冷饮通知

星期天，乐乐吃完饭，不顾妈妈的阻拦，就到足球场上踢球。太阳像个大火球一样笼罩着大地，乐乐玩得汗流浃背，突然想起家里的冰箱里还有冷饮，就像离弦的箭一样跑回家。

回到家，乐乐把球一扔，跑到冰箱旁边，打开冰箱。一下子从里边冒出一股冷气，“真舒服！”乐乐右手拿起一瓶冰镇可乐，左手抱着一大半西瓜。乐乐把可乐瓶盖一开，就把可乐往嘴里倒，“咕咚咕咚”的喝着，不一会儿，一瓶可乐就见瓶底了。他哈着冷气说：“真爽，真是痛快啊！接着，又拿起一个大勺子，抱着西瓜把电视打开，坐在沙发上一边看一边吃。

吃完西瓜，乐乐又走到冰箱前，刚打开冰箱，肚子就疼了起来，乐乐疼得在地上打滚，他用手捂着肚子，可一点也不管用，不一会儿，他感到头晕晕的，之后一下子晕倒在冰箱旁边。乐乐妈妈下班回到家，看到乐乐躺在地上，连忙拨打了120。

乐乐醒了，医生笑眯眯地说：“小朋友，以后在剧烈运动之后，不能吃太多冷饮。”乐乐听了惭愧不已，心想：这就是吃太多冷饮的后果。

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导语：冷饮是年轻人的最爱，在炎炎夏日很多朋友喜欢畅饮一杯冷饮，在冬天，喝一杯冷饮超爽。以下是小编为大家精心整理的冷饮知识，欢迎大家参考！

果汁

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。品质好的果汁应有天然色泽，具有其品种特有的香味。澄清果汁应澄清透明，无混浊;混浊果汁应均匀一致，无沉淀和杂质，封口严密，不漏液。

刨冰

刨冰，是将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行，所以素有“台湾刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成细细的.冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一种五颜六色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。

奶昔

奶昔首先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。在快餐店里面，大多数是使用大型落地式奶昔机，通常出售香草、草莓和巧克力三种风味。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。当然，制作奶昔也可以使用酸奶。酸奶的营养价值更高，而做好的奶昔也会别有风味。

冰淇淋

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。 好的冰淇淋口感清凉细腻，滋味和顺，绵甜爽口，具有各香型品种特有的香气，呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽，无变形、无软塌、无收缩，涂层无破损，不存在有冻结紧固等现象。

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星期天的下午，我和妈妈坐在沙发上看抖音，刷到一条做冷饮的一个视频，叫：撞奶，有西瓜味的、葡萄味的、水蜜桃味的、还有苹果味的……我想和妈妈一起做，妈妈没有说话，我就当她默认了。

首先，我把葡萄一颗一颗的摘下来，放入碗中倒入面粉，用手轻轻的抓一抓，直到每个葡萄都裹到面粉后，再用清水冲干净，洗完后的葡萄就像一颗颗紫宝石，晶莹剔透。

第二步，要把洗干净后的葡萄皮和果肉分离，这时候，妈妈什么都不做，还是坐在沙发上刷着抖音。看着碗里还没有剥完的葡萄，我催着妈妈和我一起剥，可她却头也不抬的说：“自己动手、丰衣足食。”我无奈，只能自己继续。我把葡萄口用小刀划了个十字，用力一挤，果肉和果皮就分离了。我剥完一大盘葡萄后，感觉手都要断了，心想，我只剥这几个葡萄手都这么酸，那妈妈平时做饭就更辛苦了，开始有些埋怨妈妈不帮忙，现在一下都烟消云散了。

第三步，把剥好的葡萄皮一个一个放入锅中，倒入凉水，和葡萄皮一起煮，煮到水成淡紫色后，就可以把火关了，再把煮掉色的皮捞出来。

第四步，把刚刚煮的葡萄水继续煮，水咕噜咕噜的时候就可以把提前准备好的白凉粉的粉末放入水中，再加入适量的冰糖，用勺子搅拌搅拌，这时葡萄水和白凉粉充分融合后，我请妈妈帮我把煮好后的凉粉水倒入一个杯中，等它稍微凉一下后，小心翼翼的放到冰箱的冷藏室里。大约两个小时后，取出来的凉粉水已凝固，就变成紫色的果冻了，看着取出来的果冻，我的心砰砰直跳，我还以为成不了型呢。

把成型的果冻用勺子捣碎，本来要倒入养乐多或椰汁的，可我找遍冰箱都没找到，只能倒入我爱喝的酸奶，凑合凑合，不想，吃起来酸酸甜甜的，虽然没有想象的好吃，因为是第一次做嘛，我已经很满意了。

通过这件事我明白了，以后不管做什么事情，只要肯自己动手去做，不管结果如何，都会开心有成就感的。

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由于各地注意加强对企业和市场的监督管理，产品质量有所提高，但目前存在的问题仍然不少：一些生产企业设备简陋，消毒不严，冷藏、化验和卫生防护设备不健全;某些企业不按标准配方制作，偷工减料，滥用色素、糖精，使用不干净的水等等，使产品质量低劣，严重危害消费者的健康。

冷饮是广大消费者直接入口的食品，与身体健康关系很大。现在冷饮制品逐渐上市，为了保护消费者的利益和健康，要求各地有关部门切实加强对冷饮制品的监督管理。

现将具体要求通知如下：

一、加强领导和经常的.监督检查。各地要在政府的统一领导下，由标准、卫生部门会同有关部门联合抓好冷饮制品的卫生质量监督检查工作，要认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法(试行)》。

二、各地要根据冷饮制品在生产过程中存在的主要问题，按有关要求，对生产企业的产品质量、卫生条件、生产设备等进行检查。对达不到要求的，要限期改进;对不具备冷饮生产条件的要坚决取缔。凡不符合要求的原料不准使用，使用添加剂和色素必须严格执行国家标准规定;不符合卫生质量标准的产品坚决不准出厂;对偷工减料、粗制滥造、损害消费者利益和健康的要严肃处理。

三、加强对冷饮制品的销售管理。冷饮制品的销售部门要切实搞好个人卫生、工具卫生和环境卫生，要有卫生防护设备，严防污染，保证冷饮制品的卫生质量。冷饮制品代销员和个体冷饮户要有体检合格证、卫生许可证和营业执照。

四、各地有关部门从今年五月份起，在夏令季节每月联合检查一次，对一贯保证质量和质量低劣的企业，在当地报纸上进行表扬和批评。在此基础上，请各省、自治区、直辖市每月选报一、二个好、坏典型，由我们统一进行全国通报表扬和批评。

以上通知，各地要认真研究执行，并注意总结经验，及时报告工作情况。

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学做仙草冷饮

松阳县实验小学三班谢一可

炎热的夏天，火辣辣的太阳炙烤着大地，人们的额头上、脸颊上、后背上都布满了汗珠。这个天气实在太热了，我准备和家人制作我最爱吃的仙草冷饮。

晚上，我们一家子去超市买仙草粉准备明天做仙草。第二天，我和妈妈早早的起床，开始做美味的冷饮。我先将四分之一的仙草粉倒入碗中，妈妈紧张地大叫道：“赶快倒热水！倒热水！”我连忙将热气腾腾的开水倒入。爸爸被我们惊醒，赶紧从床上一骨碌爬起，边走边说：“千万不能倒进去。”但为时已晚，只见碗里的仙草已凝成黑不溜秋的东东。爸爸说：“小傻瓜，仙草中有大量的淀粉 ，而淀粉一旦碰到热水就会凝固，应该先要用凉水调成糊状，再倒入电磁炉上烧开的热水，边倒边用筷子不停地搅拌直至沸腾。最后，将其倒进容器晾凉，凉好后放入冰箱冷藏即可。”听了爸爸的话，我恍然大悟！接着，我在爸爸悉心的指导下，终于做出了晶莹剔透黑玛瑙般的仙草。

下午，我吃着美味可口的仙草冷饮，感觉凉爽极了，丝丝的凉意带走了夏天的炎热，真的好开心呀！

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暑假的一天中午，我在看书。忽然，电风扇停了。我嘟着小嘴，一边使劲地扇着扇子，一边埋怨３９度的天还停电。妈妈就带我去买冷饮消暑。

冷饮店离我家很远，我和妈妈沿着树阴前进。我们来一个十字路口，见一位民警叔叔正顶着烈日在交通安全岛上指挥交通，他的脸上挂满了汗珠。我心想：民警叔叔真了不起。

过桥时，我看见许多建筑工人叔叔在搅拌水泥。他们头上戴着安全帽，身上还穿着厚厚的工作服。我问妈妈：“叔叔穿这么多不热吗？”“不热？停了一会儿电风扇，你都受不了，还要发牢骚，叔叔们怎么不热呢？他们为了让立交桥早日通车，不怕热呀！”听了妈妈的话，我的脸直发烧，热辣辣的。我惭愧地对妈妈说：“妈妈，我太娇气，我一定改。”妈妈这才露出欣慰的笑容。

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