吃鸡蛋日记（汇集十四篇）_吃鸡蛋日记

吃鸡蛋日记（汇集十四篇）。

❖ 吃鸡蛋日记 ❖

活动目标：

1、 激发幼儿对音乐的兴趣，体验与朋友合作的快乐。

2、 发展幼儿大胆表现的能力及感受力。

活动准备：

教学挂图五张；音乐磁带、录音机。一次性碗每人一个。

活动过程：

1、 调动生活经验，激发兴趣。你们喜欢吃荷包蛋吗？看过爸爸妈妈煎荷包蛋吗？是怎样煎的？

2、 请幼儿欣赏音乐第一遍。有个小朋友可喜欢吃荷包蛋了，我们仔细听听小朋友是怎样煎蛋的？3出示挂图，帮助幼儿理解歌词。歌曲里唱了什么？是怎样煎荷包蛋的？

4、 边看图片边用动作表现歌词内容。你们想不想自己学着煎荷包蛋？（在自己座位上边唱边表演）

5、 教师完整地表演给小朋友看。刚才看到小朋友煎得可香了，老师也想来煎一个。

6、 引导幼儿创编邀请别人吃荷包蛋的动作，集体表演一遍。荷包蛋煎好了，心情怎样？你想请朋友来吃你的荷包蛋吗？我们怎样请朋友，用个很美的动作。

7、 集体表演煎荷包蛋。我们一起煎荷包蛋给自己的朋友和后面的老师吃好吗？

8、教师小结。今天吃得真高兴，你们也累了，我们回家休息吧。

❖ 吃鸡蛋日记 ❖

鸡蛋营养虽高感冒不可吃。冬季感冒要避吃鸡蛋，鸡蛋中含有丰富的营养，能够提供给人体很多矿物质，热量等，但是当出现感冒的时候，一定要慎吃鸡蛋，避免因为感冒而吃鸡蛋对身体造成的不可估量的影响，为了更好的促进食疗保健，如下讲述相关冬季感冒为什么

在日常饮食中，很多人认为发烧生病时吃鸡蛋，不但清淡容易消化，而且有营养，对恢复健康有利，但这种做法是不科学的。发烧的'病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同“火上浇油”会烧得更厉害。

如果在感冒的时候吃鸡蛋，就会加剧发烧症状，因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一种完全蛋白质，99.7％能被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。

为了更好促进身体健康，在日常饮食中需要做好相关食疗保健，特别是当身体出现异常时，需要做好相关饮食保健，才能够更好的改善相关疾病，防止身体疾病家中。

❖ 吃鸡蛋日记 ❖

鸡蛋是人类最好的营养品之一了！它富含人必不可或缺的维生素、矿物质、氨基酸以及蛋白质等。吃鸡蛋对人有一定的保健作用，可以达到健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老的功效。

但是在日常食用中，人们往往会忽视吃鸡蛋的饮食禁忌。

1. 生吃

如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了！据了解，煮鸡蛋的营养价值高于煎鸡蛋，而煎鸡蛋又比炸蛋、生鸡蛋的营养价值高。而未熟的鸡蛋中又含有大量的大肠杆菌，进入食道容易引起腹泻。因此鸡蛋要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌！

2. 过量吃

尽管鸡蛋的营养价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。吃过量的鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。

3. 隔夜吃

鸡蛋如果完全煮熟了是可以隔天再重新加热再吃的。但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不行！鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，以致造成肠胃不适、胀气 等。而有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。在煎鸡蛋的时候特别要注意边缘不要被烤焦了，因为鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

加豆浆吃

鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓了。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

同样地，鸡蛋也不能跟豆浆一起食用。我们知道做妈妈的每天都会为孩子精心准备早餐，希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

5. 泡完冷水吃

相信很多人都做过这样的`事，就是在煮完鸡蛋的时候把鸡蛋放在冷水里过一下水，利用鸡蛋蛋白与蛋壳的膨胀程度不同，是其分离，但就会变得好剥。原本新鲜鸡蛋表面有一层保护膜，是为了使蛋内水分不易蒸发、防止微生物侵入的，但是煮熟这层保护膜已经被破坏了。这时鸡蛋放进冷水里会使冷水和微生物可越过蛋壳和壳内双层膜上的桥孔进入蛋里。吃的时候就会把细菌也吃下去了。

6.空腹吃

鸡蛋空腹吃影响肠胃健康。特别是早上醒来，要先吃点其他东西充饥，最好是淀粉类、谷类食物。然后再补充蛋白质，这样才有利于氨基酸的吸收。一般而言，空腹吃鸡蛋，其中的蛋白质会被直接分解成糖类供给身体所需的能量，使得蛋白质不被身体吸收。

7.茶叶蛋

很多人喜欢吃风味独特的茶叶蛋。但是茶叶蛋却千万不能多吃。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

TIPS：其实所有食物都有它自身的属性。弄清楚食物的属性才知道做怎样的搭配有礼物这种食物的吸收，你才知道怎样搭配是万万不得，因为那会使食物变成“毒药”。比如说鸡蛋还有一些饮食禁忌是要特别注意的：吃完鸡蛋不要立刻吃消炎药，特别是肠胃不适的时候;不能立刻吃柿子，不然会引起食物中毒;不要吃兔肉、鳖肉、鹅肉等肉类等等。

❖ 吃鸡蛋日记 ❖

前几天，我和我弟弟到我姨妈家玩，正好看见姨妈把放在冰箱里的3个熟鸡蛋搁在桌子上，我马上跑去观察。这三个鸡蛋摸起来凉凉的，表面表面非常光滑，显得特别小巧玲珑！(语文迷 zuowen.)

过了很久。我正在和我弟弟玩捉迷藏，经过桌子旁边时，突然发现鸡蛋的表面上出了非常多的小水珠，密密麻麻的，就像出汗了一样。弟弟见我没找他，就自己跑出来，我看见他，忙叫他过来看。“你看漂亮吧！”我对弟弟说。弟弟回答我说：“好漂亮，就像无数的水晶呢！”弟弟因为年纪小，好奇心大，就问我：“姐姐，鸡蛋为什么有这么多小水珠呢？”我虽然想象力丰富，但不知道为什么会“出汗”，于是我就对弟弟摇了摇头。离开姨妈家后，我对这个问题依然怀记在心，于是我就打开电脑，上网搜了一下原来鸡蛋是冰凉的，空气中的水蒸气碰到冰凉的鸡蛋壳，就液化了，附在鸡蛋壳上，看上去就像是鸡蛋出汗了一样！

生活中有很多事情值得我们去思考、观察、发现，面对困难，要想办法解决，不能放弃，我们不要做一个“大马虎”，要做一个留心观察的孩子。

❖ 吃鸡蛋日记 ❖

老人吃鸡蛋有哪些禁忌

大家都知道，鸡蛋的营养价值很高，而且很多人每天都会吃一两个鸡蛋，尤其是老年人，老年人饮食禁忌有很多，吃鸡蛋也有一定的禁忌，都有哪些禁忌，一起来看看。

一、老人如何吃鸡蛋

禁忌1：鸡蛋与豆浆同食

早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，有很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分损失，降低二者的营养价值。

禁忌2：鸡蛋与兔肉同吃

鸡蛋还不能与兔肉同吃。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道，引起腹泻。

禁忌3：鸡蛋与白糖同煮

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

二、鸡蛋的功能作用

健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果。

预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。

延缓衰老

鸡蛋含有人体几乎所有需要的`营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。

治痛经

痛经分为原发性和继发性两种：原发性痛经是经妇科检查未发现病理变更；继发性痛经是生殖器官有显着的器质性病变，如生殖系肿瘤、盆腔炎症等。继发性痛经患者，应在医生的指点下积极治疗原发病。原发性痛经的朋友除了月经前及月经期要注意避免劳累、受凉、情感紧张等因素外，用益母草煮鸡蛋吃也是一种很好的治疗办法。

具体做法是：取鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，去药渣，吃蛋喝汤。经前1—2天开始服，天天1剂，连服5—7天。

痛经的发生与淤血有着亲密的关系。鸡蛋具有滋阴养血的作用；益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药，具有活血化淤的作用。现代药理研究认为，益母草可通过松弛痉挛状况下子宫、缓解炎症等多种道路起到抗痛经的作用；元胡具有行气活血、散淤止痛的作用，是临床上治疗痛经的常用药。三者合用可起到行气、养血、活血、去淤、止痛的作用，是痛经患者的食疗佳品。

三、吃鸡蛋必知禁忌

不可与豆浆同食

豆浆中含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白结合发生反应，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。所以不要吃鸡蛋的时候喝豆浆。

不可与糖同食

由于鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质中的主要成分是氨基酸，而氨基酸会和糖发生反应生成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质是不易被人体吸收的，特别是对肠胃功能不好的人来说，对健康是不利的。

患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。

鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、兔肉同吃，是几个最大的误区。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

鸡蛋还有很多禁忌，因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如，吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。

吃完鸡蛋后不要立即饮茶

有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

❖ 吃鸡蛋日记 ❖

鸡蛋中的蛋黄可在婴儿第6个月以后喂食，同时观察吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应，至于蛋白则应在孩子1周岁以后才可喂给，因为婴幼儿吃蛋白更易出现过敏现象。

　　二、婴幼儿吃蛋越多越好吗

目前，有许多父母怕孩子缺乏营养，给孩子一天吃许多鸡蛋，甚至在孩子6个月时就一天给两个鸡蛋吃。其实，吃蛋过多，会给孩子带来不良的.后果。

一些营养专家认为，一岁到一岁半的婴儿最好只吃蛋黄，而且每天不能超过一个；一岁半到两岁，可以4日吃一个鸡蛋；年龄稍大一些后，才可以每天吃一个鸡蛋。这样，既可满足婴幼儿营养需要，又能避免因食用过量而影响健康，主要是影响肾脏的发育。要注意，如果婴儿的粪便中发现有形状如蛋白的潺质，这表明孩子未消化吸收蛋白质，这时要把蛋黄拌煮到其他食物（如健儿粉、糕干粉、米粉)中一起喂食。

❖ 吃鸡蛋日记 ❖

在一个偶然的机会，我在电视上看到了一个有趣实验，叫做“瓶子吃鸡蛋”，便跃跃欲试。马上动身找了一个小口瓶，撕了许多小纸条，最后又准备了一只剥了壳的熟鸡蛋，还找妈妈当了助手，实验准备开始。

我抓起了一把纸条点燃，迅速将纸条塞进瓶内，心怦怦跳个不停，回头再瞧瞧纸条，早已烧成了灰烬，一股刺鼻的浓烟顿时扑鼻而来，呛得我眼泪都流出来了，妈妈这时才慢悠悠地把鸡蛋立在瓶口，只见它“稳坐中军帐”，丝毫没有动静，好像在向我挑衅。不甘心就这样放弃了，我又做了几次，可是“顽固”的鸡蛋怎么也不下去。

两次，三次，四次……我心急如焚，又不免有些沮丧，为什么别人能成功，我却屡次失败？仔细想了一下，难道是纸条短了？或者是妈妈配合得太慢？

我重整旗鼓，把纸条加长了一倍，让妈妈在我放纸条的那一刻就放鸡蛋。我握住纸条点燃，塞进了瓶子。妈妈这回可是立了大功，只见她以迅雷不及掩耳之势将鸡蛋扣在瓶子上。起初，鸡蛋卡在瓶口纹丝不动，我以为努力又白费了，失望地坐在凳上。

可不一会，鸡蛋开始慢慢地往瓶子里缩，说时迟那时快，瓶口的鸡蛋好像喝了减肥药，吃了缩骨丹，“砰”的一声，重重地落入瓶中。我看得目瞪口呆，热血沸腾，功夫不负有心人，我终于成功了!

可是，又一个问题勾起了我的好奇心，“瓶子吃鸡蛋”的原理是什么呢？我翻阅了《百科全书》，终于找到了答案：它运用了大气压力的原理。火燃烧需要氧气，鸡蛋堵住瓶口时，瓶里残留着一些空气，瓶外空气也有压力，瓶内空气将鸡蛋往上顶，瓶外空气将鸡蛋往下压，这时鸡蛋就在瓶口固定不动了。当燃烧的小纸条把瓶内氧气烧光时，瓶内空气就减少了，压力也降低了，瓶外空气比瓶内空气压力大，所以鸡蛋会被挤进瓶内。

原来生活中处处有科学，科学真奇妙!

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鹌鹑蛋的功效与作用

1、预防动脉硬化

人们食用鹌鹑蛋能吸收丰富的卵磷脂，这种物质进入人体后能转化成溶血磷脂，它能增强人类血液中血小板的活性也能提高人体抗凝血能力，能阻止血小板凝结成血栓，鹌鹑蛋中含有的磷脂还能保护人类的血管，并能增加血管壁的弹性和韧性，经常食用还能预防动脉硬化发生。

2、健脑益智

鹌鹑蛋中含有多种对人类大脑有益的营养成分，除了人们熟悉的磷脂外，它还含有丰富维生素、核黄素还有盐酸胆碱等多种营养成分，这些营养物质被人类大脑吸收后，能促进脑细胞发育，也能营养脑神经，他们不但能提高人类大脑功能，还能促进智力发育，经常食用其健脑益智的功效特别明显。

3、保护眼睛

鹌鹑蛋还是一种能保护人类眼睛的健康食材，它含有大量的核黄素，这种物质不但能促进脑细胞发育，营养视神经，促进视网膜发育，能提高人类视网膜功能，那些处于发育期的青少年多吃些鹌鹑蛋对视力发育大有好处，而那些经常用眼的人群，再多吃些鹌鹑蛋后，还能防止视力下降，更能缓解眼疲劳。

鹌鹑蛋的禁忌

鹌鹑蛋中含有一定数量的胆固醇，那些本身就患有血栓或高血脂的人群不能吃鹌鹑蛋这是他最重要的食用禁忌，不然会让这些人的病情加重，对身体健康不利。那些外感未清或者痰热痰湿体质，都不适合吃鹌鹑蛋，他们吃鹌鹑蛋后对身体也会造成不良影响，这也是鹌鹑蛋的食用禁忌，人们吃鹌鹑蛋是必须要注意的地方。

❖ 吃鸡蛋日记 ❖