迎者在后一同哭入灵堂。

报庙

人死之后，由长子或承重孙手捧香纸盘子，率领众子众孙一行到土地庙“报庙”。去时默不作声，同时—路举哀。实际上，去时是同死者的灵魂一起去的；回时，土地爷将死者的灵魂给留下了，因此举哀。据说阎王爷管人生死，土地爷是他手下的地方官死者鬼魂见阎王前，先在土地庙羁押三天，报庙就是把死者的鬼魂送到土地庙里。因此，报庙之后，紧接着要给死者的鬼魂送汤水，以免鬼魂饿着。送汤水与报庙不同，报庙女眷不参加；送汤水男女眷属均需参加。首先要请一位同辈的长者为前导，一手提盛浆水的瓦罐，一手执木勺舀浆水沿途泼洒，飨野鬼游魂，所有眷属男前女后，一行尾随。行到半路，女眷停下，分跪于路旁哭祭，男眷随长者到土地庙前烧纸焚香，拜神致祭，谓之送汤水，也叫送纸，每天早中晚三次，连续三天。祭完后，男眷返回时，女眷站起与其同归。至家门，儿与儿媳按男左女右跪于门两侧，让其他孝眷进灵堂后，再起立进屋。“送纸”结束后，要烧倒头马或轿。过去，分三次进行，后来人们把报庙、送浆水、烧倒头马并在一起进行，即送完浆水接着就要烧倒头马。烧倒头马要头向城隍庙。过去，荣成属文登县地，城隍庙位于西北方向。西北属乾、属阳，但因城隍所在，也只得向西北．烧前，要在地卜画„圆圈，西北处断开留门。孝子哭喊：“爸爸呀，上马吧，一条西北是人道哇!”女性死者则坐轿．倒头马是用秫秆和纸扎的。

此前，要写好路引和马引。路引揣在死者怀内，马引贴于马胸。路引格式为：

灵宝大法司

为发给路引事

照得某省某县某都某里某村新亡人某某于某年某月某日寿终正寝，今为阴府，身秉白马一匹，上搭钱褡一个，内装金银钱物，路过关津隘，不得拦阻，如有违者，仰阴曹官按律治罪，重责不贷。实藏怀内。

某年某月某日

也有另一种写法：

荣成县正堂某某(知县的姓)

为发给路引事

照得某省某县某都某里某村某某之父（或母），于某年某月某日寿终正寝(女用内寝，不是六十者寿终改疾丧)，身骑白马一匹，财宝一楮，过关渡津，放行无阻。

右谕周知，实揣怀内。

灵宝大法司

某年某月某日

马引：

灵宝大法司

为发给马引事

照得某省某县某都某里某村新亡人某某，今为阴府，身秉白马一匹，上有钱褡一个，内装金银财宝，马夫一名，不准远离，过关渡口，不得拦阻，如有违者，严惩不贷，特示勿违。实贴马胸。

某年某月某日

若死者为女性则坐轿，路引与男性大致相同，惟将“身秉白马一匹”改为“身乘彩轿一秉”，“马夫一名”改为“轿夫四名”，外加“厂环两名”。

迎旌

旌，亦称铭旌，用宽尺半至二尺，长丈许的红绸或红布做成。上书死者的官衔或功名、姓名字号、年龄等，皆竖行书写，先写死者所处的时代，其格式如下：

皇清(或中华)邑生(或官衔)某公讳某，字某、号某、享寿某十有某，行几之铭旌。

预先将旌陈于村外旌架上，设供桌，置香炉、蜡台和千枚制钱。迎旌前要请宾客，以备拜旌。迎旌时，进香燃烛，孝子行一拜叩礼，于前引导，安于旌棚，若无旌棚，可安放在显著部位或悬于堂棚正中。然后请宾客拜旌，行三拜九叩礼，孝子跪陪于旁。拜毕，孝子行俯匐大礼为宾客送行，谓之酬宾，一般行一拜二叩。而宾客在其二叩时辞谢，不受全礼，以示谦逊。宾客受礼时于左旁揖还。多数宾客约请拜旌时，可不应不酬，或只酬不迎。

题主

就是写神主碑。神主包括套、龛、碑三部分。套也称椟，罩在龛外，前面左右上方各刻一圆圈，左圈刻三(乾)代表男；右圈内刻三三(坤)代表女，称乾坤门。龛以细质木料制作，以能容下神主碑为度。龛内用木条隔成格儿，以亡者合葬人数而定，每格一碑。碑用栗子木制作，取其立子之意。高约七寸，厚不足一寸，分粉面、陷中、底座三部。

粉面与陷中原为一整体，顶端呈半圆，在半圆向下寸许锯斜茬，然后竖着剖开，后扇与顶端相联，称为陷中，厚度约占三分之二。锯下的那扇顶部恰能镶陷中上部的斜槽，称之为粉面。底座高十许，宽二寸，长三寸，上部推成坡状，上凿深约二分恰与粉面、陷中之合的隼，将粉面、陷中插进。题主时，孝子将神主套、碑用木盘托着送到礼宾棚，行一拜四叩迎宾礼，将神主举过头顶，膝行至少三步，知客接过，递在礼宾案上。礼宾将陷中、粉面分开，先题粉面。

此时，孝子退跪于阶下，谓之跪题。粉面正中写“显考府君某公讳某行某之神王”，女性则写“显妣太君讳某氏之神王”，左侧下端落奉祀人的名字。如果长子先去世，其他儿子不能具名，要由承重孙奉祀，而写祖考(妣)。如孝子数人，只具长子名，名后可加等字，但承重孙名后不得加等字。陷中中央一行写死者姓名、年龄、行次等，并冠以时代，如“皇清”、“中华”等，右侧写死者生辰，左侧写死亡时间，左右两行均比中间低二至三字。字数要双不要单，要求同写灵牌一样。至于为什么要写神王，是因为死者为大，一般没有功名的人不敢加上面一点。这“点”一点就贬王为主了，怕死者的鬼魂不饶，所以，只能写成神王。请礼宾先生是要具帖的，帖的称呼同婚帖相仿，惟内容和落款有差。如“孤子(丧父)泣叩或泣血叩”；母丧则写“哀子”，父母俱丧要写“孤哀子”了。如请题主的礼宾，其帖为：

谨占某月某日，洁治豆觞，奉迓文旌

籍重

鸿题

荣光宗佑，曷胜铭感。

右启

上

大德望某某公某先生大人阁下

孤哀子某某泣血稽颡

豆是古代的高脚盘，觞是酒具，意思是准备好干净的酒菜，专等先生到来。写完后，孝子膝行捧主退归灵次，并一拜四叩酬宾，宾客一般只受半礼。凡请宾仪、点主、执事、僧道等均具帖，帖式与请宾题主之帖大同小异。

吊祭

亦称吊唁，俗称吊孝，是悼念死者的重要形式。荣成平常人家的丧期，从入殓到出殡，在家停棺的时间为三天。在这段时间里男不剃头，女不梳发，寝苫枕块，日夜守侍灵前，以尽孝道。一天三时，焚香烧纸，酹酒哭祭，即所谓“晨烧鸡鸣纸，晚焚夜辰香”。这三天，也就成为吊祭日，亲朋故旧，亲族邻里，携带香纸前来吊祭。荣成讲究死者为大，平辈吊祭也要磕头，大都一拜一叩，晚辈则一拜三叩。一般的吊祭者只送香纸，至亲或大户人家办丧，吊祭者不仅备香纸，而且要送挽联、挽幛的。挽幛多用黑、白、蓝色布制作，宽等于幅宽，长七至八尺，上贴与底色相反的纸条，上写：

某某翁某老先生大人千古。

帖心可视男女、职业、威望等自由选择。如“望重乡党”、“神归紫府”、“天阁修文”等。

落款写某某敬挽。

吊祭时，死者亲属要一旁陪叩。吊祭完毕，死者亲属趋前屈右膝跪拜亲友，谓之谢孝。至于大户人家无论发纸或吊祭，均由礼宾赞礼。其礼大体为：“孝子跪”、“一叩首，再叩首，三叩首”、“起”、“跪”等反复，孝子根据赞礼者的指挥，或跪，或叩，或起。民初以前，起字用兴字代替，说兴就是起立。

合棺

亦称大殓。过去，考虑到病者可能假死复苏，入殓后均不合棺，将棺材天的隼和棺材帮的槽错开；虚掩着，棺材天与帮之间能有二寸的孔隙。第三天，死者复苏无望，即行合棺。合棺前，移开棺盖，先由孝子焚香烧纸、酹酒叩拜之后，死者亲属依辈分、长幼为序，绕棺瞻仰遗容，向遗体告别。如果不是本宗的年长者来瞻仰遗容，即使辈分很低，也要让在最前面，并由孝子搀扶瞻仰遗容，并揖送至门外。然后，将棺盖合隼，并用七根长钉(俗称子孙钉)将盖与帮铆紧。铆时，亲属高叫“某某，躲钉”，再将棺缝铆严，合棺礼毕。

送盘川

合棺以后，死者的鬼魂即将由土地庙起程，西行上路了。这时死者的亲属就得给死者送盘川，以供在路上花费。送盘川一般在第二天中午或傍晚进行因为要烧很多扎材，通常在旷地上或村头进行。过去送盘川，一般的人家至少也得给死者扎三间房和几个仆人、丫环。房屋门前金宝银锞、黄表纸钱，都必须用包袱包好，写好封批，以免其它鬼魂冒领。至于大户人家，送盘川的气魄很大，楼台亭阁，应有尽有，即使房间也要扎三进、五进的。门前堆满金山银窖、聚宝盆、摇钱树，摆满牛猪、车轿、仆从、丫环，背后注有各自的名字。送盘先要祀庙，意思是给土地爷行贿，即在土地庙前给土地爷烧香上供，酹酒跪拜，祈求土地爷不要为难羁留鬼魂，好让他及早顺利地起程。做好土地爷的工作后，再烧盘川，祭送鬼魂起程西行。孝子及死者亲眷要三步一叩，向西送出二十几步后才能返回，意思是把鬼魂送走了。

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咸阳是我国历史悠久的文化名城，也是陕西省的一个重要城市。作为一个古老而传统的城市，咸阳对于殡葬礼仪有着独特的习俗和传统。在这篇文章中，我将向您介绍咸阳的传统殡葬礼仪，以及其中的详细和生动细节。

咸阳的传统殡葬礼仪是非常庄重和严肃的。当人们离世时，家人和亲友会立即通知亲戚朋友，准备进行后续的丧事安排。在通知之后，亲友们会相继前往亡者家中表达哀思，并举行吊唁仪式。仪式通常在家中的客厅进行，亲朋好友们身着素服，持香烛默哀，表达对逝者的怀念和哀痛之情。

在咸阳的殡葬礼仪中，丧事的最重要环节是告别仪式。告别仪式通常在逝者的丧式大厅举行，亲友们会依次前往逝者遗体前默哀，献上鲜花和烛台，以示对逝者的敬意。在告别仪式中，亲友们还会为逝者祈福，希望其在来世能够安息和福佑。这一仪式上有时还会进行葬礼悼词的朗诵，以铭记逝者的生平事迹和品德。

在告别仪式结束后，咸阳的传统殡葬礼仪还包括丧葬队伍的行进。这是一种表达对逝者哀思和追思的方式。丧葬队伍通常由亲友组成，他们穿着素服，手持白绸带，象征着对逝者灵魂的引领和护送。队伍沿着预定的路线缓慢行进，以向社会传达逝者离世的消息并帮助过往行人了解丧事。这样的行进历时一段时间，从逝者家中一直到葬礼举行地点。

在咸阳的传统殡葬礼仪中，还有一个重要的环节是土葬仪式。在逝者的身体被安葬之前，亲友们会集体前往葬礼地点，进行土葬仪式。仪式开始时，亲友们将逝者的遗体安放在土葬坟墓中，然后进行祭拜和祈福。他们摆放花圈和蜡烛，以示对逝者的怀念和思念。在仪式进行期间，还会有一位主持人领导大家念诵经文，祈求逝者的平安和幸福。

咸阳的传统殡葬礼仪不仅仅是对逝者的最后送行，更是一种对生死的思考和对亲情的珍视。这些仪式表达了人们对逝者的敬意和哀思，并传承了一代又一代的传统文化。咸阳的殡葬礼仪生动地展示了家人和亲友们对逝者的追忆和对来世的祈福之情。

咸阳的传统殡葬礼仪是一种庄重而严肃的方式，以纪念逝者并表达对其的敬意和怀念。无论是吊唁仪式、告别仪式、丧葬队伍行进还是土葬仪式，每个环节都充满了对逝者的追思和对生死的思考。这些仪式传承了咸阳的文化传统，丰富了人们的精神生活，也让人们更加珍视亲情和友情的重要性。

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1. 丧葬礼仪的起源与意义

丧葬礼仪是一种古老的文化传统，旨在给予逝者最后的告别，并为家属和社会提供一个宣泄情感和安抚悲痛的机会。通过丧葬礼仪，人们可以对逝者表示敬意和祝福，并向他们表达感激之情。

2. 丧葬礼仪的基本流程

丧葬礼仪的基本流程包括接灵、告别仪式、火化/埋葬等环节。接灵仪式是将逝者的遗体从殡仪馆或家中转移到丧礼场所的过程，由家属和亲友共同参与。告别仪式是为逝者举行的正式仪式，通常包括祭拜、宣读挽联、致悼词等环节。火化/埋葬则是将逝者的遗体进行处理的最后阶段，代表着逝者归宿的最后一步。

3. 丧葬礼仪的服饰和礼品要求

参与丧葬礼仪的人员通常需穿戴适合的黑色服装，表达对逝者的悼念之情。家属可以选择白色或者深色的服饰以示丧事，而亲友可以选择深色的服饰来表示哀悼之意。参与者也可以戴佩戴黑色细节的饰物来表达对逝者的哀思。此外，参与者也需要准备适当的礼品，例如花圈、花篮、献花等，以此表达哀思和对逝者的缅怀之情。

4. 丧葬礼仪中的行为规范

在参与丧葬礼仪时，人们需要遵守一定的行为规范。首先，要保持肃静和庄重，避免喧哗和闲聊，以示对逝者和家属的尊重。其次，要遵守礼仪的顺序和规则，尊重主持人的指示和安排，不得随意打断仪式。同时，要注意个人形象和仪态，保持庄重和谦慎的表情，避免过度哭泣或过于放纵情感。最后，要尊重逝者的信仰和习俗，避免做出不符合职业道德和文化传统的行为，例如吸烟、喧哗等。

5. 丧葬礼仪中的言行举止

在参与丧葬礼仪时，人们的言行举止要符合庄重和尊重的要求。首先，要尊重逝者和家属，不得对逝者或家属进行不尊重或贬低的评价。其次，在向家属表达慰问和节哀时，要用温暖而真诚的话语，表达对逝者和家属的哀思和祝福，同时要避免说出让家属感到痛苦或难过的话。最后，要避免不必要的争吵或争执，尊重其他参与者的意见和信仰，维护丧葬礼仪的和谐氛围。

6. 丧葬礼仪的传统文化价值

丧葬礼仪是中华民族的传统文化之一，具有重要的价值和意义。首先，它是对逝者的尊重和缅怀，是一种道德和伦理的表达。其次，它有助于悼念者进行情感的排泄和宣泄，有助于化解悲痛和痛苦。最后，它也是传承和弘扬中华文化的一种方式，有助于增强社会凝聚力和归属感。

总结起来，丧葬礼仪常识涉及到丧葬仪式的起源、基本流程、服饰和礼品要求、行为规范、言行举止以及传统文化价值等方面。了解和遵守丧葬礼仪的规范和要求，不仅能够表达对逝者的深深哀思和缅怀之情，也能够为家属和社会提供一个宣泄情感和安抚悲痛的机会，同时弘扬中华传统文化的精神。

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在社交交往中，拥有一定的礼仪常识可以让我们更加从容自信地与他人相处。而对于礼仪团成员来说，熟悉和掌握基础的礼仪常识更是必不可少的能力。今天，我们就来详细、具体且生动地探讨礼仪团基础礼仪常识。

礼仪团成员需要对宴会礼仪有一定的了解。在宴会上，大家往往会面对各种不同的场景，比如如何正确使用餐具、如何与他人优雅地互动等等。合理的坐姿是宴会中的基本礼仪之一。我们应该坐直身体、双脚并拢放在地上、双手放在大腿上，同时注意保持愉快的心情和互动。我们还应该学会正确地使用餐具，比如使用刀叉时要牢握并从外向内依次使用，刀刃指向自己、叉齿指向餐盘。这些基本的宴会礼仪常识是我们作为礼仪团成员必备的知识。

作为礼仪团成员，我们还需要熟悉一些社交礼仪的基本规范。比如，当我们和他人打招呼时，要保持微笑并与对方进行适当的目光交流，用友好的语言问候对方。在进行交谈时要注意尊重对方，避免使用侮辱或讽刺性的语言。礼仪团成员还需要懂得如何合理安排时间，比如在预约时要准时到达、在会议或活动中要准备好相关材料等。这些社交礼仪的基本规范可以让我们在与他人交往中更加得心应手。

除了宴会礼仪和社交礼仪，礼仪团成员还需要了解一些仪式礼仪的基本常识。在举办各类公共活动时，仪式礼仪是不可或缺的一部分。比如在开幕式上，我们应该了解到主持人如何办理开幕仪式，如何宣布开场和闭场，如何引领掌声等等。同时，我们还需要注意到自己在仪式上的仪态表现，比如保持端正的站姿、养成良好的言谈举止等，这些细节在仪式礼仪中都是重要的环节。

在日常工作中，礼仪团成员还需要熟悉一些其他的礼仪知识。比如，如何正确使用通讯设备，比如电话、传真、电子邮件等，在应答时要注意仪态和用语。同时，我们还需要了解一些国际礼仪的常识，比如在国际会议上如何合适地表达自己、如何做到文化自信等等。这些实用的礼仪常识在我们日常工作中都将起到重要的作用。

作为礼仪团成员，我们需要具备一定的礼仪常识，这样才能更好地履行我们的职责。通过了解宴会礼仪、社交礼仪、仪式礼仪以及其他的礼仪知识，我们能够更加自信地与他人交往、更加优雅地在公众场合中表现自己。同时，我们还应不断学习更新礼仪知识，与时俱进，做到与他人更加和谐相处。

小编认为，礼仪团基础礼仪常识是我们作为礼仪团成员必备的能力。通过学习宴会礼仪、社交礼仪、仪式礼仪以及其他的礼仪知识，我们可以更好地履行自己的职责，并在社交交往中展现自己的优雅和从容。只有具备了这些基础礼仪常识，我们才能在礼仪服务中更加出色地发挥自己的作用。

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常规而论，人死了之后，家属及亲人要为其操办葬礼，寄托哀思。尤其是那些年迈而寿终正寝者，丧葬之礼办得更为“体面”而热闹。因益阳人讳忌，故把丧事称为“白喜事”，以此来表达其家属和亲人对亡者的孝敬和悼念。小编为大家整理了一篇关于丧葬礼仪与风俗礼仪的文章，仅供参考。

丧葬礼仪与风俗礼仪

人总是要死的，但死的时间，方式各有不同。

幼年夭折者有之，逝于非命者有之，犯戒而诛者有之，为情自尽者有之，寿终正寝者实为多数，不一而足。

常规而论，人死了之后，家属及亲人要为其操办葬礼，寄托哀思。尤其是那些年迈而寿终正寝者，丧葬之礼办得更为“体面”而热闹。因益阳人讳忌，故把丧事称为“白喜事”，以此来表达其家属和亲人对亡者的孝敬和悼念。告慰亡灵，尽心尽孝的悼念方式多种多样。服孝、痛哭，自古以来传承和流传甚广的活动方式主要有以下多种，且连贯在一起。其顺序依次是送终、服孝、守灵(夜)、痛哭、超度、还山(下葬)、立碑、祭奠等程序。

除了城镇干部、国家公务员死后，政府法律规定用新式葬法——火化外，乡村百姓死后仍传承着古老的土葬方式，且流传至今。它源于古老的宗教与迷信。尤其表现在为亡者操度灵魂方面，更是自有套路，像模像样，俨然如真。儒、佛、道三教之中，道教是流传最广、影响最深的实用型宗教。道教为死者超度亡灵的礼仪及程序简述如下：

1、送终：依照传统风俗，子女在父母病重期间，应该寸步不离地服侍、守候在他的身边。即使在外地求学、做官或是经商的子女，闻讯应立即赶回家中，陪伴父母度过他的人生的最后时刻--此谓之“送终”。违背这一习俗的人，将会受到社会舆论及亡者旁系亲戚的严厉谴责和怪罪，大概此俗沿袭了以孔子为代表的儒家思想。“父母在，不远游。游必有方”的缘故吧。

2、招魂：在我国古代，亲人刚死时，守护人要放一点蚕丝或棉花在其鼻孔下“试气”。家人站在屋外的高坡上挥舞着死者的外服或官帽(服)等物，呼唤死者的名字以示“招魂”。招魂之后，再次查验死者鼻孔前的丝棉动静以及心脏脉搏等情况，以最后确认亲人是否真的死了

3、寿衣：在弥留之际，亲人要马上给死者抹澡换衣(称“抹尸”)穿好寿衣戴好寿帽。死者临终之际，有的要对亲人嘱咐、安顿一番，以了却自己未尽的事业或心愿。在当地民俗中，“遗言”贵如黄金，晚辈得到老人的临终吩咐被认为是幸运的。据说有的因此而财运亨通，吉星高照。在确定死者不可复生之后，亡者的亲属围在一起，哭成一片。在《礼记》中有规定：男人只能呜咽而啼，妇女则应边哭边跳。但失去亲人的哭泣是不可能按照冷静而理智的设计方式来进行的。所以，人们听到的往往是从死者身边传出的伴随呼唤死者的嚎啕大哭之声。

4、下榻：按照道教的常规，到了下午三四点时，就要把死者从床上移至堂屋，靠西边的一侧。头朝里，脚朝外，并同时燃放鞭炮，谓之“下榻”。同时还要在神龛上燃香点蜡，以祭祀先祖神灵。另外，在死者的脚边燃香三柱，红蜡一支，谓之“照路”，好让死者有灵魂通向天堂或阴间地府。死者亲属在堂屋内守护着，谓之“尽孝”和“守夜”。街坊邻居、亲朋戚友闻讯赶来吊孝，死者的儿子孙子要出门迎接，行双膝或单膝跪地之叩拜礼。前来的宾朋即刻上前搀扶，口里喊着“节哀”或“高升”之类的安慰话，这一礼节人称为“领孝”。在七仙湖区人民的心目中，死者不管辈份、等级，一句话叫做“亡者为大”。因此，不管年长年幼、辈高辈低者，均可前来吊唁，并享受死者儿子们的跪拜礼

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礼仪与风俗文化常识

一、什么是礼仪与风俗文化？

在的日常生活中，礼仪与风俗文化是与他人相处时需要遵循的一套规范和传统习俗。礼仪与风俗文化涵盖了人们的行为举止、着装、用餐、交往方式等方方面面，是不同国家和民族的独特文化表现。

二、礼仪与风俗文化的重要性

礼仪与风俗文化对于社会的和谐与发展起着重要的作用。它是人们相互交往的方式和规矩，可以帮助人们维持良好的人际关系，增进相互理解和信任。礼仪与风俗文化的传承和发扬，有助于保持民族传统和独特性，弘扬民族文化。礼仪与风俗文化也是一个国家形象的重要组成部分，可以提升一个国家在国际社会的声誉。

三、世界各地的礼仪与风俗文化

1. 中国

中国是一个拥有悠久历史的国家，其礼仪文化源远流长。最具代表性的就是传统的中式婚礼，新郎需要拜见新娘的父母，并购买礼物以示尊重。鞠躬、敬茶、拜年等传统行为也是中国人独有的礼仪习俗。

2. 日本

日本人非常注重礼仪，他们有着独特的行为规范。比如，在日本用餐时，大家要用手给对方夹菜，这是一种表示尊敬和友好的方式。日本人也非常重视礼貌语和礼节性的问候，他们经常会鞠躬以示尊重。

3. 印度

在印度，人们对待客人非常热情好客。当有客人到来时，他们会用鲜花和迎宾仪式来表示欢迎。印度人也有明确的座次规定，有时候根据地位高低分配不同的座位。

4. 美国

美国人的礼仪观念相对简单，注重个人空间和自由。握手是美国人见面时经常采用的方式，表示友善和尊重。在用餐方面，每个人使用自己的餐具，没有互相夹菜的习俗。

四、礼仪与风俗文化的重要知识

1. 着装礼仪：不同场合要求不同的着装，比如正式场合需要穿正装，而休闲场合则可以穿着休闲装。

2. 用餐礼仪：在用餐时，要注意礼貌并尊重他人。比如，不可打嗝、嚼食声音要小、尊重餐桌礼仪等。

3. 礼仪习俗：不同国家和地区有不同的礼仪习俗，了解这些习俗，可以避免尴尬和冒犯他人。

4. 礼仪礼节：在日常生活中，要积极主动地送上问候、道歉和感谢的话语，这是礼仪的基本要求。

五、如何发扬礼仪与风俗文化

1. 加强教育：学校和家庭应加强礼仪与风俗文化的教育，使年轻一代了解和尊重传统文化。

2. 多参与活动：通过参与社区活动和文化交流活动，可以更好地了解和体验不同文化的礼仪与风俗。

3. 尊重他人：不论是国内还是国外，尊重他人的习俗和文化是发扬礼仪与风俗文化的基本素养。

4. 传承：作为的传统文化，需要将礼仪与风俗文化传承下去，让更多的人了解和体验它的魅力。

六、总结

礼仪与风俗文化是人类社会发展的产物，是不同民族的独特表现。了解和尊重礼仪与风俗文化，有助于建立良好的人际关系，增进相互理解和尊重。同时，它也是国家形象的重要组成部分，要加强教育和传承，以保持民族文化的独特性。让共同努力，发扬礼仪与风俗文化，为社会的和谐发展贡献自己的力量。

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在人们的日常生活中，餐桌礼仪是一种重要的文化传统。无论是在家庭聚餐还是商务宴请，正确的餐桌礼仪举止是展示个人教养和修养的关键。本文将详细介绍关于餐桌礼仪的一些常识，希望能够帮助读者提高社交能力和娴熟的应对能力。

首先，餐桌礼仪的基本原则是要注意自己的举止。在用餐时，我们应该保持一个端庄而优雅的姿势坐在椅子上，不应趴着或依靠在桌子上。当然，坐姿也是需要注意的。我们应该保持身体挺直，不应驼背或者垂肩。如果是正式的场合，最好保持双手放在餐桌上，但是不要将肘部放在餐桌上，这样会显得很不雅观。在吃饭时，要保持平稳的动作，尽量不发出嘈杂的声音，以免影响其他人的用餐。

其次，在餐桌上还要注意用餐顺序。一般来说，用餐的顺序是从外到里。当餐桌上有一套刀、叉、勺等工具时，应该按照从外到里的顺序使用，这样符合国际通用的餐桌礼仪。在用餐时，要注意使用刀和叉的方法。拿刀时，应该握住刀柄，使用锯齿刀口切割食物。叉则应该握住叉柄，将食物夹起放入嘴中。同时，在进食时，也要慢慢咀嚼食物，不要急于吞咽。

此外，餐桌礼仪还包括对其他人的尊重和关心。无论是家庭聚餐还是商务宴请，我们都应该对他人的用餐习惯和需求予以尊重。当然，在用餐时也应该彬彬有礼，不应大声喧哗、爆粗口或者说话声音过大。在用餐过程中，如果需要与他人交流，应该停下吃饭，将食物放回碟子，不可一边嚼着食物一边说话，这样显得非常不礼貌。同时，还要注意不要在别人说话时打断对方，应该耐心等待，听完对方的发言后再做回应。

最后，餐桌礼仪还要包括对于餐具和场地的尊重。我们应该轻轻放下餐具，不应该粗暴地将餐具摔在桌子上。用完餐具后，要将其放置在餐盘或碟子旁边，不要将脏污的餐具直接放在桌布上。在结束用餐后，还要及时用餐巾将口唇擦拭干净，以保持整洁的形象。

总结起来，餐桌礼仪文化常识是一个重要的社交技能，它反映了一个人的素养和教养水平。正确的餐桌礼仪不仅能给人留下良好的印象，还能提高人际交往的能力。因此，我们应该重视并学习餐桌礼仪，使其成为我们日常生活的一部分。通过持之以恒的努力，我们能够使用好餐桌礼仪，展示自己良好的教养和修养，从而提升自己在社交场合的形象和地位。

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篇1：中餐喝酒礼仪文化常识有哪些<\/h2>

中餐喝酒礼仪文化常识

1.日常交往用酒礼仪

主人在为客人斟酒时，常说“满上 上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。

主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。

席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。

在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。所谓“酒过三巡”也是这个意思。

喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有许多不同的风俗和礼节。

日本，自古以来就是喜欢饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。同日本人共同进餐饮酒，应随时注意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在主人为其斟酒后，应马上接过主人的酒瓶给主人斟酒。在宴饮之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒，而是互相斟酒。

日本人认为这是主客之间平等的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方互相斟酒。日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块洁净的白纱布。主人将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主人，请主人饮尽。如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲密无间。

如果是一般朋友，不必如此饮酒。在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让主人斟满是失礼行为。斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。客人要右手持酒杯，左轻托杯底，接受对方斟酒。在一般情况下，第一杯酒接受为礼节，第二杯客气地谢绝不为失礼。日本人喝完酒往往都将酒杯扣在桌上，但是谢绝了第二杯酒的人，千万不要将酒杯扣起，要等大家都喝完，一起把酒杯扣在桌上，才是礼貌的作法。

中国人讲“酒逢知己千杯少”，日本人则是“千杯之后成知己”。可见喝酒不但是中国社会也是日本社会重要的交际手段。

2.敬酒。

饮酒之乐除了酒质优良带来的乐趣外，饮酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明饮酒便显得尤为重要了。

向人敬酒，是表示祝愿、福福等。在祝酒时，应注意一些事项：

首先应了解对方饮酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。

根据社交礼仪的规定，提莫大家干杯、向来宾祝酒的只能

是男主人，其他人则不宜这么做。

在为欢迎某位贵宾而特意举行的欢迎宴会上，在男主人祝酒之后，男主宾也可祝酒。

碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。

祝酒时注意不要交叉碰杯。

在主宾和主人致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会吸烟。演奏国歌时就肃立。

&[FS:PAGE]nbsp;主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬酒，遇此情况应起立举杯。

碰杯时，要目视对方致意。

依惯例，干杯宜用香槟酒，不用普通的葡萄酒、啤酒。

参加各种宴会切忌喝酒过量致使失言、失态。

3.碰杯礼。

碰杯礼的由来有两种说法：第一种来自古希腊。古希腊人认为，在饮酒的时候，鼻子能闻酒香，眼睛能看酒色，舌头能尝酒味，唯独耳朵不能感受。为了弥补这一缺憾，他们想出在饮酒前互相碰杯的主意，使耳朵能听到酒杯的清脆响声。久而久之，这种做法逐渐成为饮酒礼节。第二种来自古罗马。在古罗马武士“角力”竞赛前，双方先要喝一杯酒，以示相互勉励。但由于酒是事前准备好的，为了证明酒中没有毒，在喝酒时，决斗双方先把酒倒出互相拌和，然后一饮而尽。这种风俗逐步成为酒席上的碰杯礼节。

4.干杯礼。

据说“干杯”一词起源于16世纪的爱尔兰，原意为“烧面包”。当时的爱尔兰饮酒者常有这样的习惯，将一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味和消除酒的不纯洁性。直到18世纪，干杯才有了今天的含义，并发展成配以祝酒颂词。干杯时人们往往要相互碰杯，碰杯的响声与教堂敲钟一样，是为了驱除恶魔。过去干杯还必须右手执杯，伸直与肩齐，这是为了向对方表明自己腰间没有暗藏武器，以示友好。

5.欧美人用酒礼仪。

欧美人敬客，宴请多用酒，其用酒讲究种类、配制和礼节。

客人来访，久坐之后主人要以酒敬客，常以淡酒为主。女客若酒最小或不会喝酒，多以桔子汽水或啤酒解渴，这是常见的敬客酒。本网:

如果家庭请客、外交宴请，多采用鸡尾酒。饭前用酒，往往也选择鸡尾酒。饭时，改用白酒和红酒，先白后红。在用鱼虾海味的时候饮清淡的白酒，可以使海味更觉可口;随之后进禽鸟牲畜等肉类食品时，则改用醇香的红酒，愈醇愈佳。席毕，还要用白兰地或香槟酒，这是常见的宴请酒。

时逢庆贺典礼的欧美各国，最考究的是饮用香槟酒。在客人用过水果或甜食之后，若是面前放上镂有花纹的广口半球形底鸳鸯脚杯时，便是主人要敬香槟了。

“酒能成礼，过则伤德”，“不喝伤心，喝多伤肝、伤胃、伤情”，因此饮酒时应注意酒忌，方可避免酒后失礼。值得注意的是，饮酒不可成心把人灌醉，更不能偷偷地在他人的饮料里倒上烈性酒;不可通宵达旦无节制地狂欢酗酒，也不可在席上强人所难;不可出现在酒席上争执、恶谑、佯醉等不良之风;更不可失言失态，一喝酒成千古恨。酒量好，固然最好不过，但酒德好，酒礼好，则是在享受美酒的同时给人们带来最大的乐趣，愿这种乐趣永远倍伴着您、我、他。

我们在职场工作的朋友们要学会为人处世，这是一个经验的问题，对于和领导相处也有很多的学问，我们在日常工作的时候会遇到和单位领导应酬喝酒的时候，你的喝酒方面的知识就是最关键的礼仪了。

中餐喝酒礼仪注意事项

1我们工作的时候应酬是难免的的事情，而应酬中喝酒不是简单的事情，需要知道很多的技巧和经验，很多刚开始工作的朋友们对于礼仪不是很了解，我这里给大家详细的说明一下。

2第一个方面大家要注意自己敬酒时候的语言，一定不要说一些叫对方下不来台的话，这样很不礼貌，尤其是说您一定要喝下这杯，不然不给面子，这样对方会很为难，对你的印象也会很不好。

3第二个方面你提议干杯时，自己要先站起来，右手端起酒杯，另外你也可以用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，这样显得有礼貌，然后你要面含笑意，目视敬酒的人，特别你要祝福的人，一定要说几句祝福语，给予对方祝福。

4第三个方面不要因为自己不想喝了，就耍小聪明，特别是不要在大家为你斟酒时又躲又藏，或者用手乱挡住酒瓶，也不要敲打东西，倒扣酒杯，偷偷倒掉已经倒好的酒，这样都是很不礼貌的行为。

5第四个方面大家在斟酒时要注意的礼仪十分的多，大家倒酒的时候要面面俱到，对于每一个再坐的人要一视同仁，绝对不可以有挑有拣，只为个别人斟酒，自己的反而少斟酒，或者干脆故意不倒酒，这样很容易引起别人反感。

6第六个酒桌上的礼仪是大家要注意别人倒酒时候的礼貌，如果有人给大家倒酒和敬酒的时候，我们要马上站起来，略微的低一些头，表示敬意，喝酒的时候要看对方喝多少，我尽力做到和敬酒的人喝的差不多。

篇2：中餐文化礼仪常识<\/h2>

中餐一般都使用圆桌，中间有圆形转盘放置食品，进餐时将菜夹到面前的小碟子享用。

中餐的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。

1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中餐的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。

座位

到了一个桌子前，要分清主次席。一般说，在人家里，背对厨房门的为下座，面对厨房的为上座;在餐馆里，服务员上菜的一方为下座，对面则是上座。如果自己是客人，当然可以应主人只邀坐上座，而请客的一方自己则坐下。总之就是一大桌人中掂量自己应该有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是乱了秩序，要么就是存心不尊敬别人，要么就是自己太傻了。

斟酒

应由主人为客人倒酒，身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的，那么就什么也不用管了，等着别人为你倒吧。

倒酒的时候还有个量的问题。好朋友，熟的考虑对方的酒量而倒，而对需要尊敬的，自己的一定要比别人的多，要不然就像买菜还价一样。若是自己实在酒量不行则一定要声明在前，请求对方谅解，成功与否喝多少就看自己本事了。

自己的酒喝完了，别人的还没有喝完，若是平辈，别人要跟你倒，可以说“你自己都没喝完”，长辈的话，如果真的不能喝就讲实话，长辈应该会体谅，实在不行就认命了。

顺序

酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒还是敬酒，都有个顺序问题。自己为别人倒酒，自己的就肯定是在最后，敬酒和倒酒都要始终如一的一个顺序，要从身份最高的喝酒的人开始，依次降低，不好控制的话就顺时针，逆时针一圈都行，只要一圈该做的酒都做完了。

另外需要注意的就是，如果自己是上面所述的陪客，千万不要在主人敬酒之前敬酒，那就是抢人家的风头了!

篇3：中餐文化礼仪常识<\/h2>

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

饮食禁忌

宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来。

篇4：中餐喝酒礼仪常识<\/h2>

敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。

有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。

篇5：中餐礼仪常识<\/h2>

1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐厅多少有些许不同，但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

在餐厅，通常是在点完料理后才将餐巾打开。在决定餐点之前，只点了开胃酒， 由于没有必要担心会滴到衣服上，所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。将餐巾打开后对折，并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾，而开口朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时，利用餐巾檫拭嘴唇，使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时，拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下，弄脏的部分为了不让人看见，可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧析起。通常服务生会注意到并换上一条新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过，用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。涂了 口红的人应在用餐前以面纸轻压，而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。暂时要离开座位时，轻轻地将餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千 万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。 轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

中餐礼仪之坐位的次序

中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。

中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。

饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同;不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人，客人了。

作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。

从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。

巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。

若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

篇6：中餐礼仪常识<\/h2>

中餐礼仪常识大全

中餐的餐桌礼仪基本上很简单、自在，最不受拘束。只要留意以下要点即可。

1.主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜，其他人才依序动手。

2.有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。

3.不可一人独占喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中餐的精神就是边吃边聊，众人同乐，只要遵守基本礼仪，可以尽情地聊天。

座位

到了一个桌子前，要分清主次席。一般说，在人家里，背对厨房门的为下座，面对厨房的为上座;在餐馆里，服务员上菜的一方为下座，对面则是上座。如果自己是客人，当然可以应主人只邀坐上座，而请客的一方自己则坐下。总之就是一大桌人中掂量自己应该有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是乱了秩序，要么就是存心不尊敬别人，要么就是自己太傻了。

斟酒

应由主人为客人倒酒，身份地位最下的为最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中间陪酒的，那么就什么也不用管了，等着别人为你倒吧。

倒酒的时候还有个量的问题。好朋友，熟的考虑对方的酒量而倒，而对需要尊敬的，自己的一定要比别人的多，要不然就像买菜还价一样。若是自己实在酒量不行则一定要声明在前，请求对方谅解，成功与否喝多少就看自己本事了。

自己的酒喝完了，别人的还没有喝完，若是平辈，别人要跟你倒，可以说“你自己都没喝完”，长辈的话，如果真的不能喝就讲实话，长辈应该会体谅，实在不行就认命了。

顺序

酒桌上是一定要敬酒的。不管是倒酒还是敬酒，都有个顺序问题。自己为别人倒酒，自己的就肯定是在最后，敬酒和倒酒都要始终如一的一个顺序，要从身份最高的喝酒的人开始，依次降低，不好控制的话就顺时针，逆时针一圈都行，只要一圈该做的酒都做完了。

另外需要注意的就是，如果自己是上面所述的陪客，千万不要在主人敬酒之前敬酒，那就是抢人家的风头了!

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篇7：中餐礼仪文化<\/h2>

中餐礼仪文化

中餐文化，在世界饮食文化之林中独树一帜、有口皆碑：烹饪技艺多样，美食品种丰富，讲究健康食疗，讲究营养平衡。然而，在众多赞美的同时，也有很多微词。我归纳了一下，主要是“以稀为贵”和“以丰为贵”两个陋习。它们不仅损害了中国文化的形象，也损害了中国人的形象，这是中餐文化中的两大污点。

所谓“稀”，就是指稀少、珍稀。以稀为贵，就是盲目崇尚珍稀动植物食材，什么少，就吃什么，越是珍稀的动植物，越是想方设法吃。比如，有些人要吃天鹅，吃老虎，吃鱼翅，吃猴脑，在他们的观念里，认为只有吃到这些，才能证明自己有身份，请客才算有面子;好像只有珍稀的，才是最美味的，才是最健康的，才是最高贵的。其实这是一个误区。饮食的选择，是几千年文明进化的积累，好吃的有益的食物，我们的祖先会千方百计地把它驯化、栽培、家养。“以稀为贵”的饮食习惯，威胁到了生态平衡。中国饮食文化的多样性，应该以维护生物多样性为前提。鉴于此，东方美食传媒曾于20xx年发起“拒烹、拒售、拒吃”签名活动，号召广大餐饮人和消费者保护野生动植物，保护生态环境，引起社会的强烈反响，至20xx年已得到一百多万餐饮人的积极支持与参与。

所谓“丰”，就是丰盛、量大。“以丰为贵”，是指请客吃饭点菜宁多勿寡、宁奢勿俭。中国人以前穷，吃不饱，但重视礼节、要面子，宁愿自己吃不饱，请客也要多而好。婚宴、生日宴、寿宴、商务宴等宴席在意以“满”、“多”、“全”为标准，桌子要满、菜量要大、菜品要全，造成严重浪费。请客“以丰为贵”是善意的，生怕客人吃不饱，其实这已成为典型的“中国式浪费”。据估算全国每年餐厅浪费食物总量折合粮食约为500亿公斤，相当于全国粮食总产量的十分之一!袁隆平的杂交水稻为国家增产约500亿公斤粮食，餐饮行业每年浪费相当一个“袁隆平”!谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我是当过农民的，从播种到收获，风吹日晒，千辛万苦，深知粮食来之不易。以勤俭节约为光荣，视奢侈浪费为耻辱，是我们民族的传统美德，当然亦应体现在饮食上。

中餐文化是我们引以为豪值得骄傲的国际名片，“以稀为贵”和“以丰为贵”是这张名片上的两个污点，擦掉污点，才能使中餐文化更加璀璨夺目，传播得更广泛、更久远。

中餐要注意的文化礼仪

宴会开始时才可以动筷：

1.宴会时主人未动筷，自己不要动筷。

2.宴会时位尊者未动筷，自己不要动筷。

3.宴会未开始时，不要不停地把玩筷子。

吃中餐时不可唆筷子：

1.吃饭时不要唆筷子并且发出响声。

2.在餐桌上与人交流过程中，短暂思索时，不要将筷子放在嘴里。

3.不要刻意吸吮筷子上沾的汤汁或菜渣。

吃中餐要注意筷子不能乱用：

1.筷子不能将大头和小头颠倒使用。

2.筷子不用时，应放在专门的筷托上。

3.筷子横放时表示已经吃完的意思。

不可用筷子剔牙：

1.应该使用 专门的牙签剔牙。

2.剔牙要在饭后，而且不要剔个没完。

3.筷子除啦夹菜用，不要当作指挥棒，节拍器等工具。

交谈时不可挥舞筷子：

1.在餐桌上交谈时，应将筷子勺子等放下。

2 与人交谈时不要把筷子当作抒情道具。

3不要拿筷子指人。

宴会上不要与他人交头接耳：

1.宴会时不要与他人做神秘交谈。

2.宴会时不要和别人对他人指指点点。

3.宴会时不要与别人长时间议论某人。

宴会上要使用公筷：

1.如果宴会上有公筷，夹菜时一定要使用公筷。

2.喝大盆汤时，应该使用公用的母勺。’

3.使用公筷时，应避免使其接触自己专用碟子里的菜。

吃饭不要出声：

吃饭时，应避免发出“吧唧吧唧”之类的声音。

喝汤时，应避免发出“呼噜”声。

吃饭时，不要狼吞虎咽。

打喷嚏要背过身去：

1.打喷嚏时一定要背过身去，并用纸巾或手帕掩住口鼻。

2.打喷嚏前后要向在坐者致歉。

3.打喷嚏后应当洗手。

夹菜舀汤要小心：

1.夹菜舀汤时，应避免超量。

2.夹菜舀汤时，动作不要慌张急速。

3.夹菜舀汤时，应避免有甩的动作。

不可起身去夹离自己很远的菜：

1.如果某种菜离自己很远，应待其转到自己面前再夹。

2.夹菜时，不要站起来夹。

3.对于够不着的菜，宁肯不吃，也不要站起来伸长脖子和手臂去夹。

切忌抢着夹菜：

1夹菜时不要与别人争抢。

2.不要同时与别人夹同一种菜。

3.不要与长辈和领导抢菜。

要吃完自己碟中的菜再去夹菜：

1.每次夹菜钱要保证自己碟中的菜已经吃完。

2.自己夹菜时要“量力而行”，应避免夹的过多造成浪费。

3.夹菜时动作应有分寸，避免慌张。

不可将夹起的菜放回盘中：

1.夹起菜应该放在自己面前的小盘里，无论是因为不爱吃还是别的原因，都不能再放回盘中。

2.夹菜时应避免夹得不牢固掉落菜盘中。

3.夹菜时应避免过于急速。

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切忌随意劝酒劝菜：

在宴会上不要对不熟悉的人劝酒劝菜。

如果宴会上有外宾，不要对其进行中国式的劝酒劝菜。

不要用自己的筷子给任何人夹菜。

饮酒要有节制：

在宴会上饮酒要有节制，避免喝醉。

在宴会上别人向自己劝酒时不能照单全收。

在宴会上饮酒时，言语动作不能放肆。

别人敬酒时不要捂酒杯：

别人向自己敬酒时，即使自己不饮酒，也应当允许别人象征性地为自己斟酒。

别人向自己敬酒时，应礼貌性地举杯回应。

如果自己确实不能饮酒，应礼貌地向对方说明，并象征性地轻抿酒杯。

不可越过身边的人敬酒：

敬酒时应按照一定的次序，如顺时针。

敬酒时，不要掠过自己身边的人。

敬酒时不要跳跃进行。

给领导敬酒时，杯沿要低于对方。

给领导敬酒时，应该双手擎杯。

给领导敬酒的同时，应礼貌地用祝福的话语表示敬意。

别人敬酒时不可只顾自己夹菜：

别人敬酒给自己时，应举杯回应对方。

别人快敬到自己时，应停著提前做好准备。

当别人敬酒时如果自己在夹菜，应立即停止..

酒桌上不可大声喧哗：

在酒桌上应保持文明礼貌的姿态。

在酒桌上应避免高声猜拳，行酒令。

在酒桌上谈话谈话用避免天花乱坠。

在酒桌上应避免争吵，强行灌酒。

在酒桌上谈话应避免只谈论自己。

在酒桌上谈话应以交际和沟通为目的。

不可随意转移餐桌：

转桌应选择没有人夹菜的时机。

不要在主宾还未夹第一道菜时转桌。

转桌时，如果有必要，应先用语言，动作向大家提示一下。

不可结伴提早离席：

参加宴会时，应避免提早离席。

有必要离开时，不要找一个甚至几个结伴离席。

提前离开时应尽量从侧门离开。

餐桌谈话：

在餐桌上应避免谈论政治和新闻话题。

当有外宾在场时，应避免谈论敏感性政治话题/

当有人在餐桌上谈论不合适的话题时，主人和客人应尽快不动声色地将话题转移。

即使宴会上没有自己熟悉的人，也不应沉默到底。‘

别人与自己交谈时，应礼貌回应。

聚餐的主要目的和功用主要是交际而不是吃饭。

主人或主宾在向在坐者致词时，自己应专注地聆听。

有人致词时，应坐姿端正，态度积极。

主人或主宾致词时，应避免身边的人和自己交谈。

不宜在宴会上接电话：

在宴会上接电话，应起身离座，并避免长时间接电话。

在宴会上接电话时应避免高声。

在宴会上是上接电话时，应不免边吃边接

篇8：中餐喝酒礼仪知识<\/h2>

中餐饮酒礼仪文化常识

1.日常交往用酒礼仪

主人在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。

主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。

席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。

在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。所谓“酒过三巡”也是这个意思。

喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有许多不同的风俗和礼节。

日本，自古以来就是喜欢饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。同日本人共同进餐饮酒，应随时注意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在主人为其斟酒后，应马上接过主人的酒瓶给主人斟酒。在宴饮之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒，而是互相斟酒。

日本人认为这是主客之间平等的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方互相斟酒。日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块洁净的白纱布。主人将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主人，请主人饮尽。如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲密无间。

如果是一般朋友，不必如此饮酒。在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让主人斟满是失礼行为。斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。客人要右手持酒杯，左轻托杯底，接受对方斟酒。在一般情况下，第一杯酒接受为礼节，第二杯客气地谢绝不为失礼。日本人喝完酒往往都将酒杯扣在桌上，但是谢绝了第二杯酒的人，千万不要将酒杯扣起，要等大家都喝完，一起把酒杯扣在桌上，才是礼貌的作法。

中国人讲“酒逢知己千杯少”，日本人则是“千杯之后成知己”。可见喝酒不但是中国社会也是日本社会重要的交际手段。

2.敬酒。

饮酒之乐除了酒质优良带来的乐趣外，饮酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明饮酒便显得尤为重要了。

向人敬酒，是表示祝愿、福福等。在祝酒时，应注意一些事项：

首先应了解对方饮酒习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。

根据社交礼仪的规定，提莫大家干杯、向来宾祝酒的只能

是男主人，其他人则不宜这么做。

在为欢迎某位贵宾而特意举行的欢迎宴会上，在男主人祝酒之后，男主宾也可祝酒。

碰杯时，主人和主宾先碰，人多可同时举杯示意，不一定碰杯。

祝酒时注意不要交叉碰杯。

在主宾和主人致辞、祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，也不要借此机会吸烟。演奏国歌时就肃立。

主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往到其他各桌敬酒，遇此情况应起立举杯。

碰杯时，要目视对方致意。

依惯例，干杯宜用香槟酒，不用普通的葡萄酒、啤酒。

参加各种宴会切忌喝酒过量致使失言、失态。

3.碰杯礼。

碰杯礼的由来有两种说法：第一种来自古希腊。古希腊人认为，在饮酒的时候，鼻子能闻酒香，眼睛能看酒色，舌头能尝酒味，唯独耳朵不能感受。为了弥补这一缺憾，他们想出在饮酒前互相碰杯的主意，使耳朵能听到酒杯的清脆响声。久而久之，这种做法逐渐成为饮酒礼节。第二种来自古罗马。在古罗马武士“角力”竞赛前，双方先要喝一杯酒，以示相互勉励。但由于酒是事前准备好的，为了证明酒中没有毒，在喝酒时，决斗双方先把酒倒出互相拌和，然后一饮而尽。这种风俗逐步成为酒席上的碰杯礼节。

4.干杯礼。

据说“干杯”一词起源于16世纪的爱尔兰，原意为“烧面包”。当时的爱尔兰饮酒者常有这样的习惯，将一片烤面包放入一杯威士忌酒或啤酒中，以改善酒味和消除酒的不纯洁性。直到18世纪，干杯才有了今天的含义，并发展成配以祝酒颂词。干杯时人们往往要相互碰杯，碰杯的响声与教堂敲钟一样，是为了驱除恶魔。过去干杯还必须右手执杯，伸直与肩齐，这是为了向对方表明自己腰间没有暗藏武器，以示友好。

5.欧美人用酒礼仪。

欧美人敬客，宴请多用酒，其用酒讲究种类、配制和礼节。

客人来访，久坐之后主人要以酒敬客，常以淡酒为主。女客若酒最小或不会喝酒，多以桔子汽水或啤酒解渴，这是常见的敬客酒。

如果家庭请客、外交宴请，多采用鸡尾酒。饭前用酒，往往也选择鸡尾酒。饭时，改用白酒和红酒，先白后红。在用鱼虾海味的时候饮清淡的白酒，可以使海味更觉可口;随之后进禽鸟牲畜等肉类食品时，则改用醇香的红酒，愈醇愈佳。席毕，还要用白兰地或香槟酒，这是常见的宴请酒。

时逢庆贺典礼的欧美各国，最考究的是饮用香槟酒。在客人用过水果或甜食之后，若是面前放上镂有花纹的广口半球形底鸳鸯脚杯时，便是主人要敬香槟了。

“酒能成礼，过则伤德”，“不喝伤心，喝多伤肝、伤胃、伤情”，因此饮酒时应注意酒忌，方可避免酒后失礼。值得注意的是，饮酒不可成心把人灌醉，更不能偷偷地在他人的饮料里倒上烈性酒;不可通宵达旦无节制地狂欢酗酒，也不可在席上强人所难;不可出现在酒席上争执、恶谑、佯醉等不良之风;更不可失言失态，一喝酒成千古恨。酒量好，固然最好不过，但酒德好，酒礼好，则是在享受美酒的同时给人们带来最大的乐趣，愿这种乐趣永远倍伴着您、我、他。

中国宴饮的礼仪常识

有主有宾的宴饮，是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行，达到预定的目的，必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪，作为每个社会成员的行为准则。

维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。

中餐礼仪之敬酒礼仪的基本常识

一、什么时候敬酒

如果是宴会，敬酒一般是在宴会开始之前。由主人向宾客敬酒以表示欢迎之意。而其它人一般是在主菜吃完，开始上甜点时开始敬酒。不过，在非正式的场合，敬酒的时机可随敬酒的人而定，而敬酒人随时都可以举杯以表达对他人的祝愿或祝贺。

二、谁最先敬酒

按照传统习惯，一般是由女主人或男主人最先开始敬酒，不过这只适用于正式的场合。在非正式的场合，如朋友聚餐，经常是由宾客最先敬酒，这是为了表达对主人的感谢。值得注意的是，无论谁敬酒，都应确保每个酒杯中都有酒。

三、引起注意

主人在敬酒时，应举杯站立，并引起在座宾客的注意。不管宴会上有多嘈杂，都应有礼貌地说道：“请大家注意!请大家听我说!”

四、坐下还是站立

是坐着敬酒还是站起来敬酒，应该视情况而定。如果在餐前且在客厅中敬酒，则敬酒的人可以站起来敬酒。而如果是在用餐时，宾客较少的话，敬酒的人可以坐着敬酒，而如果宾客较多，则应站起来敬酒，以便被敬酒的人能听到祝酒词。同时如果在向新婚夫妇、领导或长辈等敬酒时，也需站起来敬酒。

五、如何答谢

当被敬酒时，被敬酒的人不需要站立，只需要微笑着接受，然后说声“谢谢”即可。随后，站起来，举杯向主人或者其他人敬酒。

六、祝酒词

祝酒词应简短得体。宴会上第一个敬酒的人应该准备一段简短的演讲，演讲内容可以是回忆往昔、与宴会相关的故事或者玩笑等，只要符合宴会的氛围都可以。如果觉得说一段祝酒词有困难，选择加入群体敬酒将是一个不错的选择。几个人一起举杯高喊“为干杯”不仅免去了复杂的祝酒词，更活跃了气氛。

七、如何碰杯

在敬酒时一般会相互碰杯，但高脚杯杯口很薄很脆，杯口相碰容易破碎，因此，敬酒时，应该手心相对，杯口岔开，尽量用杯肚相碰，目光直视对方，以表示尊敬。

八、避免干杯豪饮

在敬酒时，最好避免干杯豪饮。喝葡萄酒时，干杯要文雅和舒缓。因为真正的美酒都有它的故事和风土人情，大口吞咽未免可惜。

篇9：喝酒礼仪常识<\/h2>

酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的实力。

通常在喜庆佳节的时候，宾朋好友聚会，以酒祝兴，并拟健康有益的祝酒辞来表达良好祝愿。

1.碰杯时，先与主宾碰杯，以后，虽不必一一碰击，也要举杯示意。

2.让菜，应以主宾为先，然后依次恭让。

3.说话时嘴里不要嚼菜，要等嘴里空时再说。

4.主人、客人都不能只同一、两个人交谈，要尽量照顾全面。

5.吃东西时要文雅些，少夹慢吃，不要发出声响。

敬酒，在酒桌上，一定渗透着许许多多的文化内涵和深刻涵义，当然，这更突出表现在商务、公务礼仪宴请中。

下级敬上级，“忠”的表现;

晚辈敬长辈，“孝”的表现;

小的敬大的，“悌”的表现;

朋友相敬，“义”的表现。

诸葛孔明把喝酒当成人力资源管理的重要工具，“醉之以酒而观其性”，至今放诸四海皆准。概括如下：

1、 不会喝还不推，表示你“做人厚道” ;

2、 喝多了还继续喝.表示你够交情;;

3、 喝多了还能记得回敬该敬的人.表示你明白世故;

4、 不但自己身体力行，还能调动群众饮酒的积极性.说明你工作有办法;

5、 喝多了，将胸脯拍得山响.有求必应.表示你值得信赖;

6、 喝得乾坤倒转.还能坚守底线，表示你做事有原则;

7、 自己节制半生，经不住别人的讽刺挖苦而开戒，表示你知耻后勇.

篇10：中餐就餐礼仪常识<\/h2>

在日常交际中，各种宴会层出不穷，参加各种宴会为了给主人好的印象，让宾客尽欢，展现个人良好的修养，学习相关的宴席礼仪绝对有必要。

那么，中餐宴席有哪些礼仪呢。首先，我们在穿着上应该大方得体，其次，用餐时要注意文明礼貌，对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感。

要是作为客人，入席后不要立即动手取食，而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始。夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多，要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。

决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象;不要挑食，不要只盯住自己喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里;用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻;不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现;嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里;掉在桌子上的菜，不要再吃;进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人;不要用手去嘴里乱抠，用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴;不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。